പല രോഗങ്ങളും - ഒരു കൊമ്പുച

ഇന്ന് എന്റെ സഹപ്രവർത്തകയായ യൂലിയ മാൾട്സേവയുടെ ഒരു ലേഖനം പങ്കിടാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. സമഗ്ര ആരോഗ്യ രീതികളിൽ വിദഗ്ധയായ ജൂലിയ, ഒരു ഹെർബലിസ്റ്റ് (ഹെർബൽ അക്കാദമി ഓഫ് ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ട്), നതാലിയ റോസ് പ്രോഗ്രാമിന്റെ സർട്ടിഫൈഡ് ഡിറ്റോക്സ്, ന്യൂട്രീഷൻ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ്, സാറാ ഗോട്ട്ഫ്രീഡിന്റെ ഹോർമോൺ ഡിറ്റോക്സ്; അന്താരാഷ്ട്ര യോഗ അധ്യാപകൻ യു‌എസ്‌എ യോഗ അലയൻസ് RYT300; ഹെൽത്ത് & വെൽനസിലെ വെൽനസ് ട്രെയിനർ (അരിസോണ സർവകലാശാല); yogabodylanguage.com എന്ന ബ്ലോഗിന്റെ സ്ഥാപകൻ. മേൽപ്പറഞ്ഞവയ്‌ക്കെല്ലാം പുറമേ, ജൂലിയ ഒരു ആവേശകരമായ അഴുകൽ വിദഗ്ധയാണ്. അഴുകൽ, പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് അവൾക്ക് ധാരാളം അറിയാം. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ജൂലിയ വിശദാംശങ്ങൾ പറയുന്നു:

***

ആധുനിക മനുഷ്യന്റെ രോഗത്തിന്റെ ചരിത്രം

ഓരോ രാജ്യത്തിന്റെയും ഭക്ഷ്യ സംസ്കാരത്തിൽ പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനം കൈവശപ്പെടുത്തി. ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ കണ്ടെത്തിയത്, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, മത്സ്യം, കളി എന്നിവയുടെ സീസണൽ വിളവെടുപ്പ് പുളിപ്പിക്കൽ, അച്ചാർ, കുതിർക്കൽ എന്നിവയിലൂടെ സംരക്ഷിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച പാചകക്കാരന് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകാനും ബാക്ടീരിയ സഹായിക്കുമെന്ന്. ഒരുപക്ഷേ, അക്കാലത്ത് ആളുകൾക്ക് അഴുകൽ സംവിധാനം ഇതുവരെ മനസ്സിലായിരുന്നില്ല, പക്ഷേ പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ വ്യക്തമായി ശ്രദ്ധിച്ചു.

സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ എന്നിവയുടെ ആവിർഭാവം "Y", "Z" തലമുറകൾക്ക് എല്ലാ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളും വീട്ടിൽ തന്നെ "ആദ്യം മുതൽ" ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നതായി വിശ്വസിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, കൂടാതെ പ്രധാന കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകളും. ടെൻഡർ ആയി സംഭരിക്കുകയും കൈമാറുകയും ചെയ്തു. വലിയ പാചകപുസ്തകങ്ങളിൽ തലമുറകളിലേക്ക്. മാറ്റങ്ങൾ നമ്മൾ എന്ത് കഴിക്കുന്നു, എങ്ങനെ കഴിക്കുന്നു എന്നതിനെ മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണവുമായി എങ്ങനെ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്നതിനെയും ബാധിച്ചു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, പല ആധുനിക ആളുകൾക്കും സമയക്കുറവ്, ആഗ്രഹം, പെട്ടെന്നുള്ള റെഡിമെയ്ഡ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ലഭ്യത എന്നിവ കാരണം പരമ്പരാഗത പാചകത്തിന്റെ കഴിവുകൾ നഷ്ടപ്പെട്ടു, അതേ സമയം, അവർക്ക് പ്രകൃതിയുമായുള്ള ബന്ധം അനുഭവപ്പെടുന്നത് അവസാനിപ്പിച്ചു. , കൂടുതൽ തവണ അസുഖം വരാൻ തുടങ്ങി.

