ചേരുവകൾ മത്തിക്കും വേവിച്ച മത്സ്യത്തിനും പച്ചക്കറി അലങ്കരിക്കൽ 3
| ഉരുളക്കിഴങ്ങ് | 62.0 (ഗ്രാം) |
| അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി | 45.0 (ഗ്രാം) |
| കിടക്ക | 38.0 (ഗ്രാം) |
| ഉള്ളി | 15.0 (ഗ്രാം) |
| പച്ച ഉള്ളി | 15.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചക്കറികളുടെ അഭാവത്തിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകുന്ന മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കുള്ള ബുക്കിംഗ് നിരക്ക് വർദ്ധിക്കുന്നു
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 44.6 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 2.6% | 5.8% | 3776 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 2 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 2.6% | 5.8% | 3800 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 0.3 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.5% | 1.1% | 18667 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 9.1 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 4.2% | 9.4% | 2407 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.3 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 2.2 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 11% | 24.7% | 909 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 112.8 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 5% | 11.2% | 2015 ഗ്രാം |
| ചാരം | 2.2 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 49.8% | 450 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.2 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.07 മി | 1.5 മി | 4.7% | 10.5% | 2143 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.06 മി | 1.8 മി | 3.3% | 7.4% | 3000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.2 മി | 5 മി | 4% | 9% | 2500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.2 മി | 2 മി | 10% | 22.4% | 1000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 9.3 μg | 400 μg | 2.3% | 5.2% | 4301 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 12.9 മി | 90 മി | 14.3% | 32.1% | 698 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.2 മി | 15 മി | 1.3% | 2.9% | 7500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.9% | 25000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.932 മി | 20 മി | 4.7% | 10.5% | 2146 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.6 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 396.9 മി | 2500 മി | 15.9% | 35.7% | 630 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 35.8 മി | 1000 മി | 3.6% | 8.1% | 2793 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 23.4 മി | 400 മി | 5.9% | 13.2% | 1709 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 12.5 മി | 1300 മി | 1% | 2.2% | 10400 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 24.6 മി | 1000 മി | 2.5% | 5.6% | 4065 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 55.1 മി | 800 മി | 6.9% | 15.5% | 1452 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 43.7 മി | 2300 മി | 1.9% | 4.3% | 5263 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 444 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 138.9 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 77.8 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 1.2 മി | 18 മി | 6.7% | 15% | 1500 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 6.1% | 3659 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 87.4% | 256 ഗ്രാം |
| ലിഥിയം, ലി | 31.1 μg | ~ | |||
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.2831 മി | 2 മി | 14.2% | 31.8% | 706 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 111.7 μg | 1000 μg | 11.2% | 25.1% | 895 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 8.1 μg | 70 μg | 11.6% | 26% | 864 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 5.9 μg | ~ | |||
| റൂബിഡിയം, Rb | 368.3 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 20.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 1.1% | 19417 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 9.8 μg | 50 μg | 19.6% | 43.9% | 510 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.3805 മി | 12 മി | 3.2% | 7.2% | 3154 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 5.2 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 3.9 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 44,6 കിലോ കലോറി ആണ്.
മത്തിയും വേവിച്ച മീനും വെജിറ്റബിൾ ഗാർണിഷ് 3 വിറ്റാമിൻ എ - 22,2%, വിറ്റാമിൻ സി - 14,3%, പൊട്ടാസ്യം - 15,9%, കോബാൾട്ട് - 39%, മാംഗനീസ് - 14,2%, ചെമ്പ് - 11,2%, മോളിബ്ഡിനം - 11,6%, ക്രോമിയം - 19,6%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണകൾ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കാപ്പിലറികളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും ദുർബലതയും മൂലം മൂക്ക് പൊട്ടുന്നു.
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കാറ്റെകോളമൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളുടെയും സമന്വയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചയുടെ മാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
- മൊളിബ്ഡെനം സൾഫർ അടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്യൂരിനുകൾ, പിരിമിഡൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസം നൽകുന്ന നിരവധി എൻസൈമുകളുടെ ഒരു കോഫക്ടറാണ്.
- ക്രോം രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഇൻസുലിൻ പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കുറവ് ഗ്ലൂക്കോസ് ടോളറൻസ് കുറയുന്നു.
കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ രാസഘടനയും മത്തിക്കും വേവിച്ച മത്സ്യത്തിനും പച്ചക്കറികൾ അലങ്കരിക്കുക 3 PER 100 ഗ്രാം
- 77 കിലോ കലോറി
- 13 കിലോ കലോറി
- 42 കിലോ കലോറി
- 41 കിലോ കലോറി
- 20 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 44,6 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി മത്തി, വേവിച്ച മത്സ്യം എന്നിവയ്ക്ക് പച്ചക്കറി അലങ്കരിക്കുക 3, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