പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറിക് മൂല്യം | 884 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 52.5% | 5.9% | 190 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 100 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 178.6% | 20.2% | 56 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 0.2 മി | 500 മി | 250000 ഗ്രാം | ||
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 8.18 മി | 15 മി | 54.5% | 6.2% | 183 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17.3% | 65 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.02 മി | 18 മി | 0.1% | 90000 ഗ്രാം | |
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ | 250 മി | ~ | |||
ഫാറ്റി ആസിഡ് | |||||
ട്രാൻസ്ജെൻറർ | 0.124 ഗ്രാം | പരമാവധി 1.9 | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 15.34 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.094 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 10.41 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 0 മാർഗരിൻ | 0.105 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 4.041 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 0 അരാച്ചിനിക് | 0.335 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 0 ബെജെനിക് | 0.355 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 21.701 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 129.2% | 14.6% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.123 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 സിസ് | 0.123 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 21.541 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 സിസ് | 21.541 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 1 ഗാഡോലിക് (ഒമേഗ -9) | 0.037 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 58.208 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 282.6% | 32% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 51.296 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 മിക്സഡ് ഐസോമറുകൾ | 0.124 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 51.172 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 6.912 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ഒമേഗ -3, ആൽഫ ലിനോലെനിക് | 6.912 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 6.912 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 186.8% | 21.1% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 51.172 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 304.6% | 34.5% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 884 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ് = 218 ഗ്രാം (1927.1 കിലോ കലോറി)
- tbsp = 13.6 ഗ്രാം (120.2 kCal)
- tsp = 4.5 ഗ്രാം (39.8 kCal)
ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിനും, വോക്കിനും ലൈറ്റ് ഫ്രൈയിംഗിനുമായി ശുദ്ധീകരിച്ച സോയാബീൻ ഓയിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയത്: വിറ്റാമിൻ ഇ - 54,5%, വിറ്റാമിൻ കെ - 153,3%
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ കെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ അഭാവം രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്ന സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പ്രോട്രോംബിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 884 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, എന്തുകൊണ്ട് ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്, ശുദ്ധമായ സോയാബീൻ ഓയിൽ, വൊക്ക്, ലൈറ്റ് ഫ്രൈ, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന് ശുദ്ധീകരിച്ച സോയാബീൻ ഓയിൽ നേരിയ വറുത്തത്