സെരിൻ

മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട അമിനോ ആസിഡുകളിൽ ഒന്നാണിത്. സെല്ലുലാർ എനർജി ഉൽപാദനത്തിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുന്നു. സെറീന്റെ ആദ്യ പരാമർശം ഇ. ക്രാമറിന്റെ പേരുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, 1865 ൽ ഈ അമിനോ ആസിഡിനെ ഒരു പട്ടുനൂൽ ഉൽ‌പാദിപ്പിച്ച സിൽക്ക് ത്രെഡുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചു.

സെറീൻ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ:

സെറീന്റെ പൊതു സവിശേഷതകൾ

അനിവാര്യമായ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഗ്രൂപ്പിൽ പെടുന്ന സെറീൻ 3-ഫോസ്ഫോഗ്ലൈസറേറ്റിൽ നിന്ന് രൂപം കൊള്ളാം. അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും ആൽക്കഹോളിന്റെയും ഗുണങ്ങൾ സെറിനിലുണ്ട്. പ്രോട്ടീൻ നശിപ്പിക്കുന്ന എൻസൈമുകളുടെ കാറ്റലറ്റിക് പ്രവർത്തനത്തിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, ഈ അമിനോ ആസിഡ് മറ്റ് അമിനോ ആസിഡുകളുടെ സമന്വയത്തിൽ സജീവമായി പങ്കെടുക്കുന്നു: ഗ്ലൈസിൻ, സിസ്റ്റൈൻ, മെഥിയോണിൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ. എൽ, ഡി എന്നീ രണ്ട് ഒപ്റ്റിക്കൽ ഐസോമറുകളുടെ രൂപത്തിലാണ് സെറീൻ നിലനിൽക്കുന്നത്. 6. ശരീരത്തിലെ ബയോകെമിക്കൽ പരിവർത്തന പ്രക്രിയയിൽ, സെറീൻ പൈറവിക് ആസിഡായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

തലച്ചോറിലെ പ്രോട്ടീനുകളിൽ (നാഡി കവചം ഉൾപ്പെടെ) സെറീൻ കാണപ്പെടുന്നു. കോസ്മെറ്റിക് ക്രീമുകളുടെ ഉൽപാദനത്തിൽ ഇത് മോയ്സ്ചറൈസിംഗ് ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്വാഭാവിക പ്രോട്ടീനുകളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ആന്റിബോഡികൾ നൽകുന്നു. കൂടാതെ, തലച്ചോറിലേക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് ഹൈപ്പോതലാമസിലേക്ക് നാഡി പ്രേരണകൾ പകരുന്നതിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുന്നു.

ദിവസേനയുള്ള സെറീൻ ആവശ്യകത

പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരു വ്യക്തിക്ക് സെറീന്റെ ദൈനംദിന ആവശ്യകത 3 ഗ്രാം ആണ്. ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ സെറിൻ എടുക്കണം. രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇതിന് കഴിയുമെന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. സെറിൻ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡാണെന്നും ഇത് മറ്റ് അമിനോ ആസിഡുകളിൽ നിന്നും സോഡിയം 3-ഫോസ്ഫോഗ്ലിസറേറ്റിൽ നിന്നും രൂപപ്പെടാമെന്നും ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്.

സെറീൻ ആവശ്യകതകൾ വർദ്ധിക്കുന്നു:

• രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി കുറയുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങൾ;
• മെമ്മറി ദുർബലമാകുമ്പോൾ. പ്രായം കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് സെറീൻ സിന്തസിസ് കുറയുന്നു, അതിനാൽ മാനസിക പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ഈ അമിനോ ആസിഡ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇത് നേടണം;
• ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ ഉത്പാദനം കുറയുന്ന രോഗങ്ങൾക്കൊപ്പം;
• ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് വിളർച്ചയോടൊപ്പം.

സെറീന്റെ ആവശ്യകത കുറയുന്നു:

• അപസ്മാരം പിടിച്ചെടുക്കൽ;
• കേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ ജൈവ രോഗങ്ങളുമായി;
• വിട്ടുമാറാത്ത ഹൃദയ പരാജയം;
• മാനസിക വൈകല്യങ്ങൾ, ഉത്കണ്ഠ, വിഷാദം, മാനിക്-ഡിപ്രഷൻ സൈക്കോസിസ് മുതലായവയിലൂടെ പ്രകടമാകുന്നത്;
• വിട്ടുമാറാത്ത വൃക്കസംബന്ധമായ പരാജയം ഉണ്ടായാൽ;
• ഒന്നും രണ്ടും ഡിഗ്രി മദ്യപാനത്തോടെ.

സെറീൻ സ്വാംശീകരണം

സെറീൻ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. അതേ സമയം, ഇത് രുചി മുകുളങ്ങളുമായി സജീവമായി ഇടപഴകുന്നു, ഇതിന് നന്ദി, നമ്മൾ കൃത്യമായി കഴിക്കുന്നതിന്റെ പൂർണ്ണമായ ചിത്രം നമ്മുടെ തലച്ചോറിന് ലഭിക്കുന്നു.

സൗന്ദര്യത്തിനും ആരോഗ്യത്തിനും സെറീൻ

പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഘടനയിൽ സെറീൻ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, നാഡീവ്യവസ്ഥയിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് സൗന്ദര്യത്തിന് ആവശ്യമായ അമിനോ ആസിഡുകളിൽ ഇത് സ്ഥാനം പിടിക്കാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ആരോഗ്യകരമായ ഒരു നാഡീവ്യൂഹം നമ്മെ സുഖപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കുന്നു, അതിനാൽ നന്നായി കാണപ്പെടുന്നു, ശരീരത്തിൽ ആവശ്യമായ അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തെ ടർഗറും വെൽവെറ്റിയുമാക്കുന്നു.