മെഡിക്കൽ പോഷകാഹാരം

രോഗങ്ങളെ അഭിമുഖീകരിക്കാതെ, നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഒരാൾ‌ക്ക് ഈ പ്രശ്‌നങ്ങളിൽ‌ സ്പർശിക്കുകയേ ഉള്ളൂ, ശരീരം പുന restore സ്ഥാപിക്കുന്നതിനുള്ള മാർ‌ഗ്ഗങ്ങളും വഴികളും ഞങ്ങൾ‌ അന്വേഷിക്കുന്നു. ഗുളികകളോ മറ്റ് അത്ഭുത പരിഹാരങ്ങളോ ഉപയോഗിക്കുന്ന ലളിതമായ വഴി പലപ്പോഴും താൽക്കാലികമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് ധാരാളം നെഗറ്റീവ് പാർശ്വഫലങ്ങൾ വഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏറ്റവും ഫലപ്രദവും ഉപയോഗിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതുമായ മാർഗ്ഗങ്ങൾ പരിഗണിക്കാം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം, പ്രത്യേകിച്ചും അതിന്റെ പ്രഭാവം ഒരു പ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം വഹിക്കുന്നതിനാൽ. മെഡിക്കൽ പോഷകാഹാരവുമായി ചേർന്ന് ശരീരം പുന oring സ്ഥാപിക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാത്തരം മാർഗങ്ങളും ഒരേസമയം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ചികിത്സയുടെ ഫലപ്രാപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, കാരണം ഭൂരിഭാഗം രോഗങ്ങളും അനുചിതവും പരിധിയില്ലാത്തതുമായ ഉപഭോഗത്തിന്റെ ഫലമാണ്.

സംഭവത്തിന്റെ ചരിത്രം

പുരാതന കാലം മുതൽ ആളുകൾ ഭക്ഷണത്തിലെ properties ഷധ ഗുണങ്ങൾ തേടുന്നു. പുരാതന ഈജിപ്റ്റിലും റോമിലും അവർ ആരോഗ്യ പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള കയ്യെഴുത്തുപ്രതികൾ സൃഷ്ടിച്ചു, അവ നമ്മുടെ കാലത്തോളം നിലനിൽക്കുന്നു. ഹിപ്പോക്രാറ്റസ് തന്റെ രചനകളിൽ പലപ്പോഴും ഭക്ഷണ രോഗശാന്തിയെക്കുറിച്ച് എഴുതിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു ചികിത്സാ ഭക്ഷണക്രമം നിർണ്ണയിക്കുന്നതിൽ ഒരു വ്യക്തിയുടെ സമീപനത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം അദ്ദേഹം പരാമർശിച്ചു, രോഗത്തിൻറെ തീവ്രത, വ്യക്തിയുടെ പ്രായം, ശീലങ്ങൾ, കാലാവസ്ഥ, പോലും.

"കാനൻ ഓഫ് മെഡിസിൻ" എന്ന പ്രശസ്ത കൃതിയിൽ, മധ്യകാല താജിക്ക് ശാസ്ത്രജ്ഞനായ ഇബ്ൻ-സിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം, ഗുണനിലവാരം, അളവ്, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന സമയം എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള തന്റെ കാഴ്ചപ്പാടുകൾ വിശദീകരിച്ചു. ഈ കൃതിയിൽ, പ്രത്യേകിച്ച്, കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉപയോഗപ്രദവും രുചികരവുമായ കാര്യത്തിൽ അദ്ദേഹം പ്രായോഗിക ഉപദേശം നൽകി. പിന്നീട് എംവി ലോമോനോസോവ് തന്റെ കൃതികളിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടനയും ഔഷധ ഗുണങ്ങളും പഠിച്ചു. ധ്രുവ പര്യവേഷണങ്ങളുടെയും നാവികരുടെയും പോഷകാഹാരത്തിനുള്ള ശുപാർശകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ അദ്ദേഹം ഈ അറിവ് പ്രയോഗിച്ചു.

ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, NI Pirogov, SP Botkin, FI Inozemtsev, IE Dyakovsky തുടങ്ങിയ പല യൂറോപ്യൻ, സോവിയറ്റ് ശാസ്ത്രജ്ഞരും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഔഷധ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് വളരെ വിശദമായി പഠിക്കാൻ തുടങ്ങി. ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്രത്യേക രോഗങ്ങളെ ചികിത്സിക്കാൻ പ്രത്യേക രീതികൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ. സോവിയറ്റ് സൈന്യത്തിൽ ആരോഗ്യ പോഷകാഹാര പ്രശ്നങ്ങളുടെ പ്രമോഷൻ എൻഐ പിറോഗോവിന്റേതാണ്. സൈന്യത്തിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ കാർബൺ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിൽ അദ്ദേഹം വളരെയധികം ശ്രദ്ധ ചെലുത്തി, പരിക്കേറ്റ സൈനികർക്കായി പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമം വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു. ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഒരു മുഴുവൻ ദിശയും സൃഷ്ടിച്ചതാണ് ഫലം. നെർവിസം 13 ശാസ്ത്രീയ കൃതികളിൽ വിവരിക്കുകയും നിരവധി ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങളിൽ പോഷകാഹാര പ്രശ്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തു, ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രോട്ടീന്റെ ആവശ്യകതയെക്കുറിച്ച് ആദ്യം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചതും ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. നിലവിൽ, ബയോകെമിസ്ട്രിയും മോളിക്യുലാർ സയൻസും വികസിപ്പിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന ശാസ്ത്ര സമൂഹത്തിന് സെല്ലുലാർ, സബ് സെല്ലുലാർ തലത്തിൽ പോഷകാഹാര ഗവേഷണം നേടാൻ കഴിഞ്ഞു.

മെഡിക്കൽ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ

പോഷകങ്ങളുടെ രാസ, ശാരീരിക, ബാക്ടീരിയോളജിക്കൽ ബാലൻസ് തിരുത്തുന്നതിലൂടെ രോഗത്തിന് അടിമപ്പെടുന്ന ജീവിയുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥ പുന oration സ്ഥാപിക്കുകയെന്നതാണ് പ്രധാന നിയമം. രോഗത്തിന്റെ കൃത്യമായ രോഗനിർണയവും ഒരു പ്രത്യേക ജീവിയുടെ സ്വഭാവവുമാണ് ജോലിയുടെ പ്രധാന ഘടകം. മിക്കപ്പോഴും, ആരോഗ്യപരമായ ഭക്ഷണം മറ്റ് ചികിത്സാ നടപടികളുമായി സംയോജിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു: ഫാർമക്കോളജി, ഫിസിയോതെറാപ്പി, മറ്റുള്ളവ.

സാഹചര്യത്തെ ആശ്രയിച്ച്, അടിസ്ഥാനപരമായ അല്ലെങ്കിൽ അധിക ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള മാർഗ്ഗമാണ് ഭക്ഷണത്തിന് നൽകുന്നത്. ശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ആശ്രയിച്ച്, ചികിത്സാ പോഷകാഹാരം ദൈനംദിന റേഷനുകളുടെ രൂപത്തിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഡയറ്റുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന പാരാമീറ്ററുകൾ കലോറി ഉള്ളടക്കം, രാസഘടന, വോളിയം, പ്രോസസ്സിംഗ് സവിശേഷതകൾ, ഘടകങ്ങളുടെ ഉപഭോഗ രീതി എന്നിവ പരിഗണിക്കണം.

ശരീരത്തിന്റെ വ്യക്തിഗത ആവശ്യങ്ങൾ കണക്കിലെടുത്ത് ഒരു ചികിത്സാ ഭക്ഷണക്രമം സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു: ഒരു വ്യക്തിയുടെ ജീവിതത്തിന്റെ ചലനാത്മകത കണക്കിലെടുത്ത്, ഭക്ഷണത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കണക്കാക്കുന്നു. ആമാശയ അറയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആകെ അളവ് കണക്കാക്കുന്നു, സംതൃപ്തിയുടെ വികാരം ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക വ്യക്തിയുടെ മുൻഗണനകൾ കണക്കിലെടുത്ത്, രുചി വിഭാഗങ്ങളുടെ നിർണ്ണയം. മികച്ച രുചിയുടെയും പോഷക ഗുണങ്ങളുടെയും പ്രകടനത്തിനായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒപ്റ്റിമൽ പ്രോസസ്സിംഗ് തിരഞ്ഞെടുക്കൽ. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന്റെ ചലനാത്മകതയും ക്രമവും കണ്ടെത്തുക, കാരണം ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ദൈർഘ്യം നീണ്ടുനിൽക്കരുത്. ഡയറ്ററി തെറാപ്പിയിൽ പ്രചാരത്തിലുള്ള രണ്ട് തത്വങ്ങളിൽ ഇത് പ്രതിഫലിക്കുന്നു. രോഗത്തിന്റെ പ്രക്രിയ വികസിപ്പിക്കുകയും ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നതിനെ സ്പേറിംഗ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പൂർണ്ണമായ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മടങ്ങുന്നതിന് ഭക്ഷണക്രമം അഴിച്ചുവിടുന്നതാണ് വ്യായാമം.

