രചന
ഒന്നാമതായി, പാനീയത്തിന്റെ ഘടന ശ്രദ്ധിക്കുക. പരമ്പരാഗത kvass ൽ, ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ യീസ്റ്റ് സൂചിപ്പിക്കണം. അവർ അവിടെ ഇല്ലെങ്കിൽ, എന്നാൽ സുഗന്ധങ്ങളും സ്റ്റെബിലൈസറുകളും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് ഒരു പ്രകൃതിവിരുദ്ധ ഉൽപ്പന്നമാണ് - സുഗന്ധങ്ങളും ചായങ്ങളും ഉള്ള ഒരു കാർബണേറ്റഡ് പാനീയം.
രുചിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൃത്രിമ അഡിറ്റീവുകളുടെ സാന്നിധ്യം നിർണ്ണയിക്കാനും കഴിയും: കയ്പിന്റെ നിഴൽ അല്ലെങ്കിൽ വായിൽ ഒരു ലോഹാനന്തര രുചി സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഈ രചനയിൽ തത്സമയ പാനീയത്തിൽ ഉണ്ടാകാൻ പാടില്ലാത്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നുവെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
ഒരു തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ kvass ലേബലിന് ശ്രദ്ധ നൽകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക: യഥാർത്ഥ kvass- ൽ “” ഉണ്ടായിരിക്കണം. “” എന്ന ലിഖിതം മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്റെ സ്വാഭാവികതയെയും നേട്ടങ്ങളെയും സംശയിക്കുന്നു.
രൂപഭാവം
Kvass ഉപയോഗിച്ച് കുപ്പിയുടെ വെളിച്ചം നോക്കൂ. അടിയിൽ ഒരു ചെറിയ അവശിഷ്ടം നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയോ, പക്ഷേ പാനീയം തന്നെ തെളിഞ്ഞതായി തോന്നുന്നുണ്ടോ? ഇത് പ്രകൃതിദത്ത ഉൽ‌പ്പന്നമാണെന്ന് ഇതിനർത്ഥം. എന്നാൽ പൂർണ്ണമായും സുതാര്യമായ പാനീയം മിക്കവാറും നിറമുള്ള സോഡയാണ്. കുപ്പി കുലുക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ബോധ്യപ്പെടാം: വലിയ കുമിളകൾ ഒരു കാർബണേറ്റഡ് kvass പാനീയത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും, അത് പെട്ടെന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകും, അതേസമയം ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള kvass- ൽ അവ ചെറുതും വളരെക്കാലം കളിക്കുന്നതുമാണ്.
ശേഖരണം
റിയൽ kvass നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം നേരിടുന്നില്ല, അതിനാൽ ഇത് അതാര്യമായ പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികളിലോ അലുമിനിയം ക്യാനുകളിലോ ഒഴിക്കുന്നു. കാർബണേറ്റഡ് kvass പാനീയങ്ങൾ മാത്രമാണ് സുതാര്യമായ പാത്രങ്ങളിൽ വിൽക്കുന്നത്.
Kvass റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മൂന്നാഴ്ചയിൽ കൂടരുത്. ഒരു ഫിൽ‌റ്റർ ഡ്രിങ്ക് കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കും, പക്ഷേ ശരീരത്തിന് ഇതിൽ നിന്നും പ്രയോജനം കുറവാണ്, കാരണം ഇത് കൂടുതൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്തു. ഇത്തരത്തിലുള്ള kvass ആണ് മിക്കപ്പോഴും സ്റ്റോർ അലമാരയിൽ കാണപ്പെടുന്നത്. ആരോഗ്യം നിങ്ങൾക്കായി ആദ്യം വരികയാണെങ്കിൽ, ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാത്ത പാനീയം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പ്രിയപ്പെട്ട ശരിയായ പാനീയം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം, മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മാംസത്തിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു യീസ്റ്റ്.
പ്രോജക്റ്റിന്റെ websiteദ്യോഗിക വെബ്സൈറ്റിൽ ഇതും മറ്റ് നിരവധി നുറുങ്ങുകളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം വാങ്ങൽ നിയന്ത്രിക്കുക.
Kvass- ൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മാംസം
ചേരുവകൾ
- ബേ ലീഫ് 2 പീസുകൾ
- വെളുത്തുള്ളി അല്ലി 6
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം 0,5 ടീസ്പൂൺ
- സസ്യ എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ
- ഉള്ളി 1 പീസുകൾ.
- ഇളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 4 പീസുകൾ
- പാസ്ചറൈസ്ഡ് kvass 70 മില്ലി
- കിട്ടട്ടെ 100 ഗ്രാം
- കുരുമുളക് രുചി
- ശീതീകരിച്ച പന്നിയിറച്ചി കാൽ 1 ഗ്രാം
- കുരുമുളക് 5 പീസുകൾ
- രുചി ചൂടുള്ള കുരുമുളക്
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- ഗ്രാമ്പൂ 2 പീസുകൾ
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര 5 ടീസ്പൂൺ
ഒരു പാത്രത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി ലെഗ് ഇടുക. രണ്ട് ബേ ഇലകൾ, കുരുമുളക്, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ, ഒരു വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ക്രമരഹിതമായി അരിഞ്ഞത്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അല്പം സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇതെല്ലാം എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും മാംസത്തിൽ തേയ്ക്കണം. ഉള്ളി വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് മാംസത്തിൽ ചേർക്കുക. ഇതെല്ലാം റൊട്ടി ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക പുളി… റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 1,5 - 2 മണിക്കൂർ മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
ബേക്കൺ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. പന്നിക്കൊഴുപ്പ് എരിയാതിരിക്കാൻ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നാലായി മുറിക്കുക.
വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മാംസം സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, എല്ലാ വശത്തും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൂടുക, ഉരുകി ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഒഴിക്കുക.
200 മിനിറ്റ് 50 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം ചുടണം. സോസ്. പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത പായസത്തിലേക്ക് kvass ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര, കുറച്ച് ഗ്രാമ്പൂ, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. സോസ് കട്ടിയുള്ളതാക്കാൻ സോസ് തിളപ്പിക്കണം, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം അന്നജം ചേർക്കാം.