സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - എണ്ണയുടെ വിവരണം. ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും ഉപദ്രവങ്ങളും

വിവരണം

എണ്ണക്കുരു സൂര്യകാന്തി ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് അമർത്തി വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന ഒരു സസ്യ ഉൽ‌പന്നമാണ് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ. പാചകത്തിലും കോസ്മെറ്റോളജിയിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ എണ്ണയാണിത്.

സൂര്യകാന്തി വടക്കേ അമേരിക്കയുടെ സ്വദേശിയാണ്, ചരിത്രപരമായ കണക്കുകൾ പ്രകാരം, ഈ ഭൂഖണ്ഡത്തിലെ നിവാസികൾ അയ്യായിരം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് മരുന്നുകളും ചായങ്ങളും തയ്യാറാക്കാൻ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചു. ഈ ചെടി പവിത്രമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, പക്ഷേ കൃത്രിമമായി കൃഷി ചെയ്തില്ല.

പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ സ്പാനിഷ് നാവികർക്ക് നന്ദി പറഞ്ഞുകൊണ്ട് യൂറോപ്പിൽ ഇത് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. എണ്ണ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തിയതിന്റെ മഹത്തായ ക്രെഡിറ്റ് ബ്രിട്ടീഷുകാരുടേതാണ്, അതിന്റെ ഉത്പാദനത്തിന് ആദ്യ പേറ്റന്റുകൾ ലഭിച്ചു. ഇന്ന് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം, വൈദ്യം, കോസ്മെറ്റോളജി, കൃഷി, സാങ്കേതിക ആവശ്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് പ്രധാന ഇനങ്ങൾ, വൃത്തിയാക്കൽ രീതികൾ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്ഥലം, അതിന്റെ ഘടന, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഉപയോഗത്തിന് എന്തെങ്കിലും ദോഷങ്ങളുണ്ടോ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

സൂര്യകാന്തി ചരിത്രം

പൂർവ്വികർ മറന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ, സൂര്യകാന്തി പുഷ്പം സൂര്യനുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു അലങ്കാര സസ്യമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടു, അതിനെ ആരാധിക്കുകയും സമ്പത്തും ആരോഗ്യവും ഫലഭൂയിഷ്ഠതയും പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു പുണ്യ പുഷ്പമായി കണക്കാക്കുകയും ചെയ്തു.

പാർക്കുകൾ, എസ്റ്റേറ്റുകൾ, വയലുകൾ എന്നിവയിൽ സൂര്യകാന്തികൾ നട്ടുപിടിപ്പിച്ചു, അവർ പച്ചക്കറിത്തോട്ടങ്ങൾ അലങ്കരിച്ചു, പക്ഷേ പാചകത്തിലോ മരുന്നിലോ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നില്ല. 1829-ൽ റഷ്യൻ കർഷകരായ ഡാനിൽ ബൊക്കാരേവ് തന്റെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിരവധി സൂര്യകാന്തിപ്പൂക്കൾ നട്ടുപിടിപ്പിച്ചു, സൂര്യകാന്തിയിൽ നിന്ന് ഒരു കൈ അമർത്തിക്കൊണ്ട് ആദ്യമായി എണ്ണ അടിക്കാൻ ശ്രമിച്ചു.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ വിജയകരമായി വേർതിരിച്ചെടുത്ത ശേഷം ഗ്രാമത്തിൽ ആദ്യത്തെ ക്രീമറി സൃഷ്ടിച്ചു. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തിൽ, സൂര്യകാന്തി വിത്ത് എണ്ണ റഷ്യയിൽ മാത്രമല്ല, യൂറോപ്പിലും മറ്റ് പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചു.

