ക്യാറ്റ്ഫിഷ് മത്സ്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: ഒരു ചട്ടിയിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ക്യാറ്റ്ഫിഷ് എന്നത് മറ്റ് തരത്തിലുള്ള മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ ഒരു മത്സ്യമാണ്, അതിനാൽ അതിൽ നിന്ന് ഒരു രുചികരമായ വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ സാധ്യതയില്ലെന്ന് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് ഒരു പൂർണ്ണമായ വ്യാമോഹമാണ്, പാചകത്തിൽ ചില ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും. അതിനാൽ, ഈ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് എന്ത് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

മത്സ്യത്തിന്റെ വിവരണം

ഈ മത്സ്യത്തിന്റെ മാംസത്തിൽ അൽപമെങ്കിലും അസ്ഥി കണ്ടെത്തുക പ്രയാസമാണ്. അതേസമയം, മാംസത്തിന് അതിലോലമായ, മധുരമുള്ള രുചിയുണ്ട്, മാംസവും കൊഴുപ്പുള്ളതിനാൽ, ക്യാറ്റ്ഫിഷിൽ നിന്ന് തികച്ചും രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ലഭിക്കും. ക്യാറ്റ്ഫിഷ് മാംസം തിളപ്പിച്ച്, വറുത്ത, പായസം, കൂടാതെ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം. ഏതൊരു സമുദ്രവിഭവത്തെയും പോലെ, ക്യാറ്റ്ഫിഷ് മാംസത്തിൽ മനുഷ്യശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളുടെയും പൂർണ്ണമായ ഒരു കൂട്ടം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മാംസത്തിൽ പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കൊഴുപ്പിനേക്കാൾ 4 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്.

അറിയാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ട്! ക്യാറ്റ്ഫിഷ് മാംസം ഹോട്ട് പാചകരീതി ഉൾപ്പെടെ വിവിധ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

മത്സ്യം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

നിങ്ങൾ ഒരു മീൻ വിഭവം പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ മത്സ്യം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. മുറിക്കാത്ത ക്യാറ്റ്ഫിഷ് ശവം മുഴുവനായും നേടാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞാൽ നല്ലതാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് സ്വയം മുറിക്കണം.

1. ഒന്നാമതായി, അത് ശരിയായി ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണം.
2. എന്നിട്ട് തല വെട്ടി വയറ് തുറക്കുക.
3. കുടൽ നീക്കം ചെയ്യുകയും മത്സ്യം നന്നായി കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. ഒടുവിൽ വാലും ചിറകും ഒഴിവാക്കുക.

ഉപസംഹാരമായി, മത്സ്യം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, അതിന്റെ വലുപ്പം തയ്യാറാക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന വിഭവത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചട്ടം പോലെ, സ്റ്റോറുകൾ ഇതിനകം പാചകം തയ്യാറാണ് മത്സ്യം മാംസം കഷണങ്ങൾ വിൽക്കാൻ, അങ്ങനെ അവരെ വാങ്ങാൻ മതി.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം നിറച്ച് അനുയോജ്യമായ ഏതെങ്കിലും സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ചാണ് ക്യാറ്റ്ഫിഷ് ഫിഷ് തയ്യാറാക്കുന്നത്.

ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്ത ക്യാറ്റ്ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടം ആവശ്യമാണ്:

1. ക്യാറ്റ്ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് - 1 കിലോ.
2. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (വെയിലത്ത് ശുദ്ധീകരിച്ചത്) - ഏകദേശം 50 മില്ലി.
3. ആദ്യത്തെ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന ഗ്രേഡിന്റെ മാവ് - ഏകദേശം 250 ഗ്രാം. വിഭവം ശരിക്കും രുചികരമാക്കാൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മത്സ്യത്തിനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യ ഇപ്രകാരമാണ്:

1. ഫില്ലറ്റ് ഭാഗിക കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, 4 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്.
2. നേർപ്പിച്ച 1 ടീസ്പൂൺ. 0,6 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് ഒരു സ്പൂൺ ഉപ്പ്, അതിനുശേഷം മത്സ്യത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത ലായനിയിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
3. ഈ അവസ്ഥയിൽ, കഷണങ്ങൾ ഏകദേശം 4 മണിക്കൂർ ആയിരിക്കണം.
4. ഈ സമയത്തിനുശേഷം, കഷണങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തടവി.
5. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു വറുത്ത പാൻ തീയിൽ വയ്ക്കുകയും ആവശ്യമുള്ള ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. മത്സ്യത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ മാവിൽ എല്ലാ വശത്തും ഉരുട്ടി ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുന്നു.

സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ കഷണങ്ങൾ എല്ലാ വശങ്ങളിലും വറുത്തതാണ്. പാൻ എപ്പോഴും തുറന്നിരിക്കണം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഫില്ലറ്റുകളും സ്റ്റീക്കുകളും എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം

അടുത്തിടെ, സ്ലോ കുക്കറിൽ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഫാഷനായി മാറിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ മത്സ്യം വറുക്കാനും കഴിയും, അത് പലർക്കും അറിയില്ല, കാരണം അവർ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി പഠിക്കുന്നത് വളരെ അപൂർവമാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ക്യാറ്റ്ഫിഷ് മാംസം പാകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• നിരവധി സ്റ്റീക്കുകൾ.
• ഒരു ജോടി കോഴിമുട്ട.
• ഏകദേശം 100 ഗ്രാം മാവ്.
• സസ്യ എണ്ണയുടെ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ (5 ൽ കൂടുതൽ).

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാം.

എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ സ്റ്റീക്കുകൾ കഴുകിക്കളയുകയും പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുകയും വേണം.
2. ഓരോ കഷണവും എല്ലാ വശങ്ങളിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തടവി.
3. മുട്ടകൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ അടിക്കും.
4. മാവ് ഒരു ആഴമില്ലാത്ത സോസറിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
5. മൾട്ടികൂക്കർ "ഫ്രൈയിംഗ്" അല്ലെങ്കിൽ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിലേക്ക് സ്വിച്ച് ചെയ്തു, അതിനുശേഷം മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക.
6. മാംസത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ എല്ലാ വശത്തും മാവിലും, അടിച്ച മുട്ടയിലും വീണ്ടും മാവിലും ഉരുട്ടുന്നു.
7. അതിനുശേഷം, കഷണങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും ആകർഷകമായ സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്! പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ലിഡ് അടയ്ക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം വിഭവം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.

പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ പാകം ചെയ്ത ക്യാറ്റ്ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ്

ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്:

• ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ്, ഏകദേശം 400 ഗ്രാം.
• ഹാർഡ് ചീസ് - ഏകദേശം 180 ഗ്രാം.
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള നാല് കാരറ്റ്.
• ഒരു ഉള്ളി (വെയിലത്ത് ചുവപ്പ്).
• കുരുമുളക്, ചതച്ചത് - ഏകദേശം 5 ഗ്രാം.

ശരിയായ തയ്യാറെടുപ്പ് സാങ്കേതികവിദ്യ:

1. ഫില്ലറ്റ് വലിയ വലിപ്പമില്ലാത്ത ഭാഗിക കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
2. തയ്യാറാക്കിയ കഷണങ്ങൾ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് എല്ലാ വശത്തും തടവി, അതിനുശേഷം അവ ഫോയിൽ വയ്ക്കുന്നു.
3. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു.
4. കാരറ്റ് പുറമേ തൊലികളഞ്ഞത് ഒരു grater ന് അരിഞ്ഞത്.
5. അതിനുശേഷം, പച്ചക്കറികൾ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത് ഫില്ലറ്റിന്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു.
6. ഹാർഡ് ചീസ് തകർത്തു (ഒരു grater ന്) പച്ചക്കറി മുകളിൽ വെച്ചു.
7. തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അടുപ്പ് കുറഞ്ഞത് 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചൂടാക്കുകയും അതിനുശേഷം മാത്രമേ 40 മിനിറ്റ് നേരം ഒരു വിഭവമുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അതിൽ സ്ഥാപിക്കുകയുള്ളൂ.

പൂർത്തിയായ വിഭവം വെളുത്തുള്ളി ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അതുപോലെ അരി അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു എന്നിവ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി അനുയോജ്യമാണ്.

