പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറിക് മൂല്യം | 900 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 53.4% | 5.9% | 187 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 100 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 178.6% | 19.8% | 56 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 0.2 മി | 500 മി | 250000 ഗ്രാം | ||
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 8.18 മി | 15 മി | 54.5% | 6.1% | 183 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17% | 65 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.05 മി | 18 മി | 0.3% | 36000 ഗ്രാം | |
സിങ്ക്, Zn | 0.01 മി | 12 മി | 0.1% | 120000 ഗ്രാം | |
ഫാറ്റി ആസിഡ് | |||||
ട്രാൻസ്ജെൻറർ | 0.67 ഗ്രാം | പരമാവധി 1.9 | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് | 0.096 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 15.084 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.095 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 9.815 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 4.308 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 0 അരാച്ചിനിക് | 0.384 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 0 ബെജെനിക് | 0.386 ഗ്രാം | ~ | |||
24: 0 ലിഗ്നോസെറിക് | 0.097 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 21.438 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 127.6% | 14.2% | |
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 21.245 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 സിസ് | 21.15 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ട്രാൻസ് | 0.096 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 1 ഗാഡോലിക് (ഒമേഗ -9) | 0.192 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 58.932 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 286.1% | 31.8% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 55.967 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ട്രാൻസ് ഐസോമർ, നിർണ്ണയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല | 0.287 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 55.68 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 2.965 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ഒമേഗ -3, ആൽഫ ലിനോലെനിക് | 2.678 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ട്രാൻസ് (മറ്റ് ഐസോമറുകൾ) | 0.287 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 2.678 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 100% | 11.1% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 55.68 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 331.4% | 36.8% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 900 കിലോ കലോറി ആണ്.
ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന് കുറഞ്ഞ ഉപ്പ് സോയാബീൻ എണ്ണ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയത്: വിറ്റാമിൻ ഇ - 54,5%, വിറ്റാമിൻ കെ - 153,3%
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ കെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ അഭാവം രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്ന സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പ്രോട്രോംബിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 900 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമായ സോയാബീൻ ഓയിൽ, കുറഞ്ഞ ഉപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ സോയാബീൻ ഓയിൽ, കുറഞ്ഞ ഉപ്പ്, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്