ഏത് ഭക്ഷണത്തിലൂടെയും നിങ്ങൾക്ക് ലളിതമായ വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, എന്നാൽ പ്രത്യേകിച്ച് എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാനുള്ള ആസക്തി ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഞങ്ങളെ സ്ഥിരപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.
ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ആസക്തി എന്താണെന്ന് നമ്മിൽ മിക്കവർക്കും അറിയാം. സാധാരണഗതിയിൽ, ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണങ്ങളോടുള്ള ആസക്തി ഉണ്ടാകുന്നു, അതിനാൽ അവ ശരീരഭാരം കൂടുന്നതും ബോഡി മാസ് ഇൻഡക്സിലെ വർദ്ധനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
നമുക്ക് ഒരു പ്രത്യേക പോഷകത്തിന്റെ അഭാവം ഉണ്ടെന്നും ഗർഭിണികളുടെ കാര്യത്തിൽ, ആസക്തി കുഞ്ഞിന് എന്താണ് വേണ്ടതെന്നതിന്റെ സൂചന നൽകുന്നതിനുള്ള നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ മാർഗ്ഗമാണ് ഭക്ഷണ ആസക്തി എന്ന് പരക്കെ വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ അത് ശരിക്കും അങ്ങനെയാണോ?
ഭക്ഷണ ആസക്തിക്ക് ഒന്നിലധികം കാരണങ്ങളുണ്ടാകാമെന്ന് മിക്ക ഗവേഷണങ്ങളും തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട് - അവ കൂടുതലും മാനസികവുമാണ്.
സാംസ്കാരിക കണ്ടീഷനിംഗ്
1900-കളുടെ തുടക്കത്തിൽ, റഷ്യൻ ശാസ്ത്രജ്ഞനായ ഇവാൻ പാവ്‌ലോവ്, ഭക്ഷണ സമയവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചില ഉത്തേജകങ്ങളോടുള്ള പ്രതികരണമായി നായ്ക്കൾ ട്രീറ്റുകൾക്കായി കാത്തിരിക്കുന്നുവെന്ന് മനസ്സിലാക്കി. പ്രശസ്തമായ പരീക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു പരമ്പരയിൽ, പാവ്‌ലോവ് നായ്ക്കളെ മണിയുടെ ശബ്ദം ഭക്ഷണം നൽകുന്ന സമയത്തെ അർത്ഥമാക്കുന്നുവെന്ന് പഠിപ്പിച്ചു.
പെന്നിംഗ്ടൺ സെന്റർ ഫോർ ബയോമെഡിക്കൽ റിസർച്ചിലെ ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ അസിസ്റ്റന്റ് പ്രൊഫസർ ജോൺ അപ്പോൾസൻ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾ താമസിക്കുന്ന അന്തരീക്ഷത്തിൽ ധാരാളം ഭക്ഷണ ആസക്തികൾ വിശദീകരിക്കാൻ കഴിയും.
“നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ടിവി ഷോ കാണാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും പോപ്‌കോൺ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് കാണാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ പോപ്‌കോൺ ആസക്തി വർദ്ധിക്കും,” അദ്ദേഹം പറയുന്നു.
ന്യൂജേഴ്‌സിയിലെ റട്‌ജേഴ്‌സ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ അഡിക്ഷൻ ആൻഡ് ഡിസിഷൻ ന്യൂറോ സയൻസ് ലബോറട്ടറിയുടെ ഡയറക്‌ടർ അന്ന കൊനോവ പറയുന്നത്, നിങ്ങൾ ജോലിയിലാണെങ്കിൽ മധ്യാഹ്ന മധുരമുള്ള ആസക്തി ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
അതിനാൽ, ആഗ്രഹങ്ങൾ പലപ്പോഴും ചില ബാഹ്യ സൂചനകൾ മൂലമാണ്, നമ്മുടെ ശരീരം എന്തെങ്കിലും ആവശ്യപ്പെടുന്നതുകൊണ്ടല്ല.
പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ആസക്തികളിലൊന്നാണ് ചോക്ലേറ്റ്, ഇത് പോഷകാഹാരക്കുറവ് മൂലമല്ല എന്ന വാദത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, കാരണം ചോക്ലേറ്റിൽ നമുക്ക് കുറവുള്ള പോഷകങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
ചോക്ലേറ്റ് വളരെ സാധാരണമായ ആഗ്രഹമുള്ള വസ്തുവാണെന്ന് പലപ്പോഴും വാദിക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം അതിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ഫിനൈലെതൈലാമൈൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഗുണം ചെയ്യുന്ന രാസവസ്തുക്കളായ ഡോപാമൈൻ, സെറോടോണിൻ എന്നിവ പുറത്തുവിടാൻ തലച്ചോറിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ നമ്മൾ പലപ്പോഴും ആഗ്രഹിക്കാത്ത മറ്റ് പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും ഈ തന്മാത്രയുടെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, നമ്മൾ ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുമ്പോൾ, എൻസൈമുകൾ ഫിനൈലെതൈലാമിനെ തകർക്കുന്നു, അതിനാൽ അത് തലച്ചോറിലേക്ക് കാര്യമായ അളവിൽ പ്രവേശിക്കുന്നില്ല.
സ്ത്രീകൾക്ക് പുരുഷന്മാരേക്കാൾ ഇരട്ടി ചോക്ലേറ്റ് ആഗ്രഹമുണ്ടെന്ന് പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി, മിക്കപ്പോഴും ഇത് ആർത്തവത്തിന് മുമ്പും സമയത്തും സംഭവിക്കുന്നു. രക്തനഷ്ടം ഇരുമ്പ് പോലുള്ള ചില പോഷകങ്ങളുടെ കുറവുകളുടെ അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെങ്കിലും, ചുവന്ന മാംസമോ ഇരുണ്ട ഇലക്കറികളോ പോലെ ചോക്ലേറ്റ് ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് വേഗത്തിൽ പുനഃസ്ഥാപിക്കില്ലെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.
ആർത്തവസമയത്തോ അതിനുമുമ്പോ ചോക്കലേറ്റിനോടുള്ള ജൈവിക ആസക്തിക്ക് കാരണമാകുന്ന നേരിട്ടുള്ള ഹോർമോൺ പ്രഭാവം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ആർത്തവവിരാമത്തിന് ശേഷം ആ ആഗ്രഹം കുറയുമെന്ന് ഒരാൾ ഊഹിക്കുന്നു. എന്നാൽ ആർത്തവവിരാമം കഴിഞ്ഞ സ്ത്രീകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ആസക്തിയുടെ വ്യാപനത്തിൽ ചെറിയ കുറവുമാത്രമാണ് ഒരു പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തിയത്.
PMS ഉം ചോക്ലേറ്റ് ആസക്തിയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം സാംസ്കാരികമാണ്. യുഎസിൽ ജനിച്ചവരേയും രണ്ടാം തലമുറയിലെ കുടിയേറ്റക്കാരേയും അപേക്ഷിച്ച് യുഎസിനു പുറത്ത് ജനിച്ച സ്ത്രീകൾക്ക് അവരുടെ ആർത്തവചക്രം ചോക്ലേറ്റ് ആസക്തിയുമായി ബന്ധപ്പെടുത്താനുള്ള സാധ്യത വളരെ കുറവാണെന്നും ചോക്ലേറ്റ് ആസക്തി അനുഭവിച്ചവരിൽ കുറവാണെന്നും ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തി.