ക്യാറ്റ്ഫിഷിൽ നിന്നുള്ള സൂപ്പ്

കാലെ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ശുദ്ധമായ വെള്ളം - 3 ലിറ്റർ.
• വലിയ കാരറ്റ് അല്ല.
• വലിയ ബൾബ് അല്ല.
• ബേ ഇല, 4 ഇലകൾ.
• കുരുമുളക് - 7 പീസ്.
• ഉപ്പ് രുചി.

ഫിഷ് സൂപ്പ് പാചക രീതി:

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് തീയിടുന്നു.
2. മത്സ്യത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ ഇതുവരെ തിളപ്പിക്കാത്ത വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു.
3. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം തീ കുറയ്ക്കുകയും ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല എന്നിവ ചാറിലേക്ക് ചേർക്കുകയും ചെയ്യും.
4. പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി കഴുകുന്നു.
5. ഉള്ളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ വലിയ സമചതുര മുറിച്ച് അല്ല, കാരറ്റ് ഒരു grater ന് മൂപ്പിക്കുക.
6. മത്സ്യത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ ചാറിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു, ചാറു തന്നെ നല്ല അരിപ്പയിൽ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു.
7. മീൻ കഷണങ്ങൾ അസ്ഥികളെ അകറ്റുന്നു.
8. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ചാറിൽ വയ്ക്കുകയും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
9. അതിനുശേഷം, മത്സ്യത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ വിഭവത്തിലേക്ക് തിരികെ നൽകുകയും വിഭവം മറ്റൊരു 12 മിനിറ്റ് വേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മത്സ്യത്തിന് അധിക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, ശക്തമായി കൊണ്ടുപോകുമ്പോൾ, വിഭവത്തിന്റെ രുചി തന്നെ തടസ്സപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ പാടില്ല.

ക്യാറ്റ്ഫിഷ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

മത്സ്യ കേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് - ഏകദേശം 1 കിലോ.
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കുറച്ച് ബൾബുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ദമ്പതികൾ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - ഏകദേശം 30 ഗ്രാം.
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 200 ഗ്രാമിനുള്ളിൽ.
• ഏകദേശം 100 മില്ലി പാൽ.

നിങ്ങൾക്ക് രുചിക്ക് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയും ആവശ്യമാണ്.

വിഭവം ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. ഫില്ലറ്റ് അസ്ഥികൾക്കായി പരിശോധിക്കുകയും ആവശ്യമെങ്കിൽ അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. പച്ചക്കറികൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുന്നു.
3. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുന്നു.
4. അരിഞ്ഞ മത്സ്യത്തിൽ പാലും അന്നജവും താളിക്കുകകളും ചേർക്കുന്നു, അതിനുശേഷം മിശ്രിതം നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
5. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഒരു ആഴമില്ലാത്ത പ്ലേറ്റിൽ ഒഴിച്ചു.
6. തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, അതിനുശേഷം അവ മാവും ബ്രെഡ്ക്രംബുകളും ഉരുട്ടുന്നു.
7. അതിനുശേഷം, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഇടുന്നു.
8. അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചൂടാക്കുകയും സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അതിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
9. അരമണിക്കൂറിനുശേഷം, കട്ട്ലറ്റുകളിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, അവരോടൊപ്പം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കും.

ചട്ടം പോലെ, മത്സ്യ കേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ തിരിയുന്നില്ല, കാരണം അവയ്ക്ക് വിപണനം ചെയ്യാവുന്ന രൂപം നഷ്ടപ്പെടും, ചെറിയ ശകലങ്ങളായി വീഴും.

വിഭവം പുളിച്ച ക്രീം, അതുപോലെ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ മേശ വിളമ്പുന്നു.

വീട്ടമ്മമാർക്കിടയിൽ ക്യാറ്റ്ഫിഷ് കട്ട്ലറ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.

കാറ്റ്ഫിഷ് മാംസത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

മനുഷ്യശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന പ്രോട്ടീനുകളുടെ (20 ഗ്രാം മാംസത്തിന് 100 ഗ്രാം വരെ) ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കത്താൽ ക്യാറ്റ്ഫിഷ് മാംസം വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ക്യാറ്റ്ഫിഷ് മാംസം കൊഴുപ്പുള്ളതാണ്, അതിനാൽ ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇത് അനുയോജ്യമല്ല. ക്യാറ്റ്ഫിഷ് വിഭവങ്ങളുടെ ഊർജ്ജ മൂല്യം 145 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഏകദേശം 100 കിലോ കലോറി ആണ്.

എല്ലാ സമുദ്രവിഭവങ്ങളെയും പോലെ, ക്യാറ്റ്ഫിഷ് മാംസം തികച്ചും ആരോഗ്യകരമാണ്, കാരണം അതിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ആവശ്യമായ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ശരീരം നിറയ്ക്കാൻ മത്സ്യം പതിവായി കഴിക്കണം.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, എല്ലാ വിഭാഗം ആളുകൾക്കും ക്യാറ്റ്ഫിഷിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം നേടാനാവില്ല. അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് മുൻകൈയെടുക്കുന്നവർക്കും കടൽ ഭക്ഷണത്തോട് വ്യക്തിപരമായ അസഹിഷ്ണുത ഉള്ളവർക്കും ഇത് ദോഷകരമാണ്.

ഈ മത്സ്യം തിളപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ പായസം ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.

മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഏറ്റവും സാധാരണമായ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാറ്റ്ഫിഷ് പാകം ചെയ്യാം. അതിനാൽ, ഈ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്. ഈ അദ്വിതീയ മത്സ്യം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇതുവരെ തീരുമാനിച്ചിട്ടില്ലാത്തവർക്ക്, ഇത് ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശചെയ്യാം, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ലഭിക്കും.

ഉപസംഹാരമായി

ഭയപ്പെടുത്തുന്ന രൂപത്തിലുള്ള രസകരമായ ഒരു മത്സ്യമാണ് ക്യാറ്റ്ഫിഷ്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കണ്ണുകൊണ്ട് ഈ മത്സ്യം കണ്ടാൽ, അതിൽ നിന്ന് ഒരു വിഭവം പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ആഗ്രഹം തൽക്ഷണം അപ്രത്യക്ഷമാകും. മത്സ്യത്തിന് രണ്ടാമത്തെ പേരും ഉണ്ട് - "കടൽ ചെന്നായ". ഈ മത്സ്യത്തിന് കൂർത്ത പല്ലുകളുള്ള വലിയ വായയുണ്ട്. അത്തരമൊരു ആകർഷകമല്ലാത്ത രൂപം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അതിന്റെ മാംസം വിലയേറിയ മത്സ്യ ഇനങ്ങളേക്കാൾ ഒരു തരത്തിലും താഴ്ന്നതല്ല. അതിനാൽ, പാചകക്കാർ ക്യാറ്റ്ഫിഷിൽ നിന്ന് അതുല്യവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. ചട്ടം പോലെ, പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർക്ക് ക്യാറ്റ്ഫിഷ് മാംസം എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയാം, കാരണം അത് ഘടനയിൽ അയഞ്ഞതാണ്. തെറ്റായി പാകം ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം കേടുവരുത്താം, അത് മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയാത്ത രുചിയുള്ള ജെല്ലി പോലുള്ള പിണ്ഡമാക്കി മാറ്റാം.

പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർ എല്ലായ്പ്പോഴും ക്യാറ്റ്ഫിഷിനെ വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അവ ഒന്നുകിൽ ബാറ്ററിൽ വേവിക്കുകയോ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മാംസത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നു, കൂടുതൽ പാചകത്തിന് പ്രത്യേകമായി ഒന്നും ആവശ്യമില്ല.

ക്യാറ്റ്ഫിഷ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ അവയ്‌ക്കെല്ലാം വലിയ അളവിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല, കുരുമുളകും നാരങ്ങ നീരും ഉപയോഗിച്ച് ഇത് മതിയാകും. നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറുകളിൽ സ്മോക്ക്ഡ് ക്യാറ്റ്ഫിഷ് വാങ്ങാം. ഈ ഉൽപ്പന്നം വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.