ലോംഗൻ - പഴത്തിന്റെ വിവരണം. മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

വിവരണം

ഒരു തവണയെങ്കിലും ഏഷ്യയിലെത്തിയ എല്ലാവർക്കും പരിചിതമായ ഒരു രുചികരമായ വിദേശ പഴമാണ് ലോംഗൻ. നോൺസ്ക്രിപ്റ്റ് പോലെ കാണപ്പെടുന്ന ചർമ്മത്തിന് കീഴിൽ, സുഗന്ധവും ശുദ്ധീകരിച്ച രുചിയുമുള്ള പൾപ്പ് ഉണ്ട്: ഈ ഫലം ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല. ശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളാൽ പൂരിതമായ ഒരു ഘടനയാണ് അധിക ബോണസ്, ഇത് കൂടുതൽ ജനപ്രിയമായ പഴങ്ങൾക്ക് സാധ്യത നൽകുന്നു.

ലോംഗന്റെ ഉത്ഭവത്തിന്റെ രണ്ട് പതിപ്പുകൾ ഉണ്ട്: പഴത്തിന്റെ ഉത്ഭവം ചൈനയോ ബർമയോ ആകാം. അതിന്റെ ആദ്യ പരാമർശം ബിസി 200 മുതലുള്ളതാണ്. അക്കാലത്ത്, ചൈനീസ് പ്രവിശ്യയായ ഷെൻസിംഗിൽ, ഹാൻ രാജവംശത്തിലെ ഒരു ഭരണാധികാരി മനോഹരമായ തോട്ടങ്ങൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കാൻ പദ്ധതിയിട്ടു.

അവനറിയാവുന്ന എല്ലാ പഴങ്ങളിലും, അവൻ ഏറ്റവും മികച്ചത് - ലോംഗനും ലിച്ചിയും തിരഞ്ഞെടുത്തു, പക്ഷേ രാജ്യത്തിന്റെ വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഭാഗത്തെ തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ അവ വേരുറപ്പിച്ചില്ല.

ലോംഗൻ - പഴത്തിന്റെ വിവരണം. മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

എന്നിരുന്നാലും, ചൂടുള്ള തെക്കൻ ചൈനീസ് പ്രവിശ്യകളായ ഗ്വാങ്‌ഡോംഗ്, ഫുജിയാൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ, ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥ നിലനിൽക്കുന്ന, പഴങ്ങൾ നന്നായി പാകമാകും: രാജ്യം അവരുടെ പ്രധാന കയറ്റുമതിക്കാരാണ്. ലാമയാജ് (ലാം യായ്) എന്ന പ്രാദേശിക നാമം വഹിക്കുന്ന തായ്‌ലൻഡിൽ ഇവയ്ക്ക് ജനപ്രീതി കുറവാണ്. കംബോഡിയ, ഇന്തോനേഷ്യ, വിയറ്റ്നാം, ഇന്ത്യ, മലേഷ്യ, ലാവോസ്, ഫിലിപ്പൈൻസ്, ശ്രീലങ്ക, തായ്‌വാൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഈ ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ കാണാം.

പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ലോംഗനെ ഏഷ്യയിൽ നിന്ന് പുറത്താക്കി. അതിനുശേഷം ഓസ്‌ട്രേലിയ, പ്യൂർട്ടോ റിക്കോ, മൗറീഷ്യസ് ദ്വീപ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇത് വിജയകരമായി കൃഷി ചെയ്തു. എന്നാൽ ഫ്ലോറിഡയിലും യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ മറ്റ് warm ഷ്മള പ്രദേശങ്ങളിലും ഈ പ്ലാന്റ് തോട്ടക്കാർക്കും കൃഷിക്കാർക്കും ഇടയിൽ പ്രശസ്തി നേടിയില്ല, അതിനാൽ ഈ പ്രദേശത്ത് വലിയ തോട്ടങ്ങൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുകയില്ല.

