പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറിക് മൂല്യം | 884 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 52.5% | 5.9% | 190 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 100 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 178.6% | 20.2% | 56 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 0.2 മി | 500 മി | 250000 ഗ്രാം | ||
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 8.18 മി | 15 മി | 54.5% | 6.2% | 183 ഗ്രാം |
ബീറ്റ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.9 മി | ~ | |||
ഗാമ ടോക്കോഫെറോൾ | 64.26 മി | ~ | |||
ടോക്കോഫെറോൾ | 21.3 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17.3% | 65 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.05 മി | 18 മി | 0.3% | 36000 ഗ്രാം | |
സിങ്ക്, Zn | 0.01 മി | 12 മി | 0.1% | 120000 ഗ്രാം | |
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കാമ്പെസ്റ്ററോൾ | 62 മി | ~ | |||
സ്റ്റിഗ്മാസ്റ്ററോൾ | 59 മി | ~ | |||
ബീറ്റ സിറ്റോസ്റ്റെറോൾ | 172 മി | ~ | |||
ഫാറ്റി ആസിഡ് | |||||
ട്രാൻസ്ജെൻറർ | 0.533 ഗ്രാം | പരമാവധി 1.9 | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 15.65 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 10.455 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 0 മാർഗരിൻ | 0.034 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 4.435 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 0 അരാച്ചിനിക് | 0.361 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 0 ബെജെനിക് | 0.366 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 22.783 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 135.6% | 15.3% | |
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 22.55 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 സിസ് | 22.55 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 1 ഗാഡോലിക് (ഒമേഗ -9) | 0.233 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 57.74 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 280.3% | 31.7% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 50.952 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 50.418 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ട്രാൻസ്, ട്രാൻസ് | 0.533 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 6.789 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ഒമേഗ -3, ആൽഫ ലിനോലെനിക് | 6.789 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 6.789 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 183.5% | 20.8% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 50.418 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 300.1% | 33.9% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 884 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ് = 218 ഗ്രാം (1927.1 കിലോ കലോറി)
- tbsp = 13.6 ഗ്രാം (120.2 kCal)
- tsp = 4.5 ഗ്രാം (39.8 kCal)
സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗിനോ പാചകത്തിനോ സോയാബീൻ ഓയിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയത്: വിറ്റാമിൻ ഇ - 54,5%, വിറ്റാമിൻ കെ - 153,3%
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ കെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ അഭാവം രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്ന സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പ്രോട്രോംബിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 884 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, സാലഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാചകം, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ എന്നിവ സോയാബീൻ ഓയിൽ സാലഡുകളോ പാചകം ചെയ്യുന്നതോ ആയ സോയാബീൻ ഓയിൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.