ആർത്തവസമയത്തും അതിനുമുമ്പും "വിലക്കപ്പെട്ട" ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് സാംസ്കാരികമായി സ്വീകാര്യമാണെന്ന് അവർ വിശ്വസിക്കുന്നതിനാൽ സ്ത്രീകൾ ആർത്തവവുമായി ചോക്ലേറ്റ് ബന്ധിപ്പിച്ചേക്കാമെന്ന് ഗവേഷകർ വാദിക്കുന്നു. അവരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, പാശ്ചാത്യ സംസ്കാരത്തിൽ സ്ത്രീ സൗന്ദര്യത്തിന്റെ ഒരു "സൂക്ഷ്മമായ ആദർശം" ഉണ്ട്, അത് ചോക്ലേറ്റിനോടുള്ള ശക്തമായ ആസക്തിക്ക് ശക്തമായ ന്യായീകരണമായിരിക്കണം എന്ന ധാരണയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.
മറ്റൊരു ലേഖനം വാദിക്കുന്നത് ഭക്ഷണ ആസക്തി, ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹവും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹവും തമ്മിലുള്ള അവ്യക്തമായ വികാരങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പിരിമുറുക്കവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്നാണ്. ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒരു സാഹചര്യം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, കാരണം ശക്തമായ ഭക്ഷണ ആസക്തി നിഷേധാത്മക വികാരങ്ങളാൽ ഉത്തേജിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഭക്ഷണത്തിൽ മാത്രം ഒതുങ്ങുന്നവർ ഇഷ്ടമുള്ള ഭക്ഷണം കഴിച്ച് ആർത്തിയെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നുവെങ്കിൽ, അവർ ഭക്ഷണനിയമം ലംഘിച്ചുവെന്ന ചിന്ത കാരണം അവർക്ക് അസ്വസ്ഥത തോന്നുന്നു.
നെഗറ്റീവ് മൂഡ് ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പോലും കാരണമാകുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങളിൽ നിന്നും ക്ലിനിക്കൽ നിരീക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നും അറിയാം. ഈ മോഡലിന് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ജൈവിക ആവശ്യകതയുമായോ ശാരീരിക വിശപ്പുമായോ കാര്യമായ ബന്ധമില്ല. മറിച്ച്, ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചും അവ ലംഘിക്കുന്നതിന്റെ അനന്തരഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചും നാം ഉണ്ടാക്കുന്ന നിയമങ്ങളാണ്.
പടിഞ്ഞാറൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ചോക്കലേറ്റ് ആസക്തി സാധാരണമാണെങ്കിലും, പല കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലും ഇത് സാധാരണമല്ലെന്നും ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള വിശ്വാസങ്ങൾ എങ്ങനെ ആശയവിനിമയം നടത്തുകയും മനസ്സിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതിലും വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട് - മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഷകളിൽ മാത്രമേ ആസക്തിക്ക് ഒരു വാക്ക് ഉള്ളൂ, മിക്ക കേസുകളിലും ആ വാക്ക് ഭക്ഷണത്തെയല്ല, മരുന്നുകളെ മാത്രമാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്.
"ആസക്തി" എന്ന വാക്കിന് അനലോഗ് ഉള്ള ഭാഷകളിൽ പോലും, അത് എന്താണെന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഇപ്പോഴും സമവായമില്ല. വ്യത്യസ്ത പ്രക്രിയകളെ നമുക്ക് ആസക്തികളായി ലേബൽ ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതിനാൽ, ആസക്തികളെ എങ്ങനെ മറികടക്കാം എന്നതിനെ ഇത് തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് കൊനോവ വാദിക്കുന്നു.
സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ കൃത്രിമത്വം
നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ട്രില്യൺ കണക്കിന് ബാക്ടീരിയകൾക്ക് നമ്മെ കൊതിപ്പിക്കാനും അവയ്ക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് കഴിക്കാനും കഴിയും എന്നതിന് തെളിവുകളുണ്ട് - ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമുള്ളതല്ല.
