ചേരുവകൾ ചീസ് സോസ്
| വെണ്ണ | 50.0 (ഗ്രാം) |
| ഗോതമ്പ് മാവ്, പ്രീമിയം | 1.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
| പാൽ പശു | 2.5 (ധാന്യ ഗ്ലാസ്) |
| ഹാർഡ് ചീസ് | 100.0 (ഗ്രാം) |
| പട്ടിക ഉപ്പ് | 0.5 (ടീസ്പൂൺ) |
| നിലത്തു കുരുമുളക് | 0.3 (ടീസ്പൂൺ) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
കൊഴുപ്പിൽ മാവ് വഴറ്റുക, പാലിൽ നേർപ്പിക്കുക, വറ്റല് ചീസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 141.5 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 8.4% | 5.9% | 1190 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 6 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 7.9% | 5.6% | 1267 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 10.8 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 19.3% | 13.6% | 519 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 5.5 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 2.5% | 1.8% | 3982 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 30.4 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.8 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 4% | 2.8% | 2500 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 66.1 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2.9% | 2% | 3439 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.6 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.8% | 900 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.1 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.04 മി | 1.5 മി | 2.7% | 1.9% | 3750 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.2 മി | 1.8 മി | 11.1% | 7.8% | 900 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 17.9 മി | 500 മി | 3.6% | 2.5% | 2793 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.3 മി | 5 മി | 6% | 4.2% | 1667 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.06 മി | 2 മി | 3% | 2.1% | 3333 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 6.7 μg | 400 μg | 1.7% | 1.2% | 5970 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 11.8% | 600 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 1 മി | 90 മി | 1.1% | 0.8% | 9000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.3 മി | 15 മി | 2% | 1.4% | 5000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 3.3% | 2174 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.096 മി | 20 മി | 5.5% | 3.9% | 1825 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.1 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 120 മി | 2500 മി | 4.8% | 3.4% | 2083 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 215.3 മി | 1000 മി | 21.5% | 15.2% | 464 ഗ്രാം |
| സിലിക്കൺ, Si | 0.09 മി | 30 മി | 0.3% | 0.2% | 33333 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 16.1 മി | 400 മി | 4% | 2.8% | 2484 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 152.9 മി | 1300 മി | 11.8% | 8.3% | 850 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 23.1 മി | 1000 മി | 2.3% | 1.6% | 4329 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 138.3 മി | 800 മി | 17.3% | 12.2% | 578 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 543.4 മി | 2300 മി | 23.6% | 16.7% | 423 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 59.2 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 0.9 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 2.1 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 0.2 മി | 18 മി | 1.1% | 0.8% | 9000 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 6.3 μg | 150 μg | 4.2% | 3% | 2381 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.9% | 1429 ഗ്രാം |
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.0326 മി | 2 മി | 1.6% | 1.1% | 6135 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 22 μg | 1000 μg | 2.2% | 1.6% | 4545 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 4.7% | 1522 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 0.05 μg | ~ | |||
| ഒലോവോ, എസ്എൻ | 9.1 μg | ~ | |||
| സെലിനിയം, സെ | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 1.9% | 3667 ഗ്രാം |
| സ്ട്രോൺഷ്യം, സീനിയർ. | 11.7 μg | ~ | |||
| ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ | 0.3 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 14.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 27972 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2% | 3571 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.8227 മി | 12 മി | 6.9% | 4.9% | 1459 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 1.4 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 3.5 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 141,5 കിലോ കലോറി ആണ്.
ചീസ് സോസ് വിറ്റാമിൻ എ - 11,1%, വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 11,1%, വിറ്റാമിൻ ബി 12 - 16,7%, കാൽസ്യം - 21,5%, ഫോസ്ഫറസ് - 17,3%, ക്ലോറിൻ - 23,6 XNUMX, XNUMX%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ വർണ്ണ സംവേദനക്ഷമതയും ഡാർക്ക് അഡാപ്റ്റേഷനും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവയുടെ ലംഘനത്തിനൊപ്പമാണ്.
- വിറ്റാമിൻ B12 അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിലും പരിവർത്തനത്തിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഫോളേറ്റും വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഉം പരസ്പരബന്ധിതമായ വിറ്റാമിനുകളാണ്, അവ രക്തം രൂപപ്പെടുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ അഭാവം ഭാഗിക അല്ലെങ്കിൽ ദ്വിതീയ ഫോളേറ്റ് കുറവ്, അതുപോലെ വിളർച്ച, ല്യൂക്കോപീനിയ, ത്രോംബോസൈറ്റോപീനിയ എന്നിവയുടെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- കാൽസ്യം നമ്മുടെ അസ്ഥികളുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ റെഗുലേറ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പേശികളുടെ സങ്കോചത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. കാൽസ്യം കുറവ് നട്ടെല്ല്, പെൽവിക് അസ്ഥികൾ, താഴ്ന്ന ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നിർവീര്യീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- ക്ലോറിൻ ശരീരത്തിൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിനും സ്രവത്തിനും ആവശ്യമാണ്.
100 ഗ്രാമിന് ചീസ് സോസ് എന്ന പാചക ചേരുവകളുടെ കലോറിയും കെമിക്കൽ കോമ്പോസിഷനും
- 661 കിലോ കലോറി
- 334 കിലോ കലോറി
- 60 കിലോ കലോറി
- 364 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 255 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 141,5 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി ചീസ് സോസ്, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