കുഞ്ഞ്

വിവരണം

മുത്തുച്ചിപ്പി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ, വറുത്തതോ, തിളപ്പിച്ചതോ, ഫ്രൈകളിലോ, ബാറ്ററിലോ ചാറിലോ, ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ ഗ്രിൽ ചെയ്തതോ ആണെങ്കിലും, മുത്തുച്ചിപ്പികളുടെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കും, അതായത് അസംസ്കൃത. ഈ പതിപ്പിലാണ് ഈ വിഭവം പല ചോദ്യങ്ങളും സമ്മിശ്ര വികാരങ്ങളും ഉയർത്തുന്നത്, ഒരു പ്രഭുത്വ സമൂഹത്തിൽ വളരെയധികം വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു.

പ്രശസ്തരായ നിരവധി എഴുത്തുകാരുടെയും കവികളുടെയും കൃതികളിൽ ഈ മൊളസ്ക് പ്രശംസയുടെ വിഷയമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ഫ്രഞ്ച് കവി ലിയോൺ-പോൾ ഫാർഗ് മുത്തുച്ചിപ്പികളെ ഇങ്ങനെ വിശേഷിപ്പിച്ചു: “മുത്തുച്ചിപ്പി കഴിക്കുന്നത് കടലിൽ ചുണ്ടിൽ ചുംബിക്കുന്നതിനു തുല്യമാണ്.”

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി 50 മുത്തുച്ചിപ്പികൾ കഴിച്ച പ്രശസ്ത കാസനോവയുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമായിരുന്നു സീ കിസ്. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിലാണ് അവർ അവന്റെ സ്നേഹത്തിന്റെ രഹസ്യം കാണുന്നത്. മുത്തുച്ചിപ്പി വ്യാപകമായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ട കാമഭ്രാന്താണ്.

കവി അന്ന അഖ്മതോവ തന്റെ കൃതിയുടെ വരികളും ഈ രുചികരമായ വിഭവത്തിനായി സമർപ്പിച്ചു: “കടൽ പുതിയതും മൂർച്ചയുള്ളതുമായ ഗന്ധം, ഒരു തളികയിൽ മഞ്ഞുമലയിൽ ഷെൽഫിഷ്…”.

ഫ്രാൻസിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, ഇരുപത്തിയഞ്ച് വയസുകാരി കൊക്കോ ചാനൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കഴിക്കാൻ പഠിച്ചു, പിന്നീട് ഇത് തനിക്കുള്ള വിജയമാണെന്ന് അവർ വിശ്വസിച്ചു, പിന്നീട് അവൾ മുത്തുച്ചിപ്പികളെ ആസ്വദിക്കുകയും തനിക്ക് നിരസിക്കാൻ കഴിയാത്ത പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിലൊന്നായി റാങ്കുചെയ്യുകയും ചെയ്തു.

കോമ്പോസിഷനും കലോറി ഉള്ളടക്കവും

കുഞ്ഞ്

ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ 92% ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ അയൺ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടുതൽ പ്രധാനമായി, കൂടുതൽ ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള നിരവധി ഭക്ഷണങ്ങൾ (8%) ഉണ്ടെങ്കിലും, ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ തന്നെ മറ്റേതൊരു പോഷകത്തേക്കാളും കൂടുതൽ ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതുപോലെ, സിങ്ക്, വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോപ്പർ, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയിൽ താരതമ്യേന സമ്പന്നമാണ്

  • കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 72 കിലോ കലോറി
  • പ്രോട്ടീൻ 9 ഗ്രാം
  • കൊഴുപ്പ് 2 ഗ്രാം
  • കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 4.5 ഗ്രാം

മുത്തുച്ചിപ്പികളുടെ ഗുണങ്ങൾ

കക്കയിറച്ചി ലിബിഡോ വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നാണ് ഷെൽഫിഷിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള മിത്ത്. ജിയാക്കോമോ കാസനോവ ദിവസവും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി 50 മുത്തുച്ചിപ്പികൾ കഴിക്കുകയും ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ പ്രണയകാര്യങ്ങളിലേക്ക് പുറപ്പെടുകയും ചെയ്ത കഥയാണ് ഇതിന് കാരണം. പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ കാസനോവ ജീവിച്ചിരുന്നുവെന്നതും അദ്ദേഹത്തിന്റെ എല്ലാ ലൈംഗിക ചൂഷണങ്ങളും അറിയപ്പെടുന്നതും അദ്ദേഹത്തിന്റെ ആത്മകഥയിലൂടെയാണ്, അദ്ദേഹത്തിന് എന്തും എഴുതാൻ കഴിയുമെന്നത് ആരെയും ബുദ്ധിമുട്ടിക്കുന്നില്ല.