ലോംഗൻ സീസൺ

നിത്യഹരിത മരങ്ങളിൽ നീളമുള്ള പഴങ്ങൾ പാകമാകും. വർഷത്തിൽ ഒരിക്കൽ വിളവെടുക്കുന്നു: തായ്‌ലൻഡിലും മറ്റ് തെക്കുകിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലും, ജൂൺ മുതൽ ഓഗസ്റ്റ് വരെ വേനൽക്കാലത്ത് ഫലവൃക്ഷത്തിന്റെ കൊടുമുടി സംഭവിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനങ്ങൾ പ്രദേശത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ വർഷം മുഴുവനും വിളവെടുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
ഇക്കാര്യത്തിൽ, വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും ഫലം സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് അലമാരയിൽ കാണാം.

നന്നായി പഴുത്ത പഴം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പോലും ഒരാഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാത്തതിനാൽ, കയറ്റുമതിക്കായി അല്പം പഴുക്കാതെ വിളവെടുക്കുന്നു. ഇത് പഴത്തിന്റെ രുചിയെ ബാധിക്കില്ല, മറിച്ച്, രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, വിളവെടുപ്പിനുശേഷം 1-2 ദിവസത്തിൽ മുമ്പേ ഇത് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ലോംഗൻ - പഴത്തിന്റെ വിവരണം. മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

അത് കാഴ്ച്ചയ്ക് എന്ത് പോലെയിരിക്കും

ഒരേ പേരിലുള്ള മരങ്ങളിൽ ലോംഗൻ വളരുന്നു, ഇതിന്റെ ശരാശരി ഉയരം 10-12 മീറ്റർ ആണ്, എന്നാൽ ചില മാതൃകകൾക്ക് 40 മീറ്റർ വരെയാകാം. 14 മീറ്റർ വരെ വീതിയിൽ വളരുന്ന ഒരു മുൾപടർപ്പു, ഇടതൂർന്ന നിത്യഹരിത കിരീടമാണ് ഇവയുടെ സവിശേഷത. മരത്തിന്റെ പുറംതൊലി ചുളിവുകളും കടുപ്പവും ഇടതൂർന്നതും കടും തവിട്ട് നിറവുമാണ്.

ഈ ചെടിയിലേക്ക് ആളുകളെ ആകർഷിക്കുന്ന പ്രധാന കാര്യം അതിന്റെ പഴങ്ങളാണ്. മുന്തിരിപ്പഴത്തിന് സമാനമായ കുലകളായി അവ ശാഖകളിൽ പാകമാകും. പഴത്തിന്റെ വലുപ്പം ചെറുതാണ്-ഏകദേശം 2-2.5 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുണ്ട്: അവ വലിയ മുന്തിരിപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. പഴങ്ങൾ ഇടതൂർന്നതും കടുപ്പമുള്ളതും പരുക്കൻതുമായ ചർമ്മത്താൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അതിന്റെ നിറം വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് ഇളം മഞ്ഞ, ഇളം ബീജ് അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് ആകാം.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത ചർമ്മത്തിന് കീഴിൽ, വെളുത്തതോ ചെറുതായി പിങ്ക് കലർന്നതോ ആയ അർദ്ധസുതാര്യമായ പൾപ്പ് ഉണ്ട്, ഇത് സ്ഥിരതയിൽ ജെല്ലിയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു: അതാണ് കഴിക്കുന്നത്. തണ്ണിമത്തന്റെ മാധുര്യവും കിവിയിലെ പുതുമയും ബെറി സ്വാദും ചേർന്ന ഈ പഴത്തിന് സവിശേഷമായ ഒരു രുചിയുണ്ട്. ഒരു പ്രത്യേക സവിശേഷത ഒരു തിളക്കമുള്ള മസ്കി സുഗന്ധമാണ്.

ലോംഗൻ അതിന്റെ ഏറ്റവും അടുത്ത ബന്ധുവായ ലിച്ചിയേക്കാൾ അൽപ്പം മധുരമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ കുറച്ച് ചീഞ്ഞതാണ്. റംബുട്ടാനും സ്പാനിഷ് നാരങ്ങയും സമാനമായ മറ്റ് പഴങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
പൾപ്പിന് കീഴിൽ വൃത്താകാരമോ ആയതാകാരമോ ഉള്ള അസ്ഥിയാണ്, ഇതിന്റെ നിറം ഇരുണ്ടതോ ചെറുതായി ചുവപ്പുനിറമോ ആകാം. ടാന്നിസും സപോട്ടിനും ധാരാളം ഉള്ളതിനാൽ ഇത് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, വിത്തുകൾ മരുന്നുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കോസ്മെറ്റോളജിയിലും നാടോടി മരുന്നിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ലോംഗന്റെ പേര്

