പൈൻ പരിപ്പ് - നട്ടിന്റെ വിവരണം. ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും ഉപദ്രവങ്ങളും

വിവരണം

പൈൻ പരിപ്പ് ചെറിയ വെളുത്ത-മഞ്ഞ ധാന്യങ്ങളാണ്, സൈബീരിയൻ ദേവദാരു പൈന്റെ വിത്തുകൾ. ഒരു കാമ്പിന്റെ ഭാരം 0.25 ഗ്രാം ആണ്.

പൈൻ ജനുസ്സിലെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ വിത്താണ് പൈൻ നട്ട്. ശാസ്ത്രീയ അർത്ഥത്തിൽ, ഇത് നിലക്കടല പോലുള്ള നട്ട് ആയിട്ടല്ല, ബദാം പോലുള്ള വിത്തായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദവും ദോഷകരവുമായ സവിശേഷതകൾ നമുക്ക് പരിഗണിക്കാം.

കോമ്പോസിഷനും കലോറി ഉള്ളടക്കവും

പൈൻ നട്ടിന്റെ കാമ്പിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• കൊഴുപ്പ് 50-60%,
• പ്രോട്ടീൻ 15-25%,
• അന്നജം,
• സഹാറ,
• വിറ്റാമിനുകൾ.

പൈൻ പരിപ്പ് അത്തരം ഗ്രൂപ്പുകളുടെ വിറ്റാമിനുകളാൽ പൂരിതമാണ്: എ, ബി, ഇ, സി, കെ. ഇവയിൽ ഫോസ്ഫറസ്, ചെമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, മാംഗനീസ് എന്നിവയും നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. എല്ലാ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പോലെ, പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊഴുപ്പുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്, അവയുടെ പങ്ക് പൈൻ നട്ടിന്റെ കേർണലിലെ എല്ലാ പദാർത്ഥങ്ങളുടെയും പകുതിയാണ്. കൂടാതെ, പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മനുഷ്യർക്ക് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു വസ്തുവാണ് - പ്രോട്ടീൻ. പൈൻ നട്ടിന്റെ കേർണലിലെ ഈ പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം 30 ഗ്രാം പൈൻ പരിപ്പ് മാത്രമേ ദൈനംദിന ആവശ്യകത നിറവേറ്റാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്

100 ഗ്രാമിന് പോഷകമൂല്യം.
എനർജി മൂല്യം 875 കിലോ കലോറി

• കൊഴുപ്പ് 68.4 ഗ്രാം
• പ്രോട്ടീൻ 13.7 ഗ്രാം
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 13.1 ഗ്രാം
• വെള്ളം 2.3 ഗ്രാം
• തയാമിൻ (ബി 1) 0.4 മില്ലിഗ്രാം
• റിബോഫ്ലേവിൻ (ബി 2) 0.2 മില്ലിഗ്രാം
• അസ്കോർബിക് ആസിഡ് (വി. സി) 0.8 മില്ലിഗ്രാം
• വിറ്റാമിൻ കെ 53.9 μg
• കാൽസ്യം 16 മില്ലിഗ്രാം
• ഇരുമ്പ് 5.5 മില്ലിഗ്രാം
• മഗ്നീഷ്യം 251 മില്ലിഗ്രാം
• ഫോസ്ഫറസ് 575 മി.ഗ്രാം
• പൊട്ടാസ്യം 597 മില്ലിഗ്രാം
• സിങ്ക് 6.4 മില്ലിഗ്രാം

പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചരിത്രം

പുരാതന കാലം മുതൽ, പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ക്രോണിക് പാൻക്രിയാറ്റിസ്, ആമാശയത്തിലെ അൾസർ എന്നിവയ്ക്ക് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ശുപാർശ ചെയ്തു.

കൂടാതെ, “ഉപഭോഗമുള്ള ആളുകളുടെ” ചികിത്സയ്ക്കായി പൈൻ പരിപ്പ് ശേഖരിച്ചു. പ്രത്യേക കുളികളിൽ ദേവദാരു തൊണ്ടയും ഓയിൽ കേക്കും ചേർത്തു, ഇത് ഒരു ശാന്തമായ ഏജന്റായി പ്രവർത്തിച്ചു. വീർത്ത മുറിവുകളാൽ പൈൻ നട്ട് കഠിനമായിരുന്നു.

സൈബീരിയ നിവാസികൾ ഇപ്പോഴും പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പിൽ നിന്ന് ഒരു മദ്യം കഷായങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് പല രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും മുക്തി നേടാൻ സഹായിക്കുന്നു: വാതം, സന്ധിവാതം, സന്ധിവാതം തുടങ്ങിയവ. കാംചത്കയിൽ ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ പൈൻ പരിപ്പ് സ്കാർവിക്ക് പരിഹാരമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.

