പാചകക്കുറിപ്പ് വറുത്ത തക്കാളി, വഴുതനങ്ങ, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ. കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം.

ചേരുവകൾ വറുത്ത തക്കാളി, വഴുതനങ്ങ, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ

തക്കാളി 280.0 (ഗ്രാം)
ഗോതമ്പ് മാവ്, പ്രീമിയം 5.0 (ഗ്രാം)
കൊഴുപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നു 15.0 (ഗ്രാം)
ക്രീം 40.0 (ഗ്രാം)
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി

തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി കഴുകി, സർക്കിളുകളിലുടനീളം മുറിച്ച്, ഉപ്പിട്ട് ഇരുവശത്തും വറുത്തതാണ്. വഴുതനങ്ങ കഴുകി, തൊലികളഞ്ഞ്, വട്ടത്തിൽ മുറിച്ച്, ഉപ്പിട്ട്, കൈപ്പ് നീക്കാൻ 10-15 മിനുട്ട് വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് കഴുകി ഉണക്കി, മാവിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്ത് ഇരുവശവും വറുത്തെടുക്കുക. ഇടതൂർന്ന പൾപ്പ്, ചെറിയ വിത്തുകൾ, മത്തങ്ങ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മത്തങ്ങയിൽ നിന്നും വലിയ സ്ക്വാഷിൽ നിന്നും തൊലികളഞ്ഞത്, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ് തളിക്കേണം, മാവിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്ത് ഇരുഭാഗത്തും വറുക്കുക. വഴുതനങ്ങയും മത്തങ്ങയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു. സേവിക്കുമ്പോൾ, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ, അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ച് അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ തളിക്കേണം

ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.

പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.

ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷകഅളവ്മാനദണ്ഡം **100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ%100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ%100% സാധാരണ
കലോറി മൂല്യം119.4 കിലോ കലോറി1684 കിലോ കലോറി7.1%5.9%1410 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീനുകൾ1.2 ഗ്രാം76 ഗ്രാം1.6%1.3%6333 ഗ്രാം
കൊഴുപ്പ്10.6 ഗ്രാം56 ഗ്രാം18.9%15.8%528 ഗ്രാം
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്5.1 ഗ്രാം219 ഗ്രാം2.3%1.9%4294 ഗ്രാം
ജൈവ ആസിഡുകൾ0.4 ഗ്രാം~
അലിമെന്ററി ഫൈബർ0.9 ഗ്രാം20 ഗ്രാം4.5%3.8%2222 ഗ്രാം
വെള്ളം101.4 ഗ്രാം2273 ഗ്രാം4.5%3.8%2242 ഗ്രാം
ചാരം0.8 ഗ്രാം~
വിറ്റാമിനുകൾ
വിറ്റാമിൻ എ, RE1000 μg900 μg111.1%93%90 ഗ്രാം
രെതിനൊല്1 മി~
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ0.05 മി1.5 മി3.3%2.8%3000 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ0.06 മി1.8 മി3.3%2.8%3000 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ20.2 മി500 മി4%3.4%2475 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക്0.2 മി5 മി4%3.4%2500 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ0.1 മി2 മി5%4.2%2000 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ്11.6 μg400 μg2.9%2.4%3448 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ0.06 μg3 μg2%1.7%5000 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക്15 മി90 മി16.7%14%600 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ0.02 μg10 μg0.2%0.2%50000 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ.0.5 മി15 മി3.3%2.8%3000 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ1.7 μg50 μg3.4%2.8%2941 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല0.6992 മി20 മി3.5%2.9%2860 ഗ്രാം
നിയാസിൻ0.5 മി~
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ
പൊട്ടാസ്യം, കെ267.9 മി2500 മി10.7%9%933 ഗ്രാം
കാൽസ്യം, Ca.25.6 മി1000 മി2.6%2.2%3906 ഗ്രാം
സിലിക്കൺ, Si0.08 മി30 മി0.3%0.3%37500 ഗ്രാം
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി.18.7 മി400 മി4.7%3.9%2139 ഗ്രാം
സോഡിയം, നാ39.7 മി1300 മി3.1%2.6%3275 ഗ്രാം
സൾഫർ, എസ്11.7 മി1000 മി1.2%1%8547 ഗ്രാം
ഫോസ്ഫറസ്, പി33.3 മി800 മി4.2%3.5%2402 ഗ്രാം
ക്ലോറിൻ, Cl59.1 മി2300 മി2.6%2.2%3892 ഗ്രാം
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക
അലുമിനിയം, അൽ20.3 μg~
ബോൺ, ബി100.2 μg~
വനേഡിയം, വി1.7 μg~
അയൺ, ​​ഫെ0.8 മി18 മി4.4%3.7%2250 ഗ്രാം
അയോഡിൻ, ഞാൻ2.8 μg150 μg1.9%1.6%5357 ഗ്രാം
കോബാൾട്ട്, കോ5.3 μg10 μg53%44.4%189 ഗ്രാം
മാംഗനീസ്, Mn0.1326 മി2 മി6.6%5.5%1508 ഗ്രാം
കോപ്പർ, ക്യു100.2 μg1000 μg10%8.4%998 ഗ്രാം
മോളിബ്ഡിനം, മോ.7.1 μg70 μg10.1%8.5%986 ഗ്രാം
നിക്കൽ, നി11.3 μg~
ഒലോവോ, എസ്എൻ0.1 μg~
റൂബിഡിയം, Rb132.4 μg~
സെലിനിയം, സെ0.2 μg55 μg0.4%0.3%27500 ഗ്രാം
ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ0.2 μg~
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ്19.9 μg4000 μg0.5%0.4%20101 ഗ്രാം
ക്രോം, Cr4.4 μg50 μg8.8%7.4%1136 ഗ്രാം
സിങ്ക്, Zn0.2236 മി12 മി1.9%1.6%5367 ഗ്രാം
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും1.5 ഗ്രാം~
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര)2.7 ഗ്രാംപരമാവധി 100

Value ർജ്ജ മൂല്യം 119,4 കിലോ കലോറി ആണ്.

വറുത്ത തക്കാളി, വഴുതനങ്ങ, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ വിറ്റാമിൻ എ, 111,1%, വിറ്റാമിൻ സി - 16,7%, കോബാൾട്ട് - 53%
  • വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
  • വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണകൾ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കാപ്പിലറികളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും ദുർബലതയും മൂലം മൂക്ക് പൊട്ടുന്നു.
  • കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
 
100 ഗ്രാം വീതമുള്ള തക്കാളി, വഴുതനങ്ങ, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ കലോറിയും രാസഘടനയും
  • 24 കിലോ കലോറി
  • 334 കിലോ കലോറി
  • 897 കിലോ കലോറി
  • 162 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 119,4 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി തക്കാളി, വഴുതനങ്ങ, മറ്റ് വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക