ഭക്ഷണത്തിലെ മൃഗ ഘടകങ്ങളെ എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം

നിരവധി വർഷങ്ങളായി, മൃഗാവകാശ പ്രവർത്തകർ വ്യവസായത്തിൽ മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം നിരോധിക്കാൻ ഹുക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വഞ്ചനയിലൂടെ ശ്രമിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഇതുവരെ അത് വെറുതെയായി. മാംസം കഴിക്കുന്നവർക്ക് ഈ ചോദ്യങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, മന meatപൂർവ്വം മാംസം, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടകൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്ന സസ്യാഹാരികൾക്ക് അതിനെക്കുറിച്ച് അറിയാതെ തന്നെ അവയോ അവയുടെ ഡെറിവേറ്റീവുകളോ ഉപയോഗിക്കുന്നത് തുടരാം. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം സാഹചര്യങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാനും അവയെ എങ്ങനെ നിർവ്വചിക്കാമെന്ന് പഠിച്ചുകൊണ്ട് ബോധ്യപ്പെടാതിരിക്കാനും കഴിയും. മാത്രമല്ല, ഇത് തോന്നുന്നത് പോലെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.

പോഷക സപ്ലിമെന്റുകൾ: അവ എന്തൊക്കെയാണ്, എന്തുകൊണ്ട് അവ ഒഴിവാക്കണം

ഒരുപക്ഷേ, ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ വ്യാവസായിക ഉൽപ്പാദനം അചിന്തനീയമാണ്. ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താനും അവയുടെ നിറം മാറ്റാനും ഒടുവിൽ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും അവർ സഹായിക്കുന്നു. അവയുടെ ഉത്ഭവത്തെ ആശ്രയിച്ച്, അവയെല്ലാം പല തരങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ സസ്യാഹാരികൾ, അവരുടെ വിശ്വാസങ്ങളാൽ, മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സ്വാഭാവിക സപ്ലിമെന്റുകളിൽ താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നു. കാരണം അവ മൃഗങ്ങൾ നൽകുന്ന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. മിക്കപ്പോഴും അത് മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അവ പിഗ്മെന്റ് സെല്ലുകൾ… ആദ്യത്തേത് നിർമ്മാണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു എമൽസിഫയറുകൾരണ്ടാമത്തേത് - ചായങ്ങൾ… അതേസമയം, അത്തരം ചേരുവകൾ പലപ്പോഴും തരുണാസ്ഥി, കൊല്ലപ്പെട്ട മൃഗങ്ങളുടെ അസ്ഥികൾ അല്ലെങ്കിൽ വയറ്റിൽ നിന്ന് സ്രവിക്കുന്ന എൻസൈമുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിലെ മൃഗ ഘടകങ്ങളെ എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം

ചേരുവകളുടെ ഉത്ഭവം നിർണ്ണയിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ഒരു സാങ്കേതിക വിദഗ്ധനെ ബന്ധപ്പെടുക എന്നതാണ്. മൃഗങ്ങളുടെയോ സസ്യ ഉത്ഭവത്തിന്റെയോ അഡിറ്റീവുകൾക്കൊപ്പം, ഒന്നോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നോ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന വിവാദപരമായ ഘടകങ്ങളും ഉണ്ട് എന്നതാണ് വസ്തുത. ശരിയാണ്, അവയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിക്കാറുണ്ട്, ചിലപ്പോൾ ഇത് ഒരു പരിധിവരെ മൂടുപടം കാണിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഇത് പരിചയസമ്പന്നരായ സസ്യാഹാരിയെപ്പോലും ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കും. അതിനാൽ, ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിന്, മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുടെ മുഴുവൻ പട്ടികയും അതുപോലെ തന്നെ സാധ്യമാകുന്നിടത്ത് അവയുടെ ഉപയോഗത്തിന്റെ പ്രത്യേകതകളും പഠിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

ഭക്ഷണത്തിലെ മൃഗ ഘടകങ്ങൾ

ഒന്റാറിയോ ലൈവ്‌സ്റ്റോക്ക് കൗൺസിലിന്റെ കണക്കനുസരിച്ച്, ഈ വ്യവസായം 98% മൃഗങ്ങളെയും ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിൽ 55% ഭക്ഷണമാണ്. ഇത് എന്താണ്, അവർ എവിടെ പോകുന്നു? ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.

• - ദീർഘനേരം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ മൃഗങ്ങളുടെ അസ്ഥികൾ, ഞരമ്പുകൾ, തരുണാസ്ഥി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന പദാർത്ഥം. ഇത് നന്ദി രൂപപ്പെടുത്തി കൊളാജൻ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യുവിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്, അത് രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു ഗ്ലൂറ്റൻ… പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ലഭിക്കുന്ന ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തമാകുകയും ചെയ്യുന്നു. തണുപ്പിച്ച ശേഷം, അത് ജെല്ലി ആയി മാറുന്നു, അത് ഉണക്കി മാർമാലേഡ്, മാവ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ജെലാറ്റിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ അതിന്റെ ഗുണങ്ങളാൽ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു: ഇത് സുതാര്യവും രുചിയും മണമില്ലാത്തതുമാണ്, അതേ സമയം മിഠായി പിണ്ഡത്തെ ജെല്ലി ആക്കി മാറ്റുന്നു. അതേസമയം, വെജിറ്റബിൾ ജെലാറ്റിന് സമാന ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം, ഇത് സസ്യാഹാരികൾക്ക് കൂടുതൽ അഭികാമ്യമാണ്. അഗർ-അഗർ, സിട്രസ്, ആപ്പിൾ പീൽ, കടൽപ്പായൽ, കരോബ് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഒരിക്കൽ മാംസം ഉപേക്ഷിച്ച വ്യക്തിയെ പച്ചക്കറി ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളാൽ നയിക്കണം.
• അബോമാസം, അല്ലെങ്കിൽ റെന്നറ്റ്. ഒരു നവജാത പശുക്കിടാവിന്റെ വയറ്റിൽ നിന്നോ പച്ചക്കറി, സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെയോ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെയോ വയറ്റിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുമ്പോൾ അത് മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്ഭവം ആകാം. പിന്നീടുള്ള മൂന്ന് രീതികളും സസ്യാഹാരികൾക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ചേരുവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ചീസ്, ചിലതരം കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു വസ്തുവാണ് അബോമാസം. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ഇത് വിലമതിക്കപ്പെടുന്ന ഇതിന്റെ പ്രധാന നേട്ടം, തകർക്കാനും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാനുമുള്ള കഴിവാണ്. ഈ എൻസൈമിന് സമാനതകളില്ലാത്തതും കൃത്രിമമായി നിർമ്മിക്കാത്തതും രസകരമാണ്, അതിനാൽ ഇത് വളരെ ചെലവേറിയതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഭാഗ്യവശാൽ, ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ബാധകമല്ല. വിപണിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും സസ്യ ഉത്ഭവത്തിന്റെ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നിർമ്മിച്ച പാൽക്കട്ടകൾ കാണാം, അതായത്: അഡിഗെ അല്ലെങ്കിൽ ഓൾട്ടർമാന്നി മുതലായവ, ആദ്യം, അവ നൽകുന്നത് മൃഗങ്ങളല്ലാത്ത ഉത്പന്നങ്ങളാണ്, അവ പേരുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു: ഫ്രോമാസ്, മാക്സിളാക്റ്റ്, മിലേസ്, മൈറ്റോ മൈക്രോബയൽ റെന്നറ്റ്.
• ഉണങ്ങിയ സെറം പ്രോട്ടീനുകളല്ലാതെ മറ്റൊന്നുമല്ലാത്ത ഒരു പദാർത്ഥമാണ് ആൽബുമിൻ. ബേക്കറി ഉൽപന്നങ്ങൾ, ദോശകൾ, പേസ്ട്രികൾ എന്നിവ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ വിലകൂടിയ മുട്ടയുടെ വെള്ളയ്ക്ക് പകരം ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് നന്നായി അടിക്കുകയും ഒരു നുരയെ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
• “മൈക്രോബയൽ” എന്ന പോസ്റ്റ്സ്ക്രിപ്റ്റിനൊപ്പം പെപ്സിൻ പലപ്പോഴും മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്ഭവത്തിന്റെ ഒരു അനുബന്ധമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ മാത്രമേ സസ്യാഹാരികൾക്ക് ഇത് അനുവദനീയമാണ്.
• വിറ്റാമിൻ ഡി 3. മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്ഭവത്തിന്റെ ഒരു അഡിറ്റീവാണ്, കാരണം ഇത് അതിന്റെ നിർമ്മാണത്തിനുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ്.
• ലെസിതിൻ. ഈ വിവരങ്ങൾ പ്രാഥമികമായി സസ്യാഹാരികൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാക്കും, കാരണം അനിമൽ ലെസിത്തിൻ മുട്ടയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, സോയ സോയയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഇതിനൊപ്പം, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി ലെസിത്തിൻ കണ്ടെത്താം, ഇത് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലും സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• കാർമിൻ. കാർമിനിക് ആസിഡ്, കൊക്കിനിയൽ, E120… ജാം, ഡ്രിങ്ക്സ്, അല്ലെങ്കിൽ മാർമാലേഡുകൾക്ക് ചുവന്ന നിറം നൽകുന്ന ഒരു വർണ്ണമാണിത്. കോക്കസ് കാക്റ്റി അല്ലെങ്കിൽ ഡാക്റ്റിലോപിയസ് കോക്കസ് സ്ത്രീകളുടെ ശരീരത്തിൽ നിന്നാണ് ഇത് ലഭിക്കുന്നത്. മാംസളമായ ചെടികളിലും അവയുടെ മുട്ടകളിലും ജീവിക്കുന്ന പ്രാണികളാണ് അവ. 1 കിലോ പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഉൽപാദനത്തിനായി, മുട്ടയിടുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ശേഖരിച്ച ധാരാളം സ്ത്രീകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഈ കാലയളവിൽ അവർ ചുവന്ന നിറം നേടുന്നു. തുടർന്ന്, അവരുടെ ആവരണങ്ങൾ ഉണക്കി, എല്ലാത്തരം പദാർത്ഥങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുകയും ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും, സ്വാഭാവികവും എന്നാൽ ചെലവേറിയതുമായ ചായം നേടുകയും ചെയ്യുന്നു. അതേസമയം, അതിന്റെ ഷേഡുകൾ പരിസ്ഥിതിയുടെ അസിഡിറ്റിയെ മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഓറഞ്ച് മുതൽ ചുവപ്പ്, പർപ്പിൾ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം.
• കൽക്കരി, അല്ലെങ്കിൽ കാർബൺ ബ്ലാക്ക് (ഹൈഡ്രോകാർബൺ). ഒരു അടയാളം സൂചിപ്പിക്കുന്നു E152 കൂടാതെ ഒരു പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ മൃഗ ഘടകമാകാം. പശുവിന്റെ ശവം കത്തിച്ചാൽ ലഭിക്കുന്ന കാർബോ അനിമലിസ് ആണ് അതിൽ പലതരം. ചില ഓർഗനൈസേഷനുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ലേബലുകളിൽ ഇത് കണ്ടെത്താനാകും.
• ല്യൂട്ടിൻ, അല്ലെങ്കിൽ ല്യൂട്ടിൻ (161 ബി) - എന്നിരുന്നാലും, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഇത് സസ്യ വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും, ഉദാഹരണത്തിന്, മിഗ്നോനെറ്റ്.
• ക്രിപ്‌റ്റോക്‌സാന്തിൻ അഥവാ KRYPTOXANTHIN, ഒരു ഘടകമാണ് E161സെ പച്ചക്കറി, മൃഗങ്ങളുടെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം.
• പാക്കേജിംഗിൽ ഒരു ഐക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റാണ് റൂബിക്സന്തിൻ അഥവാ റുബിക്സാന്തിൻ Е161 ദി മൃഗങ്ങളോ മൃഗങ്ങളോ അല്ലാത്തവയും ആകാം.
• പാക്കേജിംഗിൽ E161f എന്ന് തിരിച്ചറിഞ്ഞതും രണ്ട് തരം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നും നിർമ്മിച്ചതുമായ ഒരു ഘടകമാണ് റോഡോക്സാന്തിൻ അഥവാ RHODOXANTHIN.
• വയലോക്സാന്തിൻ, അല്ലെങ്കിൽ വയലോക്സാന്തിൻ. ലേബൽ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഈ അഡിറ്റീവിനെ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും E161e… ഇത് മൃഗങ്ങളുടെയും മൃഗങ്ങളല്ലാത്തതും ആകാം.
• കാന്തക്സന്തിൻ, അല്ലെങ്കിൽ കാന്തന്തിൻ. ഒരു അടയാളം സൂചിപ്പിക്കുന്നു 161 ഗ്രാം രണ്ട് തരം: സസ്യ, ജന്തു ഉത്ഭവം.
• പൊട്ടാസ്യം നൈട്രേറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ നൈട്രേറ്റ് മിക്കപ്പോഴും നിർമ്മാതാക്കൾ ലേബൽ ചെയ്തിട്ടുള്ള ഘടകമാണ് E252… ഈ പദാർത്ഥം ശരീരത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഏറ്റവും മോശമായി ഇത് ക്യാൻസറിന്റെ വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. അതേസമയം, മൃഗങ്ങളുടെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നും മൃഗങ്ങളല്ലാത്ത അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നും (പൊട്ടാസ്യം നൈട്രേറ്റ്) ഇത് നിർമ്മിക്കാം.
• പ്രൊപ്പിയോണിക് ആസിഡ്, അല്ലെങ്കിൽ പ്രൊപിയോണിക് ആസിഡ്. ലേബൽ അറിയപ്പെടുന്നു E280… വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് അസറ്റിക് ആസിഡിന്റെ ഉൽപാദനത്തിന്റെ ഉപോൽപ്പന്നമാണ്, ഇത് അഴുകൽ സമയത്ത് ലഭിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഇത് മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്ഭവത്തിന്റെ ഘടകമാകാമെന്ന അഭിപ്രായമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ കാരണത്താൽ മാത്രമല്ല ഇത് ഒഴിവാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പ്രോപിയോണിക് ആസിഡ് ഒരു അർബുദമാണ് എന്നതാണ് വസ്തുത.
