ചേരുവകൾ പഴുത്ത ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം
ആപ്രിക്കോട്ട് | 600.0 (ഗ്രാം) |
വെള്ളം | 1200.0 (ഗ്രാം) |
പഞ്ചസാര | 1000.0 (ഗ്രാം) |
ചെറുനാരങ്ങ | 0.5 (കഷണം) |
വാനിലിൻ | 3.0 (ഗ്രാം) |
ആപ്രിക്കോട്ട് കേർണൽ | 60.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
ആപ്രിക്കോട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് 3 മണിക്കൂർ ശുദ്ധമായ നാരങ്ങ വെള്ളത്തിൽ 1 മണിക്കൂർ ഇടുക. പലതവണ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. നിങ്ങളുടെ ഇടതു കൈയിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് പിടിച്ച് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തണ്ടിന്റെ വശത്ത് നിന്ന് തിരുകിയ വലത് വടി ഉപയോഗിച്ച് കല്ല് പുറത്തേക്ക് തള്ളുക. അത് വറ്റട്ടെ. സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക, ആപ്രിക്കോട്ട് ചേർക്കുക, 3 തവണ തിളപ്പിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക. 15 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, വീണ്ടും തീയിട്ട് വേവിക്കുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കളയുക. ജാം ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വാനില, അര നാരങ്ങ നീര്, തൊലികളഞ്ഞ ആപ്രിക്കോട്ട് കേർണലുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 160.9 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 9.6% | 6% | 1047 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 0.7 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 0.9% | 0.6% | 10857 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 1.1 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 2% | 1.2% | 5091 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 39.6 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 18.1% | 11.2% | 553 ഗ്രാം |
ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.2 ഗ്രാം | ~ | |||
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.3 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 1.5% | 0.9% | 6667 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 57.2 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2.5% | 1.6% | 3974 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.1 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.2 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.004 മി | 1.5 മി | 0.3% | 0.2% | 37500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.008 മി | 1.8 മി | 0.4% | 0.2% | 22500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.04 മി | 5 മി | 0.8% | 0.5% | 12500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.007 മി | 2 മി | 0.4% | 0.2% | 28571 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 0.9 മി | 90 മി | 1% | 0.6% | 10000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.1 മി | 15 മി | 0.7% | 0.4% | 15000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.2062 മി | 20 മി | 1% | 0.6% | 9699 ഗ്രാം |
നിയാസിൻ | 0.09 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 65.5 മി | 2500 മി | 2.6% | 1.6% | 3817 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 7.2 മി | 1000 മി | 0.7% | 0.4% | 13889 ഗ്രാം |
സിലിക്കൺ, Si | 0.7 മി | 30 മി | 2.3% | 1.4% | 4286 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 5.7 മി | 400 മി | 1.4% | 0.9% | 7018 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 3 മി | 1300 മി | 0.2% | 0.1% | 43333 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 0.9 മി | 1000 മി | 0.1% | 0.1% | 111111 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 14.3 മി | 800 മി | 1.8% | 1.1% | 5594 ഗ്രാം |
ക്ലോറിൻ, Cl | 0.2 മി | 2300 മി | 1150000 ഗ്രാം | ||
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അലുമിനിയം, അൽ | 52.4 μg | ~ | |||
ബോൺ, ബി | 152.3 μg | ~ | |||
വനേഡിയം, വി | 2.9 μg | ~ | |||
അയൺ, ഫെ | 0.4 മി | 18 മി | 2.2% | 1.4% | 4500 ഗ്രാം |
അയോഡിൻ, ഞാൻ | 0.1 μg | 150 μg | 0.1% | 0.1% | 150000 ഗ്രാം |
കോബാൾട്ട്, കോ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.0319 മി | 2 മി | 1.6% | 1% | 6270 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 26.1 μg | 1000 μg | 2.6% | 1.6% | 3831 ഗ്രാം |
മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 1 μg | 70 μg | 1.4% | 0.9% | 7000 ഗ്രാം |
നിക്കൽ, നി | 4.3 μg | ~ | |||
സ്ട്രോൺഷ്യം, സീനിയർ. | 72 μg | ~ | |||
ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ | 28.8 μg | ~ | |||
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 1.7 μg | 4000 μg | 235294 ഗ്രാം | ||
ക്രോം, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.0127 മി | 12 മി | 0.1% | 0.1% | 94488 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 0.1 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 1.2 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 160,9 കിലോ കലോറി ആണ്.
പഴുത്ത ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: വിറ്റാമിൻ എ - 22,2%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
പഴുത്ത ആപ്രിക്കോട്ടുകളിൽ നിന്നുള്ള ജാം കലോറിയം, പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ രാസഘടന PER 100 ഗ്രാം
- 44 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 399 കിലോ കലോറി
- 34 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 520 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 160,9 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി പഴുത്ത ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