വിറ്റാമിൻ സി

ഉള്ളടക്കം

- പൊതുവായ വിവരണം
- ചരിത്രം

വിറ്റാമിൻ സി സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ
വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഗുണം
- ദോഷഫലങ്ങളും മുന്നറിയിപ്പുകളും
മറ്റ് വിറ്റാമിനുകളെക്കുറിച്ചും വായിക്കുക:

അന്താരാഷ്ട്ര നാമം - വിറ്റാമിൻ സി, എൽ-അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, അസ്കോർബിക് ആസിഡ്.

പൊതുവായ വിവരണം

കൊളാജൻ സിന്തസിസിനും കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യൂകൾ, രക്താണുക്കൾ, ടെൻഡോണുകൾ, അസ്ഥിബന്ധങ്ങൾ, തരുണാസ്ഥി, മോണകൾ, ചർമ്മം, പല്ലുകൾ, എല്ലുകൾ എന്നിവയുടെ പ്രധാന ഘടകമാണിത്. കൊളസ്ട്രോൾ മെറ്റബോളിസത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം. വളരെ ഫലപ്രദമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, നല്ല മാനസികാവസ്ഥ, ആരോഗ്യകരമായ പ്രതിരോധശേഷി, ശക്തി, .ർജ്ജം എന്നിവയുടെ ഉറപ്പ്.

വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനാണ് ഇത് പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും സ്വാഭാവികമായി സംഭവിക്കുന്നത്, അവയിൽ കൃത്രിമമായി ചേർക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണപദാർത്ഥമായി കഴിക്കാം. മനുഷ്യർക്ക് പല മൃഗങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി വിറ്റാമിൻ സി സ്വന്തമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ ഇത് ഭക്ഷണത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്.

ചരിത്രം

വിറ്റാമിൻ സിയുടെ പ്രാധാന്യം നൂറ്റാണ്ടുകളുടെ പരാജയത്തിനും മാരകമായ രോഗങ്ങൾക്കും ശേഷം ശാസ്ത്രീയമായി തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. (വിറ്റാമിൻ സി യുടെ അഭാവവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു രോഗം) മനുഷ്യരാശിയെ നൂറ്റാണ്ടുകളായി ബാധിച്ചു, ഒടുവിൽ അത് സുഖപ്പെടുത്താനുള്ള ശ്രമങ്ങൾ നടന്നു. ചുണങ്ങു, അയഞ്ഞ മോണകൾ, ഒന്നിലധികം രക്തസ്രാവം, പല്ലർ, വിഷാദം, ഭാഗിക പക്ഷാഘാതം തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾ രോഗികൾക്ക് പലപ്പോഴും അനുഭവപ്പെട്ടു.

400 ബിസി ഹിപ്പോക്രാറ്റസ് ആണ് സ്കർവിയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ ആദ്യമായി വിവരിച്ചത്.
1556 ലെ ശീതകാലം - യൂറോപ്പിനെ മുഴുവൻ ബാധിച്ച ഒരു പകർച്ചവ്യാധി ഉണ്ടായിരുന്നു. ഈ ശൈത്യകാല മാസങ്ങളിൽ പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും അഭാവമാണ് പൊട്ടിപ്പുറപ്പെടാൻ കാരണമെന്ന് കുറച്ച് പേർക്ക് അറിയാമായിരുന്നു. സ്കാർവിയുടെ ആദ്യകാല രേഖപ്പെടുത്തിയ പകർച്ചവ്യാധികളിൽ ഒന്നാണെങ്കിലും, രോഗം ഭേദമാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ഗവേഷണങ്ങൾ നടന്നിട്ടില്ല. ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ കഴിച്ച തന്റെ നാവികർക്ക് സ്കാർവി പിടിപെട്ടിട്ടില്ലെന്നും രോഗമുള്ളവർ സുഖം പ്രാപിച്ചുവെന്നും പ്രശസ്ത പര്യവേക്ഷകനായ ജാക്വസ് കാർട്ടിയർ ക c തുകത്തോടെ കുറിച്ചു.
1747-ൽ ജെയിംസ് ലിൻഡ് എന്ന ബ്രിട്ടീഷ് വൈദ്യൻ ആദ്യമായി ഭക്ഷണക്രമവും സ്കർവി രോഗവും തമ്മിൽ കൃത്യമായ ബന്ധമുണ്ടെന്ന് സ്ഥാപിച്ചു. തന്റെ നിലപാട് തെളിയിക്കാൻ, രോഗനിർണയം നടത്തിയവർക്ക് അദ്ദേഹം നാരങ്ങ നീര് അവതരിപ്പിച്ചു. നിരവധി ഡോസുകൾക്ക് ശേഷം രോഗികളെ സുഖപ്പെടുത്തി.
1907-ൽ, പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് ഗിനിയ പന്നികൾക്ക് (രോഗം പിടിപെടാൻ കഴിയുന്ന ചുരുക്കം ചില മൃഗങ്ങളിൽ ഒന്ന്) സ്കർവി ബാധിച്ചപ്പോൾ, വിറ്റാമിൻ സി യുടെ നിരവധി ഡോസുകൾ പൂർണ്ണമായും സുഖം പ്രാപിക്കാൻ സഹായിച്ചു.
1917 ൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആന്റിസ്കോർബ്യൂട്ടിക് സ്വഭാവങ്ങൾ തിരിച്ചറിയാൻ ഒരു ജൈവ പഠനം നടത്തി.
1930-ൽ ആൽബർട്ട് സെൻറ്-ഗോർഗി അത് തെളിയിച്ചു ഹൈലൂറോണിക് ആസിഡ്1928 ൽ പന്നികളുടെ അഡ്രീനൽ ഗ്രന്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത വിറ്റാമിൻ സിയുമായി സമാനമായ ഒരു ഘടനയുണ്ട്, ഇത് ബെൽ കുരുമുളകിൽ നിന്ന് വലിയ അളവിൽ നേടാൻ അദ്ദേഹത്തിന് കഴിഞ്ഞു.
1932 ൽ, ഹെവർത്തും കിംഗും അവരുടെ സ്വതന്ത്ര ഗവേഷണത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ രാസഘടന സ്ഥാപിച്ചു.
1933 ൽ, പ്രകൃതിദത്ത വിറ്റാമിൻ സിക്ക് സമാനമായ അസ്കോർബിക് ആസിഡിനെ സമന്വയിപ്പിക്കാനുള്ള ആദ്യ ശ്രമം നടന്നു - 1935 ന് ശേഷം വിറ്റാമിൻ വ്യാവസായിക ഉൽപാദനത്തിലേക്കുള്ള ആദ്യപടി.
വിറ്റാമിൻ സിയെക്കുറിച്ചുള്ള ഗവേഷണത്തിന് 1937 ൽ ഹെവർത്തും സസെന്റ്-ഗോർഗിയും നൊബേൽ സമ്മാനം നേടി.
1989 മുതൽ, പ്രതിദിനം ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന വിറ്റാമിൻ സി ഡോസ് സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടു, ഇന്ന് ഇത് സ്കർവിയെ പൂർണ്ണമായും പരാജയപ്പെടുത്താൻ പര്യാപ്തമാണ്.

വിറ്റാമിൻ സി സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ

100 ഗ്രാം ഉൽ‌പ്പന്നത്തിൽ ഏകദേശ ലഭ്യത സൂചിപ്പിക്കുന്നു

ചുരുണ്ട കാബേജ്

120 μg

സ്നോ പീസ് 60 മില്ലിഗ്രാം

വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ + 20 കൂടുതൽ ഭക്ഷണങ്ങൾ:
നിറം	58.8	ചൈനീസ് മുട്ടക്കൂസ്	45	നെല്ലിക്ക	27.7	അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്	19.7
ഓറഞ്ച്	53.2	മാമ്പഴം	36.4	മന്ദാരിൻ	26.7	തേൻ തണ്ണിമത്തൻ	18
ചെറുനാരങ്ങ	53	ചെറുമധുരനാരങ്ങ	34.4	റാസ്ബെറി	26.2	ബേസിൽ	18
കോളിഫ്ലവർ	48.2	നാരങ്ങ	29.1	കാട്ടുപഴം	21	ഒരു തക്കാളി	13.7
പൈനാപ്പിൾ	47.8	ചീര	28.1	ലിംഗോൺബെറി	21	ബ്ലൂബെറി	9.7

വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യകത

ആരോഗ്യകരമായ വിറ്റാമിൻ സി കഴിക്കുന്നതിനുള്ള ശരാശരി ആവശ്യം പുരുഷന്മാർക്ക് 2013 മില്ലിഗ്രാമും സ്ത്രീകൾക്ക് 90 മില്ലിഗ്രാമും ആണെന്ന് 80 ൽ യൂറോപ്യൻ സയന്റിഫിക് കമ്മിറ്റി ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ അഭിപ്രായപ്പെട്ടു. മിക്ക ആളുകൾക്കും അനുയോജ്യമായ തുക പുരുഷന്മാർക്ക് പ്രതിദിനം 110 മില്ലിഗ്രാമും സ്ത്രീകൾക്ക് 95 മില്ലിഗ്രാമും ആണെന്ന് കണ്ടെത്തി. വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഉപാപചയ നഷ്ടം സന്തുലിതമാക്കുന്നതിനും പ്ലാസ്മ അസ്കോർബേറ്റ് പ്ലാസ്മ സാന്ദ്രത 50 μmol / L നിലനിർത്തുന്നതിനും വിദഗ്ദ്ധ സംഘത്തിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ ഈ അളവ് മതിയായിരുന്നു.

