ഇത് ഏതാണ്ട് ഒരു ദേശീയ കായിക വിനോദമാണ് - സംരക്ഷണം! നമ്മുടെ രാജ്യങ്ങളിൽ ഏകദേശം 80% ശീതകാലത്തേക്ക് പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും വളച്ചൊടിക്കുകയോ പുളിപ്പിക്കുകയോ മരവിപ്പിക്കുകയോ ഉണക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു!
വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ എന്നിവ ശൈത്യകാല സ്റ്റോക്കുകളിൽ ഞങ്ങളുടെ നേതാക്കളാണ്. അവ രുചികരവും സുരക്ഷിതവുമാക്കാൻ, “1 + 1 ഉള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണം” പ്രോഗ്രാമിന്റെ പത്രപ്രവർത്തകർ നിങ്ങൾക്കായി ചില നുറുങ്ങുകൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
ഒരു ലോഹ കവറിനു കീഴിൽ എത്രത്തോളം തന്ത്രപ്രധാനമായ സ്റ്റോക്കുകൾ സൂക്ഷിക്കാം, പ്രകൃതിദത്തമായവ ഉപയോഗിച്ച് കൃത്രിമ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ എങ്ങനെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം - ചുവടെ കാണുക.
ഒരു ഉണക്കമുന്തിരി, തക്കാളി ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരിക്കാ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വിശ്വസിക്കുന്നതും പങ്കിടുന്നതും നിർത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണെന്ന് സംരക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള കെട്ടുകഥകളിൽ ഞങ്ങൾ നേരത്തെ പറഞ്ഞിരുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങൾ ഓർമ്മിപ്പിക്കും.