പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്

വിവരണം

ബ്രസീൽ, അർജന്റീന, പരാഗ്വേ എന്നിവയാണ് എക്സോട്ടിക് ഫ്രൂട്ട് പാഷൻഫ്രൂട്ടിന്റെ ജന്മസ്ഥലം. വളരെക്കാലമായി, പ്ലാന്റ് തായ്‌ലൻഡിൽ നന്നായി വേരുറച്ചിരിക്കുന്നു. പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് തായ് ഭാഷയിൽ നിന്ന് (മരകുയ) “അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഫലം” എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു, ഈ പഴങ്ങളുടെ മറ്റ് പേരുകൾ പർപ്പിൾ ഗ്രാനഡില്ല, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പാഷൻഫ്ലവർ എന്നിവയാണ്. ഇന്ന് പല ഉഷ്ണമേഖലാ രാജ്യങ്ങളിലും ഈ ചെടി വളരുന്നു.

പ്രതിവർഷം 12-20 മീറ്റർ വരെ വളരുന്ന ലിയാനകളുടെ ഒരു കൂട്ടമാണ് പാഷൻഫ്രൂട്ട് ട്രീ. വളർച്ചയ്ക്കിടെ, വൃക്ഷം ടെൻഡ്രിലുകളാൽ പടർന്ന് പിടിക്കുന്നു, അതിന്റെ സഹായത്തോടെ അത് ചുറ്റുമുള്ളവയെ വളച്ചൊടിക്കുന്നു. പുറത്ത് ധൂമ്രനൂൽ, ലിലാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ദളങ്ങളുള്ള മനോഹരമായ, വലിയ പൂക്കളാണ് ലിയാന പൂക്കുന്നത്. നടുവിൽ ധാരാളം ശക്തമായ നീളമുള്ള കേസരങ്ങളുണ്ട്.

പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പഴങ്ങൾ വൃത്താകൃതിയിലോ ഓവൽ ആകൃതിയിലോ ആണ്, വലിയ പ്ലംസിന് സമാനമാണ്, തൊലി മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള പർപ്പിൾ ആണ്. ഫലം അനുസരിച്ച് 30 സെന്റിമീറ്റർ നീളവും 12 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയും വരെ വളരുന്നു. ചർമ്മം വളരെ ഉറച്ചതും പഴത്തിന്റെ അകത്തെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതുമാണ്.

മാംസം തന്നെ ഓറഞ്ച് നിറമുള്ളതും വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതും ഇരുമ്പുപോലെയുള്ള സ്ഥിരതയുള്ളതും ധാരാളം ധൂമ്രനൂൽ അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് നിറമുള്ള വിത്തുകളുമാണ്. പഴത്തിന്റെ രുചി പുളിയോടെ മധുരമാണ്. പച്ച പാഷൻഫ്രൂട്ട് മിനുസമാർന്നതും പഴുത്തതും ചുളിവുകളുമാണ്.

500 ഓളം ഇനം പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പ്രകൃതിയിൽ വളരുന്നു, പക്ഷേ രണ്ടെണ്ണം മാത്രമേ ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാകൂ:

  • പാഷൻഫ്ലവർ എഡ്യുലിസ്, ഇരുണ്ട പർപ്പിൾ ചർമ്മമുള്ള ചെറിയ പഴങ്ങൾ, മധുരവും സുഗന്ധവുമുള്ള മാംസം;
  • പാഷൻഫ്ലവർ എഡ്യുലിസ് ഫ്ലേവികപ്ര, മഞ്ഞ തൊലിയുള്ള വലിയ പഴങ്ങൾ, സിട്രസ് അസിഡിറ്റി ഉള്ള പൾപ്പ്.

പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ ഘടനയും കലോറിയും

പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്

ഈ വിദേശ പഴങ്ങളിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ മൈക്രോ, മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, സോഡിയം, സൾഫർ, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, അയോഡിൻ, ക്ലോറിൻ, ഫ്ലൂറിൻ, ചെമ്പ്, സിങ്ക്. അവയിൽ വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - എ, സി, ഇ, എച്ച്, കെ, കൂടാതെ ഗ്രൂപ്പ് ബി യുടെ വിറ്റാമിനുകൾ 100 ഗ്രാം പാഷൻഫ്രൂട്ടിൽ ശരാശരി 68 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

  • പ്രോട്ടീൻ 2.2 ഗ്രാം
  • കൊഴുപ്പ് 0.7 ഗ്രാം
  • കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 12.98 ഗ്രാം
  • ഡയറ്ററി ഫൈബർ 10.4 ഗ്രാം
  • കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 97 കിലോ കലോറി

സ്കിൻ മാസ്ക്

50 ഗ്രാം പഴം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം. മിശ്രിതത്തിൽ കുറച്ച് തുള്ളി പീച്ച് ഓയിലും ഒരു ടീസ്പൂൺ തേനും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി ശുദ്ധീകരിച്ച ചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടുക, 30 മിനിറ്റിന് ശേഷം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

ശരീരത്തിലെ വിവിധ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ഓയിൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്:

പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്
  • സെല്ലുകളിൽ ഉത്തേജക ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു, അതിനാൽ അവ പുതുക്കപ്പെടുന്നു;
  • ചർമ്മത്തിന്റെ ലിപിഡ് പാളി പുന ores സ്ഥാപിക്കുകയും അതിനെ ദൃ and വും മൃദുവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
  • പ്രകോപിതരായ ചർമ്മത്തെ ശമിപ്പിക്കുന്നു, ചുവപ്പും വീക്കവും ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു;
  • subcutaneous കൊഴുപ്പിന്റെ രൂപീകരണം നിയന്ത്രിക്കുന്നു;
  • വരണ്ട ചർമ്മത്തെ നന്നായി പോഷിപ്പിക്കുകയും അടരുകളെ ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
  • രോഗശമന ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ എക്സിമയ്ക്കും സോറിയാസിസിനും ഫലപ്രദമാണ്.
  • പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന് പ്രത്യേക വൈരുദ്ധ്യങ്ങളില്ല, അതിൽ നിന്ന് ഒരു ദോഷവും ഇല്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വലിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ശരീരം അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ. പ്രതിദിനം 100 ഗ്രാം പാഷൻഫ്രൂട്ട് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സജീവ ബിസിനസ്സ് പ്രവർത്തനമോ യാത്രയോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം അവ നല്ല ഉറക്ക ഗുളികകളാണ്.

പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

പുരുഷന്മാർക്ക്

ഭക്ഷണത്തിലെ പാഷൻഫ്രൂട്ട് കഴിക്കുന്നത് മലവിസർജ്ജനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പഴത്തിന് ശക്തമായ പോഷകഗുണമുണ്ടാകുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്.
മൂത്രനാളി രോഗങ്ങളും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദവും അനുഭവിക്കുന്നവർ ഈ പഴത്തെ വിലമതിക്കും.
പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പിൽ കൂടുതൽ ഫൈബർ (27-29%) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും കുടൽ മ്യൂക്കോസയെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സ്ത്രീകൾക്ക് വേണ്ടി

ഘടനയിലെ ആൽഫ-ഹൈഡ്രോക്സി ആസിഡുകൾക്ക് നന്ദി, ചർമ്മത്തിലെ ജലാംശം മെച്ചപ്പെടുന്നു, ബാഹ്യമായി ഇത് നേർത്ത ചുളിവുകളുടെ ഒരു മെഷ് അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതിലൂടെയും ചർമ്മത്തിലെ ടർഗറിന്റെ വർദ്ധനവിലൂടെയും പ്രകടമാണ്. ഈ കോമ്പോസിഷനാണ് പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് സൗന്ദര്യവർദ്ധക നിർമ്മാതാക്കളുമായി പ്രണയത്തിലായത്. കോസ്മെറ്റിക് മാർക്കറ്റ് അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഫലത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അവയിൽ പലതും വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നു.

പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്

കുട്ടികൾക്ക് വേണ്ടി

ജലദോഷത്തിന് പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് രുചികരമായ medicineഷധമായി ഉപയോഗിക്കാം. ഒന്നാമതായി, ഇത് തികച്ചും താപനില കുറയ്ക്കുന്നു, നിർജ്ജലീകരണം തടയുന്നു, രണ്ടാമതായി, വിറ്റാമിൻ സി സമ്പുഷ്ടമാണ്.

ഉറക്കമില്ലാത്ത ഉറക്കമില്ലാത്ത കുട്ടികൾക്കാണ് ഈ ഫലം സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ഡൈയൂററ്റിക് പ്രഭാവം കാരണം, ഉറക്കസമയം മുമ്പ് പഴങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ലെന്ന് മാതാപിതാക്കൾ ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്.

ദോഷവും ദോഷഫലങ്ങളും

പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പഴങ്ങൾ ഘടനയിൽ സമതുലിതമാണ്, അതിനാൽ അവയ്ക്ക് ഗുരുതരമായ വൈരുദ്ധ്യങ്ങളൊന്നുമില്ല. ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഒരേയൊരു കാര്യം പഴം നമ്മുടെ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ മാത്രമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ ഇത് അലർജിക്ക് കാരണമാകും, പ്രത്യേകിച്ച് കൊച്ചുകുട്ടികളിലും ഗർഭിണികളിലും.

നിങ്ങൾ പഴം ആസ്വദിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മൃദുവായ സ്പോഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുക. ദീർഘകാല ഗതാഗതത്തിന് മുമ്പ് പഴങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുന്ന മെഴുക്, രാസവസ്തുക്കൾ എന്നിവ നീക്കംചെയ്യാൻ ഈ ലളിതമായ പ്രവർത്തനം നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

വൈദ്യത്തിൽ അപേക്ഷ

പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്

പാഷനേറ്റ് കുടുംബത്തിലെ ഒരു പ്രതിനിധി പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിൽ യൂറോപ്പിലെത്തി. ഡോക്ടർമാർക്കും ഡോക്ടർമാർക്കും ഇതിന്റെ properties ഷധ ഗുണങ്ങളെ വിലമതിക്കാൻ കുറച്ച് സമയമെടുത്തു. പഴത്തിന്റെ കഷായം ഒരു മയക്കമായി ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി.

