അടുത്തിടെ, കെറ്റോ ഫുഡ് (ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, എൽസിഎച്ച്എഫ്) വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. ആരാണ് അവനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാത്തത്, എന്നിരുന്നാലും, ഇൻറർനെറ്റിൽ ആരോഗ്യകരവും വിരസവുമായ പ്രസ്താവനകൾ കുറവാണ്. ഈയിടെ ഞാൻ ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിൽ @ cilantro.ru അക്കൗണ്ട് കണ്ടെത്തി, എനിക്ക് വായിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ട്: രസകരവും രസകരവും വ്യക്തവും പ്രായോഗികവുമാണ്! അക്കൗണ്ടിന്റെയും സിലാൻട്രോയുടെ ഓൺലൈൻ പതിപ്പിന്റെയും രചയിതാവ്, പത്രപ്രവർത്തകയും കീറ്റോ കോച്ചുമായ ഒലീന ഇസ്‌ലാംകിന, കീറ്റോയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ ഞാൻ അവളോട് ആവശ്യപ്പെട്ടു. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ചോദ്യങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, അഭിപ്രായങ്ങളിൽ എഴുതുക. cilantro.ru എന്ന വെബ്‌സൈറ്റിലും ഒലീനയുടെ ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം അക്കൗണ്ടിൽ @ cilantro.ru എന്നതിലും കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ.
- നിങ്ങൾ എങ്ങനെയാണ് ഈ ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്ക് വന്നത്? ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളോ ഭാരക്കുറവോ പരീക്ഷണങ്ങളോ ഉണ്ടായിരുന്നോ? അത് "പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടെന്ന്" നിങ്ങൾക്ക് എത്ര പെട്ടെന്നാണ് തോന്നിയത്?
- ആകസ്മികമായി. പൊതുവായി പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു - ജോലിയും വ്യക്തിഗത ജീവിതവും സന്തോഷകരമല്ല, എന്തെങ്കിലും മാറ്റാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു, ഞാൻ സ്വയം ആരംഭിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. ഞാൻ ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിലേക്ക് മാറി - പ്രോട്ടീനും പച്ചക്കറികളും, ഒഴിവാക്കിയ പഞ്ചസാര, പേസ്ട്രികൾ, പാസ്ത, അരി. എന്നാൽ ഞാൻ ശരിക്കും സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ അത്തരമൊരു ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ അധികനാൾ നീണ്ടുനിന്നില്ല - ഞാൻ ഭക്ഷണം അദൃശ്യമായി കൊഴുപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി. പെട്ടെന്ന് കൂടുതൽ ശക്തി ഉണ്ടായി, എന്റെ മസ്തിഷ്കം "തെളിച്ചം", എന്റെ മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെട്ടു, ഭാരം എന്റെ കണ്ണുകൾക്ക് മുന്നിൽ ഉരുകുന്നു. അപ്പോൾ ഞാൻ ആകസ്മികമായി keto / LCHF നെ കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളിൽ ഇടറി, ചിത്രം രൂപപ്പെട്ടു. അന്നുമുതൽ ഞാൻ മനസ്സാക്ഷിയോടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു.
- പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും നിങ്ങൾ എന്താണ് കഴിക്കുന്നത്?
- ഇപ്പോൾ ഞാൻ എന്റെ നവജാത മകൾക്ക് മുലയൂട്ടുകയാണ്, ഞാൻ - #mamanaketo, Instagram പദത്തിൽ, ഭക്ഷണക്രമവും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആവൃത്തിയും മാറ്റി. ഗർഭധാരണത്തിന് മുമ്പ്, ഞാൻ ഒരു ദിവസം 2 തവണ കഴിച്ചു - പ്രഭാതഭക്ഷണവും അത്താഴവും, ഇടവേള പട്ടിണി സമരം - 8:16 (ഭക്ഷണമില്ലാതെ 16 മണിക്കൂർ) അല്ലെങ്കിൽ 2: 5 (ആഴ്ചയിൽ 2 തവണ 24 മണിക്കൂർ ഉപവാസം).
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, ഉദാഹരണത്തിന്, ബേക്കൺ, പച്ചക്കറികൾ, ചീസ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം സ്‌ക്രാംബിൾ ചെയ്ത മുട്ടകൾ, കൂടാതെ കുറച്ച് രുചികരമായ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ നട്ട് ബട്ടർ ഞാൻ കഴിച്ചു. വൈകുന്നേരം - എന്തെങ്കിലും പ്രോട്ടീൻ, പച്ചക്കറികളും കൊഴുപ്പും കൊണ്ട് കൊഴുപ്പ് പാകം. ഉദാഹരണത്തിന്, താറാവ് ബ്രെസ്റ്റ്, കൂൺ, താറാവ് കൊഴുപ്പിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ. അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രഞ്ച് മാംസം, സാലഡ്. കൂടാതെ, എന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രോബയോട്ടിക് ഭക്ഷണങ്ങൾ - മിഴിഞ്ഞു അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീക്ക് തൈര് - ചേർക്കാൻ ഞാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. സരസഫലങ്ങൾ - നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ, ഒരു വിഭവമായി.
ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളും കൂടുതൽ തവണ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ചേർക്കാനും നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ എനിക്ക് 3 ഭക്ഷണമുണ്ട്, രണ്ട് സോളിഡും ഒരു ലൈറ്ററും. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സെറ്റ് ഏതാണ്ട് സമാനമാണ്, ഞാൻ കൂടുതൽ സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു.
- കീറ്റോ ഡയറ്റിൽ എന്ത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും എത്രത്തോളം സ്വീകാര്യമാണ്?
- നിങ്ങൾ കീറ്റോയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നില്ല എന്നതാണ് പൊതുവായ തെറ്റിദ്ധാരണ. അവ പരിമിതമാണ്. ഞാൻ ബ്രെഡ്, പേസ്ട്രി, പാസ്ത, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കാറില്ല. പഴങ്ങൾ വളരെ അപൂർവമാണ് (അവയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ കൂടാതെ അസാധ്യമാണ് എന്നത് ശരിയല്ല).
മറുവശത്ത്, കീറ്റോ ഡയറ്റിൽ ധാരാളം പച്ചിലകളും പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെയും നാരുകളുടെയും ഉറവിടങ്ങളാണ്. കൊഴുപ്പിനൊപ്പം, അവ എണ്ണയില്ലാതെ ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ ചുട്ടതോ ആയതിനേക്കാൾ 100 മടങ്ങ് രുചികരമാണ്. ബേക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൊക്കോളി പ്യൂരി ഉപയോഗിച്ച് ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങളുടെ മനസ്സ് തിന്നുക! പരിപ്പ്, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയിലും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയിൽ ചിലത് മാത്രമേ ഉള്ളൂ, അവയിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ഗ്ലൂറ്റൻ പോലുള്ള മോശമായ കാര്യങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
– വെഗനും LCHF ഉം അനുയോജ്യമാണോ?
- ഞാൻ കീറ്റോ വെഗൻ ഭക്ഷണരീതികൾ കണ്ടിട്ടുണ്ട്, അവ എനിക്ക് തികച്ചും അനുയോജ്യമല്ലെന്ന് തോന്നുന്നു. സസ്യാഹാരികൾക്ക് സാധാരണയായി ഒരു മാന്യമായ ഫാറ്റി ഡയറ്റ് ഒരുമിച്ച് ചേർക്കാം, ഇതിന് എത്രമാത്രം വിലവരും എന്നതാണ് മറ്റൊരു ചോദ്യം. ഇപ്പോഴും, നമ്മുടെ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ, അവോക്കാഡോയെക്കാൾ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ലാഭകരമാണ്.
- എങ്ങനെ കീറ്റോ ഡയറ്റ് ആന്തരികാവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കുമോ?
- ഹൃദയവും കരളും കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് കഷ്ടപ്പെടുന്നുണ്ടെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നില്ല, കാരണം പലരും ഇപ്പോഴും തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടുന്നു. ഫാറ്റി ലിവറിനെ കീറ്റോ ഡയറ്റ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ചികിത്സിക്കുന്നത്, ധാന്യ ബ്രെഡിന് പകരം കൊഴുപ്പ് കഴിച്ചാൽ നിങ്ങളുടെ ഹൃദയം നന്ദി പറയും, നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറും നാഡീവ്യൂഹങ്ങളും ഹോർമോൺ സംവിധാനങ്ങളും കൊഴുപ്പില്ലാതെ കഷ്ടപ്പെടുന്നു. അപസ്മാരം, പിസിഒഎസ് (പോളിസിസ്റ്റിക് ഓവറി സിൻഡ്രോം), അൽഷിമേഴ്‌സ്, പാർക്കിൻസൺസ്, ഓട്ടിസത്തിനും കാൻസറിനും പോലും കീറ്റോ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു വ്യക്തിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഭക്ഷണക്രമം ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും കൂടുതൽ ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയുള്ളതും കൂടുതൽ ഊർജ്ജസ്വലവുമാക്കാൻ സഹായിക്കും.
കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ Cilantro വെബ്സൈറ്റിൽ