കൊഴുൻ

വിവരണം

സലാഡുകൾ, സൂപ്പുകൾ, സോസുകൾ, സ്മൂത്തികൾ എന്നിവയ്‌ക്ക് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ് യംഗ് കൊഴുൻ. വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഉറവിടങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ഇവയുടെ രൂക്ഷമായ ക്ഷാമം.

അങ്കിൾ റെമുസിന്റെ കഥകളിലെ സഹോദരൻ റാബിറ്റ് സഹോദരൻ ഫോക്സിനെ മുള്ളുള്ള മുൾപടർപ്പിലേക്ക് വലിച്ചെറിയരുതെന്ന് അപേക്ഷിച്ചാൽ, ഉക്രേനിയൻ യാഥാർത്ഥ്യത്തിൽ സഹോദരൻ റാബിറ്റ് തീർച്ചയായും നെറ്റിലിലേക്ക് വലിച്ചെറിയരുതെന്ന് ആവശ്യപ്പെടും. കുട്ടിക്കാലത്ത് നിങ്ങൾ എല്ലാവരും തീ പോലെ ഭയപ്പെട്ടിരുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നു, ഒരു സാധാരണ കൊഴുൻ മുൾപടർപ്പിന്റെ മാത്രമല്ല, അതിന്റെ കത്തുന്ന “സ്വഭാവം” ഒന്നിലധികം തവണ അനുഭവിച്ചറിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്.

പുരോഹിതന്റെ മേൽ പ്രത്യേകിച്ചും നികൃഷ്ടമായ, കൊഴുൻ വീണു. അതിനാൽ ഭൂരിപക്ഷം ആളുകൾക്കും നെറ്റിൽസുമായി സൗഹൃദബന്ധം ഉണ്ടായിരുന്നില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കൊഴുൻ കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഒരു ചോദ്യവുമില്ല. വാസ്തവത്തിൽ വെറുതെയായി. ഇളം കൊഴുൻ രുചികരവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

ഇളം കൊഴുൻ: നേട്ടങ്ങൾ

ഇളം കൊഴുൻ വിറ്റാമിനുകളുടെ സ്വാഭാവിക സാന്ദ്രതയാണ്: എ, ബി, സി, ഇ, കെ, മൈക്രോ, മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ: ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, ചെമ്പ്, കാൽസ്യം, സിലിക്കൺ, സെലിനിയം, ഫൈറ്റോന്യൂട്രിയന്റുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ഇത് ഹൃദ്രോഗം, ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ എന്നിവ തടയുന്നു ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ ... ഇത് ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ഉപാപചയം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും വിഷവസ്തുക്കളെയും വിഷവസ്തുക്കളെയും ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വിറ്റാമിൻ കെ ഉള്ളടക്കം കാരണം, കൊഴുൻ നല്ല രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഫലമുണ്ട്, ആന്തരിക രക്തസ്രാവത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. ഇലകളിൽ അധികമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ക്ലോറോഫിൽ ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ ആരംഭിക്കുകയും കാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കൊഴുൻ

കൊഴുൻ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സാധാരണമാക്കും. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, കൊഴുൻ കോസ്മെറ്റോളജിയിലും ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കലുകളിലും സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇളം കൊഴുൻ: ദോഷം

ശക്തമായ ഹെമോസ്റ്റാറ്റിക് ഗുണങ്ങൾ കാരണം, യുവ കൊഴുൻ വെരിക്കോസ് സിരകൾ, ത്രോംബോഫ്ലെബിറ്റിസ്, രക്തപ്രവാഹത്തിന് കാരണമാകുന്നവർക്കും കട്ടിയുള്ള രക്തമുള്ള ആളുകൾക്കും വിപരീതഫലമാണ്, കാരണം ഇത് രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനെ പ്രകോപിപ്പിക്കും. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ളവർക്കും ഗർഭിണികൾക്കും ഗർഭം അലസാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.

എപ്പോൾ ശേഖരിക്കണം, എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യണം

വസന്തകാലത്ത്, ആദ്യം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് നെറ്റിൽസ്. നമ്മുടെ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ, ഇത് മാർച്ചിന്റെ മധ്യവും അവസാനവുമാണ്. കൊഴുൻ ഏറ്റവും സാധാരണമായ തരം ഡയോസിയസ് കൊഴുൻ ആണ്. പൂച്ചെടികളുടെ ആരംഭം വരെ, അതായത് മെയ് പകുതി വരെ ഇളം കൊഴുൻ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. റോഡുകളിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെ നഗരത്തിന് പുറത്ത് കൊഴുൻ ശേഖരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇളം കൊഴുൻ കുത്തുന്നില്ലെങ്കിലും, അങ്ങനെ ചെയ്താൽ, അല്പം മാത്രം, കയ്യുറകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശേഖരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കൊഴുൻ കുത്താതിരിക്കാൻ, അത് ചുരണ്ടണം.

