ചേരുവകൾ കൊറിയൻ കാരറ്റ്
| കാരറ്റ് | 1000.0 (ഗ്രാം) |
| പഞ്ചസാര | 1.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
| വിനാഗിരി | 4.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
| വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളി | 1.0 (കഷണം) |
| സൂര്യകാന്തി എണ്ണ | 5.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
| നിലത്തു കുരുമുളക് | 1.0 (ടീസ്പൂൺ) |
| പട്ടിക ഉപ്പ് | 1.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക. ഉപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുക (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തകർക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ വളരെയധികം അല്ല) ജ്യൂസ് കളയുക. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി (ക്രഷ്), കുരുമുളക്, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം ഇളക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ക്യാരറ്റിലേക്ക് ചൂടോടെ ഒഴിക്കുക. അവിടെ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഊറ്റി എല്ലാം ഇളക്കുക. ഇത് അല്പം ഉണ്ടാക്കട്ടെ, പാത്രങ്ങളിൽ ഇടാം. പക്ഷെ അത് എന്നിൽ നിശ്ചലമാകില്ല.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 112.6 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 6.7% | 6% | 1496 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 1.2 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 1.6% | 1.4% | 6333 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 8.2 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 14.6% | 13% | 683 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 9 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 4.1% | 3.6% | 2433 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 111.5 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 4.8 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 24% | 21.3% | 417 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 75.3 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.3% | 2.9% | 3019 ഗ്രാം |
| ചാരം | 1.1 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 6900 μg | 900 μg | 766.7% | 680.9% | 13 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 6.9 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.05 മി | 1.5 മി | 3.3% | 2.9% | 3000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.06 മി | 1.8 മി | 3.3% | 2.9% | 3000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.2 മി | 5 മി | 4% | 3.6% | 2500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 4.4% | 2000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 6.9 μg | 400 μg | 1.7% | 1.5% | 5797 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 4.2 മി | 90 മി | 4.7% | 4.2% | 2143 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 3.9 മി | 15 മി | 26% | 23.1% | 385 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.9992 മി | 20 മി | 5% | 4.4% | 2002 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.8 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 163.7 മി | 2500 മി | 6.5% | 5.8% | 1527 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 38 മി | 1000 മി | 3.8% | 3.4% | 2632 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 30.3 മി | 400 മി | 7.6% | 6.7% | 1320 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 27.3 മി | 1300 മി | 2.1% | 1.9% | 4762 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 9.8 മി | 1000 മി | 1% | 0.9% | 10204 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 45.9 മി | 800 മി | 5.7% | 5.1% | 1743 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 1764.6 മി | 2300 മി | 76.7% | 68.1% | 130 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 247.5 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 153.3 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 75.9 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 0.7 മി | 18 മി | 3.9% | 3.5% | 2571 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 20.4% | 435 ഗ്രാം |
| ലിഥിയം, ലി | 4.6 μg | ~ | |||
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.1907 മി | 2 മി | 9.5% | 8.4% | 1049 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 73.9 μg | 1000 μg | 7.4% | 6.6% | 1353 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 18.5 μg | 70 μg | 26.4% | 23.4% | 378 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 4.6 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 42.1 μg | 4000 μg | 1.1% | 1% | 9501 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 4.1% | 2174 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.362 മി | 12 മി | 3% | 2.7% | 3315 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 1.1 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 5.3 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 112,6 കിലോ കലോറി ആണ്.
കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റ് വിറ്റാമിൻ എ - 766,7%, വിറ്റാമിൻ ഇ - 26%, ക്ലോറിൻ - 76,7%, കോബാൾട്ട് - 23%, മോളിബ്ഡിനം - 26,4%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- ക്ലോറിൻ ശരീരത്തിൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിനും സ്രവത്തിനും ആവശ്യമാണ്.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- മൊളിബ്ഡെനം സൾഫർ അടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്യൂരിനുകൾ, പിരിമിഡൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസം നൽകുന്ന നിരവധി എൻസൈമുകളുടെ ഒരു കോഫക്ടറാണ്.
100 ഗ്രാമിന് കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള ക്യാരറ്റിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചക ചേരുവകളുടെ രാസഘടനയും
- 35 കിലോ കലോറി
- 399 കിലോ കലോറി
- 11 കിലോ കലോറി
- 149 കിലോ കലോറി
- 899 കിലോ കലോറി
- 255 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 112,6 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി കൊറിയൻ കാരറ്റ്, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