ജൂൺ 13-ന്, ബ്രിട്ടീഷ് മാസികയായ റെസ്റ്റോറന്റ് സംഘടിപ്പിച്ച ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച 50 റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ന്യൂയോർക്കിലെ സിപ്രിയാനി വാൾസ്ട്രീറ്റിൽ നടന്നു.
ഓസ്റ്റീരിയ ഫ്രാൻസെസ്കാന അദ്ദേഹം ഗൗരവമുള്ള ഒരു സ്ഥാനാർത്ഥിയായിരുന്നു, ഇത് ഇവന്റിന്റെ അവസാന വോട്ടിൽ സ്ഥിരീകരിച്ചു, ഇറ്റാലിയൻ റെസ്റ്റോറന്റിനെ ഒന്നാം സ്ഥാനത്തേക്ക് ഉയർത്തി. ലോകത്തിലെ 50 മികച്ച റെസ്റ്റോറന്റുകൾ.
മാസിമോ ബോട്ടുര യിൽ നിന്ന് ഏറ്റെടുത്തിട്ടുണ്ട് റോക്ക സഹോദരങ്ങളെ, പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ ചേരുവകൾക്കൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കുന്ന വിചിത്രമായ രീതിയെ ഉയർത്തിക്കാട്ടിക്കൊണ്ട്, തന്റെ ഭക്ഷണശാലയെ പാചക വിപുലീകരണത്തിന്റെ ഒളിമ്പസിലേക്ക് ഉയർത്തി.
"ഷെഫിന്റെ അഭിലഷണീയമായ സൃഷ്ടികൾ ആധുനികതയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുമ്പോൾ അവന്റെ പൈതൃകത്തെ ബഹുമാനിക്കുന്ന തികഞ്ഞ സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്തുന്നു"
ഇതാദ്യമായാണ് അദ്ദേഹം മറ്റൊരു രാജ്യത്തേക്ക് യാത്ര ചെയ്യുന്നത്, ഇനി മുതൽ ലണ്ടൻ വേദിയാകില്ല, ഈ വർഷം അദ്ദേഹം സമുദ്രം കടന്നു, അടുത്ത പതിപ്പ് ഓസ്‌ട്രേലിയയിൽ നടക്കുന്ന ആന്റിപോഡുകളിലേക്ക് യാത്ര ചെയ്യും.
7 വിജയികളിൽ 50 സ്പാനിഷ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, എൽ സെല്ലർ ഡി കാൻ റോക്ക 2, മുഗാരിറ്റ്സ് 7, എൽ അസഡോർ എറ്റ്‌ക്‌സെബാരി 10, അസുർമെൻഡി 16, അർസാക്ക് 21, ടിക്കറ്റുകൾ 29 അല്ലെങ്കിൽ ക്വിക് ഡാക്കോസ്റ്റ എന്നിങ്ങനെ 49 സ്പാനിഷ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ റാങ്ക് ചെയ്‌ത് ഞങ്ങളുടെ പങ്കാളിത്തവും ലഭിച്ചു.
റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്കുള്ള മികച്ച ഷോകേസ്
ഗാസ്ട്രോണമിയുടെ ലോകത്തിന്റെ ആവേശവും പ്രതീക്ഷയും ഗാലയ്ക്ക് മുമ്പും ശേഷവുമുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ ഗംഭീരമാണ്, ജൂറിയുടെ അന്തിമ ചർച്ച കാരണം മാത്രമല്ല, ഈ സംഭവത്തിന് ഉണ്ടായ വലിയ വ്യാപനം കാരണം, മാസികയേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്. , അവർ നടത്തുന്ന ഷെഫുകളും റെസ്റ്റോറന്റുകളും പോലെ.
ഇത് മികച്ച വിലയിരുത്തലല്ല, വോട്ടുകളുടെ അതാര്യത കാരണം ഏറ്റവും സുതാര്യമാണ്, എന്നാൽ ശുപാർശ ടൂളുകളായി മിഷെലിൻ ഗൈഡ്, റെപ്‌സോൾ ഗൈഡ് അല്ലെങ്കിൽ ട്രിപ്പ് അഡ്വൈസർ റേറ്റിംഗുകളുടെ അതേ തലത്തിലുള്ള പാചക മികവിന്റെ മാനദണ്ഡമാണിത്.