മുടി കഴുകാൻ സ്ത്രീകൾ ഒരു ദേവദാരു ഷെൽ കഷായം ഉപയോഗിച്ചു, അത് കൂടുതൽ ശക്തവും തിളക്കമുള്ളതുമായി മാറി. കൂടാതെ ശോഭയുള്ള ചെസ്റ്റ്നട്ട് നിറവും നേടി.

പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ ബി 1, ബി 2, ഇ, പിപി, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ചെമ്പ്, മാംഗനീസ്, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുണ്ട്.

തിയാമിൻ മെമ്മറി, തലച്ചോറ്, ചിന്ത എന്നിവ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, മാനസികാവസ്ഥയെ സാധാരണമാക്കുന്നു, വാർദ്ധക്യ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെയും ആന്റിബോഡികളുടെയും രൂപീകരണത്തിൽ റിബോഫ്ലേവിൻ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇത് നമ്മുടെ ചർമ്മത്തെയും മുടിയും നഖങ്ങളും ആരോഗ്യകരവും ശക്തവുമാക്കുന്നു.
ഒലെയ്ക്ക് അമിനോ ആസിഡ് രക്തപ്രവാഹത്തിന് കാരണമാകുന്നത് തടയുന്നു. ഉറക്കക്കുറവ് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന സ്ലീപ്പ് ഹോർമോണായ ട്രിപ്റ്റോഫാനിൽ പൈൻ പരിപ്പ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ശരീരത്തിൽ പെട്ടെന്ന് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഫൈബർ ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സാധാരണമാക്കുകയും കുടൽ വൃത്തിയാക്കുകയും വിഷവസ്തുക്കളെയും വിഷവസ്തുക്കളെയും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഷായങ്ങൾ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ജലദോഷത്തിനും വൈറസിനുമെതിരെ പോരാടുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സ്ത്രീകൾക്ക് പൈൻ നട്ട്

3 പൈൻ പരിപ്പ് സ്ത്രീ ശരീരത്തിന്റെ വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ ദൈനംദിന മാനദണ്ഡമാണ്. ഈ വിറ്റാമിനുകളുടെ ഗ്രൂപ്പ് (ടോക്കോഫെറോൾസ്) പൂർണ്ണ പാരമ്പര്യം നൽകുന്നു, യുവ അമ്മമാരിൽ പാൽ രൂപപ്പെടുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവത്തിൽ, മുലയൂട്ടൽ നിർത്തുന്നു, കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയം തടസ്സപ്പെടുന്നു, രക്തപ്രവാഹത്തിന് വികസിക്കാം.

വിറ്റാമിനുകൾ സ്ത്രീയുടെ ശരീരം മൊത്തത്തിൽ പുതുക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു
പരിപ്പ് energy ർജ്ജം പുന restore സ്ഥാപിക്കുകയും മാനസിക-വൈകാരിക പ്രകടനങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു
പൈൻ നട്ട് ഓയിൽ ചർമ്മത്തെ ഇലാസ്റ്റിക് ആക്കുകയും സ്വാഭാവിക ബാലൻസ് നിലനിർത്തുകയും പുനരുജ്ജീവനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു
രക്ത വിതരണം മെച്ചപ്പെടുന്നു, കാലുകളിലെ സിരകളുടെ തിരക്ക് ഇല്ലാതാകും

പൈൻ പരിപ്പ് പുരുഷന്മാർക്ക് എങ്ങനെ നല്ലതാണ്?

പൈൻ പരിപ്പിന്റെ ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങൾ എൻഡോക്രൈൻ, ഗൊണാഡ്സ് എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനങ്ങളെ ബാധിക്കുന്നു, പേശികളുടെ പ്രവർത്തനവും വളർച്ചയും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ഉപാപചയത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, കൊഴുപ്പുകളുടെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, കോശ സ്തരങ്ങളെ കേടുപാടുകൾ തടയുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 (റൈബോഫ്ലേവിൻ) പ്രോട്ടീനുകൾ, കൊഴുപ്പുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എന്നിവ energyർജ്ജമാക്കി മാറ്റുന്നു, ടിഷ്യൂകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കരളിന്റെ പ്രവർത്തനം. വിറ്റാമിൻ ഇ പുരുഷ ആരോഗ്യത്തിനും പാരമ്പര്യത്തിനും പ്രധാനമാണെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. പൈൻ പരിപ്പ് ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ലൈംഗികാഭിലാഷം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പൈൻ നട്ട് ഓയിൽ