ഇതിൽ ചില സത്യങ്ങളുണ്ടായിരുന്നുവെന്നത് ശരിയാണ്. ലൈംഗിക പ്രവർത്തികൾക്കിടയിൽ, ഒരു മനുഷ്യന് അനിവാര്യമായും ഒരു നിശ്ചിത അളവിലുള്ള സിങ്ക് നഷ്ടപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ മുത്തുച്ചിപ്പികളുടെ ഉപഭോഗം, അതിൽ സിങ്ക് വലിയ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്നു, ഈ അഭാവം നികത്തുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, മുത്തുച്ചിപ്പികളെ ശുദ്ധമായ കാമഭ്രാന്തനായി കണക്കാക്കരുത്. ഈ സ്വാഭാവിക പ്രോട്ടീൻ ശരീരം എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഭക്ഷണം കഴിച്ചശേഷം ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഉറക്കം തോന്നുന്നില്ല, കൂടാതെ പ്രണയ സ്വഭാവമുള്ളവ ഉൾപ്പെടെ സജീവമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്താൻ അദ്ദേഹത്തിന് സമയവും ആഗ്രഹവുമുണ്ട്. ഇത് പുരുഷന്മാർക്കും സ്ത്രീകൾക്കും ബാധകമാണ്.

കാസനോവ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, സിങ്ക് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ ഉത്തേജിപ്പിച്ചിട്ടില്ല, കൂടാതെ മെഡിറ്ററേനിയൻ കടലിന്റെ പ്രകൃതിദത്ത സമ്മാനങ്ങൾ ഇറ്റാലിയൻ വിദഗ്ദ്ധമായി ഉപയോഗിച്ചു. അതിനാൽ, മുത്തുച്ചിപ്പികൾ നിങ്ങളുടെ സ്വകാര്യജീവിതത്തെ കൂടുതൽ വഷളാക്കില്ല, പക്ഷേ പ്രണയ നിസ്സംഗതയ്ക്കുള്ള ഒരു പരിഭ്രാന്തിയായി നിങ്ങൾ അവയെ ആശ്രയിക്കരുത്.

കുഞ്ഞ്

എന്നാൽ മിക്കവാറും എല്ലാ മുത്തുച്ചിപ്പികളും ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഒരു യഥാർത്ഥ കലവറയാണ്. അവയിൽ മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക്, വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി, സി, ഇ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

മുത്തുച്ചിപ്പിക്ക് കലോറി കുറവാണ്, 70 ഗ്രാമിന് 100 കിലോ കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, അതിനാൽ അധിക ഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാതെ അവ കഴിക്കാം. തത്വത്തിൽ, മറ്റ് സമുദ്രവിഭവങ്ങൾക്ക് സമാനമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട് - ഒരേ ചെമ്മീൻ, കണവ, ഞണ്ട്, അതുപോലെ തന്നെ മിക്കവാറും കാട്ടു കടൽ മത്സ്യങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് വെള്ള. എന്നാൽ മുത്തുച്ചിപ്പിക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഗുണമുണ്ട്.

മിക്കവാറും എല്ലാ മത്സ്യങ്ങളും സമുദ്രവിഭവങ്ങളും തിളപ്പിക്കുക, വറുത്തത്, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പായസം, അതായത് ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാക്കണം, അതിൽ ആവശ്യമായ ചില ഘടക ഘടകങ്ങൾ അനിവാര്യമായും നഷ്ടപ്പെടും. മുത്തുച്ചിപ്പി അസംസ്കൃതവും യഥാർത്ഥത്തിൽ ജീവനോടെയുമാണ് കഴിക്കുന്നത്, അതിനാൽ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടാതെ പ്രവേശിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് മുത്തുച്ചിപ്പികളെ ചൂടാക്കാം: സ്പെയിനിലും ഫ്രാൻസിലും, ഉദാഹരണത്തിന്, വറുത്തതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ഇത് എല്ലാവർക്കുമുള്ളതല്ല.

