സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പല മധുരപലഹാരങ്ങളുടെയും അടിസ്ഥാനമാണ്, അത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഇതിന് സങ്കീർണ്ണമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ധാരാളം സമയവും ആവശ്യമില്ല. ചില നിയമങ്ങൾക്ക് വിധേയമായി, ബിസ്ക്കറ്റ് സമൃദ്ധവും മൃദുവും ആയി മാറുന്നു. ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ റോൾ കേക്കുകളായി എങ്ങനെ വിഭജിക്കാം? ചുമതല ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ തോന്നുന്നത്ര ലളിതമല്ല. തീർച്ചയായും, പ്രൊഫഷണൽ പേസ്ട്രി ഷെഫുകൾക്ക് കേക്കുകൾ മുറിക്കാൻ ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അത് വീട്ടിൽ എങ്ങനെ ചെയ്യും?
രീതി # 1
കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ബിസ്ക്കറ്റ് മുറിക്കുക എന്നതല്ല വൃത്തിയുള്ള മാർഗം. ബിസ്കറ്റ് ഇടതൂർന്നതാണെങ്കിൽ ഇത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അയഞ്ഞത് തകരാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ബിസ്കറ്റ് കത്തി നീളവും മൂർച്ചയുള്ളതുമായിരിക്കണം. അതിനാൽ, കേക്കുകളുടെ ഉയരം അളന്ന് നോട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. എതിർ ഘടികാരദിശയിൽ തിരിയുന്ന അരികിൽ ഒരു കൈകൊണ്ട് ബിസ്ക്കറ്റ് പിടിക്കുക. ബിസ്ക്കറ്റ് മുറിക്കാൻ മറ്റേ കൈ ഉപയോഗിക്കുക, കത്തി ബ്ലേഡ് നിങ്ങളുടെ നേരെ വയ്ക്കുക. മാർക്ക് അനുസരിച്ച് കത്തി വയ്ക്കുക.
രീതി # 2
ഈ രീതിക്ക് മൂർച്ചയുള്ളതും നീളമുള്ളതുമായ കത്തി ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഡിഷ് റിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നു - ഇത് മാർക്കുകൾക്ക് പകരം പ്രവർത്തിക്കും. ഭാവി കേക്കിന്റെ ഉയരം അളക്കുന്ന തരത്തിൽ മോതിരം ക്രമീകരിക്കുക, അരികിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
രീതി # 3
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നേർത്ത ത്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫിഷിംഗ് ലൈൻ ആവശ്യമാണ്. കേക്കുകളുടെ ഉയരം അടയാളപ്പെടുത്തുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഭാരം കുറഞ്ഞതും ആഴം കുറഞ്ഞതുമായ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച്, കേക്കുകൾ മുറിക്കുക: ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് പൊതിയുക, അറ്റങ്ങൾ മുറിച്ചുകടന്ന് സാവധാനം വ്യത്യസ്ത ദിശകളിലേക്ക് വലിക്കുക, ബിസ്കറ്റിനുള്ളിൽ ത്രെഡ് മുന്നോട്ട് കൊണ്ടുപോകുക.
എല്ലാ കേക്കുകളും പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ മാത്രം മുറിക്കുക!