ധാന്യം നന്നായി കഴുകുക, ഒരു എണ്നയിൽ ഉപ്പിട്ട കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം കഞ്ഞിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
30 മിനിറ്റ് ബാഗുകളിൽ ധാന്യം വേവിക്കുക.
ധാന്യം കഞ്ഞി പാചകം എങ്ങനെ
കഞ്ഞിയിലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
2 സേവിംഗ്സ്
കോൺ ഗ്രിറ്റ്സ് - 1 കപ്പ്
ലിക്വിഡ് (പാലും വെള്ളവും ആവശ്യമുള്ള അനുപാതത്തിൽ) - ഇടതൂർന്ന കഞ്ഞിക്ക് 3 ഗ്ലാസ്, ദ്രാവകത്തിന് 4-5 ഗ്ലാസ്
വെണ്ണ - 3 സെന്റിമീറ്റർ ക്യൂബ്
പഞ്ചസാര - 1 വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് - കാൽ ടീസ്പൂൺ
ധാന്യം കഞ്ഞി പാചകം എങ്ങനെ
- ഒരു അരിപ്പയിലേക്ക് ധാന്യം ഒഴിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം വറ്റിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.
- മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തീയിടുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ധാന്യങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, വെള്ളം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ 5 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ ശാന്തമായ തീയിൽ വേവിക്കുക.
- കോൺ ഗ്രിറ്റുകളിൽ തിളപ്പിച്ച പാൽ ചേർക്കുക, ഇളക്കി 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പതിവായി ഒരു മരം സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. വേവിച്ച കഞ്ഞിയിൽ ഒരു ക്യൂബ് വെണ്ണ ഇടുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, അത് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതിന് 15 മിനിറ്റ് ഒരു പുതപ്പിൽ ധാന്യം കഞ്ഞി പൊതിയാൻ ഉത്തമം, ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ.
പോലെ ചോള കഞ്ഞിയിൽ അനുബന്ധ നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി, അരിഞ്ഞ പ്ളം, വറ്റല് മത്തങ്ങ, തൈര്, ജാം, വാനില പഞ്ചസാര, തേൻ എന്നിവ ചേർക്കാം. അത്താഴത്തിന് കഞ്ഞി വാഗ്ദാനം ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികളും വേവിച്ച മാംസവും ചേർക്കാം.
സ്ലോ കുക്കറിൽ ധാന്യ കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ കഴുകിയ ധാന്യം ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. പാലും വെള്ളവും ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, "പാൽ കഞ്ഞി" മോഡിൽ 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ബാഷ്പീകരണത്തിനായി "തപീകരണ" മോഡിൽ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മൾട്ടികുക്കർ ലിഡ് തുറക്കരുത്.
ഒരു ഇരട്ട ബോയിലറിൽ ധാന്യം കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
ധാന്യങ്ങൾ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ധാന്യം grits ഒഴിക്കുക, പാലും വെള്ളവും ഒഴിക്കുക, അര മണിക്കൂർ ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ ഇട്ടു. പിന്നെ കഞ്ഞി ഉപ്പും മധുരവും, എണ്ണ ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
നന്നായി തിളപ്പിക്കാത്ത ചോളം അരച്ചത് നിങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിലോ അടുക്കള മില്ലിലോ പൊടിച്ചെടുക്കാം, അത് വേഗത്തിൽ വേവിക്കും.
രുചികരമായ വസ്തുതകൾ
ചോളം കഞ്ഞിയിൽ എന്താണ് ചേർക്കേണ്ടത്
മത്തങ്ങ, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ആപ്പിൾ, ഉണക്കിയ പീച്ച്, ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ പീച്ച് എന്നിവ ചേർത്ത് ധാന്യം കഞ്ഞി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് മധുരമില്ലാത്ത കോൺ കഞ്ഞി വേണമെങ്കിൽ, ചീസ്, തക്കാളി, ഫെറ്റ ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉണ്ടാക്കാം.
ചോളം ഗ്രിറ്റുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം - 337 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.
ആനുകൂല്യം വിറ്റാമിൻ എ, ബി, ഇ, കെ, പിപി, സിലിക്കൺ, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ വലിയ അളവും അതുപോലെ തന്നെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട രണ്ട് അമിനോ ആസിഡുകളായ ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, ലൈസിൻ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യവും മൂലമാണ് ചോളം ഗ്രിറ്റുകൾ. ഉയർന്ന നാരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, ഇത് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും കുടലുകളെ അഴുകുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കോൺ ഗ്രിറ്റുകളുടെ ഷെൽഫ് ജീവിതം - 24 മാസം തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത്.
ധാന്യം കഞ്ഞിയുടെ ഷെൽഫ് ജീവിതം - റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 2 ദിവസം.
ചോളം ഗ്രിറ്റുകളുടെ വില 80 റൂബിൾ / 1 കിലോഗ്രാം മുതൽ (ജൂൺ 2020 ലെ മോസ്കോയിലെ ശരാശരി വില).
ധാന്യം ഗ്രിറ്റുകൾക്കുള്ള പാചക അനുപാതം
തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ധാന്യം ഗ്രിറ്റ്സ് 4 മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കുന്നു, അതിനാൽ 1 ഭാഗങ്ങൾ വെള്ളത്തിന്റെ 4 ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു.
സമഗ്രം ധാന്യം ഗ്രിറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാത്രം - കട്ടിയുള്ള അടിവശം.
ധാന്യം കഞ്ഞി വളരെ മൃദുവും കട്ടിയുള്ളതുമായി മാറുന്നു. കഞ്ഞി വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ച് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക.
ഒരു ഗ്ലാസ് കോൺ ഗ്രിറ്റിന് - 2,5 ഗ്ലാസ് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര, അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്. വെണ്ണ - 1 ചെറിയ ക്യൂബ്. അങ്ങനെ നിരന്തരം ഇളക്കി ഒരു എണ്ന അരപ്പ്.
മൾട്ടിവാരിയേറ്റിൽ - 1 കപ്പ് ധാന്യത്തിന് 3,5 കപ്പ് പാലോ വെള്ളമോ. 20 മിനിറ്റ് മോഡ് "പാൽ കഞ്ഞി", പിന്നെ - 10 മിനിറ്റ് "ചൂട്". അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "താനിന്നു കഞ്ഞി" മോഡ് ഓണാക്കാം.
ഇരട്ട ബോയിലറിൽ - ഒരു എണ്ന പോലെ, അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
ക്ലാസിക് കഞ്ഞി പാചകക്കുറിപ്പുകളും ചോളം കഞ്ഞി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നും പരിശോധിക്കുക.
പല തരത്തിലുള്ള ചോളം ഗ്രിറ്റുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ സ്റ്റോറുകളിൽ അവർ മിനുക്കി വിൽക്കുന്നു - ഇവ ചതച്ച ധാന്യങ്ങൾ, മുമ്പ് മിനുക്കിയതാണ്. മിനുക്കിയ ധാന്യങ്ങളുള്ള പാക്കേജുകളിൽ, ഒരു സംഖ്യ പലപ്പോഴും എഴുതിയിട്ടുണ്ട് - 1 മുതൽ 5 വരെ, അത് അരക്കൽ വലിപ്പം എന്നാണ്. 5 ഏറ്റവും ചെറുതാണ്, ഇത് ഏറ്റവും വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു, 1 ഏറ്റവും വലുതാണ്, പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും.