സംസ്കൃതത്തിൽ നിന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്ത, അമലകി എന്നാൽ "സമൃദ്ധിയുടെ ദേവതയുടെ കീഴിലുള്ള ഫലം" എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്. ഇംഗ്ലീഷിൽ നിന്ന് അംലയെ "ഇന്ത്യൻ നെല്ലിക്ക" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു. ഈ പഴങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങൾ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിനെ അപേക്ഷിച്ച് അംല ജ്യൂസിൽ വിറ്റാമിൻ സി 20 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്. അംല പഴത്തിലെ വിറ്റാമിൻ ടാനിനുകൾക്കൊപ്പം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചൂടിൽ നിന്നോ വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നോ നശിപ്പിക്കപ്പെടാതെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ആയുർവേദം സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നത് ദീർഘായുസ്സും നല്ല ആരോഗ്യവും നൽകുമെന്ന് ആയുർവേദം പറയുന്നു. അസംസ്കൃത അംലയുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം, ഉയർന്ന നാരിന്റെ അംശവും നേരിയ പോഷകഗുണവും കാരണം കുടലിന്റെ ക്രമമായ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്ക് സഹായിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പൊടിയോ ജ്യൂസോ അല്ല, അസംസ്കൃത അംല എടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഗുളികകൾ കഴിക്കുന്നതും പോഷകാഹാരക്കുറവും ഭക്ഷണങ്ങൾ കലർത്തുന്നതും ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിഷാംശം പുറത്തുവിടുന്നതിലൂടെ കരളിന്റെയും മൂത്രസഞ്ചിയുടെയും പ്രവർത്തനം ശരിയായി നിലനിർത്താൻ അംല സഹായിക്കുന്നു. വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാൻ, ദിവസവും രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് അംല ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അംല പിത്തസഞ്ചിയിലെ കല്ലിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. പിത്തരസത്തിൽ അധിക കൊളസ്ട്രോൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് അവ രൂപം കൊള്ളുന്നത്, അതേസമയം "മോശം" കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ അൽമ സഹായിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി കരളിൽ കൊളസ്ട്രോളിനെ പിത്തരസം ആസിഡാക്കി മാറ്റുന്നു. ഇൻസുലിൻ എന്ന ഹോർമോൺ സ്രവിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക കൂട്ടം കോശങ്ങളെ അംല ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഇത് പ്രമേഹ രോഗികളിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ ഒരു നുള്ള് മഞ്ഞൾ ചേർത്ത അംല ജ്യൂസാണ് മികച്ച പാനീയം.
2022-11-11