“സൂക്ഷ്മജീവികൾ സ്വന്തം താൽപ്പര്യങ്ങൾ നോക്കുന്നു. അവർ അതിൽ നല്ലവരാണ്,” അരിസോണ സ്റ്റേറ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ സൈക്കോളജി അസിസ്റ്റന്റ് പ്രൊഫസർ അഥീന ആക്റ്റിപിസ് പറയുന്നു.
“മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ഏറ്റവും നന്നായി നിലനിൽക്കുന്ന കുടലിലെ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ഓരോ പുതിയ തലമുറയിലും കൂടുതൽ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതായിത്തീരുന്നു. അവരുടെ ആഗ്രഹങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് അവർക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് ഞങ്ങളെ കൂടുതൽ സ്വാധീനിക്കാൻ കഴിയുന്നതിന്റെ പരിണാമപരമായ നേട്ടം അവർക്കുണ്ട്, ”അവൾ പറയുന്നു.
നമ്മുടെ കുടലിലെ വ്യത്യസ്ത സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ വ്യത്യസ്ത ചുറ്റുപാടുകളെയാണ്‌ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്‌—ഉദാഹരണത്തിന്‌, കൂടുതലോ കുറവോ അസിഡിറ്റി ഉള്ളവ—ഞങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കുടലിലെ ആവാസവ്യവസ്ഥയെയും ബാക്ടീരിയകൾ ജീവിക്കുന്ന സാഹചര്യങ്ങളെയും ബാധിക്കുന്നു. പല തരത്തിൽ അവർക്കാവശ്യമുള്ളത് കഴിക്കാൻ അവർക്ക് കഴിയും.
അവയ്ക്ക് നമ്മുടെ വാഗസ് നാഡിയിലൂടെ കുടലിൽ നിന്ന് തലച്ചോറിലേക്ക് സിഗ്നലുകൾ അയയ്ക്കാനും ഒരു പ്രത്യേക പദാർത്ഥം വേണ്ടത്ര കഴിച്ചില്ലെങ്കിൽ നമ്മെ അസ്വസ്ഥരാക്കാനും അല്ലെങ്കിൽ ഡോപാമൈൻ പോലുള്ള ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററുകൾ പുറത്തുവിടുന്നതിലൂടെ അവർക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് കഴിക്കുമ്പോൾ നമുക്ക് സുഖം തോന്നാനും കഴിയും. കൂടാതെ സെറോടോണിൻ. അവയ്ക്ക് നമ്മുടെ രുചി മുകുളങ്ങളിൽ പ്രവർത്തിക്കാനും കഴിയും, അതിലൂടെ നാം ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണം കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കും.
ശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് ഇതുവരെ ഈ പ്രക്രിയ പിടിച്ചെടുക്കാൻ കഴിഞ്ഞിട്ടില്ല, ആക്റ്റിപിസ് പറയുന്നു, എന്നാൽ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ എങ്ങനെ പെരുമാറുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള അവരുടെ ധാരണയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് ഈ ആശയം.
“മൈക്രോബയോം നമ്മുടെ ഭാഗമാണെന്ന് ഒരു അഭിപ്രായമുണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പകർച്ചവ്യാധി ഉണ്ടെങ്കിൽ, സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ആക്രമിക്കുമെന്നും അതിന്റെ ഭാഗമല്ലെന്നും നിങ്ങൾ പറയും,” ആക്റ്റിപിസ് പറയുന്നു. "ഒരു മോശം മൈക്രോബയോമിന് നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഏറ്റെടുക്കാം."
"എന്നാൽ സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും നാരുകളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം നിങ്ങൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ കൂടുതൽ വൈവിധ്യമാർന്ന മൈക്രോബയോം ഉണ്ടാകും," ആക്റ്റിപിസ് പറയുന്നു. "അങ്ങനെയെങ്കിൽ, ഒരു ശൃംഖല പ്രതികരണം ആരംഭിക്കണം: ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം ആരോഗ്യകരമായ ഒരു മൈക്രോബയോമിനെ വളർത്തുന്നു, ഇത് നിങ്ങളെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കൊതിപ്പിക്കുന്നു."
