എല്ലാ വർഷവും ലോകത്തിലെ പ്രമുഖ തേയില ഉത്പാദകരുടെ പദവി വഹിക്കുന്ന എല്ലാ രാജ്യങ്ങളും ആഘോഷിക്കുന്നു അന്താരാഷ്ട്ര തേയില ദിനം (അന്താരാഷ്ട്ര ദിനം) ഭൂമിയിലെ ഏറ്റവും പഴക്കമേറിയതും ആരോഗ്യകരവുമായ പാനീയങ്ങളിലൊന്നാണ്.
തേയില വിൽപ്പനയിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ, തേയില വിൽപ്പനയും തേയിലത്തൊഴിലാളികളുടെയും ചെറുകിട ഉൽ‌പാദകരുടെയും ഉപഭോക്താക്കളുടെയും അവസ്ഥ എന്നിവയിലേക്ക് സർക്കാരുകളുടെയും പൗരന്മാരുടെയും ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുക എന്നതാണ് ഈ ദിവസത്തെ ലക്ഷ്യം. തീർച്ചയായും, ഈ പാനീയത്തിന്റെ ജനപ്രിയത.
15 ൽ മുംബൈയിലും (മുംബൈ, ഇന്ത്യ) 2004 ലും പോർട്ട് അല്ലെഗ്രയിലും (പോർട്ട് അല്ലെഗ്രെ, ബ്രസീലിൽ) നടന്ന ലോക സോഷ്യൽ ഫോറത്തിൽ നിരവധി അന്താരാഷ്ട്ര സംഘടനകളിലും ട്രേഡ് യൂണിയനുകളിലും ആവർത്തിച്ചുള്ള ചർച്ചകൾക്ക് ശേഷമാണ് ഡിസംബർ 2005 ന് അന്താരാഷ്ട്ര തേയില ദിനം ആഘോഷിക്കാനുള്ള തീരുമാനം. ). ഈ ദിവസമാണ് തേയിലത്തൊഴിലാളികളുടെ അവകാശങ്ങളുടെ ലോക പ്രഖ്യാപനം 1773 ൽ അംഗീകരിച്ചത്.
അതനുസരിച്ച്, ഇന്ത്യ, ശ്രീലങ്ക, ബംഗ്ലാദേശ്, നേപ്പാൾ, ചൈന, വിയറ്റ്നാം, ഇന്തോനേഷ്യ, കെനിയ, മലേഷ്യ, ഉഗാണ്ട, ടാൻസാനിയ എന്നീ രാജ്യങ്ങളിൽ തേയില ഉൽപാദനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ലേഖനം പ്രധാന രാജ്യങ്ങളിലൊന്നാണ്.
വേൾഡ് ട്രേഡ് ഓർഗനൈസേഷന്റെ അന്താരാഷ്ട്ര വ്യാപാര നയം ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങൾ വ്യാപാരത്തിന് അതിർത്തികൾ തുറക്കുമെന്ന് അനുമാനിക്കുന്നു. ചായയുടെ വില നിശ്ചയിക്കുന്നതിൽ വ്യക്തതയില്ലായ്‌മയ്‌ക്കൊപ്പം എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും ചായയുടെ ചരക്കുകളുടെ വില ക്രമാതീതമായി കുറയുന്നു.
തേയില വ്യവസായത്തിൽ അമിത ഉൽപാദനം കാണപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ആഗോള ബ്രാൻഡുകളിലേക്ക് ലാഭം വർദ്ധിക്കുന്നതിനാൽ ഈ പ്രതിഭാസം നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു. ആഗോള ബ്രാൻഡുകൾക്ക് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് ചായ വാങ്ങാൻ കഴിയും, അതേസമയം തേയില വ്യവസായം എല്ലായിടത്തും വൻ പുന ruct സംഘടനയിലാണ്. തേയിലത്തോട്ട തലത്തിൽ വിഘടനത്തിലും അനൈക്യത്തിലും ബ്രാൻഡ് തലത്തിൽ ഏകീകരണത്തിലും ഇത് പ്രകടമാകുന്നു.
ബിസി 2737 ൽ ചൈനയിലെ രണ്ടാമത്തെ ചക്രവർത്തിയായ ഷെൻ നുംഗ് ചായ ഒരു പാനീയമായി കണ്ടെത്തിയതായി വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, ചക്രവർത്തി തേയിലയുടെ ഇലകൾ ഒരു കപ്പ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിയപ്പോൾ. ചൈനീസ് ചക്രവർത്തിയും ഏകദേശം 5 ആയിരം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ആസ്വദിച്ച അതേ ചായയാണ് ഇപ്പോൾ നമ്മൾ കുടിക്കുന്നതെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയുമോ!
എ.ഡി 400-600 ൽ. ചൈനയിൽ, a ഷധ പാനീയമെന്ന നിലയിൽ ചായയോടുള്ള താൽപര്യം വളരുകയാണ്, അതിനാൽ തേയില കൃഷിയുടെ പ്രക്രിയകൾ വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു. യൂറോപ്പിലും റഷ്യയിലും 17-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ ആദ്യ പകുതി മുതൽ ചായ അറിയപ്പെട്ടു. ആധുനിക തേയില ചരിത്രത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രസിദ്ധമായ ഒരു സംഭവം, 1773 ൽ അമേരിക്കൻ കോളനിക്കാർ യുകെ ചായനികുതിയിൽ പ്രതിഷേധിച്ച് ബോസ്റ്റൺ ഹാർബറിലേക്ക് ചായ പെട്ടികൾ വലിച്ചെറിഞ്ഞതാണ്.
ഇന്ന്, പല ചായ പ്രേമികളും, "മദ്യപാനം" കൂടാതെ, അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയത്തിൽ വിവിധ പച്ചമരുന്നുകൾ, ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. ചില ആളുകൾ പാലിൽ ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നു ... പല രാജ്യങ്ങൾക്കും ചായ കുടിക്കുന്നതിനുള്ള പാരമ്പര്യങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ ഒരു കാര്യം സ്ഥിരമായിരിക്കും - ഗ്രഹത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയങ്ങളിലൊന്നാണ് ചായ.
അവധി ഇതുവരെ official ദ്യോഗികമല്ലെങ്കിലും ചില രാജ്യങ്ങൾ വ്യാപകമായി ആഘോഷിക്കുന്നു (പക്ഷേ, പ്രധാനമായും ഇവ ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളാണ്). റഷ്യയിൽ, ഇത് അടുത്തിടെ ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നു, ഇതുവരെ എല്ലായിടത്തും ഇല്ല - അതിനാൽ, വിവിധ നഗരങ്ങളിൽ, വിവിധ എക്സിബിഷനുകൾ, മാസ്റ്റർ ക്ലാസുകൾ, സെമിനാറുകൾ, ചായ വിഷയത്തിനായി സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന പരസ്യ കാമ്പെയ്‌നുകൾ, അതിന്റെ ശരിയായ ഉപയോഗം എന്നിവ ഇന്നും സമയമായി.