ചേരുവകൾ റസ്ക് സോസ്
വെണ്ണ | 900.0 (ഗ്രാം) |
ഗോതമ്പ് പടക്കം | 200.0 (ഗ്രാം) |
നാരങ്ങ നീര് | 67.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വെണ്ണ ചൂടാക്കുകയും ഇളം തവിട്ട് നിറമാകുകയും ചെയ്യും. അതിനുശേഷം എണ്ണ ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത് പൊടിച്ച പടക്കം, ഉപ്പ്, സിട്രിക് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവ ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. വേവിച്ച പച്ചക്കറികളുടെ വിഭവങ്ങൾക്ക് സോസ് വിളമ്പുന്നു.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 500.4 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 29.7% | 5.9% | 337 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 3.2 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 4.2% | 0.8% | 2375 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 48.8 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 87.1% | 17.4% | 115 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 13 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 5.9% | 1.2% | 1685 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.05 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 0.3% | 0.1% | 40000 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 2.4 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 0.1% | 94708 ഗ്രാം | |
ചാരം | 0.3 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 8.9% | 225 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.4 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.04 മി | 1.5 മി | 2.7% | 0.5% | 3750 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.1 മി | 1.8 മി | 5.6% | 1.1% | 1800 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 15.7 മി | 500 മി | 3.1% | 0.6% | 3185 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.2 മി | 5 മി | 4% | 0.8% | 2500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.09 മി | 2 മി | 4.5% | 0.9% | 2222 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 7.5 μg | 400 μg | 1.9% | 0.4% | 5333 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 2.3 മി | 90 മി | 2.6% | 0.5% | 3913 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 2.2 മി | 15 മി | 14.7% | 2.9% | 682 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 0.7% | 2941 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.4312 മി | 20 മി | 7.2% | 1.4% | 1397 ഗ്രാം |
നിയാസിൻ | 0.9 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 68.3 മി | 2500 മി | 2.7% | 0.5% | 3660 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 53.5 മി | 1000 മി | 5.4% | 1.1% | 1869 ഗ്രാം |
സിലിക്കൺ, Si | 8.7 മി | 30 മി | 29% | 5.8% | 345 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 9.7 മി | 400 മി | 2.4% | 0.5% | 4124 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 8.3 മി | 1300 മി | 0.6% | 0.1% | 15663 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 18 മി | 1000 മി | 1.8% | 0.4% | 5556 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 55.3 മി | 800 മി | 6.9% | 1.4% | 1447 ഗ്രാം |
ക്ലോറിൻ, Cl | 5.5 മി | 2300 മി | 0.2% | 41818 ഗ്രാം | |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അലുമിനിയം, അൽ | 261.7 μg | ~ | |||
ബോൺ, ബി | 45.1 μg | ~ | |||
വനേഡിയം, വി | 29.7 μg | ~ | |||
അയൺ, ഫെ | 0.5 മി | 18 മി | 2.8% | 0.6% | 3600 ഗ്രാം |
അയോഡിൻ, ഞാൻ | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.2% | 8824 ഗ്രാം |
കോബാൾട്ട്, കോ | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 1.8% | 1111 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.6664 മി | 2 മി | 33.3% | 6.7% | 300 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 102.6 μg | 1000 μg | 10.3% | 2.1% | 975 ഗ്രാം |
മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 4.4 μg | 70 μg | 6.3% | 1.3% | 1591 ഗ്രാം |
നിക്കൽ, നി | 7 μg | ~ | |||
ഒലോവോ, എസ്എൻ | 6.1 μg | ~ | |||
സെലിനിയം, സെ | 3.3 μg | 55 μg | 6% | 1.2% | 1667 ഗ്രാം |
സ്ട്രോൺഷ്യം, സീനിയർ. | 34.9 μg | ~ | |||
ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ | 7.9 μg | ~ | |||
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 0.6 μg | 4000 μg | 666667 ഗ്രാം | ||
സിങ്ക്, Zn | 0.5507 മി | 12 മി | 4.6% | 0.9% | 2179 ഗ്രാം |
സിർക്കോണിയം, Zr | 4.4 μg | ~ | |||
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 8.7 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.3 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 500,4 കിലോ കലോറി ആണ്.
റസ്ക് സോസ് വിറ്റാമിൻ എ - 44,4%, വിറ്റാമിൻ ഇ - 14,7%, സിലിക്കൺ - 29%, മാംഗനീസ് - 33,3%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- സിലിക്കൺ ഗ്ലൈക്കോസാമിനോഗ്ലൈകാനുകളിൽ ഒരു ഘടനാപരമായ ഘടകമായി ഉൾപ്പെടുത്തുകയും കൊളാജൻ സിന്തസിസിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കാറ്റെകോളമൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളുടെയും സമന്വയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചയുടെ മാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ രാസഘടനയും പടക്കം സോസ് PER 100 ഗ്രാം
- 661 കിലോ കലോറി
- 33 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 500,4 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി ക്രാക്കിംഗ് സോസ്, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