ഇളം കൊഴുൻ തുറന്നുകാണിക്കാതിരിക്കുകയോ കഴിയുന്നത്രയും ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയരാക്കാതിരിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ അവ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും നിലനിർത്തുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പരമാവധി മൂന്ന് മിനിറ്റ് കൊഴുൻ തിളപ്പിക്കാം. അതിനാൽ, പാചകത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ കൊഴുൻ സൂപ്പുകളിൽ ചേർക്കുന്നു.

കഴിയുന്നത്ര വിറ്റാമിൻ എ നെറ്റിൽ നിലനിർത്താൻ, അത് സെറാമിക് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുകയോ കൈകൊണ്ട് കീറുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

കൊഴുൻ

വിപരീതഫലങ്ങളൊന്നുമില്ലെങ്കിൽ, ഇളം കൊഴുൻ ഏത് അളവിലും കഴിക്കാം. ഗ്രീൻ ബോർഷ്, സലാഡുകൾ, സോസുകൾ, ഡിപ്സ്, പീസ്, ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ, ഒക്രോഷ്ക, ബോട്ട്വിനിയ, ക്രീം സൂപ്പ്, സ്മൂത്തികൾ മുതലായവ കൊഴുൻ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു.

എന്താണ് പാചകം: കൊഴുൻ സാലഡ്

ഇളം തൂവലുകൾ അവയുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും സാലഡിൽ നന്നായി സംരക്ഷിക്കും. ഒരു സൂപ്പർവിറ്റമിൻ സ്പ്രിംഗ് സാലഡിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: ഇളം കൊഴുൻ, പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, സസ്യ എണ്ണ (ഒലിവ് മുതൽ എള്ള് വരെ), നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കൊഴുൻ ഇലകൾ ഒഴിക്കുക, കൈകൊണ്ട് നന്നായി കീറുക അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, സവാള, എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് മുളകും ഉപ്പും ചേർക്കുക.

കൊഴുൻ കോമ്പോസിഷൻ

കൊഴുൻ ഇലകളിൽ യൂറിറ്റിസിൻ ഗ്ലൈക്കോസൈഡ്, ടാന്നിൻസ് (2%വരെ), കരോട്ടിനോയ്ഡുകൾ, ക്ലോറോഫിൽ (5%വരെ), വിറ്റാമിനുകൾ സി, ബി 2, ബി 3, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, മൈക്രോ-മാക്രോലെമെന്റുകൾ (സിലിക്കൺ, ഇരുമ്പ്-41 മില്ലിഗ്രാം%, ചെമ്പ് -1) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. , 3 mg%, മാംഗനീസ് - 8.2 mg%, ബോറോൺ - 4.3 mg%, ടൈറ്റാനിയം - 2.7 mg%, നിക്കൽ - 0.03 mg%).

നെറ്റിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു

കൊഴുൻ പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസിന്റെ രൂപത്തിലും ഉണങ്ങിയ ഇലപ്പൊടിയുടെ രൂപത്തിലും ഉപയോഗിക്കാം, കഷായം ഉണ്ടാക്കുക, കഷായം തയ്യാറാക്കുക.

Raw ഷധ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ രൂപത്തിൽ, കൊഴുൻ ഇലകൾ മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു: അവയിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൊഴുൻ ഇലകളിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡ് (ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്), വിറ്റാമിൻ ബി 1, ബി 2, കെ, ക്ലോറോഫിൽ, ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ, കരോട്ടിൻ, ഫോർമിക്, ഫെറൂളിക് ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

