പലപ്പോഴും, ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള ഏക മാനദണ്ഡം ഓരോ വ്യക്തിഗത ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെയും രുചിയും നേട്ടവുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറികൾ പോലും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നത് ദോഷകരമാണ്. ആയുർവേദവും ഭക്ഷണ സിദ്ധാന്തവും അനുസരിച്ച്, തക്കാളിയും വെള്ളരിക്കയും ദഹനത്തിൽ വ്യത്യസ്ത സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, മാത്രമല്ല ഒരുമിച്ച് ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല.
വ്യത്യസ്ത ദഹന സമയങ്ങളിൽ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് നല്ല ആശയമല്ല. ഒരു ഉൽപ്പന്നം കുടലിലേക്ക് മാത്രം കടന്നുപോകുമ്പോൾ, രണ്ടാമത്തേത് പൂർണ്ണമായും ദഹിപ്പിക്കപ്പെടും, ഇത് പഞ്ചസാരയുടെയും അന്നജത്തിന്റെയും അഴുകൽ പ്രക്രിയയിലേക്ക് നയിക്കും, നിങ്ങൾ വിചാരിച്ചതുപോലെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കില്ല. അഴുകൽ പ്രക്രിയ ഗ്യാസ്, വീക്കം, വയറുവേദന, കുടൽ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.
ഇക്കാര്യത്തിൽ തക്കാളിയും വെള്ളരിയും പരസ്പരം പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല. അവ ആമാശയത്തിലെത്തി അഴുകൽ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, വയറിലെ അറയിൽ പുറത്തുവിടുന്ന ആസിഡ് നിരവധി ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
വെള്ളരിക്കാ ശരീരത്തെ ക്ഷാരമാക്കുന്നു, തക്കാളി ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, ചുവപ്പും പച്ചയും ഉള്ള പഴങ്ങൾ സംയുക്തമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, വെള്ളരിക്കായിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അസ്കോർബിനേസ് എന്ന എൻസൈം തക്കാളിയിലെ അസ്കോർബിക് ആസിഡിനെ നശിപ്പിക്കും. അതായത് രണ്ട് പച്ചക്കറികൾ ചേർത്താൽ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് വിറ്റാമിൻ സി ലഭിക്കില്ല, ഇതിന്റെ ഉറവിടം തക്കാളിയാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ വയറും കരളും ആവശ്യമാണെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകൾ ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, ജനപ്രിയ സാലഡ് പലപ്പോഴും കഴിക്കുന്നത് നിർത്തുക. ഇത് ഇടയ്ക്കിടെ കഴിക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കോമ്പിനേഷൻ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ മാത്രം.
തക്കാളിയും വെള്ളരിക്കയും മാത്രമല്ല ഒന്നിച്ച് കഴിക്കരുതെന്ന് നിർദേശിക്കുന്നത്. മികച്ച രീതിയിൽ ഒഴിവാക്കേണ്ട ചില കോമ്പിനേഷനുകൾ ഇതാ:
ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം പഴങ്ങൾ
ദഹനം ആവശ്യമില്ലാത്ത ലളിതമായ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ പഴങ്ങൾ വയറ്റിൽ അധികനേരം നിൽക്കില്ല. പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, അന്നജം എന്നിവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിച്ചാൽ അവ വളരെക്കാലം ദഹിക്കും. നിങ്ങളുടെ പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം നിങ്ങൾ പഴങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, ഫ്രക്ടോസ് അഴുകലിന് കാരണമാകും, ഇത് വായുവിൻറെയും വേദനയും പോലുള്ള അസ്വസ്ഥതകൾക്ക് കാരണമാകും.
പാലും ഓറഞ്ച് ജ്യൂസും ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യങ്ങളും ഓട്‌സും
ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിലും ഏതെങ്കിലും അസിഡിറ്റി ഉള്ള പഴങ്ങളിലുമുള്ള ആസിഡ് ധാന്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന അന്നജം ദഹിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമായ എൻസൈമിനെ നശിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അസിഡിക് ജ്യൂസിന് ശരീരത്തിനുള്ളിൽ പാൽ കട്ടപിടിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് കനത്തതും മെലിഞ്ഞതുമായ പദാർത്ഥമായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട പ്രഭാതഭക്ഷണം ഉപേക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഓട്‌സ് കഴിക്കുന്നതിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുക.
പഴങ്ങളുള്ള തൈര്
ആയുർവേദവും ഫുഡ് കോമ്പിനേഷൻ സിദ്ധാന്തവും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുമായി ഏതെങ്കിലും പുളിച്ച പഴങ്ങൾ കലർത്തുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം അവ ദഹനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും കുടൽ സസ്യജാലങ്ങളിൽ മാറ്റം വരുത്തുകയും വിഷവസ്തുക്കളെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ജലദോഷം, ചുമ, അലർജി എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. ഫ്രൂട്ട് പർഫെയ്റ്റുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, ആയുർവേദം പുളിച്ച പഴങ്ങൾക്കും സരസഫലങ്ങൾക്കും പകരം തേൻ, കറുവപ്പട്ട, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയിൽ തൈര് കലർത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
പാലിനൊപ്പം വാഴപ്പഴം
ആയുർവേദം ഈ സംയോജനത്തെ ഏറ്റവും ഭാരമേറിയതും വിഷം ഉണ്ടാക്കുന്നതുമായ ഒന്നായി കണക്കാക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിൽ ഭാരം ഉണ്ടാക്കുകയും മാനസിക പ്രവർത്തനങ്ങളെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ വാഴപ്പഴം മിൽക്ക് സ്മൂത്തികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, വളരെ പഴുത്ത ഏത്തപ്പഴം ഉപയോഗിക്കുക, ദഹനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ ഏലക്കയും ജാതിക്കയും ചേർക്കുക.
മാക്രോണിയും ചീസും
പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കോമ്പിനേഷനും ആരോഗ്യകരമല്ല. പാസ്തയിൽ കാണപ്പെടുന്ന അന്നജത്തിനും ചീസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനിനും വ്യത്യസ്ത ദഹന സമയങ്ങളുണ്ട്, അതിനാൽ ഈ സംയോജനവും അഴുകലിന് കാരണമാകും. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെഡ് കഴിക്കുന്നത് അതേ ഫലത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കും.
തക്കാളി സോസും ചീസും ഉള്ള മക്രോണി
ആസിഡ് തക്കാളി പാസ്ത പോലുള്ള അന്നജം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കലർത്തി പാടില്ല. നിങ്ങൾ ഉദാരമായി ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം ചെയ്യുമ്പോൾ, ദഹനം കൂടുതൽ പ്രശ്നമാകും. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഒരു ടൺ ഊർജ്ജം ആവശ്യമുള്ളതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ക്ഷീണം തോന്നുന്നു, വിശ്രമിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇറ്റലിയിലും സ്പെയിനിലും ഉച്ചകഴിഞ്ഞുള്ള സിയസ്റ്റയെ ആദരിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു കാരണം ഇതാണ്. അസുഖകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് സസ്യ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പെസ്റ്റോ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ പാസ്ത.
ചീസ് കൂടെ ബീൻസ്
പല മെക്സിക്കൻ വിഭവങ്ങളിലും ഇത് പ്രിയപ്പെട്ട കോമ്പിനേഷനാണ്. നിങ്ങൾ ഗ്വാക്കമോളിന്റെയും ചൂടുള്ള സോസിന്റെയും ഒരു ഭാഗം കൂടി ചേർത്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് മേശയിൽ നിന്ന് എഴുന്നേൽക്കാൻ കഴിയില്ല. പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ സ്വയം വീക്കം ഉണ്ടാക്കും, ചീസ് സാഹചര്യം കൂടുതൽ വഷളാക്കും. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യേകം കഴിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മോശം ദഹനമുണ്ടെങ്കിൽ.
തണ്ണിമത്തൻ കൂടെ തണ്ണിമത്തൻ
ഒരുപക്ഷേ ഇവ പരസ്പരം മാത്രമല്ല, പൊതുവെ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പ്രത്യേകം കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യാത്ത ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്.