പ്രോബയോട്ടിക്സ് കാപ്സ്യൂളുകളിൽ വിൽക്കുന്നതിന് വളരെ മുമ്പുതന്നെ, അത് പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണമായിരുന്നു. പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ നമ്മുടെ പൂർവ്വികരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, അവ എല്ലാ ദിവസവും ആരോഗ്യകരമായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. ആധുനിക മനുഷ്യരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ രോഗശാന്തി ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അഭാവം ദുർബലമായ പ്രതിരോധശേഷി, ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ, സിസ്റ്റമിക് കാൻഡിഡിയസിസ്, ഡിസ്ബയോസിസ്, കുറഞ്ഞ energy ർജ്ജ നില, ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ കഴിയാത്തത്, വിഷാദം തുടങ്ങിയവയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഈ അവസ്ഥകളെല്ലാം നേരിട്ട് ബാക്ടീരിയയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു അത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ വസിക്കുന്നു.

പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള മികച്ച 3 വൈസ്

• എന്തുകൊണ്ടാണ് പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും സൂപ്പർഫുഡുകളോ പുതിയ പച്ചക്കറികളോ പച്ച ജ്യൂസോ അല്ലാത്തത്? 

കാരണം പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളിൽ മാത്രമേ വൈവിധ്യമാർന്ന പ്രയോജനകരമായ ബാക്ടീരിയകൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, അത് നമുക്ക് എങ്ങനെ തോന്നുന്നു, energy ർജ്ജ നിലകൾ, നമ്മൾ എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നു, നമ്മുടെ സന്തോഷം എന്നിവ നിർണ്ണയിക്കാൻ വളരെയധികം മുന്നോട്ട് പോകുന്നു.

• എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾക്ക് ഫാർമസിയിൽ പ്രോബയോട്ടിക്സ് വാങ്ങാൻ കഴിയാത്തത്?

ചട്ടം പോലെ, ഒരു സാധാരണ ഫാർമസിയിൽ നല്ല നിലവാരവും വിശാലമായ സ്പെക്ട്രവും ഉള്ള “തത്സമയ” പ്രോബയോട്ടിക്സ് കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അവ കണ്ടെത്താൻ‌ നിങ്ങൾ‌ക്ക് കഴിയുമെങ്കിലും, അവ ശക്തവും സജീവവുമായി നിലനിൽക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ‌ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ജൈവിക അന്തരീക്ഷം അവയിൽ‌ അടങ്ങിയിരിക്കില്ല. പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളോടൊപ്പം, പ്രോബയോട്ടിക് ബാക്ടീരിയകളും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ജൈവ ആസിഡുകളും മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും, ഇത് ബാക്ടീരിയയുടെ കോളനിവൽക്കരണത്തിനായി മനുഷ്യശരീരത്തിൽ അനുയോജ്യമായ അവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഗതാഗതം അല്ല.

• എന്തുകൊണ്ടാണ് എനിക്ക് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് റെഡിമെയ്ഡ് പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ വാങ്ങാൻ കഴിയാത്തത്?

വാണിജ്യപരമായ അച്ചാറുകൾ, അച്ചാറുകൾ, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ പലപ്പോഴും അനാവശ്യ ചേരുവകൾ (എമൽസിഫയറുകൾ, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധങ്ങൾ, പ്രകൃതിവിരുദ്ധ വിനാഗിരി) ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. കൂടാതെ, മിക്ക പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും പാസ്ചറൈസ് ചെയ്തതിനാൽ തത്സമയ പ്രോബയോട്ടിക്കുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. തത്സമയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ "പ്രവർത്തനക്ഷമത" നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ടെങ്കിൽ, അവ വീട്ടിൽ തന്നെ നിർമ്മിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് (കൂടാതെ എളുപ്പവും വിലകുറഞ്ഞതുമാണ്).

പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളുമായി പരിചയപ്പെടാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം കൊമ്പുചയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുക എന്നതാണ്: ഇത് തികച്ചും ഒന്നരവര്ഷവും അതുല്യമായ ഒരു രുചിയുമുണ്ട്, അത് നിങ്ങള്ക്ക് തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും!

