ഉള്ളടക്കം
വിവരണം
ആരാണാവോയുടെ സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധവും എരിവുള്ള രുചിയും രുചി സന്തുലിതമാക്കാൻ പല വിഭവങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. കുട കുടുംബത്തിലെ ചെറിയ ചെടികളുടേതാണ് ായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ ചുരുണ്ട ായിരിക്കും. മെഡിറ്ററേനിയൻ തീരത്തും തെക്കൻ യൂറോപ്പിലും ആരാണാവോ വളരുന്നു, ലോകത്തെ പല രാജ്യങ്ങളിലും ഇത് കൃഷി ചെയ്യുന്നു.
“ഒരു കല്ലിൽ വളരുന്നു” (ലാറ്റിൻ “പെട്രസ്” (“കല്ല്”) ൽ നിന്ന്, പെട്രുഷ്ക എന്ന പേര് ലാറ്റിനിൽ നിന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്.
ഈ പച്ചിലകൾ വിഭവങ്ങൾക്ക് നേരിയ മധുരമുള്ള പുളിച്ച രുചി നൽകുക മാത്രമല്ല, ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പുതുതായി ശീതീകരിച്ച ായിരിക്കും അതിന്റെ പോഷകഗുണങ്ങൾ മാസങ്ങളോളം നിലനിർത്തുന്നു, ശരിയായി സംഭരിച്ചാൽ ഒരു വർഷം വരെ.
ആരാണാവോയുടെ ഘടനയും കലോറിയും
- ആരാണാവോ 49 കിലോ കലോറിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം
- കൊഴുപ്പ് 0.4 ഗ്രാം
- പ്രോട്ടീൻ 3.7 ഗ്രാം
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 7.6 ഗ്രാം
- വെള്ളം 85 ഗ്രാം
- ഡയറ്ററി ഫൈബർ 2.1 ഗ്രാം
- ജൈവ ആസിഡുകൾ 0.1 ഗ്രാം
- അന്നജം 0.1 ഗ്രാം
- മോണോ-, 6.4 ഗ്രാം ഡിസാക്കറൈഡുകൾ
- വിറ്റാമിൻ എ, ബി 1, ബി 2, ബി 5, ബി 6, ബി 9, സി, ഇ, എച്ച്, കെ, പിപി, കോളിൻ
- ധാതുക്കൾ പൊട്ടാസ്യം (800 മില്ലിഗ്രാം.), കാൽസ്യം (245 മില്ലിഗ്രാം.), മഗ്നീഷ്യം (85 മില്ലിഗ്രാം.), സോഡിയം (34 മില്ലിഗ്രാം.),
- ഫോസ്ഫറസ് (95 മില്ലിഗ്രാം), ഇരുമ്പ് (1.9 മില്ലിഗ്രാം).
ആരാണാവോയുടെ ഗുണങ്ങൾ
അസ്കോർബിക്, നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്, തയാമിൻ, കരോട്ടിൻ, റൈബോഫ്ലേവിൻ, റെറ്റിനോൾ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ, അതുപോലെ പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയും ായിരിക്കും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
പാർസ്ലി അതിന്റെ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരത്തിനും ഡൈയൂററ്റിക് ഗുണങ്ങൾക്കും പേരുകേട്ടതാണ്. മോണകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും വിശപ്പും ദഹനവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ലവണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
സിസ്റ്റിറ്റിസ്, യുറോലിത്തിയാസിസ്, വൃക്കകളുടെയും കരളിന്റെയും മറ്റ് രോഗങ്ങൾക്കും, ആരാണാവോ കാണിക്കുന്നു.
ആരാണാവോ ദോഷം
ആരാണാവോ പല herbsഷധസസ്യങ്ങൾക്കും തികച്ചും സുരക്ഷിതമാണ്, പക്ഷേ ഗർഭിണികളും വൃക്ക, കരൾ രോഗങ്ങൾ ഉള്ളവരും മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കണം.
പാചകത്തിൽ ആരാണാവോ
ഉക്രേനിയൻ, ബ്രസീലിയൻ, മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ, മെഡിറ്ററേനിയൻ, അമേരിക്കൻ പാചകരീതികളിൽ ആരാണാവോ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആരാണാവോയുടെ വേരുകളും പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ ഇലകൾ പലപ്പോഴും വിഭവങ്ങൾ സുഗന്ധമാക്കുന്നതിനും സംരക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആരാണാവോ, ഉണങ്ങിയതോ പുതിയതോ ആയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.
വിവിധ സലാഡുകളിലും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലും ഒരു പ്രശസ്തമായ ഘടകമാണ് ആരാണാവോ; ഇത് ചാറു, സൂപ്പ്, ബോർഷ്, മാംസം, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി, പായസം, സോസുകൾ, കാസറോളുകൾ, ഓംലെറ്റുകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് പച്ചിലകൾ വിളമ്പുന്നു. പ്രശസ്ത ഇറ്റാലിയൻ ഗ്രെമോലാറ്റ സോസും ആരാണാവോയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
മുഖത്തിന് ആരാണാവോ
നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിന് ആവശ്യമായതെല്ലാം ായിരിക്കും ഉണ്ട് - അതൊരു വസ്തുതയാണ്. നിങ്ങളുടെ മേക്കപ്പ് ബാഗിലെ ഒരു കൂട്ടം ായിരിക്കും മുഖത്തിന്റെ സ്കിൻ‌കെയറിന്റെ പകുതിയെങ്കിലും (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ) മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും.
ആരാണാവോ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- പ്രയോജനകരമായ ആസിഡുകൾ: അസ്കോർബിക് (ചുളിവുകൾക്കെതിരെ), നിക്കോട്ടിനിക് (മങ്ങിയ നിറത്തിനെതിരെ), ഫോളിക് (ബാക്ടീരിയയ്ക്കും വീക്കത്തിനും എതിരായി).
- കരോട്ടിൻ - ആക്രമണാത്മക സൂര്യപ്രകാശത്തിനെതിരെ.
- പെക്റ്റിൻ - മൈക്രോട്രോമാ, പാടുകൾ, പാടുകൾ എന്നിവയ്‌ക്കെതിരെ.
- ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ - കൊളാജൻ ഉൽപാദനത്തിന് കാരണമാകുന്നു.
- കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് - ചർമ്മം വെളുപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, പ്രായത്തിലുള്ള പാടുകൾ ഒഴിവാക്കുക
- മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് - അതുപോലെ നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ് - നിറം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
- എപിജെനിൻ, ല്യൂട്ടോലിൻ എന്നിവ ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ്.
- റിബോഫ്ലേവിൻ - ചർമ്മകോശങ്ങളെ പുതുക്കുന്നു.
- റെറ്റിനോൾ - മിനുസമാർന്നതും പുതിയതും ചർമ്മത്തിന് പോലും.
- പൊട്ടാസ്യം - ചർമ്മത്തിന്റെ എല്ലാ പാളികളെയും മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യുന്നു.
ഫേഷ്യൽ കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ ആരാണാവോ
ആരാണാവോയുടെ മറ്റൊരു നിശ്ചിത പ്ലസ് അതിന്റെ ലഭ്യതയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഏതെങ്കിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലോ പച്ചക്കറി സ്റ്റാൻഡിലോ കണ്ടെത്താം, നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ വളരുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ വിൻഡോസിൽ പോലും. ഇതിന് ഒരു ചില്ലിക്കാശും ചെലവാകും - പച്ചിലകൾ പോലെ, വിത്തുകൾ പോലെ. അത് വളരുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ അത് മറ്റൊരു കഥയാണ്.
നിങ്ങളുടെ ചർമ്മ സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - പരമാവധി നേട്ടങ്ങൾ. നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ലാത്തതോ സഹായിക്കാത്തതോ ആയ ക്രീമുകളുടെ അനന്തമായ പരമ്പര നിങ്ങൾക്ക് ഇനി ആവശ്യമില്ല - ഒരു അത്ഭുതം - പച്ചിലകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ സൗന്ദര്യത്തിനും ആരോഗ്യത്തിനും കാവൽ നിൽക്കുന്നു.
ആരാണാവോ വെളുപ്പിക്കുന്ന മുഖംമൂടി
നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:
- ആരാണാവോ ഇലകൾ;
- ഡാൻഡെലിയോൺ ഇലകൾ;
- മിനറൽ വാട്ടർ.
എന്തുചെയ്യും?
ആദ്യം, മിനറൽ വാട്ടറിൽ നിന്ന് വാതകം വിടുക (അത് വാതകമാണെങ്കിൽ). ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
- ആരാണാവോ ഡാൻഡെലിയോൺ ഇലകളും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
- പച്ചിലകൾ മിനറൽ വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ പച്ചിലകൾ പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്തിൽ മൂടുന്നു.
- 10-12 മണിക്കൂർ ഇത് വിടുക.
- ബുദ്ധിമുട്ട്, വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക (അതാണ് ടോണിക്ക് തയ്യാറാണ്). പച്ചിലകൾ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ മുഖത്ത് പച്ചിലകൾ പുരട്ടി 20-30 മിനിറ്റ് വിടുക.
- ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
- ആഴ്ചയിൽ 2 തവണ ആവർത്തിക്കുക.
ആരാണാവോ എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം
പുതിയ ായിരിക്കും സംരക്ഷിക്കേണ്ടിവരുമ്പോൾ, അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു (2 ആഴ്ച വരെ).
ശൈത്യകാലത്ത് ായിരിക്കും എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഓപ്ഷനുകൾ പരിഗണിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:
- പാത്രങ്ങളിലോ ഭാഗികമായ സാച്ചറ്റുകളിലോ മരവിപ്പിക്കുക
- temperature ഷ്മാവിൽ ഉണക്കി ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക
- ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ്, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക
- മുകളിലുള്ള ഓരോ ഓപ്ഷനുകളിലും, ആരാണാവോ ആദ്യം നന്നായി കഴുകിക്കളയുകയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുകയും വേണം.