പാചകക്കുറിപ്പ് അച്ചാറിട്ട കടൽപ്പായൽ. കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം.

ചേരുവകൾ അച്ചാറിട്ട കടൽപ്പായൽ

കാലായിരിക്കുക 1000.0 (ഗ്രാം)
പഞ്ചസാര 20.0 (ഗ്രാം)
വിനാഗിരി 10.0 (ഗ്രാം)
ഗ്രാമ്പൂ 0.5 (ഗ്രാം)
ബേ ഇല 0.2 (ഗ്രാം)
പട്ടിക ഉപ്പ് 10.0 (ഗ്രാം)
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി

തയ്യാറാക്കിയ കടലമാവ് തിളപ്പിച്ച്, തണുപ്പിച്ച്, അരിഞ്ഞത്, ശീതീകരിച്ച പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ച് 6-8 മണിക്കൂർ അതിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. പിന്നെ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു. പഠിയ്ക്കാന്, പഞ്ചസാര, ഗ്രാമ്പൂ, ബേ ഇലകൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് 3-5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തണുപ്പിക്കുക, വിനാഗിരി ചേർക്കുക അച്ചാറിട്ട കാബേജ് ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായോ മത്സ്യം, മാംസം വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായും നൽകുന്നു.

ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.

പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.

ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷകഅളവ്മാനദണ്ഡം **100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ%100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ%100% സാധാരണ
കലോറി മൂല്യം12.5 കിലോ കലോറി1684 കിലോ കലോറി0.7%5.6%13472 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീനുകൾ0.9 ഗ്രാം76 ഗ്രാം1.2%9.6%8444 ഗ്രാം
കൊഴുപ്പ്0.2 ഗ്രാം56 ഗ്രാം0.4%3.2%28000 ഗ്രാം
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്1.9 ഗ്രാം219 ഗ്രാം0.9%7.2%11526 ഗ്രാം
ജൈവ ആസിഡുകൾ37.2 ഗ്രാം~
അലിമെന്ററി ഫൈബർ1 ഗ്രാം20 ഗ്രാം5%40%2000 ഗ്രാം
വെള്ളം0.9 ഗ്രാം2273 ഗ്രാം252556 ഗ്രാം
ചാരം0.09 ഗ്രാം~
വിറ്റാമിനുകൾ
വിറ്റാമിൻ എ, RE100 μg900 μg11.1%88.8%900 ഗ്രാം
രെതിനൊല്0.1 മി~
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ0.04 മി1.5 മി2.7%21.6%3750 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ0.06 മി1.8 മി3.3%26.4%3000 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ0.02 മി2 മി1%8%10000 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ്2.2 μg400 μg0.6%4.8%18182 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക്1.9 മി90 മി2.1%16.8%4737 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല0.5494 മി20 മി2.7%21.6%3640 ഗ്രാം
നിയാസിൻ0.4 മി~
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ
പൊട്ടാസ്യം, കെ942.1 മി2500 മി37.7%301.6%265 ഗ്രാം
കാൽസ്യം, Ca.42.4 മി1000 മി4.2%33.6%2358 ഗ്രാം
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി.165.1 മി400 മി41.3%330.4%242 ഗ്രാം
സോഡിയം, നാ508.5 മി1300 മി39.1%312.8%256 ഗ്രാം
സൾഫർ, എസ്1.7 മി1000 മി0.2%1.6%58824 ഗ്രാം
ഫോസ്ഫറസ്, പി53.4 മി800 മി6.7%53.6%1498 ഗ്രാം
ക്ലോറിൻ, Cl573.8 മി2300 മി24.9%199.2%401 ഗ്രാം
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക
അയൺ, ​​ഫെ15.6 മി18 മി86.7%693.6%115 ഗ്രാം
കോബാൾട്ട്, കോ0.1 μg10 μg1%8%10000 ഗ്രാം
മാംഗനീസ്, Mn0.0024 മി2 മി0.1%0.8%83333 ഗ്രാം
കോപ്പർ, ക്യു2.6 μg1000 μg0.3%2.4%38462 ഗ്രാം
മോളിബ്ഡിനം, മോ.1.1 μg70 μg1.6%12.8%6364 ഗ്രാം
സിങ്ക്, Zn0.0058 മി12 മി206897 ഗ്രാം

Value ർജ്ജ മൂല്യം 12,5 കിലോ കലോറി ആണ്.

അച്ചാറിട്ട കടൽപ്പായൽ വിറ്റാമിൻ എ, 11,1%, പൊട്ടാസ്യം - 37,7%, മഗ്നീഷ്യം - 41,3%, ക്ലോറിൻ - 24,9%, ഇരുമ്പ് - 86,7%
  • വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
  • പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
  • മഗ്നീഷ്യം energy ർജ്ജ രാസവിനിമയത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, പ്രോട്ടീനുകളുടെ സമന്വയം, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ, ചർമ്മത്തിൽ സ്ഥിരതയാർന്ന സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം എന്നിവയുടെ ഹോമിയോസ്റ്റാസിസ് നിലനിർത്താൻ അത് ആവശ്യമാണ്. മഗ്നീഷ്യം അഭാവം ഹൈപ്പോമാഗ്നസീമിയയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, രക്താതിമർദ്ദം, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
  • ക്ലോറിൻ ശരീരത്തിൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിനും സ്രവത്തിനും ആവശ്യമാണ്.
  • ഇരുമ്പ് എൻസൈമുകൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഭാഗമാണ്. ഇലക്ട്രോണുകളുടെ ഗതാഗതത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ഓക്സിജൻ, റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഗതിയും പെറോക്സൈഡേഷൻ സജീവമാക്കലും ഉറപ്പാക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം ഹൈപ്പോക്രോമിക് അനീമിയ, അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ പേശികളുടെ മയോബ്ലോബിൻ-അപര്യാപ്തത, വർദ്ധിച്ച ക്ഷീണം, മയോകാർഡിയോപതി, അട്രോഫിക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
 
100 ഗ്രാമിന് അച്ചാറിട്ട കടൽപ്പായൽ ചേരുവകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകരീതിയുടെ രാസഘടനയും
  • 25 കിലോ കലോറി
  • 399 കിലോ കലോറി
  • 11 കിലോ കലോറി
  • 0 കിലോ കലോറി
  • 313 കിലോ കലോറി
  • 0 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 12,5 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി അച്ചാറിട്ട കടൽപ്പായൽ, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക