ചേരുവകൾ പറങ്ങോടൻ, ചീര
| ചീര | 500.0 (ഗ്രാം) |
| ഉരുളക്കിഴങ്ങ് | 500.0 (ഗ്രാം) |
| മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് | 4.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
| സോഡ | 0.7 (ടീസ്പൂൺ) |
| വെള്ളം | 0.5 (ധാന്യ ഗ്ലാസ്) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
ചീരയുടെ ഇലകൾ തരംതിരിച്ച് കഴുകി അൽപം വെള്ളവും കൊഴുപ്പും ചേർത്ത് വേവിക്കുക. ഒരു മിക്സറിൽ പിണ്ഡം പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവുക, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ് ഒരു പിണ്ഡം ചേർക്കുക.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 70.6 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 4.2% | 5.9% | 2385 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 1.9 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 2.5% | 3.5% | 4000 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 4.8 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 8.6% | 12.2% | 1167 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 5.2 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 2.4% | 3.4% | 4212 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.09 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.1 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 5.5% | 7.8% | 1818 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 80.5 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.5% | 5% | 2824 ഗ്രാം |
| ചാരം | 1.2 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 236.1% | 60 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 1.5 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.08 മി | 1.5 മി | 5.3% | 7.5% | 1875 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.1 മി | 1.8 മി | 5.6% | 7.9% | 1800 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.2 മി | 5 മി | 4% | 5.7% | 2500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 7.1% | 2000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 28.9 μg | 400 μg | 7.2% | 10.2% | 1384 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 13.4 മി | 90 മി | 14.9% | 21.1% | 672 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.9 മി | 15 മി | 6% | 8.5% | 1667 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 0.07 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 71429 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.9154 മി | 20 മി | 4.6% | 6.5% | 2185 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.6 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 484.2 മി | 2500 മി | 19.4% | 27.5% | 516 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 42.4 മി | 1000 മി | 4.2% | 5.9% | 2358 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 37.5 മി | 400 മി | 9.4% | 13.3% | 1067 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 9.6 മി | 1300 മി | 0.7% | 1% | 13542 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 10.6 മി | 1000 മി | 1.1% | 1.6% | 9434 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 51.6 മി | 800 മി | 6.5% | 9.2% | 1550 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 19.1 മി | 2300 മി | 0.8% | 1.1% | 12042 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 283.9 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 38 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 49.2 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 1.6 മി | 18 മി | 8.9% | 12.6% | 1125 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 1.6% | 8824 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 24.1% | 588 ഗ്രാം |
| ലിഥിയം, ലി | 25.4 μg | ~ | |||
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.0561 മി | 2 മി | 2.8% | 4% | 3565 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 46.2 μg | 1000 μg | 4.6% | 6.5% | 2165 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 5.2% | 2692 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 1.7 μg | ~ | |||
| റൂബിഡിയം, Rb | 165.1 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 9.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 40404 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 9.3% | 1515 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.1188 മി | 12 മി | 1% | 1.4% | 10101 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 4.2 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 1 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 70,6 കിലോ കലോറി ആണ്.
പറങ്ങോടൻ, ചീര വിറ്റാമിൻ എ, 166,7%, വിറ്റാമിൻ സി - 14,9%, പൊട്ടാസ്യം - 19,4%, കോബാൾട്ട് - 17%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണകൾ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കാപ്പിലറികളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും ദുർബലതയും മൂലം മൂക്ക് പൊട്ടുന്നു.
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
100 ഗ്രാമിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നും ചീരയിൽ നിന്നുമുള്ള പ്യൂരിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ചേരുവകളുടെ രാസഘടനയും
- 23 കിലോ കലോറി
- 77 കിലോ കലോറി
- 899 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറിയുടെ അളവ് 70,6 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പറങ്ങോടൻ, ചീര എന്നിവ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