വ്യക്തിപരമായി, ഈ സമീപനം എന്റെ അഭിരുചിക്കല്ല, മുത്തുച്ചിപ്പി അവരുടെ യഥാർത്ഥ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

മുത്തുച്ചിപ്പി കഴിക്കുമ്പോൾ ശരീരത്തിന് എന്ത് സംഭവിക്കും

രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനും വിഷ്വൽ അക്വിറ്റി പുന restore സ്ഥാപിക്കുന്നതിനും ആരോഗ്യകരമായ ചർമ്മത്തിന്റെ നിറം നിലനിർത്തുന്നതിനും മുടി കൊഴിച്ചിലിനും ക്യാൻസറിനുമെതിരായ ഒരു രോഗപ്രതിരോധത്തിനും മുത്തുച്ചിപ്പി കഴിക്കുന്നത് മുഖ്യധാരാ മരുന്ന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. മുത്തുച്ചിപ്പികളോട് സ്ത്രീകൾ പ്രത്യേകിച്ചും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം അവയിൽ അർജിനൈൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചർമ്മത്തിലെ നേർത്ത വരകൾ നീക്കംചെയ്യുകയും മുടി കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കുഞ്ഞ്

മുത്തുച്ചിപ്പി ഹൃദ്രോഗം

എന്നിരുന്നാലും, തൈലത്തിൽ ഒരു ഈച്ചയും ഉണ്ട്. മുത്തുച്ചിപ്പി അലർജി ബാധിതർ ജാഗ്രതയോടെ കഴിക്കണം. കൂടാതെ, മോശം-ഗുണനിലവാരമുള്ള, അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും കേടായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്, ഇത് കഠിനമായ വിഷത്തിന് കാരണമാകും. അനുഭവപരിചയം, വാങ്ങുന്നയാൾക്ക്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഓപ്പൺ ഫ്ലാപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുത്തുച്ചിപ്പി വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനകം ചത്ത മുത്തുച്ചിപ്പി വാങ്ങാം.

മുത്തുച്ചിപ്പികളുടെ തരങ്ങൾ

ഇപ്പോൾ, നോർവേയിലെ പ്രകൃതിദത്ത ജലസംഭരണികളിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ച മുത്തുച്ചിപ്പികളാണ് ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരവും വിലപ്പെട്ടതും. എന്നാൽ വിൽപ്പനയിൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് പല രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മുത്തുച്ചിപ്പികളെ കാണാൻ കഴിയും: ജപ്പാൻ, ഫ്രാൻസ്, അയർലൻഡ്, നെതർലാന്റ്സ്, യുഎസ്എ, കൂടാതെ മറ്റു പല രാജ്യങ്ങളിലും.

മുപ്പതോളം മുത്തുച്ചിപ്പി പ്രകൃതിയിൽ ഉണ്ട്. വലുപ്പം, ഭാരം, ആവാസ വ്യവസ്ഥ എന്നിവയനുസരിച്ച് അവയെ തരംതിരിക്കുന്നു.

പരന്ന മുത്തുച്ചിപ്പികളുടെ വലുപ്പം പൂജ്യങ്ങളാൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഏറ്റവും വലിയ വലുപ്പം 0000 ന് തുല്യമാണ്. കോൺകീവ് മോളസ്കുകളുടെ എണ്ണം വ്യത്യസ്തമാണ്. നമ്പർ 0 മുതൽ നമ്പർ 5 വരെ, അവിടെ നമ്പർ 00 ഏറ്റവും വലുതും, എണ്ണം കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് വലുപ്പം കുറയുന്നു.

ഉത്ഭവമനുസരിച്ച്, രണ്ട് തരം ബിവാൾവ് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു: ശുദ്ധീകരിച്ച മുത്തുച്ചിപ്പികൾ - കൃത്രിമമായി ഉരുകിയ വെള്ളത്തിൽ വളരുന്നു, മുഴുവൻ കടലിലെ മുത്തുച്ചിപ്പികൾ - ജനനം മുതൽ കടലിൽ മാത്രം ജീവിക്കുന്നവ.