• കാൽസ്യം മാലേറ്റുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ MALATES. ഒരു അടയാളം കൊണ്ട് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു E352 അഭിപ്രായം വിവാദമാണെങ്കിലും അവയെ മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്ഭവ ഘടകങ്ങളായി കണക്കാക്കുന്നു.
• പോളിയോക്സൈത്തിലീൻ സോർബിറ്റൻ മോണോലിയേറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ E433… ഈ പോഷക സപ്ലിമെന്റിനെക്കുറിച്ച് സംശയങ്ങളുണ്ട്, കാരണം ഇത് പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പിന്റെ ഉപയോഗത്തിലൂടെയാണ് ലഭിക്കുന്നതെന്ന് അഭ്യൂഹമുണ്ട്.
• ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഡൈ-, മോണോഗ്ലിസറൈഡുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ മോണോ- ഡി-ഗ്ലൈസറിഡുകൾ. അടയാളപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു E471 കൂടാതെ മാംസം വ്യവസായത്തിന്റെ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നോ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകളിൽ നിന്നോ രൂപം കൊള്ളുന്നു.
• ടാഗ് അറിയപ്പെടുന്ന കാൽസ്യം ഫോസ്ഫേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അസ്ഥി ഫോസ്ഫേറ്റ് E542.
• മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ്. പാക്കേജിംഗിൽ ഇത് കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമില്ല, കാരണം അവിടെ അത് ഒരു അടയാളം സൂചിപ്പിക്കുന്നു E621… ചേരുവയുടെ ഉത്ഭവം വിവാദമാണ്, കാരണം റഷ്യയിൽ ഇത് പഞ്ചസാര ഉൽപാദന മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് അദ്ദേഹത്തോട് വിശ്വസ്തത പുലർത്താനുള്ള ഒരു കാരണമല്ല, കാരണം അമേരിക്കൻ പൊതുജനങ്ങളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് ആണ് ശ്രദ്ധാകേന്ദ്രം വികസിപ്പിക്കുന്നതിനും സ്കൂൾ കുട്ടികളിൽ പോലും. മിക്കപ്പോഴും, ആദ്യത്തേത് ചില ഭക്ഷണങ്ങളാണെങ്കിലും മൂർച്ചയുള്ളതും യുക്തിരഹിതമായതുമായ ആഗ്രഹങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇന്നുവരെ, ഇവ official ദ്യോഗിക ശാസ്ത്രം സ്ഥിരീകരിക്കാത്ത ess ഹങ്ങൾ മാത്രമാണ്.
• ഇനോസിനിക് ആസിഡ്, അല്ലെങ്കിൽ ഐനോസിനിക് ആസിഡ് (E630) മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നും മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്നും ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു ഘടകമാണ്.
• എൽ-ലിസ്റ്റൈൻ, അല്ലെങ്കിൽ എൽ-സിസ്റ്റൈൻ, അതിന്റെ ഹൈഡ്രോക്ലൈറൈഡുകൾ എന്നിവയുടെ സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം ലവണങ്ങൾ - കൂടാതെ പൊട്ടാസ്യം സാൾട്ടുകൾ ലേബൽ സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഒരു അഡിറ്റീവാണ് E920 സ്ഥിരീകരിക്കാത്ത റിപ്പോർട്ടുകൾ പ്രകാരം മൃഗങ്ങളുടെ മുടി, പക്ഷി തൂവലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മനുഷ്യ മുടി എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
• ലാനോലിൻ, അല്ലെങ്കിൽ ലാനോലിൻ - ഒരു അടയാളം സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ഘടകം E913 ആടുകളുടെ കമ്പിളിയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന വിയർപ്പ് അടയാളങ്ങളെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.

സസ്യാഹാരികൾക്ക് മാത്രമല്ല, സാധാരണക്കാർക്കും അഭികാമ്യമല്ലാത്ത ദോഷകരവും അപകടകരവുമായ ചേരുവകളുടെ പട്ടിക അനന്തമാണ്, കാരണം ഇത് നിരന്തരം നികത്തപ്പെടുന്നു. ഈ അവസ്ഥകളിൽ നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെയും എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം? ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക, സാധ്യമെങ്കിൽ അത് സ്വയം പാചകം ചെയ്യുക, പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, കൃത്രിമ വാനിലിനുപകരം വാനില പോഡുകൾ, ഒരിക്കലും മോശമായി തൂങ്ങിക്കിടക്കുകയല്ല, മറിച്ച് ജീവിതം ആസ്വദിക്കൂ!