പല രോഗങ്ങളും - ഒരു കൊമ്പുച

തുടക്കത്തിൽ, ഞങ്ങൾ കൊമ്പുച തന്നെ കുടിക്കില്ല, മറിച്ച് കൊമ്പുച സംസ്കാരം ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന പാനീയം - പുളിപ്പിച്ച ചായ. കൊമ്പുച തന്നെ ഒരു സൂഗ്ലി, അല്ലെങ്കിൽ "ഗർഭപാത്രം" ആണ്-പലതരം യീസ്റ്റ് പോലെയുള്ള ഫംഗസുകളുടെയും അസറ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയകളുടെയും ഒരു സഹവർത്തിത്വ കോളനി, ഒരു ക്യാനിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്ന ഒരു റബ്ബർ ഡിസ്ക് പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. ചില രാജ്യങ്ങളിൽ കൊംബൂച്ച എന്ന് വിളിക്കുന്ന സൂഗ്ലി നിർമ്മിക്കുന്ന പാനീയം പ്രോബയോട്ടിക്സ്, വിറ്റാമിനുകൾ, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്.

സാധാരണ പഞ്ചസാരയും ടാന്നിൻ ചായയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു പാനീയം, ഒരു യീസ്റ്റ് ഉള്ളടക്കമുള്ള "കൂൺ" നേടിയത്, രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളാണെന്ന് വിശ്വസിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. എന്നാൽ കൊമ്പുച്ചയുടെ സംസ്കാരത്തിന് കൂൺ രാജ്യവുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല, ഒരുപക്ഷേ, ചില ദൃശ്യ സമാനതകളൊഴികെ. ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുടെ നിർവചനവുമായി വ്യക്തമായി ചേരാത്ത ചേരുവകളെ ഭയപ്പെടരുത്. നിങ്ങൾ ശക്തമായ ചായയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുമ്പോൾ, ഈ ചേരുവകൾ കൂൺ ആവശ്യമാണെന്ന് ഓർക്കുക, നിങ്ങൾക്കല്ല, രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ മധുരമുള്ള സിറപ്പ് ജീവൻ നൽകുന്ന അമൃതമായി പരിവർത്തനം ചെയ്യും. അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ പഞ്ചസാരയും ടാന്നിനും ഇപ്പോഴും നിലനിൽക്കുന്നു, പക്ഷേ തീർച്ചയായും കൊക്കക്കോളയിലും എനർജി ഡ്രിങ്കുകളിലും ഉള്ളതിനേക്കാൾ പത്തിരട്ടി കുറവാണ്.

പൂർത്തിയായ പാനീയത്തിൽ വിറ്റാമിനുകൾ സി, പിപി, ഡി, ബി, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ (ഗ്ലൂക്കോണിക്, ലാക്റ്റിക്, അസറ്റിക്, ഓക്സാലിക്, മാലിക്, നാരങ്ങ), പ്രോബയോട്ടിക്സ്, എൻസൈമുകൾ (പ്രോട്ടേസ്, അമിലേസ്, കാറ്റലേസ്) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.അത് അദ്ദേഹത്തിന് ആൻറി-ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരവും ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളും നൽകും; ഇത് ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ, ഡിസ്ബയോസിസ്, വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കൽ, പാൻക്രിയാറ്റിക് പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ, levels ർജ്ജ നില വർദ്ധിപ്പിക്കൽ, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ മോഡുലേഷൻ വഴി അലർജിയുടെ വികസനം തടയുന്നു, രോഗകാരികൾ, വൈറസുകൾ, അണുബാധകൾ എന്നിവയ്ക്കെതിരായ മനുഷ്യന്റെ ആന്തരിക ആവാസവ്യവസ്ഥയെ ജാഗ്രത പാലിക്കുന്നു. വിട്ടുമാറാത്തതും കോശജ്വലനവുമായ മലവിസർജ്ജനം. കൊമ്പുചയുടെ മറ്റ് ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വായിക്കാം ഇവിടെ. ഇത് എന്റെ ഒരു അവശ്യ ബോഡി ഡിറ്റോക്സ് ഉൽപ്പന്നമാണ് ഡിറ്റാക്സ് പ്രോഗ്രാമുകൾ.

