റുസുല എത്രനേരം പാചകം ചെയ്യണം?

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന മുമ്പ്, റുസുല, അഴുക്കിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

റുസുല വറുക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ അത് തിളപ്പിക്കേണ്ടതില്ല.

റുസുല എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ് - റുസുല, പാചക വെള്ളം, ഉപ്പ്

1. റുസുല തിളപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ചെറുതും ശക്തവും ആരോഗ്യകരവുമായ കൂൺ മാത്രമേ പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയൂ എന്നതിനാൽ നന്നായി അടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

2. തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ നന്നായി കഴുകുക, ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക.

3. കൂൺ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അതിന്റെ അളവ് കൂണിന്റെ ഇരട്ടി വോളിയം ആയിരിക്കും.

4. ഇടത്തരം ചൂടിൽ, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കാത്തിരിക്കുക, അത് കുറയ്ക്കുക.

5. കൂൺ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന നുരയെ നീക്കം ചെയ്യണം.

6. നിങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുറച്ച് കുരുമുളക്, ബേ ഇലകൾ എന്നിവയും ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

7. കുക്ക് റുസുല വെള്ളം തിളച്ച ശേഷം 30 മിനിറ്റ് ആയിരിക്കണം.

8. മറ്റ് കൂൺ പോലെയല്ല, റുസുല തിളപ്പിച്ച ശേഷം ശേഷിക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല.

റുസുല എങ്ങനെ ഉപ്പ് ചെയ്യാം

ഉല്പന്നങ്ങൾ

റുസുല - 1 കിലോഗ്രാം

വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ

സസ്യ എണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ

ബ്ലൂബെറി ഇലകൾ - നിരവധി കഷണങ്ങൾ

ഉള്ളി - 1 ചെറിയ സവാള

ഉപ്പ് - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ

റുസുല എത്രത്തോളം, എങ്ങനെ ഉപ്പ് ചെയ്യണം

അഴുക്കിൽ നിന്ന് പുതിയ റുസുല വൃത്തിയാക്കുക, സൌമ്യമായി കഴുകുക, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, ഉപ്പ് തളിക്കേണം. വെളുത്തുള്ളി പീൽ, നേർത്ത ദളങ്ങൾ മുറിച്ച്, കൂൺ ചേർക്കുക. ബ്ലൂബെറി വള്ളി കൊണ്ട് റുസുല മൂടുക, 12 മണിക്കൂർ തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് വിടുക. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ ഉള്ളി തളിക്കേണം, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ റുസുല ക്രമീകരിക്കുക, പാത്രം നിറയുന്നതുവരെ അടച്ച് റുസുല റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുക. 30 ദിവസത്തിന് ശേഷം, നിങ്ങളുടെ ഉപ്പിട്ട റസ്സുല തയ്യാറാണ്!

മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് റുസുല എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. റുസുല വെള്ളത്തിൽ സൌമ്യമായി കഴുകുക.

2. ഒരു എണ്നയിൽ റുസുല ഇടുക, വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

3. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, ഒരു അരിപ്പയിൽ റുസുല ഇടുക, വെള്ളം വറ്റിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക, പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ ഇടുക.

4. ഫ്രീസറിൽ റുസുല നീക്കം ചെയ്യുക.

മരവിപ്പിച്ച ശേഷം, കൂൺ ആറുമാസത്തേക്ക് അനുയോജ്യമാകും. ഊഷ്മാവിൽ അവ ഉരുകുകയും പിന്നീട് അധിക പാചകം പ്രയോഗിക്കുകയും വേണം - വറുത്തതോ തിളപ്പിക്കലോ.

ചാറിൽ റുസുല എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഒരു പൗണ്ട് അസംസ്കൃത എണ്ണയ്ക്ക് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇറച്ചി ചാറു, ഉപ്പ്, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

റുസുല നന്നായി വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു, തീയിടുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഒരു colander ഇട്ടു, എന്നിട്ട് ചൂടാക്കിയ എണ്ണ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, ചാറു ചേർക്കുക, ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് മൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര ആരാധിക്കുക.

ഒരു സാലഡിൽ റുസുല എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഉല്പന്നങ്ങൾ

റുസുല - 100 ഗ്രാം

ചിക്കൻ മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ

ഡിൽ പച്ചിലകൾ - 1 തണ്ട്

പൂരിപ്പിക്കലിനായി

സസ്യ എണ്ണ - 30 ഗ്രാം

ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് (വിനാഗിരി നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം)

റുസുല സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

1. റുസുല തിളപ്പിക്കുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

2. മുട്ടകൾ ഹാർഡ് തിളപ്പിക്കുക, പീൽ, തണുത്ത ആൻഡ് സമചതുര മുറിച്ച്.

3. റുസുല ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ഇളക്കുക.

4. ഡ്രസ്സിംഗിനായി - സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക.

5. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തളിക്കേണം.

റുസുലയെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ വസ്തുതകൾ

- റുസുലയെ കോണിഫറസ്, ഇലപൊഴിയും, മിക്സഡ് വനങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചതുപ്പിൽ പോലും കാണാം. നിങ്ങൾക്ക് മെയ് മാസത്തിൽ അവ ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങാം, ഒക്ടോബറിൽ പൂർത്തിയാക്കാം: പ്രധാന കാര്യം മഴയാണ്.