പ്രായം	പുരുഷന്മാർ (പ്രതിദിനം മില്ലിഗ്രാം)	സ്ത്രീകൾ (പ്രതിദിനം മില്ലിഗ്രാം)
0- മാസം വരെ	40	40
7- മാസം വരെ	50	50
1-XNUM വർഷം	15	15
4-XNUM വർഷം	25	25
9-XNUM വർഷം	45	45
14-XNUM വർഷം	75	65
19 വയസും അതിൽ കൂടുതലുമുള്ളവർ	90	75
ഗർഭം (18 വയസും അതിൽ താഴെയും)		80
ഗർഭം (19 വയസും അതിൽ കൂടുതലുമുള്ളത്)		85
മുലയൂട്ടൽ (18 വയസും അതിൽ താഴെയും)		115
മുലയൂട്ടൽ (19 വയസും അതിൽ കൂടുതലുമുള്ളത്)		120
പുകവലിക്കാർ (19 വയസും അതിൽ കൂടുതലുമുള്ളവർ)	125	110

പുകവലിക്കാരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പുകവലി പുകവലിക്കാത്തവരേക്കാൾ 35 മില്ലിഗ്രാം / ദിവസം കൂടുതലാണ്, കാരണം സിഗരറ്റ് പുകയിലെ വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്നുള്ള വർദ്ധിച്ച ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിന് അവർ വിധേയരാകുന്നു, മാത്രമല്ല രക്തത്തിലെ വിറ്റാമിൻ സി അളവ് കുറവാണ്.

വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ആവശ്യകത വർദ്ധിക്കുന്നു:

ഒരു അളവ് ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നതിലും താഴെയായി എടുക്കുമ്പോൾ വിറ്റാമിൻ സി യുടെ കുറവ് സംഭവിക്കാം, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായ കുറവുണ്ടാക്കാൻ ഇത് പര്യാപ്തമല്ല (ഏകദേശം 10 മില്ലിഗ്രാം / ദിവസം). ഇനിപ്പറയുന്ന ജനസംഖ്യയിൽ വിറ്റാമിൻ സി കുറവുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്:

പുകവലിക്കാർ (സജീവവും നിഷ്ക്രിയവും);
പാസ്ചറൈസ്ഡ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച മുലപ്പാൽ കഴിക്കുന്ന കുഞ്ഞുങ്ങൾ;
ആവശ്യത്തിന് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉൾപ്പെടുത്താത്ത പരിമിതമായ ഭക്ഷണരീതിയിലുള്ള ആളുകൾ;
കഠിനമായ കുടൽ മാലാബ്സർ‌പ്ഷൻ, കാഷെക്സിയ, ചിലതരം അർബുദം, വിട്ടുമാറാത്ത ഹീമോഡയാലിസിസ് സമയത്ത് വൃക്കസംബന്ധമായ പരാജയം;
മലിനമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ ജീവിക്കുന്ന ആളുകൾ;
മുറിവുകൾ ഉണക്കുമ്പോൾ;
വാക്കാലുള്ള ഗർഭനിരോധന മാർഗ്ഗങ്ങൾ എടുക്കുമ്പോൾ.

കഠിനമായ സമ്മർദ്ദം, ഉറക്കക്കുറവ്, SARS, ഇൻഫ്ലുവൻസ, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ആവശ്യകത വർദ്ധിക്കുന്നു.

ഭൗതികവും രാസപരവും ആയ ഗുണവിശേഷങ്ങൾ

വിറ്റാമിൻ സി - സി യുടെ അനുഭവ സൂത്രവാക്യം₆Р₈О₆… ഇത് ഒരു സ്ഫടിക പൊടിയാണ്, വെള്ളയോ ചെറുതായി മഞ്ഞ നിറമോ, പ്രായോഗികമായി ദുർഗന്ധവും രുചിയിൽ വളരെ പുളിയുമാണ്. ഉരുകുന്ന താപനില - 190 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്. വിറ്റാമിനിലെ സജീവ ഘടകങ്ങൾ, ചട്ടം പോലെ, ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും ചെമ്പ് പോലുള്ള ലോഹങ്ങളുടെ അംശം ഉണ്ടെങ്കിൽ. വിറ്റാമിൻ സി വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളിലും ഏറ്റവും അസ്ഥിരമായി കണക്കാക്കാം, എന്നിരുന്നാലും ഇത് മരവിപ്പിക്കുന്നതിനെ അതിജീവിക്കുന്നു. വെള്ളത്തിലും മെത്തനോളിലും എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്ന, നന്നായി ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഹെവി മെറ്റൽ അയോണുകളുടെ (ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ് മുതലായവ) സാന്നിധ്യത്തിൽ. വായുവും പ്രകാശവുമായുള്ള സമ്പർക്കത്തിൽ അത് ക്രമേണ ഇരുണ്ടതായിത്തീരുന്നു. ഓക്സിജന്റെ അഭാവത്തിൽ ഇതിന് 100 ° C വരെ താപനിലയെ നേരിടാൻ കഴിയും.

വിറ്റാമിൻ സി ഉൾപ്പെടെയുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുകയും ശരീരത്തിൽ നിക്ഷേപിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നില്ല. അവ മൂത്രത്തിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ നമുക്ക് പുറത്തു നിന്ന് നിരന്തരം വിറ്റാമിൻ വിതരണം ആവശ്യമാണ്. സംഭരിക്കുമ്പോഴോ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോഴോ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ എളുപ്പത്തിൽ നശിപ്പിക്കപ്പെടും. ശരിയായ സംഭരണവും ഉപഭോഗവും വിറ്റാമിൻ സി നഷ്ടപ്പെടുന്നത് കുറയ്ക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, പാലും ധാന്യങ്ങളും ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്, പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്ത വെള്ളം സൂപ്പിനുള്ള അടിത്തറയായി ഉപയോഗിക്കാം.

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ശ്രേണിയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ സ്വയം പരിചയപ്പെടാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. 30,000-ലധികം പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ആകർഷകമായ വിലകൾ, സ്ഥിരമായ പ്രമോഷനുകൾ എന്നിവയുണ്ട് സിജിഡി 5 പ്രമോ കോഡ് ഉപയോഗിച്ച് 4899% കിഴിവ്, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള സ sh ജന്യ ഷിപ്പിംഗ് ലഭ്യമാണ്.

വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഗുണം

മറ്റ് മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളെപ്പോലെ വിറ്റാമിൻ സിക്കും ഒന്നിലധികം പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഇത് ശക്തവും നിരവധി പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് സഹായകവുമാണ്. നമ്മുടെ സന്ധികളുടെയും ചർമ്മത്തിൻറെയും വലിയൊരു ഭാഗം ഉണ്ടാക്കുന്ന കൊളാജൻ എന്ന പദാർത്ഥത്തിന്റെ രൂപീകരണത്തിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. കൊളാജൻ ഇല്ലാതെ ശരീരത്തിന് സ്വയം നന്നാക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ, മുറിവ് ഉണക്കുന്നത് മതിയായ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - അതിനാലാണ് സ്കാർവിയുടെ ലക്ഷണങ്ങളിലൊന്ന് സ al ഖ്യമാകാത്ത തുറന്ന വ്രണങ്ങൾ. വിറ്റാമിൻ സി ശരീരത്തെ ആഗിരണം ചെയ്യാനും ഉപയോഗിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു (അതിനാലാണ് അനീമിയ സ്കാർവിയുടെ ലക്ഷണമാകുന്നത്, ആവശ്യത്തിന് ഇരുമ്പ് കഴിക്കുന്നവരിൽ പോലും).

ഈ ഗുണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, വിറ്റാമിൻ സി ഒരു ആന്റിഹിസ്റ്റാമൈൻ ആണ്: ഇത് ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്റർ ഹിസ്റ്റാമിന്റെ പ്രകാശനം തടയുന്നു, ഇത് ഒരു അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിൽ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് സ്കർവി സാധാരണയായി ചുണങ്ങുമായി വരുന്നത്, ആവശ്യത്തിന് വിറ്റാമിൻ സി ലഭിക്കുന്നത് അലർജി ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിൻ സി ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ പോലെയുള്ള ചില സാംക്രമികേതര രോഗങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ സിയും ഹൃദയ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യതയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. വിറ്റാമിൻ സി ക്ലിനിക്കൽ പരീക്ഷണങ്ങളുടെ നിരവധി മെറ്റാ വിശകലനങ്ങൾ എന്റോതെലിയൽ പ്രവർത്തനത്തിലും രക്തസമ്മർദ്ദത്തിലും മെച്ചപ്പെടുത്തലുകൾ കാണിക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള വിറ്റാമിൻ സി വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത 42% കുറയ്ക്കുന്നു.