കുഞ്ഞ്

മുത്തുച്ചിപ്പികളെയും സാന്ദ്രത ഗുണകം അനുസരിച്ച് തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരേ വലുപ്പമുള്ള 20 മുത്തുച്ചിപ്പികളുടെ മാംസത്തിന്റെ ഭാരം 20 മുത്തുച്ചിപ്പി ഷെല്ലുകളുടെ ഭാരം അനുപാതമായി കണക്കാക്കുന്നു, ഇത് നൂറിന്റെ ഗുണിതമാണ്. ഈ ഗുണകം അനുസരിച്ച്, ഇനിപ്പറയുന്ന തരം മുത്തുച്ചിപ്പികളെ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു: പ്രത്യേക, പഴുപ്പ്-അൺക്ലെയർ, സ്പെഷ്യൽ ഡി ക്ലെയർ, ഫിൻ, ഫിൻ ഡി ക്ലെയർ.

ഫിൻ ഡി ക്ലെയർ മുത്തുച്ചിപ്പികൾക്ക് അധിക ഭക്ഷണമായി ടാങ്കുകളിൽ ആൽഗകൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, അവയിൽ ഏറ്റവും ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ചെറിയ ഉപ്പിട്ട രുചിയും.

മുത്തുച്ചിപ്പി എങ്ങനെ തുറക്കാം?

ചിപ്പികളെപ്പോലെ, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഒരു പുതിയ മുത്തുച്ചിപ്പി തുറക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല. ഇത് തുറക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ ഹാർഡ് സ്റ്റീൽ കത്തിയും ഒരു പ്രത്യേക ചെയിൻമെയിൽ ഗ്ലൗസും ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ ഒന്നിന്റെ അഭാവത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അടുക്കള തൂവാല ഉപയോഗിക്കാം, കത്തി തെന്നിയാൽ നിങ്ങളുടെ കൈ സംരക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു മുത്തുച്ചിപ്പി ഇടത് കൈകൊണ്ട് എടുക്കുന്നു, ഒരു കയ്യുറ ധരിച്ച ശേഷം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിയുക (യഥാക്രമം ഇടത് കൈകൾ, വലതുവശത്ത് എടുക്കുക).

ഷെല്ലിന്റെ പരന്ന അല്ലെങ്കിൽ കോൺകേവ് ഉപരിതലം മുകളിലായിരിക്കുന്നതിനാണ് മോളസ്ക് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നത്. കത്തി ഫ്ലാപ്പുകളുടെ ജംഗ്ഷനിൽ തിരുകുകയും അത് ക്ലിക്കുചെയ്യുന്നതുവരെ ഒരു ലിവർ പോലെ തിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തുറന്നതിനുശേഷം, ഫ്ലാപ്പുകൾ പിടിക്കുന്ന പേശി മുറിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. മുത്തുച്ചിപ്പി തുറക്കുമ്പോൾ, അവയെ തിരിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ഷെല്ലിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ഒഴുകും.

തുറന്നതിനുശേഷം, ഷെൽ ശകലങ്ങൾ മുത്തുച്ചിപ്പിയിൽ അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവ കത്തിയോ നാൽക്കവലയോ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കംചെയ്യണം - ഇത് ചെയ്യണം, കാരണം അവ അകത്ത് കയറിയാൽ ഈ ശകലങ്ങൾ അന്നനാളത്തെ ഗുരുതരമായി നശിപ്പിക്കും. മുത്തുച്ചിപ്പി സാധാരണയായി ഷെല്ലിൽ നിന്ന് മൂന്ന് പല്ലുകളുള്ള ഒരു പ്രത്യേക നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിക്കുന്നു. തുറന്ന ഷെല്ലുകൾ ഐസിൽ അടുക്കിയിരിക്കുന്നു.

എങ്ങനെ, എന്തിനാണ് മുത്തുച്ചിപ്പി വിളമ്പുന്നത്?

