പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറിക് മൂല്യം | 50 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 3% | 6% | 3368 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 1.44 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 1.9% | 3.8% | 5278 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.21 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.4% | 0.8% | 26667 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 10.52 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 4.8% | 9.6% | 2082 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.5 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 2.5% | 5% | 4000 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 87.61 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.9% | 7.8% | 2594 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.21 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 2 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.055 മി | 1.5 മി | 3.7% | 7.4% | 2727 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.025 മി | 1.8 മി | 1.4% | 2.8% | 7200 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.071 മി | 5 മി | 1.4% | 2.8% | 7042 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.013 മി | 2 മി | 0.7% | 1.4% | 15385 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 9% | 2222 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.02 മി | 15 മി | 0.1% | 0.2% | 75000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.2% | 120000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.52 മി | 20 മി | 2.6% | 5.2% | 3846 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 16 മി | 2500 മി | 0.6% | 1.2% | 15625 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 87 മി | 1000 മി | 8.7% | 17.4% | 1149 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 5 മി | 400 മി | 1.3% | 2.6% | 8000 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 6 മി | 1300 മി | 0.5% | 1% | 21667 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 15 മി | 800 മി | 1.9% | 3.8% | 5333 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 3.74 മി | 18 മി | 20.8% | 41.6% | 481 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 40 μg | 1000 μg | 4% | 8% | 2500 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 10.2% | 1964 ഗ്രാം |
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 93.4 μg | 4000 μg | 2.3% | 4.6% | 4283 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.13 മി | 12 മി | 1.1% | 2.2% | 9231 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.03 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.063 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.07 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.033 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.063 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.11 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.037 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.027 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.045 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.02 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.078 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.05 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.068 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.056 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 0.537 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.177 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.082 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.046 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.033 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.033 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.031 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.028 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 0.2% | 0.4% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 0.028 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.114 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 1% | 2% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.102 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.012 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.012 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 1.3% | 2.6% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.102 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 2.2% | 4.4% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 50 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ് = 251 ഗ്രാം (125.5 കിലോ കലോറി)
- tbsp = 16 ഗ്രാം (8 kCal)
- 0,75 കപ്പ് = 188 ഗ്രാം (94 കിലോ കലോറി)
ധാന്യങ്ങൾ, ഗോതമ്പ്, സാധാരണ, വെള്ളത്തിൽ പാകം, ഉപ്പ് ഇല്ല വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: ഇരുമ്പ് - 20,8%
- ഇരുമ്പ് എൻസൈമുകൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഭാഗമാണ്. ഇലക്ട്രോണുകളുടെ ഗതാഗതത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ഓക്സിജൻ, റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഗതിയും പെറോക്സൈഡേഷൻ സജീവമാക്കലും ഉറപ്പാക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം ഹൈപ്പോക്രോമിക് അനീമിയ, അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ പേശികളുടെ മയോബ്ലോബിൻ-അപര്യാപ്തത, വർദ്ധിച്ച ക്ഷീണം, മയോകാർഡിയോപതി, അട്രോഫിക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 50 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉണങ്ങിയ പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഗോതമ്പ് ക്രീം, സാധാരണ, വെള്ളത്തിൽ പാകം, ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണങ്ങിയ പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഗോതമ്പ് ക്രീം, സാധാരണ , വെള്ളത്തിൽ പാകം , ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