കീമോതെറാപ്പി സ്വീകരിക്കുന്ന രോഗികളിൽ ജീവിതനിലവാരം നിലനിർത്തുന്നതിനായി ഇൻട്രാവൈനസ് വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഗുണം സംബന്ധിച്ച് അടുത്തിടെ മെഡിക്കൽ തൊഴിൽ താൽപ്പര്യപ്പെട്ടു. കണ്ണിന്റെ ടിഷ്യൂകളിലെ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ അളവ് കുറയുന്നത് അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് പ്രായമായവരിൽ കൂടുതൽ സാധാരണമാണ്. കൂടാതെ, ആവശ്യമായ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണെന്നതിന് തെളിവുകളുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ സി ലെഡ് വിഷബാധയ്‌ക്കെതിരായ വളരെയധികം ശക്തിയുള്ളതാണ്, ഇത് കുടലിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയുകയും മൂത്ര വിസർജ്ജനത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പോളിസി നിർമാതാക്കൾക്ക് ശാസ്ത്രീയ ഉപദേശം നൽകുന്ന യൂറോപ്യൻ സയന്റിഫിക് കമ്മിറ്റി, വിറ്റാമിൻ സി കഴിച്ചവരിൽ ആരോഗ്യപരമായ കാര്യമായ പുരോഗതി ഉണ്ടായിട്ടുണ്ടെന്ന് സ്ഥിരീകരിച്ചു. അസ്കോർബിക് ആസിഡ് സംഭാവന ചെയ്യുന്നത്:

ഓക്സിഡേഷനിൽ നിന്ന് സെൽ ഘടകങ്ങളുടെ സംരക്ഷണം;
രക്തകോശങ്ങൾ, ചർമ്മം, എല്ലുകൾ, തരുണാസ്ഥി, മോണകൾ, പല്ലുകൾ എന്നിവയുടെ സാധാരണ കൊളാജൻ രൂപീകരണവും പ്രവർത്തനവും;
സസ്യ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ;
രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനം;
സാധാരണ energy ർജ്ജ-തീവ്രമായ മെറ്റബോളിസം;
തീവ്രമായ ശാരീരിക പ്രവർത്തികൾക്കിടയിലും ശേഷവും രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനം നിലനിർത്തുക;
വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ ലളിതമായ രൂപത്തിന്റെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കൽ;
സാധാരണ മാനസിക അവസ്ഥ;
ക്ഷീണവും ക്ഷീണവും അനുഭവപ്പെടുന്നു.

പ്ലാസ്മ വിറ്റാമിൻ സി സാന്ദ്രത മൂന്ന് പ്രാഥമിക സംവിധാനങ്ങളാൽ നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഫാർമക്കോകൈനറ്റിക് പരീക്ഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്: കുടൽ ആഗിരണം, ടിഷ്യു ഗതാഗതം, വൃക്കസംബന്ധമായ പുനർനിർമ്മാണം. വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഓറൽ ഡോസുകളുടെ വർദ്ധനവിന് മറുപടിയായി, പ്ലാസ്മയിലെ വിറ്റാമിൻ സി യുടെ സാന്ദ്രത പ്രതിദിനം 30 മുതൽ 100 മില്ലിഗ്രാം വരെ അളവിൽ കുത്തനെ വർദ്ധിക്കുകയും 60 മുതൽ ഡോസുകളിൽ സ്ഥിരമായ സംസ്ഥാന സാന്ദ്രതയിൽ (80 മുതൽ 200 μmol / L വരെ) എത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ആരോഗ്യമുള്ള ചെറുപ്പക്കാരിൽ പ്രതിദിനം 400 മില്ലിഗ്രാം വരെ. ഒരു സമയം 200 മില്ലിഗ്രാം വരെ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ നൂറു ശതമാനം ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള കാര്യക്ഷമത കാണപ്പെടുന്നു. പ്ലാസ്മ അസ്കോർബിക് ആസിഡ് നില സാച്ചുറേഷൻ എത്തിയ ശേഷം അധിക വിറ്റാമിൻ സി പ്രധാനമായും മൂത്രത്തിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു. ശ്രദ്ധേയമായി, ഇൻട്രാവൈനസ് വിറ്റാമിൻ സി കുടൽ ആഗിരണം നിയന്ത്രണം മറികടക്കുന്നു, അങ്ങനെ അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ ഉയർന്ന പ്ലാസ്മ സാന്ദ്രത കൈവരിക്കാൻ കഴിയും; കാലക്രമേണ, വൃക്കസംബന്ധമായ വിസർജ്ജനം വിറ്റാമിൻ സി അടിസ്ഥാന പ്ലാസ്മ നിലയിലേക്ക് പുന rest സ്ഥാപിക്കുന്നു.

ജലദോഷത്തിന് വിറ്റാമിൻ സി

രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയിൽ വിറ്റാമിൻ സി ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിൽ അണുബാധകൾ നേരിടുമ്പോൾ സജീവമാകുന്നു. ≥200 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി സപ്ലിമെന്റുകളുടെ പ്രോഫൈലാക്റ്റിക് ഉപയോഗം തണുത്ത എപ്പിസോഡുകളുടെ കാലാവധിയെ ഗണ്യമായി കുറച്ചതായി പഠനം കണ്ടെത്തി: കുട്ടികളിൽ, തണുത്ത ലക്ഷണങ്ങളുടെ ദൈർഘ്യം ഏകദേശം 14% കുറഞ്ഞു, മുതിർന്നവരിൽ ഇത് 8% കുറഞ്ഞു. കൂടാതെ, ആർട്ടിക് പ്രദേശത്ത് പരിശീലനം നേടുന്ന ഒരു കൂട്ടം മാരത്തൺ ഓട്ടക്കാർ, സ്കീയർമാർ, സൈനികർ എന്നിവരിൽ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ഡോസുകൾ പ്രതിദിനം 250 മില്ലിഗ്രാമിൽ നിന്ന് 1 ഗ്രാം / പ്രതിദിനം വരെ കുറയുന്നു. മിക്ക പ്രതിരോധ പഠനങ്ങളും പ്രതിദിനം 50 ഗ്രാം എന്ന ഡോസ് ഉപയോഗിച്ചു. രോഗലക്ഷണങ്ങളുടെ ആരംഭത്തിൽ ചികിത്സ ആരംഭിച്ചപ്പോൾ, വിറ്റാമിൻ സി നൽകുന്നത് രോഗത്തിൻറെ കാലാവധിയോ തീവ്രതയോ കുറച്ചില്ല, പ്രതിദിനം 1 മുതൽ 1 ഗ്രാം വരെ ഡോസുകളിൽ പോലും^[38].

വിറ്റാമിൻ സി എങ്ങനെ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു

വിറ്റാമിൻ സി സമന്വയിപ്പിക്കാൻ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് കഴിയാത്തതിനാൽ, അത് നമ്മുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ കുറഞ്ഞ രൂപത്തിലുള്ള ഡയറ്ററി വിറ്റാമിൻ സി കുടൽ ടിഷ്യൂകളിലൂടെയും ചെറുകുടലിലൂടെയും സജീവമായ ഗതാഗതത്തിലൂടെയും എസ്‌വിസിടി 1, 2 കാരിയറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിഷ്ക്രിയ വ്യാപനത്തിലൂടെയും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

വിറ്റാമിൻ സി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ദഹിപ്പിക്കേണ്ടതില്ല. കഴിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ സിയുടെ 80-90% കുടലിൽ നിന്ന് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ആഗിരണം ശേഷി കഴിക്കുന്നതുമായി വിപരീതമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു; വിറ്റാമിൻ വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് 80-90% ഫലപ്രാപ്തിയിലെത്തുന്നു, എന്നാൽ പ്രതിദിനം 1 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കുമ്പോൾ ഈ ശതമാനം ഗണ്യമായി കുറയുന്നു. 30-180 മില്ലിഗ്രാം / ദിവസം ഒരു സാധാരണ ഭക്ഷണം നൽകുമ്പോൾ, ആഗിരണം സാധാരണയായി 70-90% പരിധിയിലാണ്, എന്നാൽ വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ (98 മില്ലിഗ്രാമിൽ താഴെ) 20% ആയി വർദ്ധിക്കുന്നു. നേരെമറിച്ച്, 1 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കുമ്പോൾ, ആഗിരണം 50% ൽ താഴെയായിരിക്കും. മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും വളരെ വേഗത്തിലാണ്; ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായത് ഏകദേശം രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ എടുക്കുന്നു, മൂന്ന് നാല് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കാത്ത ഭാഗം രക്തത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്നു. മദ്യവും സിഗരറ്റും ഉപയോഗിക്കുന്നവരിലും സമ്മർദ്ദകരമായ സാഹചര്യങ്ങളിലും എല്ലാം കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നു. മറ്റ് പല വസ്തുക്കളും വ്യവസ്ഥകളും വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ശരീരത്തിന്റെ ആവശ്യകത വർദ്ധിപ്പിക്കും: പനി, വൈറൽ രോഗങ്ങൾ, ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ, കോർട്ടിസോൺ, ആസ്പിരിൻ, മറ്റ് വേദനസംഹാരികൾ, വിഷവസ്തുക്കളുടെ ഫലങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, എണ്ണ ഉൽപന്നങ്ങൾ, കാർബൺ മോണോക്സൈഡ്), കനത്ത ലോഹങ്ങൾ (ഇതിന്. ഉദാഹരണത്തിന്, കാഡ്മിയം, ലെഡ്, മെർക്കുറി).