ഇന്ന്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ ഉത്പാദനം എല്ലാ സസ്യ എണ്ണകളുടെയും 70% വരും, ഇത് ലോകത്തിലെ എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഏകദേശം 50 തരം സൂര്യകാന്തി പൂക്കൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ലോകമെമ്പാടും വളരുന്ന എണ്ണ വിത്ത് സൂര്യകാന്തി, സസ്യ എണ്ണ ഉൽപാദനത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നമ്മുടെ കാലത്ത്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒരു പ്രധാന സസ്യ ഉൽ‌പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അത് പാചകത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അതിന്റെ അദ്വിതീയവും രോഗശാന്തി ഘടനയും കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ഈ ഉൽപ്പന്നം നിരവധി രോഗങ്ങളെ ചികിത്സിക്കുന്നതിനും തടയുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സസ്യ എണ്ണയുടെ ഉൽ‌പാദന സമയത്ത്, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ സംസ്കരണത്തിന്റെ പല ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു, ആവശ്യമുള്ള തരം എണ്ണ ലഭിക്കുന്നു, ഇത് മനോഹരമായ സ ma രഭ്യവും പ്രത്യേക രുചിയും നൽകുന്നു.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ തരങ്ങൾ

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ രണ്ട് തരത്തിൽ ലഭിക്കും: അമർത്തി വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. ആദ്യ ഓപ്ഷൻ കൂടുതൽ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദമാണ്, മാത്രമല്ല, അന്തിമ ഉൽ‌പ്പന്നത്തിൽ മിക്ക പോഷകങ്ങളും സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും: വിറ്റാമിനുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ. ഒന്നാമതായി, ഇത് തണുത്ത അമർത്തിയ എണ്ണയെക്കുറിച്ചാണ്.

തുളസി ബ്രാസിയറിൽ ചൂടാക്കിയാൽ ചൂടുള്ള അമർത്തിയ എണ്ണ ലഭിക്കും, ഇത് ഉൽപന്നത്തിന് വറുത്ത വിത്തുകളെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന സ്വഭാവഗുണം നൽകുന്നു. വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ രീതിയിൽ ജൈവ ലായകങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു. പ്രത്യേക എക്സ്ട്രാക്ടറുകളിലാണ് ഈ പ്രക്രിയ നടത്തുന്നത്, അതിൽ എണ്ണയുടെയും ലായകത്തിന്റെയും മിശ്രിതവും ഒരു ഖര ഉൽപന്നവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ഭക്ഷണം.

ഡിസ്റ്റിലറുകളിലെ വാറ്റിയെടുത്താണ് എണ്ണ ലഭിക്കുന്നത്, തുടർന്ന് ശുദ്ധീകരണം. രീതി സാമ്പത്തികമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, വേർതിരിച്ചെടുത്ത ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യം മെക്കാനിക്കൽ രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് ലഭിച്ച എണ്ണയേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്. ക്രൂഡ് (ആദ്യം അമർത്തിയത്) തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള അമർത്തിയ എണ്ണയാണ്, അത് മനോഹരമായ രുചിയുള്ളതും എളുപ്പത്തിൽ ശുദ്ധീകരിക്കാവുന്നതുമാണ് (ശുദ്ധീകരണം അല്ലെങ്കിൽ കേന്ദ്രീകൃതമാക്കൽ).

തണുത്ത അമർത്തുമ്പോൾ, മിക്ക വിറ്റാമിനുകളും ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകളും എണ്ണയിൽ നിലനിർത്തുന്നു, പക്ഷേ ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ പോഷകങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥ സാന്ദ്രത വളരെയധികം വ്യത്യാസപ്പെടാം.

ചൂടുള്ള അമർത്തലിൽ പുതിന 100 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇതിന്റെ ഫലമായി മിക്ക വിറ്റാമിനുകളും ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകളും നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ശുദ്ധീകരണ രീതിയെ ആശ്രയിച്ച്, ഇനിപ്പറയുന്ന തരം എണ്ണകളെ വേർതിരിക്കുന്നു:

നിർവചിച്ചിട്ടില്ല.

