ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ഉപയോഗപ്രദവും അപകടകരവുമായത്

വേവിച്ചതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും പൊരിച്ചതും യൂണിഫോമിലുള്ളതും പുറംതോട്, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങുമൊത്ത് ... ഇനിയും എത്രയോ ഉദാഹരണങ്ങൾ നമുക്ക് നൽകാൻ കഴിയും! കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടുകളിൽ പ്രഭുക്കന്മാരുടെ വീടുകളിൽ മാത്രം വിളമ്പിയിരുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങുകളെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കും, ഇപ്പോൾ ഈ കിഴങ്ങുകൾ എല്ലാ വീട്ടിലും ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഭക്ഷണമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കലോറി വളരെ കൂടുതലാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അവയെ ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അവയെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കരുത്, കാരണം അവ നമുക്ക് ഓരോരുത്തർക്കും വളരെ ആവശ്യമുള്ള പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിൽ റെക്കോർഡ് ഉടമയാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മറ്റെന്താണ് ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത്, നിങ്ങളോട് പറയാൻ ഞങ്ങൾ സന്തുഷ്ടരാണ്.

സീസൺ

യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ജൂലൈ ആദ്യം മുതൽ ലഭ്യമാണ്, പക്ഷേ അവ സെപ്റ്റംബറിനടുത്ത് പൂർണ്ണമായും വിളവെടുക്കുന്നു.

എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വാങ്ങുമ്പോൾ, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉറച്ചതും തുല്യ നിറമുള്ളതുമാണെന്ന വസ്തുത ശ്രദ്ധിക്കുക. വിദേശ കറ, പല്ലുകൾ, വിള്ളലുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാകരുത്. പച്ച ബാരലിന്റെ സാന്നിധ്യം കിഴങ്ങുകൾ വെളിച്ചത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചുവെന്നാണ്. ഈ പച്ചപ്പുള്ളിൽ സോളനൈൻ എന്ന വിഷ പദാർത്ഥം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പച്ച സ്ഥലങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പാചക സംസ്കരണം നടത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ചിലപ്പോൾ നിഷ്‌കളങ്കരായ വിൽപ്പനക്കാർ പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനായി പഴയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കൈമാറുന്നു. നിങ്ങൾ വഞ്ചിക്കപ്പെടുന്നില്ലെന്ന് പരിശോധിക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ വിരൽ നഖം ഉപയോഗിച്ച് തൊലി മാന്തികുഴിയുക - ഇളം ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ, ചർമ്മം എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും.

ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ

ഇളം ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ മിക്കവാറും എല്ലാ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു; നിങ്ങൾ 300 ഗ്രാം കഴിച്ചാൽ. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു ദിവസം, നിങ്ങൾക്ക് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ ശരീരത്തിൻറെ ആവശ്യം പൂർണ്ണമായും നിറവേറ്റാൻ കഴിയും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഭാഗമായ ധാതുക്കളുടെ പട്ടിക ശ്രദ്ധേയമാണ്: പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സോഡിയം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, സൾഫർ, ക്ലോറിൻ.

ഘടക ഘടകങ്ങൾ: സിങ്ക്, ബ്രോമിൻ, സിലിക്കൺ, ചെമ്പ്, ബോറോൺ, മാംഗനീസ്, അയഡിൻ, കോബാൾട്ട് ...

ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഉപയോഗം ഗുണം ചെയ്യും. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ആൽക്കലൈസിംഗ് പ്രഭാവം കാരണം, ഉപാപചയ സമയത്ത് ഉണ്ടാകുന്ന ശരീരത്തിലെ അധിക ആസിഡുകളെ നിർവീര്യമാക്കാൻ അവ സഹായിക്കുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ നാരുകൾ ആമാശയത്തിലെയും കുടലിലെയും കഫം മെംബറേനെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അൾസർ എന്നിവ വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ പോലും വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം കരളിലും രക്തത്തിലെ സെറത്തിലും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു.

ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യാൻ പൊട്ടാസ്യം ലവണങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ വൃക്ക, ഹൃദ്രോഗമുള്ളവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തീർച്ചയായും ഉൾപ്പെടുത്തണം.

അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ നീര് വായിൽ ഫറിഞ്ചിറ്റിസ്, ലാറിഞ്ചൈറ്റിസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുന്നത് പീരിയോണ്ടൽ രോഗത്തിനും ഫലപ്രദമാണ്.

വരണ്ട ചർമ്മത്തിന് ഉത്തമമായ സൗന്ദര്യവർദ്ധക പരിഹാരമാണ് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സൂര്യതാപത്തിന്റെ കത്തുന്ന സംവേദനം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജവും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഏജന്റായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഓർക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപഭോഗം അമിത ഭാരം ഉള്ള ആളുകൾക്ക് മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുത്തണം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസ് പ്രമേഹത്തിന് വിപരീതമാണ്.

ഇതെങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് വറുത്തതാണ്. ഇത് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി വിളമ്പുന്നു, ഇത് സൂപ്പുകളിലും വെജിറ്റബിൾ സ é ട്ടികളിലും ചേർക്കുന്നു. ചിപ്സ് രൂപത്തിൽ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനും സലാഡുകളിൽ ചേർക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പട്ടികളും പ്രശസ്തമായ zrazy ഉം തയ്യാറാക്കുക. എല്ലാ അറിയപ്പെടുന്ന മരുന്നുകളും, കുടുംബവുമൊത്തുള്ള ഹോം ഡിന്നറിന്റെ ഒരു ഹിറ്റ്!

വേണ്ടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും ഉപദ്രവങ്ങളും ഞങ്ങളുടെ വലിയ ലേഖനം വായിക്കുക.