വാസ്തവത്തിൽ, വെളുത്ത രക്താണുക്കളിൽ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ സാന്ദ്രത പ്ലാസ്മയിലെ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ 80% സാന്ദ്രത ആകാം. എന്നിരുന്നാലും, ശരീരത്തിന് വിറ്റാമിൻ സി യുടെ പരിമിതമായ സംഭരണ ശേഷിയുണ്ട് (ഏറ്റവും കൂടുതൽ സംഭരണ സൈറ്റുകൾ 30 മില്ലിഗ്രാം) ,,, കണ്ണുകൾ. കരൾ, പ്ലീഹ, ഹൃദയം, വൃക്ക, ശ്വാസകോശം, പാൻക്രിയാസ്, പേശികൾ എന്നിവയിൽ വിറ്റാമിൻ സിയും കുറഞ്ഞ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ സിയുടെ പ്ലാസ്മ സാന്ദ്രത വർദ്ധിക്കുന്ന ഉപഭോഗത്തിനനുസരിച്ച് വർദ്ധിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഒരു നിശ്ചിത പരിധി വരെ. 500 മില്ലിഗ്രാമോ അതിൽ കൂടുതലോ കഴിക്കുന്നത് സാധാരണയായി ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു. ഉപയോഗിക്കാത്ത വിറ്റാമിൻ സി ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ആദ്യം ഡൈഹൈഡ്രോസ്കോർബിക് ആസിഡായി മാറുന്നു. ഈ ഓക്സിഡേഷൻ പ്രധാനമായും കരളിലും വൃക്കകളിലും സംഭവിക്കുന്നു. ഉപയോഗിക്കാത്ത വിറ്റാമിൻ സി മൂത്രത്തിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു.

മറ്റ് ഘടകങ്ങളുമായുള്ള ഇടപെടൽ

വിറ്റാമിൻ സി മറ്റ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായ വിറ്റാമിൻ ഇ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നിവയോടൊപ്പം ശരീരത്തിലെ പല പ്രക്രിയകളിലും പങ്കെടുക്കുന്നു. ഉയർന്ന വിറ്റാമിൻ സി അളവ് മറ്റ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ രക്തത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും, കൂടാതെ സംയോജിത ഉപയോഗത്തിൽ ചികിത്സാ ഫലങ്ങൾ കൂടുതൽ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ സ്ഥിരതയും ഉപയോഗവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് സെലിനിയം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, അതിനാൽ വ്യത്യസ്ത സമയങ്ങളിൽ എടുക്കേണ്ടതാണ്.

വിറ്റാമിൻ സി പുകവലിക്കാരിൽ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ നൽകുന്നതിന്റെ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിച്ചേക്കാം. പുകവലിക്കാർക്ക് വിറ്റാമിൻ സി അളവ് കുറവായിരിക്കും, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കൽ കരോട്ടിൻ എന്ന ഹാനികരമായ രൂപത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടാൻ ഇടയാക്കും, ഇത് വിറ്റാമിൻ ഇ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. .

വിറ്റാമിൻ സി ഇരുമ്പിനെ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ലയിക്കുന്ന രൂപത്തിലേക്ക് മാറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ലയിക്കാത്ത ഇരുമ്പ് സമുച്ചയങ്ങളുണ്ടാക്കാനുള്ള ഫൈറ്റേറ്റ് പോലുള്ള ഭക്ഷണ ഘടകങ്ങളുടെ കഴിവ് കുറയ്ക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി ചെമ്പ് ആഗിരണം കുറയ്ക്കുന്നു. കാൽസ്യം, മാംഗനീസ് എന്നിവ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ വിസർജ്ജനം കുറയ്ക്കും, വിറ്റാമിൻ സി സപ്ലിമെന്റുകൾ മാംഗനീസ് ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കും. വിറ്റാമിൻ സി വിസർജ്ജനവും ഫോളേറ്റ് കുറവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് മലമൂത്ര വിസർജ്ജനം വർദ്ധിപ്പിക്കും. കാഡ്മിയം, ചെമ്പ്, വനേഡിയം, കോബാൾട്ട്, മെർക്കുറി, സെലിനിയം എന്നിവയുടെ വിഷ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ വിറ്റാമിൻ സി സഹായിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിൻ സി നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണ സംയോജനം

വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇരുമ്പ് സ്വാംശീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ആരാണാവോയിലെ ഇരുമ്പ് നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് വിറ്റാമിൻ സി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ സമാന ഫലം നിരീക്ഷിക്കുന്നു:

ആർട്ടികോക്ക്, ബെൽ പെപ്പർ:
ചീര, സ്ട്രോബെറി.

നാരങ്ങയിലെ വിറ്റാമിൻ സി ഗ്രീൻ ടീയിലെ കഖെറ്റിൻ പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

തക്കാളിയിലെ വിറ്റാമിൻ സി ഫൈബർ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, സിങ്ക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പോകുന്നു.

ബ്രൊക്കോളി (വിറ്റാമിൻ സി), പന്നിയിറച്ചി, കൂൺ (സിങ്കിന്റെ ഉറവിടങ്ങൾ) എന്നിവയുടെ സംയോജനത്തിന് സമാനമായ ഫലമുണ്ട്.

സ്വാഭാവികവും സിന്തറ്റിക് വിറ്റാമിൻ സിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം

അതിവേഗം വളരുന്ന ഡയറ്ററി സപ്ലിമെന്റ് മാർക്കറ്റിൽ, വിറ്റാമിൻ സി പല രൂപങ്ങളിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, അതിന്റെ ഫലപ്രാപ്തിയെക്കുറിച്ചോ ജൈവ ലഭ്യതയെക്കുറിച്ചോ വ്യത്യസ്ത അവകാശവാദങ്ങളുണ്ട്. ജൈവ ലഭ്യത എന്നത് ടിഷ്യൂവിന് ഒരു പോഷക (അല്ലെങ്കിൽ മരുന്ന്) എത്രത്തോളം ലഭ്യമാകുമെന്നതിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പ്രകൃതിദത്തവും കൃത്രിമവുമായ എൽ-അസ്കോർബിക് ആസിഡ് രാസപരമായി സമാനമാണ്, മാത്രമല്ല അവയുടെ ജൈവിക പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ വ്യത്യാസങ്ങളില്ല. പ്രകൃതിദത്ത സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നുള്ള എൽ-അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ ജൈവ ലഭ്യത സിന്തറ്റിക് അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ ബയോസിന്തസിസിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാകാനുള്ള സാധ്യത അന്വേഷിച്ചു, ക്ലിനിക്കലിയിൽ കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങളൊന്നും കണ്ടെത്തിയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ലഭിക്കുന്നത് ഇപ്പോഴും പ്രകൃതിദത്ത സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് അഭികാമ്യമാണ്, കൂടാതെ സിന്തറ്റിക് സപ്ലിമെന്റുകൾ ഒരു ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിക്കണം. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിന് മാത്രമേ നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയൂ. പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും പൂർണ്ണമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ സി എളുപ്പത്തിൽ നൽകാൻ കഴിയും.

Official ദ്യോഗിക വൈദ്യത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സി ഉപയോഗം

പരമ്പരാഗത വൈദ്യത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സി അത്യാവശ്യമാണ്. ഇനിപ്പറയുന്ന സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഡോക്ടർമാർ ഇത് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു:

സ്കർ‌വി ഉപയോഗിച്ച്: 100-250 മില്ലിഗ്രാം ഒരു ദിവസം 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 തവണ, നിരവധി ദിവസത്തേക്ക്;
നിശിത ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്ക്: പ്രതിദിനം 1000-3000 മില്ലിഗ്രാം;
കോൺട്രാസ്റ്റ് ഏജന്റുമാരുമായുള്ള ഡയഗ്നോസ്റ്റിക് നടപടിക്രമങ്ങളിൽ വൃക്കയ്ക്ക് ഹാനികരമാകാതിരിക്കാൻ: കൊറോണറി ആൻജിയോഗ്രാഫി നടപടിക്രമത്തിന് മുമ്പ് 3000 മില്ലിഗ്രാം നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു, 2000 മില്ലിഗ്രാം - നടപടിക്രമത്തിന്റെ ദിവസം വൈകുന്നേരവും 2000 മണിക്കൂറിന് ശേഷം 8 മില്ലിഗ്രാമും;
വാസ്കുലർ കാഠിന്യം തടയുന്നതിന്: 250 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ ഇ സംയോജിപ്പിച്ച് ക്രമേണ പുറത്തുവിടുന്ന വിറ്റാമിൻ സി 90 മില്ലിഗ്രാം അളവിൽ ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. അത്തരം ചികിത്സ സാധാരണയായി 72 മാസം നീണ്ടുനിൽക്കും;
അകാല ശിശുക്കളിൽ ടൈറോസിനീമിയയോടൊപ്പം: 100 മില്ലിഗ്രാം;
രണ്ടാമത്തെ തരത്തിലുള്ള രോഗികളിൽ മൂത്രത്തിലെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന്: വിറ്റാമിൻ സിയുടെ 1250 ഇന്റർനാഷണൽ യൂണിറ്റുകളുമായി സംയോജിച്ച് 680 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി, എല്ലാ ദിവസവും ഒരു മാസത്തേക്ക്;
കൈയുടെ അസ്ഥികളുടെ ഒടിവുള്ള രോഗികളിൽ സങ്കീർണ്ണമായ വേദന സിൻഡ്രോം ഒഴിവാക്കാൻ: ഒന്നര മാസത്തേക്ക് 0,5 ഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി.