ഭക്ഷണക്രമമനുസരിച്ച്, പ്രധാന കാര്യം 4 മണിക്കൂറിലധികം ഭക്ഷണത്തിനിടയിലുള്ള ഇടവേളകൾ ഒഴിവാക്കുക, അത്താഴത്തിനും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുമിടയിൽ 10 മണിക്കൂർ, ഇത് ഒരു ദിവസം നാല് മുതൽ ആറ് വരെ ഭക്ഷണവുമായി തികച്ചും യോജിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ ജൈവ ഗുണങ്ങളും പ്രത്യേക രോഗവും കണക്കിലെടുത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന സമയം ക്രമീകരിക്കുന്നു. മുകളിലുള്ള നിയമങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുന്നതിന്, രണ്ട് സംവിധാനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു: പ്രാഥമികവും ഭക്ഷണക്രമവും. ഒരു നിർദ്ദിഷ്ട വ്യക്തിക്ക് വ്യക്തിഗതമാക്കിയ ഭക്ഷണക്രമം ഉണ്ടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ യഥാക്രമം തെളിയിക്കപ്പെട്ടതും ഫലപ്രദവുമായ ഭക്ഷണക്രമം ഉപയോഗിക്കുക എന്നാണ് അവർ അർത്ഥമാക്കുന്നത്.

സ്റ്റേറ്റ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത ഭക്ഷണ സമ്പ്രദായമാണ് ഞങ്ങളുടെ മെഡിക്കൽ, പ്രോഫൈലാക്റ്റിക് ഓർഗനൈസേഷനുകൾ പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഒരേ സമയം ധാരാളം ആളുകൾക്ക് ഒരു ഭക്ഷണക്രമം വേഗത്തിലും കാര്യക്ഷമമായും നിർദ്ദേശിക്കാൻ ഈ സംവിധാനം നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഇതിൽ 15 ഡയറ്ററി സ്കീമുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിൽ ഒരു കോൺട്രാസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അൺലോഡിംഗ് പ്രഭാവം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അവയ്‌ക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്ന അടയാളങ്ങളുണ്ട്, അത് ഉപയോഗം, ചികിത്സാ പ്രവർത്തനം, കലോറി ഉള്ളടക്കം, രാസ മൂലകങ്ങളുടെ ഘടന, പാചക സവിശേഷതകൾ, കഴിക്കുന്ന രീതി, ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന വിഭവങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള സൂചനകൾ അനുസരിച്ച് ആവശ്യമായ ഭക്ഷണക്രമം വ്യക്തമായി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഒരു അധിക നിർവചനത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, പ്രത്യേക ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ വഹിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നു: കോട്ടേജ് ചീസ്, ആപ്പിൾ, തണ്ണിമത്തൻ, പാൽ. പല രോഗങ്ങളാലും, മസാലകൾ, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം, പുകവലി, കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ, ചിലതരം മാംസം എന്നിവയുടെ ഉപഭോഗം മിക്കപ്പോഴും പരിമിതമാണ്.

