ഉള്ളടക്കം
ചൈനീസ് മരം കൂൺ എത്രനേരം പാചകം ചെയ്യാം?
ചൈനീസ് മരം കൂൺ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ 1 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക. 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ചൈനീസ് ട്രീ മഷ്റൂം സ്നാക്ക്
ഉല്പന്നങ്ങൾ
മരം കൂൺ (ഉണങ്ങിയത്) - 50 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര - അര ടീസ്പൂൺ
ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 മില്ലി ലിറ്റർ
വെളുത്തുള്ളി - 2 പ്രോംഗ്സ്
സോയ സോസ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
കൊറിയൻ കാരറ്റിന് താളിക്കുക - 1 പായ്ക്ക് 60 ഗ്രാം
ഉപ്പ് - അര ടീസ്പൂൺ
ടേബിൾ വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ
ഒരു ട്രീ കൂൺ ലഘുഭക്ഷണം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1. 2 ലിറ്റർ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മരം കൂൺ ഒഴിക്കുക, അത് പൂർണ്ണമായും മൂടണം, 2-3 മണിക്കൂർ വീർക്കാൻ വിടുക.
2. വെള്ളം കളയുക, മരം കൂൺ തണുത്ത ശുദ്ധജലം ഒഴിക്കുക, ഒരു ദിവസം തണുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.
3. വെള്ളം കളയുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മരം കൂൺ കഴുകുക, ഒരു colander ഇട്ടു.
4. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
5. കട്ടിയുള്ള മതിലുകളുള്ള എണ്നയിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിക്കുക, കുമിളകൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.
6. മരം കൂൺ ചേർക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
7. കൂൺ ലേക്കുള്ള കൊറിയൻ കാരറ്റ് വേണ്ടി താളിക്കുക ചേർക്കുക, ചൂട് വെള്ളം 100 മില്ലി ലിറ്റർ പകരും, തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം, 5 മിനിറ്റ് മരം കൂൺ വേവിക്കുക.
8. വുഡ് കൂൺ വരെ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി, സോയ സോസ് ഇട്ടു, ഒരു മിനിറ്റ് ബർണറിൽ പിടിക്കുക.
മരം കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി
ഉല്പന്നങ്ങൾ
പന്നിയിറച്ചി (പൾപ്പ്) - 400 ഗ്രാം
ഉണങ്ങിയ ബ്ലാക്ക് ട്രീ കൂൺ - 30 ഗ്രാം
ഉള്ളി - 2 വലിയ തലകൾ
കാരറ്റ് - 1 കഷണം
അന്നജം - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
ലീക്സ് - 1 കഷണം
വെളുത്തുള്ളി - 4 പ്രോംഗ്സ്
ഇഞ്ചി - 15 ഗ്രാം
പച്ച ഉള്ളി - കുല
മുളക് കുരുമുളക് - 1 പോഡ്
സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി ലിറ്റർ
എള്ളെണ്ണ - ക്സനുമ്ക്സ / ക്സനുമ്ക്സ ടീസ്പൂൺ
സോയ സോസ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഉപ്പ് - അര ടീസ്പൂൺ
പഞ്ചസാര - അര ടീസ്പൂൺ
മരം കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
1. 1 ദിവസം ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് ഉണങ്ങിയ മരം കൂൺ ഒഴിക്കുക.
2. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി കഴുകുക, 3 സെന്റീമീറ്റർ വീതിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
4. പീൽ കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ഏതാനും മില്ലിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ച്.
5. ലീക്സ്, പച്ച ഉള്ളി കഴുകി മുളകും.
6. മുളക് പോഡ് കഴുകുക, വിത്തുകളിൽ നിന്ന് തൊലി കളയുക, അര സെന്റീമീറ്റർ വീതിയുള്ള ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
7. അന്നജം അല്പം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക - ഏകദേശം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
8. മരം കൂൺ നിന്ന് വെള്ളം ഊറ്റി, ഒഴുകുന്ന വെള്ളം അവരെ കഴുകിക്കളയാം, സ്ട്രിപ്പുകൾ സെന്റീമീറ്റർ വീതിയിൽ മുറിച്ച്.
9. കട്ടിയുള്ള മതിലുള്ള എണ്നയിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ 5 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.
10. ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, മുളക്, പച്ച ഉള്ളിയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് എന്നിവ ഇട്ടു 3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
11. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളിൽ പന്നിയിറച്ചി ചേർക്കുക, 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഈർപ്പത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ.
12. മാംസത്തിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ് ചേർക്കുക, 7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
13. മാംസത്തോടുകൂടിയ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് സോയ സോസ് ഒഴിക്കുക, 3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
14. ബാക്കിയുള്ള പച്ച ഉള്ളി, ലീക്ക്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, നേർപ്പിച്ച അന്നജം എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക.
15. മാംസവും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് മരം കൂൺ ഇടുക, ഇളക്കുക, 7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
16. ടെൻഡറിന് ഒരു മിനിറ്റ് മുമ്പ് എള്ളെണ്ണ ഒഴിക്കുക.
>>