മെക്കാനിക്കൽ എക്സ്ട്രാക്ഷൻ നേടുകയും തുടർന്ന് എണ്ണയുടെ ലളിതമായ ശുദ്ധീകരണം നേടുകയും ചെയ്യുന്നു. മനോഹരമായ ഗന്ധവും സമ്പന്നമായ ആമ്പർ നിറവുമുണ്ട്. പോഷകങ്ങളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും സാന്ദ്രതയിലെ നേതാവാണ് ഇത്. എണ്ണയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 3 മുതൽ 4 മാസം വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

പരിഷ്‌ക്കരിച്ചു.

പൂർണ്ണമായ ക്ലീനിംഗ് സൈക്കിൾ നടത്തി ശുദ്ധീകരിക്കാത്തതിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കുറഞ്ഞ അളവിൽ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു (ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ഇ, എ, കെ അതിൽ നിലനിർത്തുന്നു, കൂടാതെ വിറ്റാമിനുകൾ ബി, സി, ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ പൂർണ്ണമായും നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു). എണ്ണയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഏകദേശം 1 വർഷമാണ്.

ജലാംശം.

ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത എണ്ണയെ വെള്ളത്തിൽ സംസ്കരിച്ചുകൊണ്ട് ലഭിക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണിത്, അതിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകളും ഫോസ്ഫറസ് അടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളും നീക്കംചെയ്യുന്നു. കാഴ്ചയിൽ, അത്തരം എണ്ണ ശുദ്ധീകരിക്കാത്തതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സുതാര്യവും ഇളം നിറവുമാണ്, കൂടാതെ ശുദ്ധീകരിച്ചതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകളും മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും അതിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. 6 മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം.

ഫ്രീസുചെയ്തു.

ശുദ്ധീകരിക്കാത്തതും ശുദ്ധീകരിച്ചതുമായ എണ്ണകളിൽ നിന്നാണ് ഇവ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഈ രീതി ഉൽപ്പന്ന മേഘവും സ്ലഡ്ജ് രൂപീകരണവും തടയുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനും കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിലും ഈ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ബ്ലീച്ച് ചെയ്തു.

എണ്ണ അധിക ശുദ്ധീകരണത്തിന് വിധേയമാകുന്നു, ഇത് കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, മെഴുക് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുകയും വറുത്തതിന് ഏറ്റവും മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിലവിലുള്ള എല്ലാ എണ്ണകളിലും ഇത് ഏറ്റവും ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്.

ഡിയോഡറൈസ് ചെയ്തു.

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചിക്കും ഗന്ധത്തിനും കാരണമാകുന്ന എല്ലാ ഘടകങ്ങളും അത്തരം എണ്ണയിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു. ഇത് വറുത്തതിന് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എവിടെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഏറ്റവും സാധാരണമായ സസ്യ എണ്ണകളിലൊന്നാണ്, ഇത് പാചകത്തിലും (വറുത്തതിനും, ഡ്രസ്സിംഗ് സലാഡുകൾക്കും), ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലും (കൊഴുപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉൽപാദനത്തിനും) സാങ്കേതിക ആവശ്യങ്ങൾക്കും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലൂബ്രിക്കറ്റിംഗ് ബെയറിംഗുകൾ, സോപ്പ് നിർമ്മാണം, പെയിന്റ്, വാർണിഷ് വ്യവസായം എന്നിവയിൽ).

സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ ഘടനയും ഗുണങ്ങളും

സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ ഘടന തികച്ചും വേരിയബിൾ ആണ്, ഇത് സൂര്യകാന്തിയുടെ വൈവിധ്യത്തെയും അതിന്റെ കൃഷിയിടത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഉൽ‌പ്പന്നവും അതിന്റെ ശുദ്ധീകരണ രീതികളും. ശരീരത്തിൽ സമന്വയിപ്പിക്കാത്ത കൊഴുപ്പുകളുടെ ഒരു വലിയ അളവ് ഉൽ‌പന്നത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ പുറത്തു നിന്ന് വരണം, ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ.