കൊഴുൻ

നാടോടി medicineഷധത്തിലെ കൊഴുൻ ഇലകൾ വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവമോ അധികമോ ഉണ്ടെങ്കിൽ (ഹൈപ്പോ-, അവിറ്റാമിനോസിസ്). ഇലകളുടെ ഇൻഫ്യൂഷൻ കഴുകുന്ന രൂപത്തിൽ ടോൺസിലൈറ്റിസിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. വാമൊഴി അറയ്ക്കുള്ള ഒരു പ്രോഫൈലാക്റ്റിക് ഏജന്റായും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം, പ്രാഥമികമായി മോണകളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും ജിംഗിവൈറ്റിസ്, പീരിയോൺഡൈറ്റിസ്, സ്റ്റോമാറ്റിറ്റിസ് എന്നിവ ചികിത്സിക്കാനും. മലബന്ധം, ഹെമറോയ്ഡുകൾ, ദഹനക്കേട്, കരൾ രോഗം എന്നിവയ്ക്ക് കൊഴുൻ ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കൊഴുൻ ഇലകളിൽ നിന്നാണ് ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നത്, ഉണങ്ങിയതോ പുതിയതോ. കൊഴുൻ ചായ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ജലദോഷം തടയാനും സന്ധിവാതം ലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ കൊഴുൻ ഒരു മികച്ച ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന ഫലമുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് മുറിവുകൾക്ക് മുകളിൽ പൊടിക്കുന്നു.

വൈദ്യത്തിൽ, കൊഴുൻ പലതരം രക്തസ്രാവത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, കാരണം അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ കെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്ന പ്രോട്രോംബിന്റെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

കൊഴുന്റെ ഗുണം ഗുണം സെർവിക്കൽ മണ്ണൊലിപ്പ്, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, കോളിസിസ്റ്റൈറ്റിസ് ചികിത്സയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്നു. കൊഴുന്റെ സഹായത്തോടെ ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾക്കും ചികിത്സ നൽകുന്നു: ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിനുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, ക്ലോറോഫിൽ എന്നിവയുടെ സ്വാധീനത്തിൽ പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെയും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വർദ്ധിക്കുന്നു, ഇത് മനുഷ്യന്റെ ശ്വസന പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.

ഒരു പ്രോഫൈലാക്റ്റിക് ഏജന്റ് എന്ന നിലയിൽ, ഈ പ്ലാന്റിൽ നിന്നുള്ള ഒരു കഷായം ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്; വേനൽക്കാലത്ത് തിളപ്പിച്ച കൊഴുൻ രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു കഷായം ഉപയോഗിക്കുന്നത് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സാധാരണമാക്കുന്നതിനും രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനും ഹീമോഗ്ലോബിൻ, പൊതുവേ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും. മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്കും കൊഴുൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ്: ഇത് മുലയൂട്ടൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കംപ്രസ്സുകൾ, കൊഴുൻ ഇൻഫ്യൂഷൻ ബത്ത് ചർമ്മരോഗങ്ങൾ, പൊള്ളൽ എന്നിവ പരിഹരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

കൊഴുന്റെ ശക്തമായ ഇൻഫ്യൂഷന്റെ ബാഹ്യ പ്രയോഗം മുറിവുകളെ നന്നായി സുഖപ്പെടുത്തുന്നു. പ്രശ്നമുള്ള ചർമ്മത്തിന്റെ ചികിത്സയ്ക്കായി - തിളപ്പിക്കുക, മുഖക്കുരു - പ്ലാന്റിൽ നിന്നുള്ള ഇൻഫ്യൂഷൻ രക്ത ശുദ്ധീകരണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കോസ്‌മെറ്റോളജിയിലെ നെറ്റിൽ

കൊഴുൻ

കൊഴുൻ പലപ്പോഴും കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു: അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ കാരണം ഡിയോഡറൈസിംഗ്, അണുവിമുക്തമാക്കൽ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്.

കൊഴുൻ ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ഇലകളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു കഷായം മുടി സംരക്ഷണത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത ശേഷം കഴുകിയ മുടി കഴുകിക്കളയുക. കൊഴുന്റെ രോഗശാന്തി പദാർത്ഥങ്ങൾ മുടിയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും അതിന്റെ ഘടനയിൽ ഗുണം ചെയ്യുകയും ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളാൽ സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, കുറച്ച് ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്ക് ശേഷം, മുടി കൂടുതൽ ആ urious ംബരവും തിളക്കമുള്ളതും ആരോഗ്യകരമായ രൂപവും നൽകുന്നു.

സ്വയം ചികിത്സ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമാകാം. ഏതെങ്കിലും ഹെർബുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് - ഒരു ഡോക്ടറിൽ നിന്ന് കൺസൾട്ടേഷൻ നേടുക!

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക