പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറിക് മൂല്യം | 884 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 52.5% | 5.9% | 190 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 100 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 178.6% | 20.2% | 56 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 0.04 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 5682500 ഗ്രാം | ||
ചാരം | 0.01 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 0.2 മി | 500 മി | 250000 ഗ്രാം | ||
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 3.81 മി | 15 മി | 25.4% | 2.9% | 394 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 1 മി | 2500 മി | 250000 ഗ്രാം | ||
കാൽസ്യം, Ca. | 1 മി | 1000 മി | 0.1% | 100000 ഗ്രാം | |
സോഡിയം, നാ | 6 മി | 1300 മി | 0.5% | 0.1% | 21667 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.15 മി | 18 മി | 0.8% | 0.1% | 12000 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.04 മി | 12 മി | 0.3% | 30000 ഗ്രാം | |
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ | 95 മി | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 92.614 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
4: 0 എണ്ണമയമുള്ള | 0.077 ഗ്രാം | ~ | |||
6: 0 നൈലോൺ | 0.258 ഗ്രാം | ~ | |||
8: 0 കാപ്രിലിക് | 3.26 ഗ്രാം | ~ | |||
10: 0 കാപ്രിക് | 3.157 ഗ്രാം | ~ | |||
12: 0 ലോറിക് | 48.445 ഗ്രാം | ~ | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 16.205 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 7.696 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 13.477 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 0 അരാച്ചിനിക് | 0.037 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 1.271 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 7.6% | 0.9% | |
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 1.271 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 സിസ് | 1.271 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.037 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 0.3% | ||
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.037 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 0.037 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.037 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 0.8% | 0.1% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 884 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ് = 218 ഗ്രാം (1927.1 കിലോ കലോറി)
- tbsp = 13.6 ഗ്രാം (120.2 kCal)
- tsp = 4.5 ഗ്രാം (39.8 kCal)
ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിനുള്ള ഹൈഡ്രജൻ പാം കേർണൽ ഓയിൽ, മിഠായി കൊഴുപ്പ്, ഇന്റർമീഡിയറ്റ് പ്രോസസ്സിംഗ് ഉൽപ്പന്നം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയത്: വിറ്റാമിൻ ഇ - 25,4%, വിറ്റാമിൻ കെ - 20,6%
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ കെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ അഭാവം രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്ന സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പ്രോട്രോംബിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 884 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന് ഹൈഡ്രജൻ അടങ്ങിയ പാം കേർണൽ ഓയിൽ, മിഠായി കൊഴുപ്പ്, ഇടത്തരം ഉൽപ്പന്നം, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ കൊഴുപ്പ്, ഇടത്തരം ഉൽപ്പന്ന പ്രോസസ്സിംഗ്