ഈ വർഷത്തെ എഡിഷന്റെ അന്തിമ തീരുമാനത്തിലെത്താൻ, ഡൈനേഴ്‌സ് ക്ലബ്ബ് അക്കാദമിയിലെ 972 അംഗങ്ങൾ 2016 ലെ മികച്ച റെസ്റ്റോറന്റിനുള്ള അവാർഡിനായി മത്സരിക്കുന്ന മികച്ച പാചക ക്ഷേത്രങ്ങൾക്ക് വോട്ട് നൽകി, മുമ്പ് പ്രഖ്യാപിച്ച മറ്റ് വിജയികളുമായി ലൈംലൈറ്റ് പങ്കിട്ടു. അലൈൻ പാസാർഡ്, ട്രാക്കറി അവാർഡ്The ഡൊമിനിക് ക്രെൻ വിധവ ഓഫ് ക്ലിക്കോട്ട് അവാർഡ് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച വനിതാ ഷെഫിന്.
ലോക ഗ്യാസ്‌ട്രോണമിക് പ്ലെയിനിലെ ഞങ്ങളുടെ റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ അപാരമായ സാധ്യതകൾ ഉയർത്തിക്കാട്ടാൻ കഴിഞ്ഞ വർഷങ്ങളിൽ അഭിമാനകരമായ റാങ്കിംഗിന്റെ ഭാഗമായ എല്ലാവരെയും ഓർമ്മിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.
പത്ത് വർഷം പിന്നിലേക്ക് നോക്കുമ്പോൾ, 2006 മുതൽ 2015 വരെയുള്ള ആദ്യ മൂന്ന് സ്ഥാനങ്ങളുടെ പോഡിയങ്ങൾ നമുക്ക് കാണാം:
- 2006: എൽ ബുള്ളി - ദ ഫാറ്റ് ഡക്ക് - പിയറി ഗഗ്നെയർ
- 2007: എൽ ബുള്ളി - ദ ഫാറ്റ് ഡക്ക് - പിയറി ഗഗ്നെയർ
- 2008: എൽ ബുള്ളി - ദ ഫാറ്റ് ഡക്ക് - പിയറി ഗഗ്നെയർ
- 2009: എൽ ബുള്ളി - ദ ഫാറ്റ് ഡക്ക് - നോമ
- 2010: നോമ - എൽ ബുള്ളി - ദ ഫാറ്റ് ഡക്ക്
- 2011: നോമ - എൽ സെല്ലർ ഡി കാൻ റോക്ക - മുഗരിറ്റ്സ്
- 2012: നോമ - എൽ സെല്ലർ ഡി കാൻ റോക്ക - മുഗരിറ്റ്സ്
- 2013: എൽ സെല്ലർ ഡി കാൻ റോക്ക - നോമ - ഓസ്റ്റീരിയ ഫ്രാൻസ്സ്കാന
- 2014: നോമ - എൽ സെല്ലർ ഡി കാൻ റോക്ക - ഓസ്റ്റീരിയ ഫ്രാൻസ്സ്കാന
- 2015: എൽ സെല്ലർ ഡി കാൻ റോക്ക - ഓസ്റ്റീരിയ ഫ്രാൻസ്സ്കാന - നോമ
ഇറ്റാലിയൻ പ്രതിനിധി എങ്ങനെ സ്ഥാനങ്ങൾ കയറുന്നുവെന്ന് നമുക്ക് വ്യക്തമായി കാണാം, അവൻ കൊതിപ്പിക്കുന്ന ഒന്നാം സ്ഥാനം നേടുന്നതുവരെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ മഹത്തായ പ്രവർത്തനത്താൽ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടു.
50 മികച്ച റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ വെബ് പേജിലേക്ക് ഞങ്ങൾ അറ്റാച്ചുചെയ്യുന്ന ഇനിപ്പറയുന്ന ലിങ്കിൽ ഗാലയുടെ എല്ലാ വിവരങ്ങളും വിശദമായ സ്ഥാനങ്ങളും കാണാൻ കഴിയും.