പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 169 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 10% | 5.9% | 996 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 1.07 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 1.4% | 0.8% | 7103 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 1.47 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 2.6% | 1.5% | 3810 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 37.23 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 17% | 10.1% | 588 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.2 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 6% | 3.6% | 1667 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 56.17 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2.5% | 1.5% | 4047 ഗ്രാം |
ചാരം | 2.86 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.4% | 18000 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.004 മി | ~ | |||
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.002 മി | 5 മി | 250000 ഗ്രാം | ||
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 15 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.043 മി | 1.5 മി | 2.9% | 1.7% | 3488 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.021 മി | 1.8 മി | 1.2% | 0.7% | 8571 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 5.5 മി | 500 മി | 1.1% | 0.7% | 9091 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.074 മി | 5 മി | 1.5% | 0.9% | 6757 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.053 മി | 2 മി | 2.7% | 1.6% | 3774 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1.4% | 4444 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.4% | 15000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 2.1 മി | 90 മി | 2.3% | 1.4% | 4286 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.8 മി | 15 മി | 5.3% | 3.1% | 1875 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ ചേർത്തു | 0.65 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.151 മി | 20 മി | 0.8% | 0.5% | 13245 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 69 മി | 2500 മി | 2.8% | 1.7% | 3623 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 24 മി | 1000 മി | 2.4% | 1.4% | 4167 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 13 മി | 400 മി | 3.3% | 2% | 3077 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 1004 മി | 1300 മി | 77.2% | 45.7% | 129 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 10.7 മി | 1000 മി | 1.1% | 0.7% | 9346 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 37 മി | 800 മി | 4.6% | 2.7% | 2162 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.36 മി | 18 മി | 2% | 1.2% | 5000 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.115 മി | 2 മി | 5.8% | 3.4% | 1739 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 40 μg | 1000 μg | 4% | 2.4% | 2500 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 6.2 μg | 55 μg | 11.3% | 6.7% | 887 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.29 മി | 12 മി | 2.4% | 1.4% | 4138 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 17.75 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 1 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.349 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
4: 0 എണ്ണമയമുള്ള | 0.017 ഗ്രാം | ~ | |||
6: 0 നൈലോൺ | 0.01 ഗ്രാം | ~ | |||
8: 0 കാപ്രിലിക് | 0.005 ഗ്രാം | ~ | |||
10: 0 കാപ്രിക് | 0.011 ഗ്രാം | ~ | |||
12: 0 ലോറിക് | 0.013 ഗ്രാം | ~ | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.045 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.157 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.068 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 0 അരാച്ചിനിക് | 0.008 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 0 ബെജെനിക് | 0.004 ഗ്രാം | ~ | |||
24: 0 ലിഗ്നോസെറിക് | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.708 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 4.2% | 2.5% | |
14: 1 മൈറിസ്റ്റോളിക് | 0.004 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.009 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 0.336 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 1 ഗാഡോലിക് (ഒമേഗ -9) | 0.103 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 1 എറുക്കോവ (ഒമേഗ -9) | 0.239 ഗ്രാം | ~ | |||
24: 1 നെർവോണിക്, സിസ് (ഒമേഗ -9) | 0.016 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.287 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 2.6% | 1.5% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.174 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.1 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 2 ഇക്കോസാഡിയെനോയിക്, ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 0.006 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 4 അരാച്ചിഡോണിക് | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.1 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 11.1% | 6.6% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.181 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 3.9% | 2.3% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 169 കിലോ കലോറി ആണ്.
കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തേൻ-കടുക് സോസ് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: സെലിനിയം - 11,3%
- സെലേനിയം - മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഫലമുണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, അസ്ഥികൾ എന്നിവയുടെ ഒന്നിലധികം വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്), കേശൻ രോഗം (എന്റമിക് മയോകാർഡിയോപതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്റ്റീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 169 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ എന്താണ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് തേൻ-കടുക് സോസ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് തേൻ കടുക് സോസ്