എന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രധാനമായും പുതിയ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, നശിക്കുന്നതിനാൽ, മറ്റെല്ലാ ദിവസവും സ്റ്റോറിലേക്ക് ഓടാതിരിക്കാൻ ഞാൻ അവയുടെ ശരിയായ സംഭരണം ശ്രദ്ധിച്ചു. ഞാൻ കണ്ടെത്തിയ നുറുങ്ങുകളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ചുവടെയുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റെന്തെങ്കിലും അറിയാമെങ്കിൽ എഴുതുക! ഞാൻ അത് അഭിനന്ദിക്കുന്നു.
- ആപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം, പീച്ച് തുടങ്ങിയ പഴങ്ങൾ എഥിലീൻ വാതകം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു, ഇത് പച്ചക്കറികൾ വേഗത്തിൽ വാടിപ്പോകുന്നു. അതിനാൽ, ഈ പഴങ്ങൾ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വഴിയിൽ, അവോക്കാഡോ എത്രയും വേഗം പാകമാകണമെങ്കിൽ, ആപ്പിളിനൊപ്പം ഒരു പേപ്പർ ബാഗിൽ ഇടുക, roomഷ്മാവിൽ വിടുക.
- റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, പഴം, പച്ചക്കറി പാത്രങ്ങളുടെ അടിയിൽ പേപ്പർ നാപ്കിനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ടവലുകൾ വയ്ക്കുക: അവ ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യും, ഇത് പച്ചക്കറികളെ നശിപ്പിക്കും.
- എല്ലാ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ശീതീകരിക്കേണ്ടതില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, അവോക്കാഡോ, തക്കാളി, കുരുമുളക്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, മധുരക്കിഴങ്ങ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഇരുണ്ടതും വരണ്ടതുമായ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് തഴച്ചുവളരുന്നു.
- മന്ദഗതിയിലുള്ള കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് കുറച്ച് മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക വഴി പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
- ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കഴുകേണ്ടതുണ്ട്.
- വാങ്ങിയതിനുശേഷം, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും പച്ചമരുന്നുകളും പാക്കേജിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കണം, എല്ലാ റബ്ബർ ബാൻഡുകളും ചരടുകളും പച്ചിലകളുടെ കെട്ടുകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം.
- കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, മുള്ളങ്കി തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾക്ക് പച്ചിലകൾ മുറിച്ചുമാറ്റുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ സംഭരണ സമയത്ത് റൂട്ട് വിളയിൽ നിന്ന് ഈർപ്പവും പോഷകങ്ങളും എടുക്കും.
- ചെറുപയറും സെലറി തണ്ടും ചുവടെയുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതും 1-2 ദിവസത്തിലൊരിക്കൽ മാറ്റുന്നതും നല്ലതാണ്.
ചീര ഇലകളെക്കുറിച്ച് പ്രത്യേകം:
- വാങ്ങിയ ഉടനെ എല്ലാ മോശം ഇലകളും വേംഹോൾ ഇലകളും നീക്കംചെയ്യുക.
- കാബേജ് സലാഡുകൾ മുഴുവനും സംഭരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇലകൾ - അടുക്കുക, ഇലകൾ വിഭജിച്ച് വൃത്തിയായി മടക്കുക.
- സലാഡുകളും bs ഷധസസ്യങ്ങളും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
- ശീതീകരണത്തിനുശേഷം പച്ചിലകൾ പുതുക്കാൻ, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഐസ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ കുലുക്കി വരണ്ടതാക്കുക.
- ചീരയുടെ ഇലകൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് സൂര്യപ്രകാശത്തിലേക്ക് നയിക്കരുത് - അവ വളരെ വേഗം വാടിപ്പോകും.
ചെറിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന bs ഷധസസ്യങ്ങൾ മികച്ച ഫ്രീസുചെയ്യുന്നു. മുൻകൂട്ടി, അവ നന്നായി കഴുകി, ഉണക്കി, നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ഭാഗങ്ങളായി പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലോ പാത്രങ്ങളിലോ വിഭജിച്ച് ഫ്രീസുചെയ്യണം.