ചേരുവകൾ ആപ്രിക്കോട്ടിനൊപ്പം ഹംഗേറിയൻ അരി
അരി കൃഷി | 270.0 (ഗ്രാം) |
നാരങ്ങ നീര് | 250.0 (ഗ്രാം) |
വെള്ളം | 300.0 (ഗ്രാം) |
പഞ്ചസാര | 125.0 (ഗ്രാം) |
ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ജെലാറ്റിൻ | 8.0 (ഗ്രാം) |
ആപ്രിക്കോട്ട് | 250.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
അരി അനുവദനീയമാണ്, ഒരു അരിപ്പയിൽ തിരികെ എറിഞ്ഞ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. നാരങ്ങ നീര് (വെയിലത്ത് മുന്തിരി), കുറച്ച് പഞ്ചസാര, നനച്ച ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ ചേർത്ത് ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. പിന്നെ ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക, സ apമ്യമായി ആപ്രിക്കോട്ട് പകുതിയിൽ (കുഴിയെടുത്ത്) ഇളക്കുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ തണുപ്പിൽ ഇടുക. ഒരു വിഭവത്തിൽ വിരിച്ചു. ക്രീം ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 119.7 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 7.1% | 5.9% | 1407 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 2.6 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 3.4% | 2.8% | 2923 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.3 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.5% | 0.4% | 18667 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 28.5 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 13% | 10.9% | 768 ഗ്രാം |
ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.3 ഗ്രാം | ~ | |||
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.5 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 2.5% | 2.1% | 4000 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 44.3 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 1.9% | 1.6% | 5131 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.3 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 27.8% | 300 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.3 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.03 മി | 1.5 മി | 2% | 1.7% | 5000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.02 മി | 1.8 മി | 1.1% | 0.9% | 9000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 15.7 മി | 500 മി | 3.1% | 2.6% | 3185 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.2 മി | 5 മി | 4% | 3.3% | 2500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.06 മി | 2 മി | 3% | 2.5% | 3333 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 1.3% | 6349 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 10.6 മി | 90 മി | 11.8% | 9.9% | 849 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.4 മി | 15 മി | 2.7% | 2.3% | 3750 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.3% | 6250 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.9316 മി | 20 മി | 4.7% | 3.9% | 2147 ഗ്രാം |
നിയാസിൻ | 0.5 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 116.4 മി | 2500 മി | 4.7% | 3.9% | 2148 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 18.1 മി | 1000 മി | 1.8% | 1.5% | 5525 ഗ്രാം |
സിലിക്കൺ, Si | 23.3 മി | 30 മി | 77.7% | 64.9% | 129 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 15.1 മി | 400 മി | 3.8% | 3.2% | 2649 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 10.7 മി | 1300 മി | 0.8% | 0.7% | 12150 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 13.6 മി | 1000 മി | 1.4% | 1.2% | 7353 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 44 മി | 800 മി | 5.5% | 4.6% | 1818 ഗ്രാം |
ക്ലോറിൻ, Cl | 6.9 മി | 2300 മി | 0.3% | 0.3% | 33333 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അലുമിനിയം, അൽ | 68.2 μg | ~ | |||
ബോൺ, ബി | 261.6 μg | ~ | |||
വനേഡിയം, വി | 3.7 μg | ~ | |||
അയൺ, ഫെ | 0.5 മി | 18 മി | 2.8% | 2.3% | 3600 ഗ്രാം |
അയോഡിൻ, ഞാൻ | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 ഗ്രാം |
കോബാൾട്ട്, കോ | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5% | 1667 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.3299 മി | 2 മി | 16.5% | 13.8% | 606 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 140.1 μg | 1000 μg | 14% | 11.7% | 714 ഗ്രാം |
മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.8% | 3043 ഗ്രാം |
നിക്കൽ, നി | 6.2 μg | ~ | |||
സ്ട്രോൺഷ്യം, സീനിയർ. | 93.6 μg | ~ | |||
ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ | 37.5 μg | ~ | |||
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 25974 ഗ്രാം |
ക്രോം, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1% | 8333 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.3607 മി | 12 മി | 3% | 2.5% | 3327 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 16 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 1.8 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 119,7 കിലോ കലോറി ആണ്.
ആപ്രിക്കോട്ട് ഉള്ള ഹംഗേറിയൻ രീതിയിലുള്ള അരി വിറ്റാമിൻ എ - 33,3%, വിറ്റാമിൻ സി - 11,8%, സിലിക്കൺ - 77,7%, മാംഗനീസ് - 16,5%, ചെമ്പ് - 14%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണകൾ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കാപ്പിലറികളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും ദുർബലതയും മൂലം മൂക്ക് പൊട്ടുന്നു.
- സിലിക്കൺ ഗ്ലൈക്കോസാമിനോഗ്ലൈകാനുകളിൽ ഒരു ഘടനാപരമായ ഘടകമായി ഉൾപ്പെടുത്തുകയും കൊളാജൻ സിന്തസിസിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കാറ്റെകോളമൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളുടെയും സമന്വയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചയുടെ മാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ രാസഘടനയും ആപ്രിക്കോട്ടുകളുള്ള ഹംഗേറിയൻ രീതിയിലുള്ള അരി PER 100 ഗ്രാം
- 333 കിലോ കലോറി
- 33 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 399 കിലോ കലോറി
- 355 കിലോ കലോറി
- 44 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 119,7 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി ആപ്രിക്കോട്ട് ഉള്ള ഹംഗേറിയൻ സ്റ്റൈൽ അരി, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