ലോംഗൻ - പഴത്തിന്റെ വിവരണം. മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

ലോങ്ങൻ "ഡ്രാഗൺസ് ഐ" എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്: ചൈനീസ് പദമായ ലോംഗ്യന്റെ വിവർത്തനമാണിത്. ഒരു ഗ്രാമം മുഴുവൻ ഒരു ദുഷ്ടനായ വ്യാളിയെ എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം എന്ന് കണ്ടെത്തിയ ലോംഗൻ എന്ന യുവാവിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു പുരാതന ഇതിഹാസം അദ്ദേഹത്തിന്റെ രൂപവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഡ്രാഗൺ ഉയർന്നുവന്ന കടൽത്തീരത്ത്, അരി വീഞ്ഞിൽ മുക്കിയ കന്നുകാലികളുടെ ശവശരീരങ്ങൾ കിടക്കാൻ അദ്ദേഹം വാഗ്ദാനം ചെയ്തതായി ഐതിഹ്യം പറയുന്നു. രാക്ഷസൻ വഴിപാടുകളാൽ പ്രലോഭിപ്പിക്കപ്പെട്ടു, പക്ഷേ മദ്യപിച്ച് പെട്ടെന്ന് ഉറങ്ങി.

അപ്പോൾ ധീരനായ ലോംഗൻ ഒരു കണ്ണിൽ കുന്തം കൊണ്ട് കുത്തി, മറ്റൊന്ന് കത്തികൊണ്ട് കുത്തി. എന്നാൽ അന്ധനായ രാക്ഷസൻ പോലും രാത്രി മുഴുവൻ നീണ്ടുനിന്ന കടുത്ത യുദ്ധത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടു. പരാജയപ്പെട്ട മഹാസർപ്പം ഗ്രാമവാസികൾ രാവിലെ കണ്ടെങ്കിലും ധീരരായ യുവാക്കളും മരിച്ചു. താമസിയാതെ അയാളുടെ ശവക്കുഴിയിൽ ഒരു വൃക്ഷം വളർന്നു, ഫലം കായ്ക്കുന്ന രാക്ഷസന്റെ കണ്ണുകൾ പോലെ.

ഈ ഇതിഹാസത്തിൽ ശരിക്കും ചില സത്യങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങൾ പഴത്തിന്റെ പൾപ്പിന്റെ പകുതി വേർതിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, രണ്ടാം ഭാഗത്ത് അവശേഷിക്കുന്ന വലിയ ഇരുണ്ട അസ്ഥി ഒരു രാക്ഷസന്റെ ശിഷ്യനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്.

ലോംഗൻ ആനുകൂല്യങ്ങൾ

വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും മറ്റ് ഘടകങ്ങളുടെയും സമൃദ്ധി ലോംഗന് നിരവധി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഈ പഴം പതിവായി കഴിച്ചതിനുശേഷം സംഭവിച്ച കരളിനും മറ്റ് ആന്തരിക അവയവങ്ങൾക്കും കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ച രോഗികളുടെ അവസ്ഥയിൽ ഗണ്യമായ പുരോഗതി ഉണ്ടെന്ന് ഒരു സമീപകാല പഠനം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ലോംഗൻ - പഴത്തിന്റെ വിവരണം. മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും
  • പ്രതിരോധശേഷിയും സ്വരവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ig ർജ്ജസ്വലത നൽകുന്നു, നിസ്സംഗത, ഉറക്കമില്ലായ്മ, ക്ഷോഭം എന്നിവയോട് പോരാടുന്നു, ക്ഷീണത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നു.
  • ഇരുമ്പിന്റെ അംശം കാരണം, ഇത് വിളർച്ചയ്ക്ക് നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു.
  • നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ ഇത് ഒരു ആന്തെൽമിന്റിക് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
  • കാൻസർ തടയുന്നതിനും കീമോതെറാപ്പി സമയത്തും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

