പാചകക്കുറിപ്പ് പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് അരി കഞ്ഞി. കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം.

ചേരുവകൾ പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് അരി കഞ്ഞി

പ്ളം പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്നു. ചാറു വറ്റിച്ചു, ഫിൽട്ടർ ചെയ്തു, വെള്ളം 600 ഗ്രാം ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുന്നു. ഉപ്പ്, എണ്ണയുടെ ഒരു ഭാഗം ചേർത്തു, അരി ഒഴിച്ചു, കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ കഞ്ഞി വയ്ക്കുക, അതിൽ വേവിച്ച പ്ളം, വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക.

പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.

Value ർജ്ജ മൂല്യം 128,5 കിലോ കലോറി ആണ്.

• സിലിക്കൺ ഗ്ലൈക്കോസാമിനോഗ്ലൈകാനുകളിൽ ഒരു ഘടനാപരമായ ഘടകമായി ഉൾപ്പെടുത്തുകയും കൊളാജൻ സിന്തസിസിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കാറ്റെകോളമൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളുടെയും സമന്വയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചയുടെ മാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.