പൈൻ നട്ടിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ എണ്ണ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പൈൻ നട്ട് ഓയിലിനോടുള്ള താൽപര്യം കണ്ടെത്തിയ സവിശേഷതകളാണ്:

• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്-കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയം ശരിയാക്കുന്നു
• ബ്ലഡ് ലിപിഡ് കോമ്പോസിഷൻ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
• ഹൃദയം, രക്തക്കുഴൽ രോഗങ്ങൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നു
• വിശപ്പ് അടിച്ചമർത്തുകയും ഐ‌എം‌എസ് (ബോഡി മാസ് സൂചിക) ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു

പൈൻ നട്ട് ഓയിൽ പ്രകൃതിയിൽ അനലോഗ് ഇല്ലാത്ത ഒരു പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നമാണ്. അസാധാരണമായ എണ്ണയിൽ ഒലിവ് എണ്ണയേക്കാൾ 5 മടങ്ങ് കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എണ്ണയ്ക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ കൂടാതെ, അതിശയകരമായ രുചിയും സ .രഭ്യവും ഉള്ള ഒരു വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. വർദ്ധിച്ച energyർജ്ജ ഉപഭോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കരകൗശല തൊഴിലാളികൾക്കും പ്രതികൂല പാരിസ്ഥിതിക മേഖലകളിൽ താമസിക്കുന്ന ആളുകൾക്കും ദേവദാരു എണ്ണ പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

പൈൻ പരിപ്പ് ദോഷം

പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊഴുപ്പും ഉയർന്ന കലോറിയും ഉള്ളതിനാൽ അവയിൽ ധാരാളം ദഹനത്തിന് ദോഷകരമാണ്.

പിത്തസഞ്ചി രോഗം, കോളിസിസ്റ്റൈറ്റിസ്, ബിലിയറി ഡിസ്കീനിയ എന്നിവ രോഗബാധിതർക്ക് പരിപ്പ് വിപരീതമാണ്.

പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് വായിൽ ഒരു “ലോഹ” രുചിക്കും, വശങ്ങളിൽ അധിക പൗണ്ടും ഉണ്ടാക്കാം.

വൈദ്യത്തിൽ പൈൻ പരിപ്പ് ഉപയോഗം

പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഏറ്റവും പോഷകഗുണമുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ആണ്. ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അവയിൽ ധാരാളം കഴിക്കരുത്, ഒരു ചെറിയ പിടി മാത്രം.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഴിച്ചാൽ പെട്ടെന്ന് വയറു നിറയും. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അവ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പൈൻ പരിപ്പിൽ വിറ്റാമിൻ എ, ഡി, ഗ്രൂപ്പ് ബി വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക് എന്നിവയുണ്ട്. ഒരു പ്രതിരോധ നടപടിയായി അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. വൈറൽ രോഗങ്ങളിൽ അവ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആസിഡുകൾ ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഗുണം ചെയ്യും. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് അവ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്: പ്രമേഹത്തോടൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും വേണം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഈ വികാരം കുറയ്ക്കും. പൈനിൽ പരിപ്പ് ഷെല്ലിൽ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം അവ വളരെ വേഗത്തിൽ ഓക്സീകരിക്കപ്പെടുന്നു.

പാചക അപ്ലിക്കേഷനുകൾ

പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് സലാഡുകളും മാംസം സൈഡ് വിഭവങ്ങളും മസാലക്കൂട്ടായ സ്വാദാണ് നൽകുന്നത്. തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, പിസ്സ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ കേർണലുകൾ ചേർക്കുന്നു. പൈൻ പരിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവം പെസ്റ്റോ സോസ് ആണ്.

പൈൻ പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൂട്ട് സ്മൂത്തി

രുചികരമായ സ്മൂത്തി ശക്തിയും energy ർജ്ജവും നൽകും, കണക്ക് നിലനിർത്തുക. അത്ലറ്റുകൾക്കും ഫിറ്റ് കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കും പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. വെറും അഞ്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു.

• പൈനാപ്പിൾസ് - 400 ഗ്രാം
• പൈൻ പരിപ്പ് - 100 ഗ്രാം
• തീയതികൾ - 5 കഷണങ്ങൾ.
• ബദാം പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്
• പുതിന - 1 തണ്ട്

തൊലികളഞ്ഞ ചേരുവകൾ ബ്ലെൻഡറിൽ വയ്ക്കുക: പൈനാപ്പിൾ, പരിപ്പ്, ഈന്തപ്പഴം, പാൽ. മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക. പാനീയം ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് പുതിന ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.