ഉള്ളടക്കം
ചേരുവകൾ ലാഭം
| ഗോതമ്പ് മാവ്, പ്രീമിയം | 650.0 (ഗ്രാം) |
| വെണ്ണ | 300.0 (ഗ്രാം) |
| ചിക്കൻ മുട്ട | 20.0 (കഷണം) |
| വെള്ളം | 650.0 (ഗ്രാം) |
| പഞ്ചസാര | 10.0 (ഗ്രാം) |
| പട്ടിക ഉപ്പ് | 15.0 (ഗ്രാം) |
| അധികമൂല്യ | 15.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
വെള്ളത്തിൽ എണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മാവും ചേർത്ത് 5-6 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 60-70 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ തണുപ്പിക്കുകയും അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ ക്രമേണ അവതരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഏകതാനമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ നന്നായി ആക്കുക. 1 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ചെറിയ പന്തുകളുടെ രൂപത്തിൽ ഒരു വയ്ച്ചു ഷീറ്റിൽ ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിൽ നിന്ന് ച ou ക്സ് പേസ്ട്രി നിക്ഷേപിക്കുകയും 180-200 at C വരെ 30-35 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ലാഭം പുറത്തുവിടുമ്പോൾ ചാറു ഇടുകയോ വെവ്വേറെ വിളമ്പുകയോ ചെയ്യുന്നു.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 253 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 15% | 5.9% | 666 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 9.6 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 12.6% | 5% | 792 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 28.6% | 11.3% | 350 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 18.7 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 8.5% | 3.4% | 1171 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 30.2 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.8 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 4% | 1.6% | 2500 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 75 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.3% | 1.3% | 3031 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.7 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.8% | 450 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.2 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.07 മി | 1.5 മി | 4.7% | 1.9% | 2143 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.2 മി | 1.8 മി | 11.1% | 4.4% | 900 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 137.4 മി | 500 മി | 27.5% | 10.9% | 364 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.7 മി | 5 മി | 14% | 5.5% | 714 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 2% | 2000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 1.1% | 3636 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4% | 1000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 4.3% | 909 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 2.1 മി | 15 മി | 14% | 5.5% | 714 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 10.4 μg | 50 μg | 20.8% | 8.2% | 481 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 2.0936 മി | 20 മി | 10.5% | 4.2% | 955 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.5 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 103.4 മി | 2500 മി | 4.1% | 1.6% | 2418 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 36.3 മി | 1000 മി | 3.6% | 1.4% | 2755 ഗ്രാം |
| സിലിക്കൺ, Si | 1.1 മി | 30 മി | 3.7% | 1.5% | 2727 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 10.3 മി | 400 മി | 2.6% | 1% | 3883 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 73.2 മി | 1300 മി | 5.6% | 2.2% | 1776 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 106.6 മി | 1000 മി | 10.7% | 4.2% | 938 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 119.6 മി | 800 മി | 15% | 5.9% | 669 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 547.7 മി | 2300 മി | 23.8% | 9.4% | 420 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 287 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 10.1 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 24.6 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 1.6 മി | 18 മി | 8.9% | 3.5% | 1125 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 10.2 μg | 150 μg | 6.8% | 2.7% | 1471 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 5.4 μg | 10 μg | 54% | 21.3% | 185 ഗ്രാം |
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.1722 മി | 2 മി | 8.6% | 3.4% | 1161 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 70.3 μg | 1000 μg | 7% | 2.8% | 1422 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 7.2 μg | 70 μg | 10.3% | 4.1% | 972 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 0.6 μg | ~ | |||
| ഒലോവോ, എസ്എൻ | 1.4 μg | ~ | |||
| സെലിനിയം, സെ | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 1.1% | 3438 ഗ്രാം |
| ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ | 3 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 32.9 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 12158 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2.1% | 1923 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.75 മി | 12 മി | 6.3% | 2.5% | 1600 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 16.2 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.8 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
| സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
| കൊളസ്ട്രോൾ | 264.9 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 253 കിലോ കലോറി ആണ്.
ലാഭം വിറ്റാമിൻ എ, 22,2%, വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 11,1%, കോളിൻ - 27,5%, വിറ്റാമിൻ ബി 5 - 14%, വിറ്റാമിൻ ഡി - 11%, വിറ്റാമിൻ ഇ - 14%, വിറ്റാമിൻ എച്ച് - 20,8%, ഫോസ്ഫറസ് - 15%, ക്ലോറിൻ - 23,8%, കോബാൾട്ട് - 54%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ വർണ്ണ സംവേദനക്ഷമതയും ഡാർക്ക് അഡാപ്റ്റേഷനും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവയുടെ ലംഘനത്തിനൊപ്പമാണ്.
- മിക്സ്ഡ് ലെസിത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗമാണ്, കരളിൽ ഫോസ്ഫോളിപിഡുകളുടെ സമന്വയത്തിലും മെറ്റബോളിസത്തിലും ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു, സ്വതന്ത്ര മെഥൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ ഉറവിടമാണ്, ഇത് ഒരു ലിപ്പോട്രോപിക് ഘടകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ B5 പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം, കൊളസ്ട്രോൾ മെറ്റബോളിസം, നിരവധി ഹോർമോണുകളുടെ സമന്വയം, ഹീമോഗ്ലോബിൻ, കുടലിൽ അമിനോ ആസിഡുകളും പഞ്ചസാരയും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അഡ്രീനൽ കോർട്ടെക്സിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. പാന്റോതെനിക് ആസിഡിന്റെ അഭാവം ചർമ്മത്തിനും കഫം ചർമ്മത്തിനും കേടുവരുത്തും.
- ജീവകം ഡി കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ ഹോമിയോസ്റ്റാസിസ് നിലനിർത്തുന്നു, അസ്ഥി ധാതുവൽക്കരണ പ്രക്രിയകൾ നടത്തുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ അഭാവം അസ്ഥികളിലെ കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തെ ദുർബലമാക്കുന്നു, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ഡീമിനറലൈസേഷൻ വർദ്ധിക്കുന്നു, ഇത് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ എച്ച്. കൊഴുപ്പുകൾ, ഗ്ലൈക്കോജൻ, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മെറ്റബോളിസം എന്നിവയുടെ സമന്വയത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഈ വിറ്റാമിൻ അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- ക്ലോറിൻ ശരീരത്തിൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിനും സ്രവത്തിനും ആവശ്യമാണ്.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ രാസഘടനയും 100 ഗ്രാം
- 334 കിലോ കലോറി
- 661 കിലോ കലോറി
- 157 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 399 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 743 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 253 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, എങ്ങനെ ലാഭം തയ്യാറാക്കാം, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