നാഡീകോശങ്ങളുടെയും കോശ സ്തരങ്ങളുടെയും മെംബറേൻ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിൽ നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന ഇനിപ്പറയുന്ന ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എണ്ണയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• ലിനോലെയിക്;
• ഒലിക്;
• പാൽമിറ്റിക്;
• സ്റ്റിയറിക്;
• ലിനോലെനിക്;
• അരാച്ചിഡോണിക്.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ ഗുണം പ്രധാനമായും അതിന്റെ ഒറ്റപ്പെടലിന്റെയും തുടർന്നുള്ള സംസ്കരണത്തിന്റെയും രീതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത എണ്ണയിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ ഉണ്ട്:

• വിറ്റാമിൻ എ (റെറ്റിനോൾ). ശരീരത്തിന്റെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്കാളിത്തമാണ്. ശരീരത്തിലേക്ക് ഇത് വേണ്ടത്ര കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തെയും രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെയും ഒരു സാധാരണ അവസ്ഥയിൽ നിലനിർത്താൻ അനുവദിക്കുന്നു. നിരവധി ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും.
• വിറ്റാമിൻ ഡി (കാൽസിഫെറോൾ). അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ സാധാരണ വളർച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും ഇത് ഉത്തരവാദിയാണ്, റിക്കറ്റുകളുടെയും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിന്റെയും വികസനം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. കഴിക്കുന്നത് അപര്യാപ്തമാണെങ്കിൽ, തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥി തകരാറിലാകുകയും പ്രതിരോധശേഷി കുറയുകയും ചെയ്യും. മാരകമായ കോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണം തടയുന്നതിൽ വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ പ്രധാന പങ്ക് നിരവധി പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
• വിറ്റാമിൻ ഇ (ടോക്കോഫെറോൾ). ഇതിന് ഒരു സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനം ഉണ്ട്, സെല്ലുലാർ ഘടനകളുടെ ഓക്സീകരണം തടയുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിലെ നിരവധി സുപ്രധാന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു: ഇത് ലൈംഗിക പ്രവർത്തനം നിയന്ത്രിക്കുന്നു, പേശി ടിഷ്യൂകളുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനം ഉറപ്പാക്കുന്നു, കോശങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുന്നു, വാർദ്ധക്യ പ്രക്രിയ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.
• ബി വിറ്റാമിനുകൾ (ബി 1, ബി 2, ബി 3, ബി 5, ബി 6). അവ നാഡീ, ഹൃദയ സിസ്റ്റങ്ങളുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനം ഉറപ്പാക്കുന്നു, ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ, സമ്മർദ്ദകരമായ സാഹചര്യങ്ങൾ എന്നിവ നന്നായി സഹിക്കുന്നു.

മനുഷ്യശരീരത്തിനുള്ള സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ ഗുണങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയിൽ പ്രകടമാണ്:

• ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക (കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുക, വാസ്കുലർ മതിലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുക, രക്തപ്രവാഹത്തിന് പ്രതിരോധം, കഠിനമായ വാസ്കുലർ, ഹാർട്ട് പാത്തോളജികൾ);
• തലച്ചോറിലെ ഗുണം (വിജ്ഞാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുക);
• ദഹനനാളത്തിന്റെ സാധാരണവൽക്കരണം;
• എൻഡോക്രൈൻ, ജെനിറ്റോറിനറി സിസ്റ്റങ്ങളിൽ പോസിറ്റീവ് ഇഫക്റ്റുകൾ;
• അകാല വാർദ്ധക്യം തടയൽ (ടോക്കോഫെറോളിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, ഇത് ഒലിവ് എണ്ണയേക്കാൾ മൂന്നിരട്ടി കൂടുതലാണ്).

സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ വിപരീതഫലങ്ങൾ

സൂര്യകാന്തി എണ്ണയ്ക്ക് പ്രായോഗികമായി ഉപയോഗത്തിന് ദോഷങ്ങളൊന്നുമില്ല, പക്ഷേ ഇത് മിതമായി ഉപയോഗിക്കണം. ദുരുപയോഗം അമിതവണ്ണമുള്ളവരുടെ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുന്നു.