സന്ധിവാതം, ആസ്ത്മ, മൂത്രസഞ്ചി കല്ലുകൾ, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, ക്യാൻസർ, വിട്ടുമാറാത്ത ക്ഷീണം സിൻഡ്രോം, സന്ധിവാതം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ, മൾട്ടിപ്പിൾ സ്ക്ലിറോസിസ്, സോറിയാസിസ്, വാതം, മൈഗ്രെയ്ൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള രോഗശാന്തി ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചില ഗുണങ്ങൾ കൊമ്പുചയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഈ അവസ്ഥകളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് കൊമ്പുച കഴിച്ചതിനുശേഷം കുറച്ച് ആശ്വാസം അനുഭവപ്പെടുമെങ്കിലും, നിലവിൽ ഇതിന് ശാസ്ത്രീയ അടിത്തറയില്ല.

പാനീയത്തിന്റെ പ്രധാന പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ കരളിന്റെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കുന്ന പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന വലിയ അളവിലുള്ള ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ശരീരത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക ശുദ്ധീകരണത്തിന് സഹായിക്കുന്ന ആസിഡുകളാണ് കാൻസർ, മറ്റ് നശീകരണ രോഗങ്ങൾ എന്നിവ തടയുന്നതിൽ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത്.

food52 ൽ നിന്നുള്ള ഫോട്ടോ

വീട്ടിൽ കൊമ്പുച എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

കൊമ്പുച ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ് ടീ മഷ്റൂം സംസ്കാരം... ഇത് നിർബന്ധമാണ്, കാരണം "അമ്മ" ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും ഈ പാനീയം ലഭിക്കില്ല, അതുപോലെ തന്നെ കെഫീർ കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പുളി ചേർക്കാതെ സാധാരണ പാലിൽ നിന്ന് കെഫീർ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയില്ല.

ചില ഹെൽത്ത് ഫുഡ് സ്റ്റോറുകളിലും ചില സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും റെഡി-ടു-ഡ്രിങ്ക് പാനീയം ലഭ്യമാണെങ്കിലും, വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പാനീയം സമാനതകളില്ലാത്തതാണ്.

കൊമ്പുച നിർമ്മിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് മൂന്ന് ലിറ്റർ ഗ്ലാസ് പാത്രം, വൃത്തിയുള്ള നെയ്തെടുക്കൽ, സംസ്കാരം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 3 ലിറ്റർ ശുദ്ധജലം,
• 300 ഗ്രാം ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത പഞ്ചസാര
• 8 ഓർഗാനിക് ഗ്രീൻ ടീ ബാഗുകൾ,
• ടീ മഷ്റൂം,
• 1 ടീസ്പൂൺ. റെഡിമെയ്ഡ് ടീ ഇൻഫ്യൂഷൻ അല്ലെങ്കിൽ ¼ ടീസ്പൂൺ. ജൈവ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ

തയാറാക്കുക

ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ടീ ബാഗുകൾ ചേർക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ചെയ്ത് 15 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ വിടുക.

ടീ ബാഗുകൾ നീക്കംചെയ്യുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക. Temperature ഷ്മാവിൽ ചായ തണുപ്പിക്കട്ടെ.

ചായ തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ചായയുടെ മുകളിൽ കൂൺ വയ്ക്കുക, തിളങ്ങുന്ന വശം. റെഡിമെയ്ഡ് കൊമ്പുച അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി ചേർക്കുക. ഫംഗസിന് “മുങ്ങിമരിക്കാം”, പക്ഷേ അഴുകൽ സമയത്ത് അത് വീണ്ടും ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഉയരും. (ഏതെങ്കിലും കാരണത്താൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ എടുക്കുകയോ നീക്കുകയോ ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ശുദ്ധമായ തടി സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക, കാരണം ലോഹം സിംബയോട്ടിക് കോളനിയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു.)

വൃത്തിയുള്ള നെയ്തെടുത്ത പാത്രം മൂടി ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് ബാൻഡ് ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമാക്കുക. നെയ്തെടുത്തത് പൊടി, വായുവിലൂടെയുള്ള ബീജങ്ങൾ, പ്രാണികൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പാനീയത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.

Temperature ഷ്മാവിൽ (18 ൽ കുറയാത്തതും 32 ° C യിൽ കൂടാത്തതുമായ) പാത്രം ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് 10 ദിവസം വരെ വിടുക. താപനില പ്രധാനമാണ് കാരണം കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ അഴുകൽ പ്രക്രിയ വളരെ സമയമെടുക്കും. ഏഴാം ദിവസത്തിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പാനീയം ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും. ചായ വളരെ മധുരമുള്ളതായിരിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം പഞ്ചസാര ഇതുവരെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്തിട്ടില്ല എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. പൂർത്തിയായ പാനീയം സൈഡറിനോട് സാമ്യമുള്ള ചെറുതായി നുരയെ വേണം. ഇത് രുചിയറിയാൻ പറ്റാത്തതോ അല്ലെങ്കിൽ ശക്തമായ വിനാഗിരി മണം ഉള്ളതോ ആണെങ്കിൽ, അഴുകൽ പ്രക്രിയ വളരെയധികം സമയമെടുത്തു. പാനീയം കഴിക്കാം, പക്ഷേ അത് രുചിയുള്ളതായിരിക്കില്ല.

കൊമ്പുച ആവശ്യത്തിന് കാർബണേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് പാനീയം അണുവിമുക്തമായ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ലിഡ് മുറുകെ അടച്ച് ശീതീകരിക്കുക.

ഒരു മാസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അടച്ച പാത്രത്തിൽ കൊമ്പുച സൂക്ഷിക്കാം. പരിചരണത്തിലൂടെയും നല്ല കൈയും ജോലിസ്ഥലത്തെ ശുചിത്വവും നിരീക്ഷിച്ചുകൊണ്ട് മഷ്റൂം പരിധിയില്ലാത്ത തവണ വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

മുൻകരുതലുകൾ

സോഗ്ലിയ ഒരു ജീവനുള്ള സംസ്കാരമായതിനാൽ, വിള വിതരണക്കാരന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിഗണിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കുന്നതിനുള്ള സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. സംസ്കാരം നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിൽ പരാജയപ്പെടുന്നത് അനാവശ്യ ബാക്ടീരിയ, ഫംഗസ്, പൂപ്പൽ എന്നിവയാൽ ബാധിക്കപ്പെടും. ഒരു സംസ്കാരം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള മാനദണ്ഡങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വായിക്കാം. ഇവിടെ.

ഈ പാനീയം ചില ആളുകളിൽ അലർജിക്ക് കാരണമാകും. ചെറിയ അളവിൽ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഉപയോഗിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക

മറ്റേതൊരു ഭക്ഷണത്തെയും പോലെ, കൊമ്പുചയ്ക്കും നിരവധി പരിമിതികളുണ്ട്. മുമ്പുണ്ടായിരുന്ന ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ ജാഗ്രതയോടെ കൊമ്പുച അവതരിപ്പിക്കണം. ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകൾ, ന്യായമായ ഉപയോഗത്തോടെ, അവർക്ക് പ്രയോജനം മാത്രമേ ലഭിക്കൂ.

***

സർട്ടിഫൈഡ് വാങ്ങുക ടീ മഷ്റൂം സംസ്കാരം ജൂലിയയുടെ വെബ്‌സൈറ്റിൽ കാണാം.

ഗ്രൂപ്പിലെ പ്രോബയോട്ടിക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അഴുകൽ, പ്രവർത്തനപരമായ ഉപയോഗം എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള എല്ലാ ചോദ്യങ്ങൾക്കും ജൂലിയ ഉത്തരം നൽകും ഫെർമെന്റോറിയം: പ്രോബയോട്ടിക് ക്ലബ്.