ആസക്തിയിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ രക്ഷപ്പെടാം
നമ്മുടെ ജീവിതം സോഷ്യൽ മീഡിയ പരസ്യങ്ങളും ഫോട്ടോകളും പോലെയുള്ള ഭക്ഷണ മോഹ ട്രിഗറുകൾ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അവ ഒഴിവാക്കുക എളുപ്പമല്ല.
“ഞങ്ങൾ എവിടെ പോയാലും, ധാരാളം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പരസ്യങ്ങൾ ഞങ്ങൾ കാണുന്നു, അവ എല്ലായ്പ്പോഴും ആക്സസ് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. പരസ്യത്തിന്റെ ഈ നിരന്തരമായ ആക്രമണം തലച്ചോറിനെ ബാധിക്കുന്നു - ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മണം അവർക്ക് ആസക്തി ഉണ്ടാക്കുന്നു, ”അവീന പറയുന്നു.
ഈ ട്രിഗറുകളെല്ലാം ഒഴിവാക്കാൻ നഗര ജീവിതശൈലി അനുവദിക്കാത്തതിനാൽ, വൈജ്ഞാനിക തന്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടീഷൻ ചെയ്ത ആസക്തി മാതൃകയെ എങ്ങനെ മറികടക്കാമെന്ന് ഗവേഷകർ പഠിക്കുന്നു.
ആസക്തികളെക്കുറിച്ച് ബോധവാന്മാരാകുക, ആ ചിന്തകളെ വിലയിരുത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കുക തുടങ്ങിയ ശ്രദ്ധാ പരിശീലന വിദ്യകൾ മൊത്തത്തിൽ ആസക്തി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ആസക്തി നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ മാർഗ്ഗങ്ങളിലൊന്ന് നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ആസക്തി ഉളവാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെ ഇല്ലാതാക്കുക എന്നതാണ് - നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമുള്ളത് നാം ആഗ്രഹിക്കുന്നു എന്ന അനുമാനത്തിന് വിരുദ്ധമായി ഗവേഷണം കാണിക്കുന്നു.
ഗവേഷകർ രണ്ട് വർഷത്തെ പരീക്ഷണം നടത്തി, അതിൽ പങ്കെടുത്ത 300 പേർക്ക് ഓരോന്നിനും കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ വ്യത്യസ്ത തലങ്ങളുള്ള നാല് ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിൽ ഒന്ന് നിർദ്ദേശിക്കുകയും അവരുടെ ഭക്ഷണമോഹവും ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവും അളക്കുകയും ചെയ്തു. പങ്കെടുക്കുന്നവർ ഒരു നിശ്ചിത ഭക്ഷണം കുറച്ച് കഴിക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ, അവർക്ക് അത് കുറഞ്ഞു.
ആസക്തി കുറയ്ക്കാൻ, ആളുകൾ ഇഷ്ടമുള്ള ഭക്ഷണം കുറച്ച് തവണ കഴിക്കണമെന്ന് ഗവേഷകർ പറയുന്നു, ഒരുപക്ഷേ ആ ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള നമ്മുടെ ഓർമ്മകൾ കാലക്രമേണ മങ്ങുന്നു.
മൊത്തത്തിൽ, ആസക്തികൾ നിർവചിക്കുന്നതിനും മനസ്സിലാക്കുന്നതിനും അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കണ്ടീഷൻഡ് പ്രതികരണങ്ങളെ മറികടക്കാനുള്ള വഴികൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനും കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ സമ്മതിക്കുന്നു. അതേസമയം, നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമം ആരോഗ്യകരമാകുമ്പോൾ നമ്മുടെ ആസക്തികൾ ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്ന നിരവധി സംവിധാനങ്ങളുണ്ട്.