Contraindications

സമീകൃത ഘടനയും അതിൽ വിഷ ഘടകങ്ങളുടെ അഭാവവും ലോംഗന്റെ ഉപയോഗം തികച്ചും സുരക്ഷിതമാക്കുന്നു. ഗുരുതരമായ അപകടസാധ്യത വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയാണ്, ഇത് അലർജിക്ക് കാരണമാകും. ഇക്കാരണത്താൽ, നിങ്ങൾ ഇത് മൂന്ന് വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് നൽകരുത്, മാത്രമല്ല ജാഗ്രതയോടെ പഴത്തെ സമീപിക്കുകയും ചെയ്യുക: ആദ്യമായി 6-8 സരസഫലങ്ങളിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കരുത്.

കൂടാതെ, ലോംഗന് നേരിയ പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ ഫലമുണ്ട്, അതിനാൽ ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രശ്നമുള്ള ആളുകൾ ഇത് മിതമായി കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാ എക്സോട്ടിക്സുകളേയും പോലെ, ലോംഗൻ ഒരു യൂറോപ്യൻ വ്യക്തിക്ക് പരിചിതമല്ല, ഇത് യാത്ര ചെയ്യുമ്പോൾ പഴം അമിതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ സമാനമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും.

ലോംഗൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, ലോംഗൻ വർഷം മുഴുവനും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും സ്റ്റോർ അലമാരയിലും കാണാം. ഫലം പഴുത്തതാണോ അല്ലയോ എന്ന് രൂപത്തിൽ നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ഏതാണ്ട് അസാധ്യമാണ്, അതിനാൽ ഒരു സാമ്പിളിനായി കുറച്ച് സരസഫലങ്ങൾ എടുക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. അവർക്ക് പുളിച്ച രുചി ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഫലം ഇപ്പോഴും “പച്ച” ആണ്: നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു ബാച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പഴുക്കാത്ത ഫലം 1-2 ദിവസം ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഉപേക്ഷിക്കാം, എന്നിട്ട് അത് കഴിക്കുക. തൊലിയിലും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. കറ, ചെംചീയൽ, വിള്ളലുകൾ, കേടുപാടുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തമായ ഏകീകൃത നിറമായിരിക്കണം ഇത്.

പാചക അപ്ലിക്കേഷനുകൾ

ലോംഗൻ - പഴത്തിന്റെ വിവരണം. മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

പരമ്പരാഗതമായി, ഈ മധുരമുള്ള പഴം മധുരപലഹാരങ്ങളിലും പാനീയങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു: കോക്ടെയിലുകൾ, ഐസ്ക്രീം, മൗസ്, കേക്കുകൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കുന്നു. ഏഷ്യയിൽ, ഈ പഴം ചേർത്ത് തേങ്ങാപ്പാലും ലോംഗൻ സൂപ്പും അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള അരി കഞ്ഞിയും ജനപ്രിയമാണ്.

ടോണിക്ക് ഉന്മേഷദായകമായ പരമ്പരാഗത ഉന്മേഷ പാനീയം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഇതിന്റെ തയാറാക്കലിനായി, പൾപ്പ് പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ തിളപ്പിച്ച് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

ലോംഗൻ ഉണക്കാനുള്ള ഒരു രസകരമായ മാർഗം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പൾപ്പ് ആദ്യം സിറപ്പിൽ തിളപ്പിച്ച്, സൂര്യനിൽ, ഡ്രയറിലോ ഓവനിലോ മണിക്കൂറുകളോളം വയ്ക്കുക. ഫലം കൂടുതൽ കലോറിയാണ്-ഏകദേശം 250 കിലോ കലോറി, പക്ഷേ ഉണക്കമുന്തിരി പോലെ രുചിയുള്ള മധുരമുള്ള ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ പോലും. അവ പലപ്പോഴും സലാഡുകളിൽ ചേർക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ അരി, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സാധാരണ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ കാണാത്ത ഒരു പരമ്പരാഗത ഏഷ്യൻ വിഭവമാണ് എക്സോട്ടിക് ലോംഗൻ. എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ വലിയ രുചിയും പോഷകങ്ങളുടെ സമൃദ്ധിയും സീസൺ പരിഗണിക്കാതെ ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ പഴത്തെ സ്വാഗത അതിഥിയാക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക