ലോക മിഠായി ദിവസം
 

മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ നിസ്സംഗത പുലർത്താത്ത എല്ലാവർക്കും അവധിദിനം ആഘോഷിക്കുന്നു. ലോക മിഠായി ദിവസം തങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മിഠായി കഴിക്കുന്നതിന്റെ സന്തോഷം സ്വയം നിഷേധിക്കാൻ കഴിയാത്തവരെ മാത്രമല്ല, ഈ രുചികരമായ ഉൽ‌പാദന പ്രക്രിയയുമായി നേരിട്ട് ബന്ധമുള്ളവരെയും ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരുന്നു.

ചിലരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം മിഠായി ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട മധുരമാണ്, കൂടാതെ വൈവിധ്യമാർന്ന ഇനങ്ങളിൽ ഓരോ മധുരമുള്ള പല്ലിനും അതിന്റേതായ രുചി മുൻഗണനകളുണ്ട്: കാരാമൽ, ചോക്ലേറ്റ്, കാൻഡി കെയ്‌നുകൾ, ടോഫി മുതലായവ. മിഠായി കഴിക്കുന്നതിന്റെ ആനന്ദം സ്വയം നിഷേധിക്കുന്നവരുമുണ്ട് ഇത് വളരെ മധുരവും ഉയർന്ന കലോറിയുമുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കുന്നു. ചിലരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, രുചിയുടെ മുൻഗണനകളിലെ മാറ്റത്തിനൊപ്പം, കാലക്രമേണ മിഠായി ഒരു രുചികരമായ വിഭവമായി മാറുന്നു, പക്ഷേ മിഠായിയെക്കുറിച്ച് നിസ്സംഗത പുലർത്തുന്ന ഒരു കുട്ടി ഇല്ല!

പുരാതന ഈജിപ്തിന്റെ കാലഘട്ടത്തിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടുവെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് യാദൃശ്ചികമായി സംഭവിച്ചു, അതായത്, യാദൃശ്ചികമായി, മറിഞ്ഞ പാത്രങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം കലർന്നപ്പോൾ: പരിപ്പ്, തേൻ, അത്തിപ്പഴം.

അറേബ്യൻ അല്ലെങ്കിൽ ഓറിയന്റൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ലോകമെമ്പാടും പ്രസിദ്ധമായിരുന്നു, അവ ഇന്നും പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ആദ്യമായി പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ചത് അറബികളാണ്.

 

വിവിധ പരിപ്പ്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവയും മാറ്റാനാകാത്ത ഘടകമായിരുന്നു. റഷ്യയിൽ, മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, തേൻ, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ലോലിപോപ്പുകൾ നിർമ്മിച്ചത്. അക്കാലത്ത്, എല്ലാ മധുരപലഹാരങ്ങളും ഒരു കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നമായിരുന്നു, പലപ്പോഴും ഭാവനയുടെയും സൃഷ്ടിപരമായ ചിന്തയുടെയും മിഠായി പരീക്ഷണത്തിന്റെയും ഒരു സങ്കൽപ്പമായി മാറി. അങ്ങനെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ പുതിയ ആശയങ്ങളും പുതിയ തരം മധുരപലഹാരങ്ങളും പിറന്നു.

മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ഉത്സാഹവും ഉന്മേഷവും നൽകുന്ന ഗുണമുണ്ടെന്ന് ആളുകൾ പണ്ടേ ശ്രദ്ധിച്ചിരുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഫാർമസികളിൽ ഒരു കാലത്ത് ചോക്ലേറ്റുകൾ വിറ്റഴിച്ചതിന്റെ കാരണം ഇതാണ്! "പാകം, ഉണ്ടാക്കിയത്" എന്നതിന്റെ അർത്ഥം ലാറ്റിൻ ഭാഷയിൽ "മിഠായി" എന്നാണ്. ചുമയ്ക്കും നാഡീ വൈകല്യങ്ങൾക്കും പരിഹാരമായി ഫാർമസിസ്റ്റുകൾ മധുരപലഹാരങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്തു. ഇന്ന്, ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ സന്തോഷത്തിന്റെ ഹോർമോണുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഗവേഷകർ അവകാശപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, ഫാർമസിസ്റ്റുകൾ പ്രചാരത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന "മിഠായി" എന്ന പദം പിന്നീട് പലഹാര ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നിനെ സൂചിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി.

ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ട് മിഠായിയെ വൻതോതിലുള്ള ഉൽ‌പാദനമാക്കി മാറ്റി. ഒരു വശത്ത്, ഇത് സാധാരണക്കാർക്ക് മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ വിലയുടെയും ലഭ്യതയുടെയും പ്രശ്നം പരിഹരിച്ചു, എന്നാൽ അതേ സമയം ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ഉൽ‌പ്പന്നം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള സൃഷ്ടിപരമായ പ്രക്രിയ നഷ്‌ടപ്പെട്ടു. നിലവിൽ മിക്ക മധുരപലഹാരങ്ങളിലും രാസ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയുടെ ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കവും പഞ്ചസാരയുടെ ഉള്ളടക്കവും ചേർന്ന്, രുചികരമായ ഒരു ഉൽ‌പ്പന്നമാക്കി മാറ്റുന്നു, ഇവയുടെ ഉപയോഗം വലിയ അളവിൽ കേടുപാടുകൾ വരുത്തുന്നു. ഈ പശ്ചാത്തലത്തിനെതിരെയും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുടെ ജനപ്രീതി വർദ്ധിക്കുന്നതിനെതിരെയും, സ്വാഭാവിക കൈകൊണ്ട് മധുരപലഹാരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്ന പാരമ്പര്യം പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി. അത്തരം മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ വില വളരെ കൂടുതലാണ്, എന്നിരുന്നാലും, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപയോഗവും അതിന്റെ മൗലികതയും ക്രമേണ അതിലേക്ക് കൂടുതൽ ആരാധകരെ ആകർഷിക്കുന്നു.

ലോക മിഠായി ദിനത്തിനായി സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന വാർഷിക പരിപാടികളിൽ മിഠായിക്കാർ, നിർമ്മാണ കമ്പനികൾ, വ്യാപാരമുദ്ര ഉടമകൾ പങ്കെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഇൻറർ‌നെറ്റിൽ‌, ഏറ്റവും വലിയ അല്ലെങ്കിൽ‌ അസാധാരണമായ ആകൃതിയിലുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ‌ കണ്ടെത്താൻ‌ പ്രയാസമില്ല.

ഉത്സവങ്ങൾ, കാർണിവലുകൾ, എക്സിബിഷനുകൾ, അവധിക്കാലത്ത് കൈകൊണ്ട് മധുരപലഹാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള മാസ്റ്റർ ക്ലാസുകൾ എന്നിവയുണ്ട്. ഈ ഇവന്റുകളിലെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ കുട്ടികൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച സമ്മാനമായി മാറുന്നു, കാരണം അവർ ഈ രുചികരമായ ആരാധകരുടെ ഏറ്റവും വിശ്വസ്തരായ ആരാധകരായി തുടരുന്നു.

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക