ചേരുവകൾ ക്യാരറ്റ് കൊണ്ട് നിറച്ച ആപ്പിൾ
ആപ്പിൾ | 140.0 (ഗ്രാം) |
കാരറ്റ് | 15.0 (ഗ്രാം) |
പഞ്ചസാര | 5.0 (ഗ്രാം) |
ക്രീം | 10.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
തയ്യാറാക്കിയ ആപ്പിളിൽ നിന്ന് വിത്ത് കൂടുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു (അവരെ തൊലി കളയാതെ), തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്വാരം നന്നായി അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് കൊണ്ട് നിറയും. എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക, കാരറ്റിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഇടുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ആപ്പിൾ ചൂടുള്ളതോ തണുത്തതോ ആകട്ടെ.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 78.4 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 4.7% | 6% | 2148 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 0.8 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 1.1% | 1.4% | 9500 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 2.8 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 5% | 6.4% | 2000 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 13.4 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 6.1% | 7.8% | 1634 ഗ്രാം |
ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.7 ഗ്രാം | ~ | |||
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 2.5 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 12.5% | 15.9% | 800 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 118 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 5.2% | 6.6% | 1926 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.8 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 184.2% | 69 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 1.3 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.03 മി | 1.5 മി | 2% | 2.6% | 5000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.04 മി | 1.8 മി | 2.2% | 2.8% | 4500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 9.5 മി | 500 മി | 1.9% | 2.4% | 5263 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.1 മി | 5 മി | 2% | 2.6% | 5000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 6.4% | 2000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 3.7 μg | 400 μg | 0.9% | 1.1% | 10811 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1.3% | 10000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 7.1 മി | 90 മി | 7.9% | 10.1% | 1268 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.7 മി | 15 മി | 4.7% | 6% | 2143 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.5% | 8333 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.5328 മി | 20 മി | 2.7% | 3.4% | 3754 ഗ്രാം |
നിയാസിൻ | 0.4 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 306.5 മി | 2500 മി | 12.3% | 15.7% | 816 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 26 മി | 1000 മി | 2.6% | 3.3% | 3846 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 14.6 മി | 400 മി | 3.7% | 4.7% | 2740 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 30.7 മി | 1300 മി | 2.4% | 3.1% | 4235 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 5.7 മി | 1000 മി | 0.6% | 0.8% | 17544 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 22.8 മി | 800 മി | 2.9% | 3.7% | 3509 ഗ്രാം |
ക്ലോറിൻ, Cl | 15.3 മി | 2300 മി | 0.7% | 0.9% | 15033 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അലുമിനിയം, അൽ | 152 μg | ~ | |||
ബോൺ, ബി | 266.8 μg | ~ | |||
വനേഡിയം, വി | 17.6 μg | ~ | |||
അയൺ, ഫെ | 2.3 മി | 18 മി | 12.8% | 16.3% | 783 ഗ്രാം |
അയോഡിൻ, ഞാൻ | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.7% | 4688 ഗ്രാം |
കോബാൾട്ട്, കോ | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 16.6% | 769 ഗ്രാം |
ലിഥിയം, ലി | 0.8 μg | ~ | |||
മാംഗനീസ്, Mn | 0.0737 മി | 2 മി | 3.7% | 4.7% | 2714 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 120 μg | 1000 μg | 12% | 15.3% | 833 ഗ്രാം |
മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 9 μg | 70 μg | 12.9% | 16.5% | 778 ഗ്രാം |
നിക്കൽ, നി | 17.4 μg | ~ | |||
റൂബിഡിയം, Rb | 61.5 μg | ~ | |||
സെലിനിയം, സെ | 0.02 μg | 55 μg | 275000 ഗ്രാം | ||
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 16.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 24242 ഗ്രാം |
ക്രോം, Cr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 11% | 1163 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.2201 മി | 12 മി | 1.8% | 2.3% | 5452 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 0.7 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 8.6 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 78,4 കിലോ കലോറി ആണ്.
കാരറ്റ് കൊണ്ട് നിറച്ച ആപ്പിൾ വിറ്റാമിൻ എ - 144,4%, പൊട്ടാസ്യം - 12,3%, ഇരുമ്പ് - 12,8%, കോബാൾട്ട് - 13%, ചെമ്പ് - 12%, മോളിബ്ഡിനം - 12,9% എന്നിങ്ങനെയുള്ള വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
- ഇരുമ്പ് എൻസൈമുകൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഭാഗമാണ്. ഇലക്ട്രോണുകളുടെ ഗതാഗതത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ഓക്സിജൻ, റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഗതിയും പെറോക്സൈഡേഷൻ സജീവമാക്കലും ഉറപ്പാക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം ഹൈപ്പോക്രോമിക് അനീമിയ, അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ പേശികളുടെ മയോബ്ലോബിൻ-അപര്യാപ്തത, വർദ്ധിച്ച ക്ഷീണം, മയോകാർഡിയോപതി, അട്രോഫിക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
- മൊളിബ്ഡെനം സൾഫർ അടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്യൂരിനുകൾ, പിരിമിഡൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസം നൽകുന്ന നിരവധി എൻസൈമുകളുടെ ഒരു കോഫക്ടറാണ്.
കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകരീതിയുടെ ചേരുവകളുടെ രാസഘടനയും 100 ഗ്രാമിന് കാരറ്റ് നിറച്ച ആപ്പിൾ
- 47 കിലോ കലോറി
- 35 കിലോ കലോറി
- 399 കിലോ കലോറി
- 162 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ, കലോറിയുടെ അളവ് 78,4 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചകരീതി, ക്യാരറ്റ്, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ എന്നിവ നിറച്ച ആപ്പിൾ