- എല്ലാ റുസുലകൾക്കും തൊപ്പിയുടെ ഉള്ളിൽ വെളുത്ത ഫലകങ്ങളുണ്ട്, എല്ലാത്തിനും വെളുത്ത കാലുകളോ വളയങ്ങളോ സ്കെയിലുകളോ ഫിലിമുകളോ ഇല്ല. റുസുലയിലെ കട്ട് വെളുത്തതായി തുടരുന്നു.

- റുസുല ശേഖരിക്കുമ്പോൾ, അവ വളരെ ദുർബലമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കണം. റുസുല സാധാരണയായി മറ്റ് കൂണുകളിൽ നിന്ന് പ്രത്യേകം ശേഖരിക്കുന്നു, അതിനാൽ മറ്റ് നനഞ്ഞ കൂണുകളിൽ നിന്നുള്ള വന അവശിഷ്ടങ്ങൾ തകർന്ന റസ്സുലുകളുമായി കലരില്ല. വൃത്തിയാക്കുമ്പോൾ റുസുല പൊട്ടുന്നത് തടയാൻ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉടൻ ചുടുന്നത് നല്ലതാണ്.

- റുസുലയുടെ തൊപ്പിയിൽ നിന്ന് ഫിലിം എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യേണ്ടതില്ല, കാരണം ചിലപ്പോൾ ഇതിന് നന്ദി, പാചക സമയത്ത് കൂൺ വീഴില്ല.

- റുസുലയ്ക്ക് കയ്പേറിയ രുചിയുണ്ടെങ്കിൽ, അത് തീക്ഷ്ണമായ റുസുലയാണ്. കയ്പ്പ് അകറ്റാൻ, കൂൺ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് തിളപ്പിക്കുക.

- റുസുല കയ്പേറിയതാണെങ്കിൽ, തൊപ്പിയിൽ സിനിമയിൽ നിന്ന് അവരെ വൃത്തിയാക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. അതേ സമയം, ചുവന്ന റുസുല മിക്കപ്പോഴും കയ്പേറിയതാണ് - നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം അവ മാത്രം വൃത്തിയാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം. വൃത്തിയാക്കൽ കയ്പ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിച്ചില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വെള്ളം മാറ്റി മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് റുസുല തിളപ്പിക്കണം.

- റുസുലയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 19 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം മാത്രമാണ്.

- വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1 (നാഡീവ്യവസ്ഥയെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു), ബി 2 (ചർമ്മം, നഖങ്ങൾ, മുടി എന്നിവയുടെ വളർച്ചയും ആരോഗ്യവും), സി (ശരീരത്തിലെ രോഗപ്രതിരോധ പ്രക്രിയകൾ), ഇ (കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സംരക്ഷണം) എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കമാണ് റുസുലയുടെ ഗുണങ്ങൾ. പിപി (രക്തചംക്രമണ വ്യവസ്ഥയുടെ ആരോഗ്യം).

റുസുല സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

സൂപ്പ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (4 ലിറ്റർ എണ്ന)

റുസുല - 300 ഗ്രാം

നൂഡിൽസ് മാന്യമായ ഒരു പിടിയാണ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ഉള്ളി - 1 തല

കാരറ്റ് - 1 കഷണം

ബേ ഇല - ഒരു ജോടി ഇലകൾ

കുരുമുളക് - കുറച്ച് കടല

പുതിയ ചതകുപ്പ - കുറച്ച് ചില്ലകൾ

ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ

വെണ്ണ - 3 × 3 സെ.മീ ക്യൂബ്

പുളിച്ച ക്രീം - ആസ്വദിക്കാൻ

റുസുല സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. റുസുല തൊലി കളയുക, കഴുകുക, മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് 1 സെന്റീമീറ്റർ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

2. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, റുസുല ഇടുക, തിളപ്പിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, താളിക്കുക ചേർക്കുക, പാചകം തുടരുക.

3. ഉള്ളി, കാരറ്റ് പീൽ, നന്നായി ഉള്ളി മാംസംപോലെയും, ഒരു നാടൻ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം.

4. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കുക, അതിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക, ഉള്ളി ഇടുക, ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്ക് ശേഷം ഉള്ളി - കാരറ്റ്.

5. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് സൂപ്പിൽ വറുക്കുക. നൂഡിൽസ് ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

6. പുളിച്ച വെണ്ണയും അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പയും ഉപയോഗിച്ച് റുസുല സൂപ്പ് വിളമ്പുക.

വേവിച്ച റുസുല ലഘുഭക്ഷണം

ഉല്പന്നങ്ങൾ

റുസുല - 250-350 ഗ്രാം

പച്ച ഉള്ളി - 1-2 തൂവലുകൾ

ചീര ഇലകൾ - 3-4 ഇലകൾ

ഹാം - 25 ഗ്രാം

സസ്യ എണ്ണ - 1-2 ടീസ്പൂൺ

ആരാണാവോ (ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം) - 1 ചെറിയ വള്ളി

ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ

റുസുല ലഘുഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ്

1. റുസുല തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

2. ചീര, ഉള്ളി, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക.

3. ഉള്ളി മുളകും ചീര മുളകും.

4. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, സൌമ്യമായി റുസുല, ചീര, പച്ച ഉള്ളി ഇളക്കുക.

5. അല്പം ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.

6. വീണ്ടും ഇളക്കുക.

7. ചീരയുടെ ഇലകൾ ഒരു പരന്ന വിഭവത്തിലോ പ്ലേറ്റിലോ ഇടുക, അവയിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം.

8. ഹാം ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് ഉരുളകളാക്കി മാറ്റുക.

9. റോളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിശപ്പ് അലങ്കരിക്കുക.

10. മുകളിൽ ആരാണാവോ ഒരു വള്ളി ഇടുക.