ഡയറ്റ് തന്ത്രങ്ങൾ

• സ്റ്റെപ്വൈസ് സമീപനം നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഭാഗികമായി ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട് മുമ്പത്തെ കർശനമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ മന്ദഗതിയിലുള്ള വികാസത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. വൈവിധ്യങ്ങൾ ചേർക്കാനും ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു വ്യക്തിയുടെ നെഗറ്റീവ് പ്രതികരണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ജീവിയുടെ അവസ്ഥയെ സ്വാധീനിക്കുന്നതിന്റെ ഫലങ്ങൾ അനുസരിച്ച് നിയന്ത്രണം നടപ്പിലാക്കുന്നു.
• സിഗ്സാഗുകൾ, ദൃശ്യതീവ്രത ഭക്ഷണത്തിലെ പെട്ടെന്നുള്ളതും ഹ്രസ്വകാലവുമായ മാറ്റം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അത്തരം സംവിധാനങ്ങൾ രണ്ട് തരത്തിലാണ്: + സിഗ്‌സാഗുകൾ ഒപ്പം - സിഗ്സാഗ്, അവയുടെ പ്രവർത്തനത്തിൽ ഒരു ചികിത്സാ പ്രഭാവം വഹിക്കാത്ത ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതും വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുന്നതും. സിഗ്‌സാഗിന്റെ ഒരു ഘട്ടത്തിൽ ആഴ്ചയിൽ 1 ദിവസം അല്ലെങ്കിൽ പത്ത് ദിവസത്തേക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ ഒറ്റത്തവണ മാറ്റം ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ സമീപനം ഒരു വ്യക്തിയുടെ വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഒരു ചികിത്സാ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി കുറയ്ക്കാതെ സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

മിക്ക കേസുകളിലും, വിവരിച്ച രീതികൾ പ്രതിരോധ, ചികിത്സാ നടപടികളുമായി സംയോജിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചികിത്സാ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രത്യേക കേസുകൾ

ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ചികിത്സിക്കുന്ന കാര്യത്തിൽ, ശരീരത്തെ സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള പ്രധാന രീതി ഭക്ഷണമാണ്. വിട്ടുമാറാത്ത കുടൽ രോഗങ്ങളിൽ, ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, മറ്റ് രാസ മൂലകങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നതാണ് പ്രധാന പ്രശ്നം (കാണുക). വിട്ടുമാറാത്ത കരൾ രോഗങ്ങളിൽ, പ്രോട്ടീനുകളും സസ്യ എണ്ണകളും () ഉപയോഗിച്ച് ശരീരം പൂരിതമാക്കാൻ ഭക്ഷണക്രമം ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ രോഗങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, ശരീരത്തിൽ പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നു. വാതരോഗത്തിൽ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ലവണങ്ങളും കഴിക്കുന്നത് കർശനമായി അളക്കുന്നു, അതിന് കാരണമാകുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നു. പ്രമേഹരോഗത്തിൽ, പഞ്ചസാര, ഗ്ലൂക്കോസ് തുടങ്ങിയ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ഉപയോഗം കുറയുന്നു. പകർച്ചവ്യാധികൾ, സ്കാർലറ്റ് പനി അല്ലെങ്കിൽ ന്യുമോണിയ എന്നിവയിൽ, എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നതും ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളതുമായ പാൽ പോലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ വർദ്ധിക്കുന്നു, വിറ്റാമിൻ ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിക്കുകയും ദ്രാവകങ്ങളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

എന്തായാലും, ഒരു ചികിത്സാ ഭക്ഷണക്രമം അവലംബിക്കേണ്ടതിന്റെ അനിവാര്യത ഒരു വ്യക്തിയുടെ ജീവിതത്തിലേക്ക് അസുഖകരമായ സംവേദനങ്ങൾ കൊണ്ടുവരുന്നു, ഇവിടെ, തീർച്ചയായും, സമ്മർദ്ദ ഘടകങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിലും ഒരു വ്യക്തിയുടെ പതിവ് സ്വാധീനത്തിൽ കുറഞ്ഞ സ്വാധീനം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിലും പരമാവധി ശ്രദ്ധ ചെലുത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഭക്ഷണക്രമം. മിക്ക കേസുകളിലും, മെഡിക്കൽ പോഷകാഹാരം ഒരു വ്യക്തി കഠിനമായ ആവശ്യകതയായി കാണുന്നു, ഈ അർത്ഥത്തിൽ രോഗിയായ ഒരാൾക്ക് ഏറ്റവും സ്വീകാര്യമായ ഭക്ഷണക്രമം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. വിഭവങ്ങളിലെ വൈവിധ്യങ്ങൾ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലെ ഇതരമാർഗങ്ങൾ ഒരു രോഗശാന്തി പ്രഭാവം നേടുന്നതിന് മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണ ചട്ടക്കൂടിന്റെ വികാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.