കഴിഞ്ഞ വർഷം എൻഡോമെട്രിയൽ ക്യാൻസർ നീക്കം ചെയ്യാനുള്ള കീമോതെറാപ്പി, റേഡിയേഷൻ തെറാപ്പി, സർജറി എന്നിവയിലൂടെ റേഡിയോ ഹോസ്റ്റ് റോബിൻ ക്വിവേഴ്സ് കാൻസർ വിമുക്തനായിരുന്നു. പുനരധിവാസത്തിന് ശേഷം ഹോവാർഡ് സ്റ്റേണിന്റെ സഹ-ഹോസ്റ്റായി ക്വീവ്‌സ് ഈ ആഴ്ച റേഡിയോയിലേക്ക് മടങ്ങി.
"എനിക്ക് അത്ഭുതം തോന്നുന്നു," അവൾ NBC ന്യൂസ് ഒക്ടോബർ 3-നോട് പറഞ്ഞു. "ഒടുവിൽ മൂന്നോ നാലോ മാസം മുമ്പ് ഞാൻ ക്യാൻസറിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടി. ദീര് ഘനാളത്തെ ചികിത്സയ്ക്കു ശേഷവും വീട്ടില് തിരിച്ചെത്തിയിട്ടില്ല. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ എനിക്ക് വളരെ സുഖം തോന്നുന്നു. ”
ഗര്ഭപാത്രത്തില് മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ വലിപ്പമുള്ള ട്യൂമര് കാരണം 61 കാരിയായ ക്വിവേഴ്സ് കഴിഞ്ഞ വർഷം വീട്ടിൽ നിന്ന് ജോലി ചെയ്തു. കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് അവളുടെ കാൻസർ ചികിത്സയും 36 പൗണ്ട് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിച്ച സസ്യാഹാര ഭക്ഷണവും കാരണം അവൾ ഇപ്പോൾ വളരെ മെച്ചപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
റോബിൻ 2001-ൽ ഒരു സസ്യാഹാര ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറി, ക്യാൻസറിൽ നിന്ന് കരകയറാൻ അവളെ സഹായിച്ചതിന് സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം ക്രെഡിറ്റ് ചെയ്യുന്നു.
"ഞാൻ കീമോ, റേഡിയേഷൻ തെറാപ്പി എന്നിവയിലൂടെ കടന്നുപോയി, ഫലത്തിൽ പാർശ്വഫലങ്ങളൊന്നുമില്ല," അവൾ പറയുന്നു. - മറ്റ് ആളുകളും ഇതേ നടപടിക്രമങ്ങൾക്ക് വിധേയരാകുന്നതായി ഞാൻ കണ്ടു, പക്ഷേ മറ്റ് രോഗങ്ങളും മരുന്നുകളും എന്റെ സാഹചര്യം സങ്കീർണ്ണമായിരുന്നില്ല. വാസ്തവത്തിൽ, ഞാൻ ഉറച്ചതായിരുന്നു (ഒരു സസ്യാഹാര ഭക്ഷണത്തിന് നന്ദി).
ജീവിതകാലം മുഴുവൻ അമിതഭാരമുള്ള ക്വിവേഴ്സിന് അമിതവണ്ണം, പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവയുടെ കുടുംബ ചരിത്രമുണ്ട്. പിന്നീടുള്ള വർഷങ്ങളിൽ താൻ അനാരോഗ്യത്തിന് ഇരയാകുമെന്ന് അവൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ടായിരുന്നു, പക്ഷേ സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്നത് അവളുടെ ജീവിതത്തെ പൂർണ്ണമായും മാറ്റിമറിച്ചു.
“എന്റെ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം ശരീരത്തെ സുഖപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു,” അവൾ റോബിന്റെ വീഗൻ എജ്യുക്കേഷൻ എന്ന തന്റെ പുസ്തകത്തിൽ എഴുതുന്നു. ഞാൻ കണ്ട വ്യത്യാസം എനിക്ക് വിശ്വസിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല. എനിക്ക് ഒരിക്കലും ആരോഗ്യത്തിൽ ഇത്രയും വലിയ മാറ്റങ്ങൾ ഉണ്ടായിട്ടില്ല - ഞാൻ മരുന്ന് കഴിക്കുമ്പോഴല്ല, കഴുത്തിൽ ബ്രേസ് ധരിക്കുമ്പോഴല്ല, തീർച്ചയായും, ഞാൻ എല്ലാം കഴിക്കുമ്പോൾ അവ ഉണ്ടായിരുന്നില്ല. ഇപ്പോൾ എനിക്ക് എന്റെ ജീവിതം രോഗത്തെ ചുറ്റിപ്പറ്റി ആസൂത്രണം ചെയ്യേണ്ടതില്ല.
സസ്യാഹാരം കഴിക്കാൻ എല്ലാവരേയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നില്ല, എന്നാൽ ഏത് തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണം കഴിച്ചാലും കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാൻ ആളുകളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനാണ് താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്ന് റോബിൻ പറഞ്ഞു.
"ഇത് സസ്യാഹാരം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പുസ്തകമല്ല, പച്ചക്കറികൾ വളരെ ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് അറിയാനും സ്നേഹിക്കാനും മനസ്സിലാക്കാനും ആളുകളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു," അവൾ പറയുന്നു. “പച്ചക്കറി പാചകം വളരെ വേഗത്തിലാണ്. ഇത് അധിക സമയം എടുക്കുന്നില്ല. ”
നല്ല ആരോഗ്യം ഗുളികകളിലല്ലെന്നും പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് ബലഹീനതയും രോഗവും നമ്മുടെ വിധിയല്ലെന്നും താൻ ഇപ്പോൾ മനസ്സിലാക്കുന്നുവെന്ന് ക്വിവേഴ്സ് പറയുന്നു. ഒപ്റ്റിമൽ ആരോഗ്യം ഉറപ്പാക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം നിരീക്ഷിക്കുക എന്നതാണ്.
58-ൽ ന്യൂയോർക്ക് സിറ്റി മാരത്തണിൽ ഓടിയ ക്വിവേഴ്സ് പറയുന്നു: “ഞാൻ എന്റെ ഭക്ഷണക്രമം മാറ്റി, ഒരു ബ്ലോക്ക് നടക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരാളിൽ നിന്ന് 2010-ൽ മാരത്തൺ ഓടിയ ഒരാളിലേക്ക് മാറി. 20ന് മാരത്തൺ." .
“നിങ്ങളുടെ ശരീരം ആവശ്യമായ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അതിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നിങ്ങൾ നൽകേണ്ടതുണ്ട്. പരിഹാരം ഒരു ടാബ്ലറ്റിൽ ഇല്ല; അത് നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലുണ്ട്.