വിറ്റാമിൻ സി സപ്ലിമെന്റുകൾ വ്യത്യസ്ത രൂപങ്ങളിൽ വരാം:

അസ്കോർബിക് ആസിഡ് - വാസ്തവത്തിൽ, വിറ്റാമിൻ സി യുടെ ശരിയായ പേര് ഇതാണ് അതിന്റെ ഏറ്റവും ലളിതമായ രൂപവും മിക്കപ്പോഴും ഏറ്റവും ന്യായമായ വിലയും. എന്നിരുന്നാലും, ചില ആളുകൾ ഇത് അവരുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് അനുയോജ്യമല്ലെന്നും ഒരു മിതമായ രൂപമോ അല്ലെങ്കിൽ കുടലിൽ മണിക്കൂറുകളോളം പുറത്തുവിടുന്നതോ അല്ലെങ്കിൽ ദഹനസംബന്ധമായ അസ്വസ്ഥത കുറയ്ക്കുന്നതിനോ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
ബയോഫ്ലവനോയ്ഡുകളുള്ള വിറ്റാമിൻ സി - വിറ്റാമിൻ സി കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പോളിഫെനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് എടുക്കുമ്പോൾ അവയുടെ ആഗിരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
മിനറൽ അസ്കോർബേറ്റുകൾ - ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് കുറഞ്ഞ അസിഡിക് സംയുക്തങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി കൂടിച്ചേർന്ന ധാതുക്കളാണ് സോഡിയം, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, മോളിബ്ഡിനം, ക്രോമിയം, മാംഗനീസ്. ഈ മരുന്നുകൾ സാധാരണയായി അസ്കോർബിക് ആസിഡിനേക്കാൾ ചെലവേറിയതാണ്.
എസ്റ്റർ-സി… വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഈ പതിപ്പിൽ പ്രധാനമായും കാൽസ്യം അസ്കോർബേറ്റ്, വിറ്റാമിൻ സി മെറ്റബോളിറ്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് വിറ്റാമിൻ സി ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഈസ്റ്റർ സി സാധാരണയായി ധാതു അസ്കോർബേറ്റുകളേക്കാൾ ചെലവേറിയതാണ്.
അസ്കോർബിൽ പാൽമിറ്റേറ്റ് - കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ഇത് തന്മാത്രകളെ സെൽ മെംബ്രണിലേക്ക് നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ഫാർമസികളിൽ വിറ്റാമിൻ സി വിഴുങ്ങാനുള്ള ഗുളികകൾ, ചവയ്ക്കാവുന്ന ഗുളികകൾ, വാക്കാലുള്ള അഡ്മിനിസ്ട്രേഷന് തുള്ളികൾ, വാക്കാലുള്ള അഡ്മിനിസ്ട്രേഷന് ലയിക്കുന്ന പൊടി, ഫലപ്രദമായ ഗുളികകൾ, കുത്തിവയ്പ്പിനുള്ള പരിഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ലയോഫിലൈസേറ്റ് (ഇൻട്രാവൈനസ്, ഇൻട്രാമുസ്കുലർ) കുത്തിവയ്പ്പിനായി, തുള്ളികൾ. ചവബിൾ ഗുളികകൾ, തുള്ളികൾ, പൊടികൾ എന്നിവ രുചികരമായ രുചിക്കായി പലപ്പോഴും രുചികരമായ രുചികളിൽ ലഭ്യമാണ്. ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾക്ക് വിറ്റാമിൻ എടുക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു.

നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ അപേക്ഷ

ഒന്നാമതായി, പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രം ജലദോഷത്തിനുള്ള മികച്ച മരുന്നായി വിറ്റാമിൻ സിയെ കണക്കാക്കുന്നു. ഇൻഫ്ലുവൻസയ്ക്കും ARVI യ്ക്കും ഒരു പരിഹാരം എടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അതിൽ 1,5 ലിറ്റർ തിളപ്പിച്ച വെള്ളം, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാടൻ ഉപ്പ്, ഒരു നാരങ്ങ നീര്, 1 ഗ്രാം അസ്കോർബിക് ആസിഡ് (ഒന്നര മുതൽ രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ കുടിക്കുക). കൂടാതെ, നാടൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചായ ഉപയോഗിച്ച് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു ,,. ക്യാൻസർ തടയുന്നതിന് വിറ്റാമിൻ സി എടുക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു - ഉദാഹരണത്തിന്, ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി കഴിക്കുന്നത്. അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ സ്രോതസ്സുകളിലൊന്നാണ് ഒറിഗാനോ, ഇത് നാഡീ പ്രക്ഷോഭം, ഉറക്കമില്ലായ്മ, അണുബാധകൾ, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരവും വേദനസംഹാരിയും ആയി സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിൻ സിയെക്കുറിച്ചുള്ള ഏറ്റവും പുതിയ ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണം

വിറ്റാമിൻ സി (അസ്കോർബിക് ആസിഡ്), ആൻറിബയോട്ടിക് ഡോക്സിസൈക്ലിൻ എന്നിവയുടെ സംയോജനം ലബോറട്ടറിയിലെ കാൻസർ സ്റ്റെം സെല്ലുകൾക്കെതിരെ ഫലപ്രദമാണെന്ന് സാൽഫോർഡ് സർവകലാശാലയിലെ ബ്രിട്ടീഷ് ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി. പ്രൊഫസർ മൈക്കൽ ലിസന്തി വിശദീകരിക്കുന്നു: “ചില കാൻസർ കോശങ്ങൾ കീമോതെറാപ്പി സമയത്ത് മയക്കുമരുന്ന് പ്രതിരോധം വികസിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങൾക്കറിയാം, ഇത് എങ്ങനെ സംഭവിക്കുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് മനസിലാക്കാൻ കഴിഞ്ഞു. ചില സെല്ലുകൾ അവയുടെ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സ് മാറ്റിയേക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ സംശയിച്ചു. അതായത്, കീമോതെറാപ്പി കാരണം ഒരു പോഷകങ്ങൾ ലഭ്യമല്ലാതാകുമ്പോൾ, കാൻസർ കോശങ്ങൾ മറ്റൊരു source ർജ്ജ സ്രോതസ്സ് കണ്ടെത്തുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി, ഡോക്സിസൈക്ലിൻ എന്നിവയുടെ പുതിയ സംയോജനം ഈ പ്രക്രിയയെ പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് കോശങ്ങളെ “പട്ടിണി കിടക്കുന്നു”. രണ്ട് പദാർത്ഥങ്ങളും സ്വയം വിഷരഹിതമല്ലാത്തതിനാൽ, പരമ്പരാഗത കീമോതെറാപ്പിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അവയ്ക്ക് പാർശ്വഫലങ്ങളുടെ എണ്ണം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.
ഹൃദയ ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്കുശേഷം വിറ്റാമിൻ സി ആട്രിയൽ ഫൈബ്രിലേഷനെതിരെ ഫലപ്രദമാണെന്ന് തെളിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. ഹെൽ‌സിങ്കി സർവകലാശാലയിലെ ഗവേഷകരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, വിറ്റാമിൻ സി കഴിച്ച രോഗികളിൽ ശസ്ത്രക്രിയാനന്തര ഫൈബ്രിലേഷന്റെ എണ്ണം 44% കുറഞ്ഞു. കൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ എടുക്കുമ്പോൾ ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷം ആശുപത്രിയിൽ ചെലവഴിക്കുന്ന സമയം കുറഞ്ഞു. ശരീരത്തിലേക്ക് മരുന്നിന്റെ ഇൻട്രാവണസ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷന്റെ കാര്യത്തിൽ ഫലങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നതായി ശ്രദ്ധിക്കുക. വാമൊഴിയായി എടുക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ ഫലം വളരെ കുറവായിരുന്നു.
ലബോറട്ടറി എലികളിലും ടിഷ്യു കൾച്ചർ തയ്യാറെടുപ്പുകളിലും നടത്തിയ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് വിറ്റാമിൻ സി ക്ഷയരോഗ വിരുദ്ധ മരുന്നുകൾക്കൊപ്പം കഴിക്കുന്നത് ചികിത്സയുടെ ദൈർഘ്യത്തെ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു എന്നാണ്. അമേരിക്കൻ സൊസൈറ്റി ഫോർ മൈക്രോബയോളജിയുടെ ആന്റിമൈക്രോബിയൽ ഏജന്റുമാരും കീമോതെറാപ്പിയും എന്ന ജേണലിൽ പരീക്ഷണ ഫലങ്ങൾ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. ക്ഷയരോഗ വിരുദ്ധ മരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിൻ സിയും അവയുടെ സംയോജനവും ഉപയോഗിച്ച് ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഈ രോഗത്തെ മൂന്ന് തരത്തിൽ ചികിത്സിച്ചു. വിറ്റാമിൻ സിക്ക് സ്വന്തമായി പ്രത്യക്ഷമായ ഒരു ഫലവും ഉണ്ടായിരുന്നില്ല, പക്ഷേ ഐസോണിയസിഡ്, റിഫാംപിസിൻ തുടങ്ങിയ മരുന്നുകളുമായി ചേർന്ന് ഇത് ബാധിച്ച ടിഷ്യൂകളുടെ അവസ്ഥയെ ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തി. ടിഷ്യു സംസ്കാരങ്ങളുടെ വന്ധ്യംകരണം റെക്കോർഡ് ഏഴു ദിവസങ്ങളിലായി നടന്നു.
അമിതഭാരമുള്ളപ്പോൾ വ്യായാമം വളരെ ഉത്തമമാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം, പക്ഷേ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, പകുതിയിലധികം ആളുകൾ ഈ ഉപദേശം പിന്തുടരുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, പതിനാലാമത് അന്താരാഷ്ട്ര എൻ‌ഡോതെലിൻ സമ്മേളനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ച പഠനം വ്യായാമം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്ക് ഒരു സന്തോഷവാർത്തയായിരിക്കാം. വിറ്റാമിൻ സി ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് കൃത്യമായ വ്യായാമത്തിന് സമാനമായ ഹൃദയ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം. വിറ്റാമിൻ സിക്ക് ET-14 പ്രോട്ടീന്റെ പ്രവർത്തനം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, ഇത് വാസകോൺസ്ട്രിക്ഷന് കാരണമാവുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രതിദിനം 1 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി കഴിക്കുന്നത് വാസ്കുലർ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഇടി -500 പ്രവർത്തനം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ദിവസേനയുള്ള നടത്തം പോലെ കണ്ടെത്തി.

കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ വിറ്റാമിൻ സി ഉപയോഗം

വൈറ്റമിൻ സിയുടെ പ്രധാന ഫലങ്ങളിലൊന്ന്, അത് കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ വിലമതിക്കുന്നു, യുവത്വവും ചർമ്മത്തിന് നിറമുള്ള രൂപവും നൽകാനുള്ള കഴിവാണ്. അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ചർമ്മത്തിന്റെ വാർദ്ധക്യത്തെ സജീവമാക്കുകയും ഈർപ്പം ബാലൻസ് പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും നല്ല ചുളിവുകൾ ശക്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മാസ്കിനുള്ള ശരിയായ ഘടകങ്ങൾ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഏത് തരത്തിലുള്ള ചർമ്മത്തിനും വിറ്റാമിൻ സി ഒരു സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഉൽപ്പന്നമായി (പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഡോസേജ് രൂപവും) ഉപയോഗിക്കാം.

ഉദാഹരണത്തിന്, എണ്ണമയമുള്ള ചർമ്മത്തിന് ഇനിപ്പറയുന്ന മാസ്കുകൾ അനുയോജ്യമാണ്:

കളിമണ്ണും കെഫീറും ഉപയോഗിച്ച്;
പാലും സ്ട്രോബറിയും ഉപയോഗിച്ച്;
കോട്ടേജ് ചീസ്, കറുത്ത ശക്തമായ ചായ, ലിക്വിഡ് വിറ്റാമിൻ സി മുതലായവ.

വരണ്ട ചർമ്മം മാസ്കുകൾക്ക് ശേഷം അതിന്റെ ടോൺ വീണ്ടെടുക്കും:

ഉപയോഗിച്ച്, കുറച്ച് പഞ്ചസാര, കിവി ജ്യൂസ് കൂടാതെ;
കിവി, വാഴപ്പഴം, പുളിച്ച വെണ്ണ, പിങ്ക് കളിമണ്ണ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്;
വിറ്റാമിൻ ഇ, സി, തേൻ, പാൽപ്പൊടി, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്.

നിങ്ങൾക്ക് പ്രശ്നമുള്ള ചർമ്മമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിക്കാം:

ക്രാൻബെറി പാലിലും തേനും ഉപയോഗിച്ച് മാസ്ക്;
ഓട്സ്, തേൻ, വിറ്റാമിൻ സി, പാൽ എന്നിവ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്.

പ്രായമാകുന്ന ചർമ്മത്തിന് അത്തരം മാസ്കുകൾ ഫലപ്രദമാണ്:

വിറ്റാമിൻ സി (പൊടി രൂപത്തിൽ), ഇ (ഒരു ആംഫൂളിൽ നിന്ന്) എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം;
ബ്ലാക്ക്‌ബെറി പാലിലും അസ്കോർബിക് ആസിഡ് പൊടിയും.

ചർമ്മത്തിലെ തുറന്ന മുറിവുകൾ, പ്യൂറന്റ് രൂപങ്ങൾ, റോസാസിയ മുതലായവ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത്തരം മാസ്കുകളിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വൃത്തിയുള്ളതും ആവിയിൽ വേവിച്ചതുമായ ചർമ്മത്തിൽ മാസ്കുകൾ പ്രയോഗിക്കണം, തയ്യാറാക്കിയ ഉടൻ തന്നെ ഉപയോഗിക്കാം (സജീവ ഘടകങ്ങളുടെ നാശം ഒഴിവാക്കാൻ), കൂടാതെ ഒരു മോയ്‌സ്ചുറൈസർ പ്രയോഗിക്കുകയും അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാസ്കുകൾ പ്രയോഗിച്ചതിന് ശേഷം സൂര്യപ്രകാശം തുറക്കുന്നതിന് ചർമ്മത്തെ തുറന്നുകാട്ടരുത്.

ആവശ്യത്തിന് വിറ്റാമിൻ സി തലയോട്ടിയിലെ രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെയും രോമകൂപങ്ങളെ പോഷിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെയും മുടിയുടെ അവസ്ഥയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യും. കൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, നഖം ഫലകങ്ങളുടെ ആരോഗ്യകരവും മനോഹരവുമായ രൂപം നിലനിർത്താൻ ഞങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു, അവ കട്ടി കുറയ്ക്കുന്നതിൽ നിന്നും തടയുന്നു. ആഴ്ചയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിവയ്ക്കുന്നത് സഹായകരമാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ നഖങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്തും.

വ്യവസായത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സി ഉപയോഗം

വിറ്റാമിൻ സിയുടെ രാസഘടനയും ഗുണങ്ങളും വൈവിധ്യമാർന്ന വ്യാവസായിക ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ നൽകുന്നു. മൊത്തം ഉൽപാദനത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഉൽപാദനത്തിൽ വിറ്റാമിൻ തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബാക്കിയുള്ളവ പ്രധാനമായും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരവും സ്ഥിരതയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളും ഫീഡ് അഡിറ്റീവുകളും ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, E-300 സപ്ലിമെന്റ് ഗ്ലൂക്കോസിൽ നിന്ന് കൃത്രിമമായി നിർമ്മിക്കുന്നു. ഇത് വെള്ളയിലും ആൽക്കഹോളിലും ലയിക്കുന്നതും മണമില്ലാത്തതും പുളിച്ച രുചിയുള്ളതുമായ വെള്ളയോ ഇളം മഞ്ഞയോ പൊടി ഉണ്ടാക്കുന്നു. സംസ്കരണ സമയത്തോ പാക്കേജിംഗിന് മുമ്പോ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്ന അസ്കോർബിക് ആസിഡ് നിറം, രുചി, പോഷകങ്ങൾ എന്നിവ സംരക്ഷിക്കുന്നു. മാംസ ഉൽപാദനത്തിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, അസ്കോർബിക് ആസിഡിന് ചേർത്ത നൈട്രൈറ്റിന്റെ അളവും പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള നൈട്രൈറ്റിന്റെ അളവും കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഉൽപാദന തലത്തിൽ ഗോതമ്പ് മാവിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ചേർക്കുന്നത് ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളുടെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. കൂടാതെ, വീഞ്ഞിന്റെയും ബിയറിന്റെയും വ്യക്തത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും തവിട്ടുനിറത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും വെള്ളത്തിൽ ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും കൊഴുപ്പുകളിലും എണ്ണകളിലും അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ പല രാജ്യങ്ങളിലും പുതിയ ഇറച്ചി ഉൽപാദനത്തിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവാദമില്ല. നിറം നിലനിർത്തുന്ന സ്വഭാവമുള്ളതിനാൽ ഇതിന് മാംസത്തിന് തെറ്റായ പുതുമ നൽകാൻ കഴിയും. അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, അതിന്റെ ലവണങ്ങൾ, അസ്കോർബിൻ പാൽമിറ്റേറ്റ് എന്നിവ സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളാണ്, അവ ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിൽ അനുവദനീയമാണ്.

ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഫിലിം വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് ഫോട്ടോഗ്രാഫി വ്യവസായത്തിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വിള ഉൽപാദനത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സി

എൽ-അസ്കോർബിക് ആസിഡ് (വിറ്റാമിൻ സി) സസ്യങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം മൃഗങ്ങൾക്ക് പ്രധാനമാണ്. അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ഒരു പ്രധാന റെഡോക്സ് ബഫറായും ഫോട്ടോസിന്തസിസ്, ഹോർമോൺ ബയോസിന്തസിസ്, മറ്റ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കൽ എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഒരു അധിക ഘടകമായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അസ്കോർബിക് ആസിഡ് കോശ വിഭജനത്തെയും സസ്യവളർച്ചയെയും നിയന്ത്രിക്കുന്നു. മൃഗങ്ങളിലെ അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ ബയോസിന്തസിസിന് കാരണമായ ഒരേയൊരു പാതയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, സസ്യങ്ങൾ അസ്കോർബിക് ആസിഡിനെ സമന്വയിപ്പിക്കുന്നതിന് നിരവധി മാർഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മനുഷ്യ പോഷകാഹാരത്തിന് അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ പ്രാധാന്യം കണക്കിലെടുത്ത്, ബയോസിന്തറ്റിക് പാതകളിൽ കൃത്രിമം കാണിച്ച് സസ്യങ്ങളിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് നിരവധി സാങ്കേതികവിദ്യകൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്.

സസ്യങ്ങളുടെ ക്ലോറോപ്ലാസ്റ്റുകളിലെ വിറ്റാമിൻ സി അമിതമായ അളവിൽ വെളിച്ചം വീശുമ്പോൾ സസ്യങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്ന വളർച്ച കുറയുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. സസ്യങ്ങൾക്ക് സ്വന്തം ആരോഗ്യത്തിന് വിറ്റാമിൻ സി ലഭിക്കുന്നു. മൈറ്റോകോൺ‌ഡ്രിയയിലൂടെ, സമ്മർദ്ദത്തോടുള്ള പ്രതികരണമായി, വിറ്റാമിൻ സി ക്ലോറോപ്ലാസ്റ്റുകൾ പോലുള്ള മറ്റ് സെല്ലുലാർ അവയവങ്ങളിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു, അവിടെ ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായും സസ്യത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഒരു കോയിൻ‌സൈമായും ആവശ്യമാണ്.

മൃഗസംരക്ഷണത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സി

എല്ലാ മൃഗങ്ങൾക്കും വിറ്റാമിൻ സി വളരെ പ്രധാനമാണ്. അവയിൽ ചിലത്, മനുഷ്യർ, കുരങ്ങുകൾ, ഗിനിയ പന്നികൾ എന്നിവയ്ക്ക് പുറത്തുനിന്നുള്ള വിറ്റാമിൻ ലഭിക്കുന്നു. മറ്റ് സസ്തനികളായ റുമിനന്റുകൾ, പന്നികൾ, കുതിരകൾ, നായ്ക്കൾ, പൂച്ചകൾ എന്നിവയ്ക്ക് കരളിൽ ഗ്ലൂക്കോസിൽ നിന്ന് അസ്കോർബിക് ആസിഡ് സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, പല പക്ഷികൾക്കും കരളിലോ വൃക്കകളിലോ വിറ്റാമിൻ സി സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, അസ്കോർബിക് ആസിഡിനെ സ്വതന്ത്രമായി സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന മൃഗങ്ങളിൽ ഇതിന്റെ ഉപയോഗത്തിന്റെ ആവശ്യകത സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, വിറ്റാമിൻ സി യുടെ അഭാവത്തിന്റെ സാധാരണ ലക്ഷണമായ സ്കർവി കേസുകൾ പശുക്കിടാക്കളിലും പശുക്കളിലും റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, അസ്കോർബിക് ആസിഡ് സിന്തസിസ് തകരാറിലാകുമ്പോൾ മറ്റ് വളർത്തുമൃഗങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് റുമിനന്റുകൾ വിറ്റാമിൻ കുറവുണ്ടാകാം, കാരണം റുമനിൽ വിറ്റാമിൻ സി എളുപ്പത്തിൽ നശിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിവുള്ള മൃഗങ്ങളിലും ആവശ്യത്തിന് വിറ്റാമിനിനെ ആശ്രയിക്കുന്നവരിലും അസ്കോർബിക് ആസിഡ് എല്ലാ ടിഷ്യൂകളിലും വ്യാപകമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. പരീക്ഷണാത്മക മൃഗങ്ങളിൽ, വിറ്റാമിൻ സിയുടെ പരമാവധി സാന്ദ്രത പിറ്റ്യൂട്ടറി, അഡ്രീനൽ ഗ്രന്ഥികളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, കരൾ, പ്ലീഹ, തലച്ചോറ്, പാൻക്രിയാസ് എന്നിവയിലും ഉയർന്ന അളവിൽ കാണപ്പെടുന്നു. മുറിവുകൾ ഭേദമാക്കുന്നതിന് വിറ്റാമിൻ സി പ്രാദേശികവൽക്കരിക്കപ്പെടുന്നു. ടിഷ്യൂകളിലെ അതിന്റെ അളവ് എല്ലാത്തരം സമ്മർദ്ദങ്ങളോടും കൂടി കുറയുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിവുള്ള മൃഗങ്ങളുടെ ബയോസിന്തസിസിനെ സമ്മർദ്ദം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.

രസകരമായ വസ്തുതകൾ

ഇൻയൂട്ട് വംശീയ വിഭാഗം വളരെ കുറച്ച് പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നു, പക്ഷേ അവർക്ക് സ്കർവി ലഭിക്കുന്നില്ല. കാരണം അവർ കഴിക്കുന്ന സീൽ മാംസം, ആർട്ടിക് ചാർ (സാൽമൺ കുടുംബത്തിലെ മത്സ്യം) എന്നിവയിൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
വിറ്റാമിൻ സി ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന അസംസ്കൃത വസ്തു അല്ലെങ്കിൽ. ഇത് പ്രത്യേക കമ്പനികളിലൂടെയും പിന്നീട് സോർബിറ്റോളിലേക്കും സമന്വയിപ്പിക്കുന്നു. ബയോടെക്നിക്കൽ, കെമിക്കൽ പ്രോസസ്സിംഗ്, ശുദ്ധീകരണ പ്രക്രിയകൾക്ക് ശേഷം സോർബിറ്റോളിൽ നിന്നാണ് ശുദ്ധമായ അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം നിർമ്മിക്കുന്നത്.
ആൽബർട്ട് സെൻറ്-ഗോർജി ആദ്യമായി വിറ്റാമിൻ സി വേർതിരിച്ചപ്പോൾ അദ്ദേഹം അതിനെ ആദ്യം വിളിച്ചത് “അജ്ഞാതമാണ്'('അവഗണിക്കുക") അഥവാ "എനിക്കറിയില്ല-എന്താണെന്ന്“പഞ്ചസാര. വിറ്റാമിന് പിന്നീട് അസ്കോർബിക് ആസിഡ് എന്ന് പേരിട്ടു.
രാസപരമായി, അസ്കോർബിക് ആസിഡും സിട്രിക് ആസിഡിലെ ഒരു അധിക ഓക്സിജൻ ആറ്റവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം.
സിട്രിക് ആസിഡ് പ്രധാനമായും ശീതളപാനീയങ്ങളിൽ (ലോക ഉൽപാദനത്തിന്റെ 50%) സിട്രസ് സ്വാദിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ദോഷഫലങ്ങളും മുന്നറിയിപ്പുകളും

വിറ്റാമിൻ സി ഉയർന്ന താപനിലയിൽ എളുപ്പത്തിൽ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതിനാൽ ഈ വിറ്റാമിൻ പാചക ദ്രാവകങ്ങളിൽ ലയിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് വിറ്റാമിൻ സി മുഴുവൻ ലഭിക്കാൻ, അവ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു (ഉദാഹരണത്തിന്, മുന്തിരിപ്പഴം, നാരങ്ങ, മാങ്ങ, ഓറഞ്ച്, ചീര, കാബേജ്, സ്ട്രോബെറി) അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം (ബ്രൊക്കോളി).

ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ അഭാവത്തിന്റെ ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങൾ ബലഹീനതയും ക്ഷീണവും പേശികളിലും സന്ധികളിലും വേദന, ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ചതവ്, ചെറിയ ചുവപ്പ്-നീല പാടുകളുടെ രൂപത്തിലുള്ള ചുണങ്ങു എന്നിവയാണ്. കൂടാതെ, വരണ്ട ചർമ്മം, നീർവീക്കം, മോണകൾ, രക്തസ്രാവം, നീണ്ട മുറിവ് ഉണക്കൽ, പതിവ് ജലദോഷം, പല്ല് കുറയൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ എന്നിവ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

പാർശ്വഫലങ്ങൾ (വീക്കം, ഓസ്മോട്ടിക് വയറിളക്കം) തടയുന്നതിന് പ്രതിദിനം 2 ഗ്രാമിന് മുകളിലുള്ള വിറ്റാമിൻ സി ഡോസുകൾ ഒഴിവാക്കണമെന്നാണ് നിലവിലെ ശുപാർശകൾ. അസ്കോർബിക് ആസിഡ് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് നിരവധി പ്രശ്‌നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും (ഉദാഹരണത്തിന്, ജനന വൈകല്യങ്ങൾ, ക്യാൻസർ, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, വർദ്ധിച്ച ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം, വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ), ഈ പ്രതികൂല ആരോഗ്യ ഫലങ്ങളൊന്നും സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടില്ല, വിശ്വസനീയമല്ല വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി (മുതിർന്നവരിൽ പ്രതിദിനം 10 ഗ്രാം വരെ) വിഷമോ അനാരോഗ്യകരമോ ആണെന്ന ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ. ദഹനനാളത്തിന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ സാധാരണയായി ഗുരുതരമല്ല, വിറ്റാമിൻ സി ഉയർന്ന അളവിൽ കുറയുമ്പോൾ സാധാരണയായി നിർത്തുന്നു. വയറിളക്കം, ഓക്കാനം, വയറുവേദന, മറ്റ് ദഹനനാളങ്ങൾ എന്നിവയാണ് വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ലക്ഷണങ്ങൾ.

ചില മരുന്നുകൾ ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കും: വാക്കാലുള്ള ഗർഭനിരോധന ഉറകൾ, ഉയർന്ന അളവിൽ ആസ്പിരിൻ. വിറ്റാമിൻ സി, ഇ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, സെലിനിയം എന്നിവ ഒരേസമയം കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും നിയാസിന്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കുന്ന മരുന്നുകളുടെ ഫലപ്രാപ്തി കുറയ്ക്കുന്നതിന് കാരണമാകും. വിറ്റാമിൻ സി മിക്ക ആന്റാസിഡുകളുടെയും ഭാഗമായ അലുമിനിയവുമായി സംവദിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവ എടുക്കുന്നതിനിടയിൽ നിങ്ങൾ ഒരു ഇടവേള എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. കൂടാതെ, അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ചില കാൻസർ മരുന്നുകളുടെ ഫലപ്രാപ്തി കുറയ്ക്കുമെന്നതിന് ചില തെളിവുകളുണ്ട്.

ഈ ചിത്രീകരണത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സിയെക്കുറിച്ചുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പോയിന്റുകൾ ഞങ്ങൾ ശേഖരിച്ചു, ഈ പേജിലേക്കുള്ള ഒരു ലിങ്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ചിത്രം ഒരു സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കിലോ ബ്ലോഗിലോ പങ്കിട്ടാൽ ഞങ്ങൾ നന്ദിയുള്ളവരായിരിക്കും:

വിവര ഉറവിടങ്ങൾ

. ആരോഗ്യ പ്രൊഫഷണലുകൾക്കുള്ള ഫാക്റ്റ് ഷീറ്റ്,
വിറ്റാമിൻ സി ഗുണങ്ങൾ,
വിറ്റാമിൻ സി ചരിത്രം,
വിറ്റാമിൻ സി ചരിത്രം,
യുഎസ് കൃഷി വകുപ്പ്,
ഓറഞ്ചിനേക്കാൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ സി ഉള്ള 12 ഭക്ഷണങ്ങൾ,
വിറ്റാമിൻ സിയിൽ ഏറ്റവും ഉയർന്ന 10 ഭക്ഷണങ്ങൾ,
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട മികച്ച 39 വിറ്റാമിൻ സി ഭക്ഷണങ്ങൾ,
അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ രാസ, ഭൗതിക സവിശേഷതകൾ,
ഭൗതികവും രാസപരവും ആയ ഗുണവിശേഷങ്ങൾ,
എൽ-അസ്കോർബിക് ആസിഡ്,
വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ: ബി-കോംപ്ലക്സും വിറ്റാമിനും,
വിറ്റാമിൻ സി ആഗിരണം, ദഹനം,
വിറ്റാമിൻ സി യെക്കുറിച്ച് എല്ലാം,
സാധാരണ ജലദോഷത്തെ തടയുന്ന 20 ഫുഡ് കോമ്പോസ്, മാജിക് ഹെൽത്ത്
ആരോഗ്യ പ്രമോഷനിലെ വിറ്റാമിൻ സി: ഉയർന്നുവരുന്ന ഗവേഷണങ്ങളും പുതിയ ഉൾപ്പെടുത്തൽ ശുപാർശകൾക്കുള്ള സൂചനകളും,
മറ്റ് പോഷകങ്ങളുമായുള്ള വിറ്റാമിൻ സി ഇടപെടൽ,
വിറ്റാമിൻ സി (അസ്കോർബിക് ആസിഡ്) ന്റെ വിവിധ രൂപങ്ങളുടെ ജൈവ ലഭ്യത,
വിറ്റാമിൻ സി അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ഡോസിംഗ്,
വ്യത്യസ്ത തരം വിറ്റാമിൻ സിയെക്കുറിച്ച് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാണോ?
വിറ്റാമിൻ സി,
വിറ്റാമിൻ സി, ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ: ക്യാൻസർ മൂലകോശങ്ങളെ പുറത്താക്കുന്നതിനുള്ള പുതിയ ഒന്ന്-രണ്ട്,
വിറ്റാമിൻ സി ഹൃദയ ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്കുശേഷം ഏട്രൽ ഫൈബ്രിലേഷൻ സാധ്യത കുറയ്ക്കും,
വിറ്റാമിൻ സി: വ്യായാമം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കൽ?
വിറ്റാമിൻ സി ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ മുഖംമൂടികൾ: ആംപ്യൂളുകൾ, പൊടി, പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള “അസ്കോർബിക് ആസിഡ്” ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ,
നഖങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും പ്രയോജനകരമായ 6 വിറ്റാമിനുകൾ
നഖങ്ങൾക്കുള്ള വിറ്റാമിനുകൾ,
ഭക്ഷ്യ സാങ്കേതിക ഉപയോഗങ്ങളും പ്രയോഗങ്ങളും,
ഫുഡ് സപ്ലിമെന്റ് അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, എൽ- (ഇ -300), ബെലൂസോവ
എൽ-അസ്കോർബിക് ആസിഡ്: സസ്യങ്ങളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും സഹായകമായ ഒരു മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ മോളിക്യൂൾ,
വിറ്റാമിൻ സി സസ്യങ്ങളെ സൂര്യനെ തോൽപ്പിക്കാൻ എങ്ങനെ സഹായിക്കുന്നു,
വിറ്റാമിൻ സി പ്രോപ്പർട്ടികളും മെറ്റബോളിസവും,
കന്നുകാലികളിലെ വിറ്റാമിൻ സി പോഷകാഹാരം,
വിറ്റാമിൻ സിയെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ വസ്തുതകൾ,
വിറ്റാമിൻ സിയുടെ വ്യാവസായിക ഉത്പാദനം,
വിറ്റാമിൻ സിയെക്കുറിച്ചുള്ള 10 രസകരമായ വസ്തുതകൾ,
സിട്രിക് ആസിഡ്, അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള പന്ത്രണ്ട് ദ്രുത വസ്തുതകൾ,
രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കൽ,
പനിക്കും ജലദോഷത്തിനും,
ഐറിന ചുഡേവ, വാലന്റൈൻ ഡുബിൻ. നഷ്ടപ്പെട്ട ആരോഗ്യം വീണ്ടെടുക്കാം. പ്രകൃതിചികിത്സ. പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, രീതികൾ, ഉപദേശം.
സുവർണ്ണ പുസ്തകം: പരമ്പരാഗത രോഗശാന്തിക്കാരുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
വിറ്റാമിൻ സി കുറവ്,
വിറ്റാമിൻ സി ഉപയോഗിച്ച് ക്ഷയരോഗ മരുന്നുകൾ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു,

മെറ്റീരിയലുകളുടെ പുന r പ്രസിദ്ധീകരണം

ഞങ്ങളുടെ മുൻകൂർ രേഖാമൂലമുള്ള അനുമതിയില്ലാതെ ഏതെങ്കിലും മെറ്റീരിയൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

സുരക്ഷാ നിയന്ത്രണങ്ങൾ

ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ്, ഉപദേശം അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണക്രമം പ്രയോഗിക്കാനുള്ള ഏതൊരു ശ്രമത്തിനും അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ ഉത്തരവാദിയല്ല, മാത്രമല്ല നിർദ്ദിഷ്ട വിവരങ്ങൾ നിങ്ങളെ വ്യക്തിപരമായി സഹായിക്കുകയോ ഉപദ്രവിക്കുകയോ ചെയ്യുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നില്ല. വിവേകമുള്ളവരായിരിക്കുകയും ഉചിതമായ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുകയും ചെയ്യുക!