കുഞ്ഞ്
നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഐസിൽ രുചിയുള്ള മുത്തുച്ചിപ്പി

മുത്തുച്ചിപ്പി സാധാരണയായി ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള വിഭവത്തിലാണ് വിളമ്പുന്നത്, അതിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് വിനാഗിരി, നാരങ്ങ വെഡ്ജ്, ഒരു പ്രത്യേക സോസ് എന്നിവയാണ്. സോസ് മിക്കവാറും എന്തും ആകാം: പുളിച്ച, മസാല, മധുരം, ഒലിവ് ഓയിൽ, സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ടൊബാസ്കോ സോസ് മുതലായവ.

ബഹുഭൂരിപക്ഷം സോമിലിയറുകളുടെയും ശുപാർശകൾ അനുസരിച്ച്, മുത്തുച്ചിപ്പികൾക്ക് ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ തിളങ്ങുന്ന വീഞ്ഞ് (ഷാംപെയ്ൻ) നൽകുന്നു. മിക്കവാറും എല്ലാ സമുദ്രോൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും മത്സ്യങ്ങളുടെയും ഷെൽഫിഷുകളുടെയും രുചി ഏറ്റവും പ്രകടമായത് ഉണങ്ങിയ വെള്ളയാണ്. വീഞ്ഞ് വ്യക്തമായ മൂർച്ചയുള്ള രുചിയും കൂടാതെ വളരെ സമ്പന്നമായ പൂച്ചെണ്ട് ഇല്ലാതെ, ചെറുതായി തണുപ്പിക്കണം (10-15 ഡിഗ്രി). ഈ വീഞ്ഞിന് മുത്തുച്ചിപ്പിയുടെ അതിമനോഹരമായ രുചി izeന്നിപ്പറയാൻ കഴിയും.

മുത്തുച്ചിപ്പി എങ്ങനെ കഴിക്കാം?

പരമ്പരാഗതമായി, ഒരു ഡസൻ കക്കയിറച്ചി വാങ്ങുന്നു - 12 കഷണങ്ങൾ. അത്തരമൊരു അസാധാരണ ഭക്ഷണം കാരണം ആമാശയത്തിന് മത്സരിക്കാനാകുമെന്നതിനാൽ ഒരു വലിയ തുക സ്വന്തമാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

മുത്തുച്ചിപ്പി കഴിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ വളരെ ലളിതമാണ്. ഒരു പ്രത്യേക നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലാപ്പുകളിൽ നിന്ന് ക്ലാം വേർതിരിക്കുക, അതിൽ നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. അതിനുശേഷം, ഷെൽ ചുണ്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു, ഉള്ളടക്കം വലിച്ചെടുക്കുന്നു, ചവയ്ക്കാതെ വിഴുങ്ങുന്നു. സിങ്കിൽ അവശേഷിക്കുന്ന ഉള്ളടക്കം കുടിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു പുതിയ മുത്തുച്ചിപ്പി നാരങ്ങ നീരോട് പ്രതികരിക്കുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. അവൾ അവനിൽ നിന്ന് അല്പം കോപിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇത് മറ്റൊരു പുതുമ പരിശോധനയാണ്.

എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് സംഭരിക്കാം

കുഞ്ഞ്

മുത്തുച്ചിപ്പികളെ ചൈതന്യം പരിശോധിക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള തത്സമയ മൊളസ്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഷെൽ തുറക്കുമ്പോൾ, ഒരു സ്വഭാവ ക്ലിക്ക് കേൾക്കണം. മുത്തുച്ചിപ്പി തന്നെ കടലിന്റെ ആനന്ദവും പുതുമയും അനുഭവിക്കണം, ചത്ത മത്സ്യമല്ല, അതിന്റെ മാംസം സുതാര്യമായിരിക്കണം, തെളിഞ്ഞതും വെളുത്തതുമായിരിക്കരുത്. നിങ്ങൾ ഒരു തത്സമയ മൊളസ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് തളിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഷെല്ലിൽ നേരിയ ഇഴയുന്ന രൂപത്തിൽ അതിന്റെ പ്രതികരണം നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.

വീട്ടിൽ, മുത്തുച്ചിപ്പികളെ 6 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം; അവ മരവിപ്പിക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം അവയ്ക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ ചില ഗുണങ്ങൾ അനിവാര്യമായും നഷ്ടപ്പെടും.

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക