പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറിക് മൂല്യം | 53 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 3.1% | 5.8% | 3177 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 1.82 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 2.4% | 4.5% | 4176 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.34 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.6% | 1.1% | 16471 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 10.92 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 5% | 9.4% | 2005 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.8 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 4% | 7.5% | 2500 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 86.55 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.8% | 7.2% | 2626 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.38 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 2 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.126 മി | 1.5 മി | 8.4% | 15.8% | 1190 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.065 മി | 1.8 മി | 3.6% | 6.8% | 2769 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 3.5 മി | 500 മി | 0.7% | 1.3% | 14286 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.256 മി | 5 മി | 5.1% | 9.6% | 1953 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.096 മി | 2 മി | 4.8% | 9.1% | 2083 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 119 μg | 400 μg | 29.8% | 56.2% | 336 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.04 മി | 15 മി | 0.3% | 0.6% | 37500 ഗ്രാം |
ബീറ്റ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.02 മി | ~ | |||
ഗാമ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.16 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.493 മി | 20 മി | 7.5% | 14.2% | 1340 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 23 മി | 2500 മി | 0.9% | 1.7% | 10870 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 97 മി | 1000 മി | 9.7% | 18.3% | 1031 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 7 മി | 400 മി | 1.8% | 3.4% | 5714 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 18 മി | 1300 മി | 1.4% | 2.6% | 7222 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 37 മി | 800 മി | 4.6% | 8.7% | 2162 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 5.33 മി | 18 മി | 29.6% | 55.8% | 338 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.196 മി | 2 മി | 9.8% | 18.5% | 1020 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 41 μg | 1000 μg | 4.1% | 7.7% | 2439 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 10.4% | 1833 ഗ്രാം |
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 50.7 μg | 4000 μg | 1.3% | 2.5% | 7890 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.23 മി | 12 മി | 1.9% | 3.6% | 5217 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 10.6 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.76 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
Maltose | 0.69 ഗ്രാം | ~ | |||
നൊസ്റ്റാള്ജിയ | 0.07 ഗ്രാം | ~ | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.074 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.102 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.04 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.076 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.15 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.092 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.037 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.051 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.02 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.106 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.081 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.106 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.086 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 0.751 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.344 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.114 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.07 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.042 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫാറ്റി ആസിഡ് | |||||
ട്രാൻസ്ജെൻറർ | 0.03 ഗ്രാം | പരമാവധി 1.9 | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് | 0.03 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.066 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.056 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.008 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.038 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 0.2% | 0.4% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 സിസ് | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 0.036 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 സിസ് | 0.036 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 1 ഗാഡോലിക് (ഒമേഗ -9) | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.126 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 1.1% | 2.1% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.119 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ട്രാൻസ് ഐസോമർ, നിർണ്ണയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല | 0.03 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 0.089 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.007 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ഒമേഗ -3, ആൽഫ ലിനോലെനിക് | 0.007 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.007 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 0.8% | 1.5% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.089 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 1.9% | 3.6% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 53 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ് = 233 ഗ്രാം (123.5 കിലോ കലോറി)
- tbsp = 14.6 ഗ്രാം (7.7 kCal)
- 0,75 കപ്പ് = 175 ഗ്രാം (92.8 കിലോ കലോറി)
പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ, ഫറീന, അന്നജം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാവ്, ഉറപ്പുള്ള, വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ച, ഉപ്പ് ഇല്ല വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: വിറ്റാമിൻ ബി 9 - 29,8%, ഇരുമ്പ് - 29,6%
- വിറ്റാമിൻ B6 ഒരു കോയിൻസൈം എന്ന നിലയിൽ അവർ ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകളുടെയും അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും മെറ്റബോളിസത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഫോളേറ്റ് കുറവ് ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകളുടെയും പ്രോട്ടീന്റെയും സമന്വയത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഇത് കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെയും വിഭജനത്തെയും തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് അതിവേഗം വ്യാപിക്കുന്ന ടിഷ്യൂകളിൽ: അസ്ഥി മജ്ജ, കുടൽ എപിത്തീലിയം മുതലായവ. പോഷകാഹാരക്കുറവ്, അപായ വൈകല്യങ്ങൾ, കുട്ടിയുടെ വികസന തകരാറുകൾ. ഫോളേറ്റ്, ഹോമോസിസ്റ്റൈൻ അളവ്, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ ശക്തമായ ബന്ധം കാണിച്ചിരിക്കുന്നു.
- ഇരുമ്പ് എൻസൈമുകൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഭാഗമാണ്. ഇലക്ട്രോണുകളുടെ ഗതാഗതത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ഓക്സിജൻ, റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഗതിയും പെറോക്സൈഡേഷൻ സജീവമാക്കലും ഉറപ്പാക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം ഹൈപ്പോക്രോമിക് അനീമിയ, അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ പേശികളുടെ മയോബ്ലോബിൻ-അപര്യാപ്തത, വർദ്ധിച്ച ക്ഷീണം, മയോകാർഡിയോപതി, അട്രോഫിക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 53 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉണങ്ങിയ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമായത്, ഫരിന, അന്നജം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാവ്, സമ്പുഷ്ടമായത്, ഉപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ , ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാവ്, ഉറപ്പുള്ള, വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ച, ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