അസംസ്കൃത ഭക്ഷണക്രമം ആരംഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾ പലപ്പോഴും ചോദ്യം നേരിടുന്നു: അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമം എങ്ങനെ ശരിയായി രൂപപ്പെടുത്താം? ആവശ്യമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളും ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ എന്ത്, എത്രമാത്രം കഴിക്കണം? ഈ ചോദ്യങ്ങൾക്കുള്ള ഏറ്റവും ശരിയായ ഉത്തരം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ശ്രദ്ധിക്കാൻ ഉപദേശിക്കും - അത് എന്ത്, ഏത് അളവിൽ ആവശ്യമാണെന്ന് അവൻ തന്നെ നിങ്ങളോട് പറയും.
പക്ഷേ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, മെഗാലോപോളിസുകളുടെ അവസ്ഥയിൽ, ആളുകൾ അവരുടെ സ്വാഭാവിക ആവാസവ്യവസ്ഥയിൽ നിന്ന് വിവാഹമോചനം നേടിയിട്ടുണ്ട്, ശരീരത്തിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾ അറ്റാച്ചുമെന്റുകളിൽ നിന്നും ആസക്തികളിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ചറിയാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അതിനാൽ, ഈ ലേഖനം ഒരു അസംസ്കൃത ഭക്ഷണക്രമം രചിക്കുന്നതിനുള്ള ചില അടിസ്ഥാന നുറുങ്ങുകൾ ശേഖരിച്ചു. ഒരു നീണ്ട ചരിത്രവും മികച്ച ആരോഗ്യവുമുള്ള ഒരു അസംസ്കൃത ഭക്ഷണ വിദഗ്ദ്ധനെ ഉടനടി പരിതസ്ഥിതിയിൽ കണ്ടെത്തുകയും അവൻ എങ്ങനെ കഴിക്കുന്നുവെന്ന് അവനിൽ നിന്ന് പഠിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷൻ.
എന്നാൽ എല്ലാവർക്കും അത്തരമൊരു അവസരം ഇല്ല, അതിനാൽ പ്രശസ്ത സൈബീരിയൻ അസംസ്കൃത ഭക്ഷണം ഡെനിസ് ടെറന്റീവ് ശരീരത്തിന്റെ എല്ലാ ആവശ്യങ്ങളും കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങളുടെ അസംസ്കൃത ഭക്ഷണക്രമം എങ്ങനെ രൂപപ്പെടുത്താമെന്ന് അദ്ദേഹം കാണിച്ചുതന്ന ഒരു മൊത്തത്തിൽ എഴുതി. തീർച്ചയായും, അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങൾ ഇവയാണ്:
ഒന്നാമതായി, ഭക്ഷണം കഴിയുന്നത്ര സ്വാഭാവികമായിരിക്കണം. ഒരു വിഭവത്തിൽ ധാരാളം ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമില്ല - ഇത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആഗിരണം തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും "zhora" യുടെ രൂപത്തിന് സംഭാവന നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. തീർച്ചയായും, പരമ്പരാഗത ആധുനിക ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് അസംസ്കൃത മോണോ കഴിക്കുന്നതിലേക്ക് ഉടനടി മാറുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പക്ഷേ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരവുമായി ഒരു പൊതു ഭാഷ വേഗത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ സഹായിക്കും. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഉപ്പ് കുറയ്ക്കാനോ ഒഴിവാക്കാനോ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ശക്തമായ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നവർ നമ്മുടെ വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് നമ്മുടെ ഭക്ഷണ ആസക്തിയിൽ മുഴുകുന്നു. കായ്കൾ, വിത്തുകൾ എന്നിവയുമായി പഴങ്ങൾ മോശമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. മുളകളും ധാന്യങ്ങളും വിത്തുകളിൽ ഇടപെടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, പക്ഷേ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ അവയെ നന്നായി പൂർത്തീകരിക്കും.
ആഴ്ചയിലെ അസംസ്കൃത ഭക്ഷണ മെനു ഇവ ഉൾപ്പെടുത്തണം: വേനൽക്കാലത്ത്, പുതിയ പച്ചക്കറികൾക്കും പഴങ്ങൾക്കും, വസന്തകാലത്ത് - പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, ശൈത്യകാലത്ത് ധാന്യങ്ങളുടെയും പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെയും എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് പ്രയോജനം നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്. ആദ്യത്തെ പ്രഭാതഭക്ഷണം (ഉണർന്ന് 1.5-2 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്) ഭാരം കുറഞ്ഞ ലോഹമാണ്. കുറച്ച് പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ദിവസം ആരംഭിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഉദാഹരണത്തിന്, തിങ്കളാഴ്ച രണ്ട് ആപ്പിൾ, ചൊവ്വാഴ്ച രണ്ട് പിയർ മുതലായവ കഴിക്കുക. ചില ദിവസങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ഒരു ഫ്രൂട്ട് സ്മൂത്തി കഴിക്കാം. രണ്ടാമത്തെ പ്രഭാതഭക്ഷണം കനത്ത ഭക്ഷണമാണ്. മുളപ്പിച്ച ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, കുതിർത്ത ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സമയമാണിത്. വ്യത്യസ്ത ദിവസങ്ങളിൽ, പച്ചക്കറികളുള്ള ഇതര മുളകൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ "അസംസ്കൃത" സൂപ്പ് വാങ്ങാം.
ഉച്ചയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണം - വീണ്ടും ഒരു ചെറിയ ലഘുഭക്ഷണം. ഒരു പിടി സീസണൽ സരസഫലങ്ങൾ (ശൈത്യകാലത്ത് ഉണക്കിയ പഴങ്ങളിൽ), ഒരു കൂട്ടം പച്ചിലകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പച്ച കോക്ടെയ്ൽ വിശപ്പ് നന്നായി തൃപ്തിപ്പെടുത്തുകയും അടുത്ത ഭക്ഷണം വരെ ശക്തി നൽകുകയും ചെയ്യും. ഉച്ചഭക്ഷണം ഉച്ചഭക്ഷണത്തേക്കാൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതായിരിക്കണം. ഉച്ചകഴിഞ്ഞ്, പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് ശരീരം ലോഡ് ചെയ്യരുത്, ഈ ഭക്ഷണം തികച്ചും നേരിയതും സന്യാസവും ആയിരിക്കണം. ഒരു പിടി അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മുളകളുടെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഇതര സീസണൽ പച്ചക്കറികൾ അനുയോജ്യമാണ്. അത്താഴം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പ്രത്യേകിച്ച് ഉറക്കസമയം 3 മണിക്കൂറിൽ താഴെയാണെങ്കിൽ. ഉറക്ക സമയം ഇപ്പോഴും അകലെയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം തന്നെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, കുറച്ച് പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പുതുതായി ഞെക്കിയ പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് കുടിക്കുക.
ഏതാനും ആഴ്ചകളിലൊരിക്കൽ, ശരീരത്തിന് ഒരു ഉപവാസ ദിനം ക്രമീകരിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് - ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു തരം പഴം മാത്രം വിടുക, അല്ലെങ്കിൽ കുടിവെള്ളത്തിൽ സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്തുക. അസംസ്കൃത ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്ക് ഉടനടി മാറുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ എല്ലാ പോയിന്റുകളും കണക്കിലെടുക്കുകയും ഉണ്ടാകുന്ന ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ മറികടക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനായി, അറിയപ്പെടുന്ന അസംസ്കൃത ഭക്ഷണ വിദഗ്ധൻ ഒലെഗ് സ്മിക് ഒരു അസംസ്കൃത ഭക്ഷണ ഭക്ഷണത്തിലേക്കുള്ള സമർത്ഥമായ പരിവർത്തനത്തിന്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ അദ്ദേഹം വെളിപ്പെടുത്തി.