1800 കളിൽ അമേരിക്കയിലെ അടിമകൾ തലവേദന ഒഴിവാക്കാനുള്ള ഒരു മാർഗമായി പാഷൻഫ്ലവർ ഉപയോഗിക്കുകയും മുറിവുകളിൽ പ്രയോഗിക്കുകയും ചെയ്തു. വയറിളക്കം, കോളിക്, ന്യൂറൽജിയ, മസിൽ രോഗാവസ്ഥ, അപസ്മാരം എന്നിവയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്ന പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

2002 ൽ, ദീർഘകാല ഗവേഷണത്തിനുശേഷം, പ്ലാന്റിൽ നിന്ന് ഒരു സത്തിൽ ലഭിച്ചു, ഇത് ചുമയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ പ്രവർത്തനം കോഡിനുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തി. ഒരു വർഷത്തിനുശേഷം, ഇലകളിൽ നിന്നുള്ള സത്തിൽ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഗർഭധാരണത്തിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്

പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ഒരു എക്സോട്ടിക് ഫ്രൂട്ട് ആണ്, അതിനാൽ, അത് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, തികച്ചും സ്റ്റാൻഡേർഡ് ബാഹ്യ ചിഹ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നത് ശരിയാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, എല്ലാം കൃത്യമായി വിപരീതമാണ്:

ഇലാസ്റ്റിക്, ഇളം ഫലം - പഴുക്കാത്ത; ഇരുണ്ടതും തകർന്നതുമായ - പഴുത്ത, ഇപ്പോൾ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

തീർച്ചയായും, ഇളം മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് കലർന്ന പഴങ്ങൾ 2-3 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വിളമ്പാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ മന del പൂർവ്വം നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പാകമാകാനുള്ള കഴിവുണ്ട്. നന്നായി കത്തിച്ച സ്ഥലത്ത് (വിൻഡോസിൽ പോലെ) room ഷ്മാവിൽ വയ്ക്കുക.

പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് തൊലി കളയുന്നത് എങ്ങനെ?

പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്

പഴം ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ തൊലിയുരിക്കേണ്ടതില്ല. ഇത് കഴിക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ പാചകത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനോ, നിങ്ങൾ ഒരു രേഖാംശ കട്ട് ഉണ്ടാക്കി ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ജെല്ലി പോലുള്ള പൾപ്പ് പുറത്തെടുക്കണം. ഇത് ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ ഏകദേശം 50% വരും. ബാക്കിയുള്ളവ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ല. ചില രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് അതിൽ നിന്ന് ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിലും, പഴം മുഴുവൻ പൾപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് പൊടിച്ചെടുത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക.

എന്നാൽ പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ വിത്തുകൾ ഭക്ഷ്യയോഗ്യവും രുചിക്കു സുഖകരവുമാണ്, പക്ഷേ വലിയ അളവിൽ ഹിപ്നോട്ടിക് ഫലമുണ്ട്. അതിനാൽ, ചിലപ്പോൾ ജെല്ലി പൾപ്പ് അവയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു: മിക്സർ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഉപയോഗിക്കുക, തുടർന്ന് എല്ലാം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക.

പാഷൻഫ്രൂട്ട് ഉള്ള ഗ്രീക്ക് ചീസ്കേക്ക്

പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്

ചേരുവകൾ 8 സെർവിംഗ്

  • 600 gr ഗ്രീക്ക് തൈര്
  • 6 പീസുകൾ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്
  • 175 ഗ്രാം ഓട്ട്മീൽ കുക്കികൾ
  • 4 ഇലകൾ ജെലാറ്റിൻ
  • 250 മില്ലി ക്രീം
  • 125 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
  • 100 ഗ്രാം വെണ്ണ
  • 1 പിസി നാരങ്ങ

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

  1. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക.
  2. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ നുറുക്കുകളായി പൊടിക്കുക.
  3. കുക്കികൾ വെണ്ണയുമായി കലർത്തി ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിയിലും വശങ്ങളിലും വയ്ക്കുക. 15 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
  4. ജെലാറ്റിൻ 5 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. ചെറുനാരങ്ങാനീര് ചൂടാക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ലയിപ്പിക്കുക, ജെലാറ്റിന്റെ പിഴിഞ്ഞ ഇലകൾ ചേർത്ത് അലിയിച്ച് സിറപ്പ് ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക.
  5. ഉറച്ച കൊടുമുടികൾ വരെ ക്രീം അടിക്കുക. തൈര് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, സിറപ്പിൽ ഒഴിച്ച് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
  6. തൈര് പിണ്ഡം ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക, ഉപരിതലത്തിൽ നിരപ്പാക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, അല്പം കഠിനമാക്കാം.
  7. പാഷൻഫ്രൂട്ട് പകുതിയായി മുറിച്ച് വിത്ത് സ്പൂൺ ചെയ്യുക. ചീസ്കേക്കിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ അവ തുല്യമായി പരത്തുക. ഫ്രീസുചെയ്യാൻ കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കേക്ക് വിടുക.

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക