ചേരുവകൾ ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് റവ കഞ്ഞി
| ക്രാൻബെറി | 100.0 (ഗ്രാം) |
| റവ | 200.0 (ഗ്രാം) |
| വെള്ളം | 1000.0 (ഗ്രാം) |
| പഞ്ചസാര | 150.0 (ഗ്രാം) |
| ക്രീം | 400.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
ക്രാൻബെറികൾ കുത്തിപ്പിടിച്ച് പുറത്തെടുക്കുന്നു. പോമാസ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചാറു ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. റവ ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിക്കുകയും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സിറപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുകയും കട്ടിയുള്ള റവ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചൂടുള്ള കഞ്ഞി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ചു തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുകയും ചെയ്യുന്നു. കുറിപ്പ്: “ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ” ടാബിൽ 1 ലിറ്റർ വെള്ളം എന്നാൽ മൊത്തം അളവ് അതായത് 1 ലിറ്റർ വെള്ളവും ജ്യൂസും.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 112.7 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 6.7% | 5.9% | 1494 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 1.9 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 2.5% | 2.2% | 4000 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 4.6 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 8.2% | 7.3% | 1217 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 17 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 7.8% | 6.9% | 1288 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.1 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.2 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 1% | 0.9% | 10000 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 58.9 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2.6% | 2.3% | 3859 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.07 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5% | 1800 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.05 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.02 മി | 1.5 മി | 1.3% | 1.2% | 7500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.03 മി | 1.8 മി | 1.7% | 1.5% | 6000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 10.8 മി | 500 മി | 2.2% | 2% | 4630 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.07 മി | 5 മി | 1.4% | 1.2% | 7143 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.03 മി | 2 മി | 1.5% | 1.3% | 6667 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 0.3 മി | 90 മി | 0.3% | 0.3% | 30000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.4 മി | 15 മി | 2.7% | 2.4% | 3750 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.6% | 5556 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.4154 മി | 20 മി | 2.1% | 1.9% | 4815 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.1 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 43 മി | 2500 മി | 1.7% | 1.5% | 5814 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 22.3 മി | 1000 മി | 2.2% | 2% | 4484 ഗ്രാം |
| സിലിക്കൺ, Si | 0.6 മി | 30 മി | 2% | 1.8% | 5000 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 5.3 മി | 400 മി | 1.3% | 1.2% | 7547 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 10.9 മി | 1300 മി | 0.8% | 0.7% | 11927 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 8.1 മി | 1000 മി | 0.8% | 0.7% | 12346 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 22.7 മി | 800 മി | 2.8% | 2.5% | 3524 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 18.5 മി | 2300 മി | 0.8% | 0.7% | 12432 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 61.4 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 6.8 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 11.1 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 0.3 മി | 18 മി | 1.7% | 1.5% | 6000 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 1.2% | 7500 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 24.8% | 357 ഗ്രാം |
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.048 മി | 2 മി | 2.4% | 2.1% | 4167 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 12.3 μg | 1000 μg | 1.2% | 1.1% | 8130 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.9% | 3043 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 1.2 μg | ~ | |||
| ഒലോവോ, എസ്എൻ | 0.3 μg | ~ | |||
| സെലിനിയം, സെ | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 ഗ്രാം |
| ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ | 1 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 66667 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.1223 മി | 12 മി | 1% | 0.9% | 9812 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 7.3 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.3 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 112,7 കിലോ കലോറി ആണ്.
ക്രാൻബെറി റവ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: കോബാൾട്ട് - 28%
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ കലോറിയും രാസഘടനയും ക്രാൻബെറി ജ്യൂസിലെ റവ കഞ്ഞി PER 100 ഗ്രാം
- 28 കിലോ കലോറി
- 333 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 399 കിലോ കലോറി
- 119 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 112,7 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി ക്രാൻബെറി ജ്യൂസുള്ള റവ കഞ്ഞി, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