കോളിലിത്തിയാസിസ്, അലർജിക്ക് സാധ്യതയുള്ള ആളുകൾക്ക് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ ദോഷം കുറഞ്ഞ ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്താൽ സംഭവിക്കാം.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ മാനദണ്ഡം

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ വാങ്ങുമ്പോൾ, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നവയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകുക - പ്രകാശത്തിന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ, ഉൽപ്പന്നം അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു, ഒപ്പം അതിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് കുറയുന്നു. ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്റെ കാലഹരണപ്പെടൽ‌ തീയതി അടുക്കുമ്പോൾ‌, പെറോക്സൈഡ് മൂല്യത്തിന്റെ ഉയർന്ന മൂല്യം, ഇത് എണ്ണയുടെ ഓക്സിഡൈസബിളിറ്റിയെ ബാധിക്കുന്നു.

ഉയർന്ന പെറോക്സൈഡ് മൂല്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അവയുടെ യഥാർത്ഥ ഗുണങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് നഷ്ടപ്പെടുകയും റാൻസിഡ് ആകുകയും ചെയ്യും. ഉൽപ്പന്നം കേടായതിന്റെ അടയാളമാണ് മേഘ എണ്ണ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത എണ്ണയിൽ അവശിഷ്ടത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം അനുവദനീയമാണ്, കാരണം മിക്കപ്പോഴും അതിന്റെ ഘടകങ്ങൾ ശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാകുന്ന ഫോസ്ഫോളിപിഡുകളാണ്.

കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ

സസ്യ എണ്ണയുടെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ കാരണം, ഇത് കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ മോയ്സ്ചറൈസിംഗ്, റീജനറേറ്റിംഗ് ഏജന്റായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈ ഉൽപ്പന്നം മുടി, ചർമ്മം, മാസ്കുകൾ, ഹെയർ കണ്ടീഷണറുകൾ, ക്രീമുകൾ, മറ്റ് സൗന്ദര്യവർദ്ധക പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പോഷിപ്പിക്കുന്ന മുഖംമൂടി. നിങ്ങൾക്ക് 20 മില്ലി ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ആവശ്യമാണ്, ഒരു കോട്ടൺ കൈലേസിൻറെ മേൽ പുരട്ടി 20 മിനിറ്റ് ചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടുക. എന്നിട്ട് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങിയ വൃത്തിയുള്ള തുണി എടുത്ത് എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യുക. നനഞ്ഞ തൂവാല ഉപയോഗിച്ച് ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണ നീക്കംചെയ്യാം.

മുടി സംരക്ഷണത്തിനായി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ മുടിയുടെ ഘടനയിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളാൽ അവയെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു, ആരോഗ്യകരവും ശക്തവുമാക്കുന്നു. ഏതെങ്കിലും ഹെയർ മാസ്കിലേക്ക് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ കുറച്ച് തുള്ളി ചേർക്കാം.

വീട്ടിൽ ഏതെങ്കിലും മുഖംമൂടി ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് തുള്ളി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കാം, ഇത് ചർമ്മത്തെ നനവുള്ളതും ഇലാസ്റ്റിക്തും മനോഹരവുമാക്കുന്നു.

മേൽപ്പറഞ്ഞവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒരു വലിയ എണ്ണം രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്കും പ്രതിരോധത്തിനുമുള്ള ഒരു സവിശേഷ ഉൽ‌പ്പന്നമാണെന്ന് നമുക്ക് നിഗമനം ചെയ്യാം.

എന്നാൽ അതേ സമയം, ഈ അല്ലെങ്കിൽ ഈ രോഗത്തിന്റെ ചികിത്സയ്ക്കുള്ള ഏക പരിഹാരമായി ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കരുത്. പരിശോധന ഫലങ്ങൾക്ക് ശേഷം ഒരു ഡോക്ടർക്ക് മാത്രമേ ഫലപ്രദമായ ചികിത്സ നിർദ്ദേശിക്കാൻ കഴിയൂ, സങ്കീർണ്ണമായ തെറാപ്പിക്ക് അനുയോജ്യമായ ഉപകരണമാണ് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.